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劣油風暴／「重組肉」當牛排！低價高賣 可罰4萬到400萬
頂新劣質油，意外掀起重組肉的問題，事實上，過去規定包裝商品，如果是重組肉，產品標示上，就必須明確標出「重組」2個字，但後來在97年公告廢止，目前只要求，應該標示「添加物成分」，食藥署表示，透過這樣的方式，其實也能知道是「重組肉」，但如果攤商、餐廳，明明重組肉，菜單上卻沒寫明，有誤導消費者之嫌，依法可以處4到4百萬罰鍰。2014/10/30 13:56 -
劣油風暴／「黑心牛油」延燒！ 泰之雲鐵板牛柳中鏢
追查黑心飼料牛油流向再爆出！「詮亞」使用頂新牛油再轉賣給下游樹森，導致下游全台燒肉店、火鍋和牛排甚至是夜市攤商中鏢，這把火現在除了燒到圓山飯店外，各縣市都積極追查流向，「泰之雲－泰式料理瑞光店」販售的鐵板牛柳和鳳梨鐵板牛柳也向樹森購買「牛柳條」，業者痛批樹森不老實，從事件爆發後完全沒主動告知，拖到28日晚間衛生局主動上門要求下架，才知道牛柳出問題！2014/10/29 12:52 -
劣油風暴／30家餐廳進樹森牛 出一張嘴、白甘蔗中鏢
頂新黑心油又爆出新風暴，全台灣最大的牛進口商「樹森」，旗下的「平價標準牛排」中鏢，台北市衛生局公布30家下游餐廳，還有92家攤販，包括燒肉連鎖「出一張嘴」、「白甘蔗」涮涮鍋等，都用到問題牛，現在已經緊急回收。2014/10/28 23:32 -
劣油風暴／燒肉店也有「組裝牛」 加「醬油」找出裂痕
樹森組裝牛肉，產品分布全台灣，其實有不少燒肉店，也使用他們產品。高檔燒肉店老闆娘說，光是進口牛肉，每公斤600到800元，吃到飽燒肉店，如果只要2、300元，值得擔心，熱門商品牛五花、骰子牛，成本高也要小心。至於要怎麼分辨，老闆娘說醬油可以幫上忙。2014/10/28 21:50 -
劣油風暴／樹森問題牛肉下架 北市餐廳名單一覽
臺北市衛生局自昨日夜間持續進行查察，確認樹森公司下游573家廠商，有122家在臺北市，稽查結果發現涉案產品皆已於103年10月25日退換貨完成，衛生局要求下游業者應於今(28)日午夜前將產品下架完成，明日起如經查獲問題產品仍於架上販售或使用，將從重裁處。2014/10/28 20:34 -
劣油風暴／濃湯裡加牛油提味 隱形食材讓人破戒
問題牛油，被民眾不知不覺地吃下肚，這次是隱身在玉米濃湯裡；不只吃素的人，可能因此開葷，不吃牛肉的民眾，也可能買了加了牛油的濃湯，因此破戒。餐廳師傅就說，為了讓食材只有玉米、火腿的濃湯，增加層次感，起鍋前會加入牛油，或是豬油、奶油提味；加了豬油的濃湯，肉味比較重，加奶油的聞起來有濃郁奶香，但相較起這2種，牛油比較清爽，吃起來不容易發現，如果業者沒有特別標示成分，就會讓不吃牛的，吃到藏身在濃湯裡的隱形牛肉。2014/10/28 19:15 -
劣油風暴／未用問題牛！「紅舍」仍下架退費 拒買樹森
樹森公司生產的「平價標準牛排」，也流向台中市7期知名的印月餐廳，衛生局上門稽查，業者解釋，這些牛排，只用來提供旗下餐廳和汽車旅館做員工餐，並沒有做成商品銷售；另外紅舍泰式料理，衛生局查出，雖然採購的肉品不是出問題的平價牛排，但業者還是主動下架，更換供貨商，並提供消費者退費，紅舍也強調，未來將拒絕購買任何樹森公司的肉品。2014/10/28 18:35 -
劣油風暴／〈快訊〉追樹森問題牛肉 圓山、華泰2飯店中招
最新消息！使用問題牛油粉的樹森牛肉，究竟賣到哪餐廳？台北市衛生局剛剛公佈名單，包括圓山飯店的聯西廳、松鶴廳、華泰飯店本館，跟位於大直美麗華的館外餐廳HOJA，以及市民店、知名燒肉店出一張嘴的中華店、市民店、南京店、知名餐廳九斤二南京店、市民店以及白甘蔗松山店，總共122家餐廳和攤販都是樹森的下游客戶，衛生局要求今晚12點之前，所有問題產品全部下架。2014/10/28 16:50 -
劣油風暴／頂新飼料牛油製牛肉粉 摻組合肉銷全台
台北市衛生局查出，全台市佔率最高的進口牛肉公司「樹森」，曾向雲林詮亞公司購買「牛油粉」，而其中一項成分來源就是頂新的飼料牛油。這些牛肉粉都被摻進組合牛肉、做成平價牛排，銷往夜市、燒肉店和牛排館。肉品加工專家表示，其實組合牛肉仍有營養，但因為曾經被切開重組，被污染的機會提高，因此吃平價牛排的時候最好不要半生不熟，以免把細菌吃下肚。2014/10/28 13:03 -
劣油風暴／平價牛排沾頂新問題牛油 830噸銷全台
喜歡吃平價牛排的民眾可能也要擔心了！牛排供應商「樹森公司」自主通報，生產的重組牛肉830噸已經流向全台，而原料就是用到了頂新的劣質牛油，而這些平價牛排已經流入全台573家燒肉店和牛排館，由於保存期只有6個月，大部分可能已被消費者吃下肚！2014/10/27 23:42 -
劣油風暴／〈快訊〉頂新油做「牛油粉」 樹森平價組合牛排下架
台北市衛生局剛剛發出新聞稿，牛排供應商樹森公司自主通報，向雲林詮亞公司進貨粉末牛油粉，來源也是頂新的劣質牛油。牛油粉用於製作重組牛肉，已經生產93萬多公斤，其中近9成都已經賣出，下游更遍部全台，總共573家燒肉店、牛排館業者，目前各地衛生局仍在清查當中。2014/10/27 20:44 -
統清酥油流往烘焙業！ 吐司、麵包、鬆餅中鏢
頂新去年6月21日到今年7月4日為止，一共進口18批牛油，被製成8項疑似問題牛油產品品項，上午食藥署持續公佈下游流向與被製成的產品，不只是玉米濃湯，就連派皮、全麥吐司、漢堡麵包、義大利鬆餅等製作過程中，都少不了牛油，一般的早餐速食店、超市、賣場幾乎都買得到。2014/10/26 14:09 -
劣油風暴／〈快訊〉頂新8牛油產品 衛福部：預防性下架
最新消息，食藥署在剛剛宣布，頂新製油從大幸福油脂進口的牛油有8個品項，一級牛油、脫色牛油、精緻牛油、精牛調和油，也需要預防性下架。2014/10/22 15:01 -
原料牛油「合艙」 專家：產地也應先精煉
這個月中正義公司進口牛油，引爆食用油混充飼料油風波，這才讓大家發現，原來進口動物油全都合艙裝船，這樣比較省成本，也就是說進口的牛油全都是原料油，由廠商區申報要做食用油還是飼料油用途後，檢驗合格後報關，因此進口的都是未精煉的粗油，專家認為，最好在澳洲就要精煉1次，進口後廠商2度精煉，才能吃得安心，且源頭取材部位也不一樣，食用牛油只能取牛的皮下脂肪，否則內臟可能含有重金屬。2014/09/25 22:21 -
人和動物吃同油？ 衛生局質疑正義牛油
先前立委段宜康質疑正義公司，進口飼料牛油混充食用油，今天高雄市衛生局公布查驗結果，正義公司提出澳洲公正證明，證明這一批牛油精煉過後可供食用，但是衛生局質疑，同一批牛油，有些公司當作飼料油，正義公司卻拿來當作食用油，是否真的沒有疑慮？食藥署提出說明，進口的牛油是原油，如果經過精煉過後食用就安全無虞。2014/09/16 02:16 -
飼料油混食用油？ 正義、福壽忙自清
民進黨立委12日爆料，有幾家食品廠，包括福壽和正義油品，居然都跟餿水油風暴的進威工廠一樣，進口同樣的飼料油，質疑廠商把飼料用油加到食用油裡販售。但福壽回應，買的油是給自家飼料廠食用，而正義油品更直接說是段宜康搞錯了，他們進口的跟進威公司的確是同一批貨，但是原料牛油，可以給動物吃，但精煉過後也可以給人吃，還拿出國外的檢驗報告佐證。不過高雄衛生局仍舊在13日一早就到正義廠稽查，要確認到底進口的牛油有沒有問題。2014/09/13 19:43 -
遭影射進口飼料牛油 正義提證明否認
除了黑心豬油，連牛油也出面問題了嗎？立委段宜康前一天就拿出一份文件，指控有7間公司跟進威一起進口了1千2百多噸飼料用牛油，其中一家居然是生產食用油的正義公司，今天正義的總經理也拿出進口報單及合格證明，除了否認跟進威有合作，也強調進口的確實是食用級牛油。2014/09/13 13:43
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