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熟食回收再賣？ 賣場滷味「未必」當天現做
進一步追蹤，連鎖賣場熟食區，業者規定，上架時間最長10小時，所有熟食包括滷製品，都不能回收，必須當天現做，賣不完就丟掉，不過實際前往賣場，滷味的有效期限是在隔天，並非當天現做。醫師也建議，要注意賞味期限，最好不要隔夜食用，擔心放太久，可能滋生大腸桿菌。2021/03/09 23:20 -
隔夜仍在醉！駕駛撞等紅燈車 酒測值1.44
有駕駛追撞停等紅燈車輛，被查出酒測值明顯超標！新北市一名李姓男子，供稱晚上喝了三杯高粱，睡醒後才開車出門，不曉得自己酒駕，但其實每個人酒精代謝的速度不同，有一部分酒駕肇事是因為「隔夜醉」，在交通部公布得資料中，光是清晨4點到中午12點，酒駕肇事的比例，就占了全日肇事比例的二成。2021/02/27 19:27 -
過年隔夜菜吃多恐致癌？營養師籲「3菜色」要小心
每到過年期間，許多家庭都會準備豐盛的飯菜邀請親友同聚，但吃不完的剩菜剩飯該如何處理呢？營養師高敏敏表示，只要放置時間超過8小時就算「隔夜菜」，站在營養健康的角度，放在室溫下的剩飯菜最好5、6個小時就吃完，若在冰箱放太久、未充分加熱就直接食用，恐導致食物中毒或常見致病菌等污染。況且蔬菜裡的水溶性維生素Ｂ群、維生素C怕高溫，炒第一次已損失30%以上，再加熱含量就更少，更別說會導致亞硝酸鹽這種致癌物的產生。2021/02/12 12:10 -
嘉義布袋第3漁港溺斃意外 落海男隔夜被尋獲已屍僵
嘉義發生溺斃意外！嘉義布袋第3漁港昨（8）日晚間9時44分，一名60歲洪姓男子落海，海巡人員獲報後展開搜索，於今（9）日清晨終於搜獲，趕緊將人帶回岸上，不過洪男身體已成僵硬狀態，明顯死亡。至於詳細事發原因，仍待警方進一步調查釐清。2021/02/09 13:58 -
補教數學天后挨告 家長控索禮、餵生隔夜菜
台北市一名號稱「數學天后」的補教老師遭指控，常暗示家長送禮物、讓學生吃隔夜菜，業者認為是不實指控，向家長提告求償，一審法院判家長賠償23萬，張貼道歉啟示，但二審逆轉，判家長免賠不用道歉。對此業者出面喊冤，決定再上訴。2021/02/02 16:38 -
晚上喝茫、白天宿醉 「隔夜醉」也是酒駕！
2020年全國酒駕違規件數，多達8萬2千多件，酒後不開車之外，也要小心「隔夜醉」造成的事故，因為警政署統計，清晨4點到中午12點，這個時段，酒駕肇事的比例，就占了整體肇事比例的二成。2021/01/26 22:57 -
這麼貴！停車53分鐘 竟遭判讀跨夜收300
停車場收費，跨了午夜，價格竟然變兩倍！宜蘭市有民眾和朋友23日晚上11點多，把車停在宜興路上的停車場，停不到一個小時就離開，以為才60元，結果看到銀幕顯示竟然要收300元，讓她嚇了一跳，原來機器判讀她停了隔夜，她質疑停車場根本標示不清，對此業者也說，這尷尬的時間，真的很少見。2021/01/25 19:52 -
1家7口擠15坪屋 父買布丁慶生被孩勸：沒錢我們不買
台中一對有5個小孩的年輕夫妻日前在網路發文，賣嬰兒推車籌醫藥費，卻一度遭網友質疑，後來證實這一家七口的生活確實有經濟壓力，擠在15坪的房內過日子。有次父親想帶孩子去買「布丁」慶生，孩子卻出聲勸阻「爸爸沒錢，我們不要買」。消息傳開後，這家人的住處也隨之曝光，家中堆滿雜物，桌上還有隔夜菜要當作一天的三餐。2020/12/28 11:40 -
省錢婆婆愛打包 隔夜菜連熱7天媳勸丟棄反被嫌浪費
許多家庭為了避免浪費，常常會把未吃完的菜放進冰箱，隔天再加熱食用，先前曾發生不少人因此食物中毒的案例，甚至情況十分嚴重。最近有一名人妻分享，她的婆婆老愛吃隔夜菜，甚至還有把菜連續熱7天的紀錄，讓她不敢恭維，許多網友更直呼「這太恐怖了啦！」2020/12/08 16:52 -
6旬嬤吃隔夜菜罹癌瘦10kg 醫曝2招「要冰冷凍庫」
許多長人為了不浪費，未吃完的菜放進冰箱隔天再食用，但恐有致癌危險。一名68歲老婦人時常將沒吃完的菜放在桌上，僅用遮菜罩蓋著隔天再吃，連續吃好多年隔夜菜直接爆瘦10幾公斤，經檢查已罹患胃癌，甚至轉移到了肝臟，醫生曝2招簡單防範。2020/11/11 19:31 -
老翁張嘴飄惡臭「激似隔夜鹹水雞」 醫檢查驚嚴重纖維化
如果口臭問題太過嚴重，恐怕會成為人際關係的阻礙！曾有一名年約60歲男子，主述有口臭問題，孰料醫師檢查發現，患者的肝臟出現嚴重的纖維化情形。2020/11/07 08:21 -
獨自扛債500萬 尪「不聞不問」女星淚訴：想離婚
48歲藝人錦雯與圈外老公江俊豪結婚14年，老公的職業是導遊，因疫情緣故已半年沒工作，經濟重擔全落在自己身上，夫妻因長時間相處產生許多摩擦，加上幫父親扛了5百萬債務，老公也不聞不問，讓她淚崩表示曾想過離婚。2020/11/03 15:11 -
搶買iPhone12隔夜秒黑屏 內行爆秘辛：別買第一批
蘋果iPhone12系列已在23日熱烈開賣，而這次更以iPhone12 Pro太平洋藍及iPhone12海軍藍最為吸睛，不少民眾搶在開賣第一天就入手，但有網友表示自己在開賣當天拿到預購的新機，還替手機貼膜裝殼，孰料經過一夜醒來手機竟就此黑屏壞掉了！2020/10/26 18:30 -
菜放涼進冰箱母湯！營養師6招「爽吃隔夜菜」打臉老觀念
藝人錦雯70歲節省老母愛吃放置冰箱好幾天的隔夜菜，食物中毒送醫差點引發敗血症。對此，營養師Ivy提出6點正確保存隔夜菜方式，像是食物靜置放冷才能進冰箱其實是錯誤觀念，要趁熱放入，低於60度會引起細菌汙染。2020/10/15 12:03 -
剩飯別冷藏！內行曝1招 隔夜也能「完美復活」
米飯煮太多吃不完，該怎麼保存？有人會將剩下的米飯繼續放在電鍋中保溫，有人則會冰進冰箱存放，不過經過一段時間再拿出來，米飯變的又乾又硬，難以回到原本的口感，有日本專家透露，其實冰箱冷藏的溫度反而容易加速澱粉變質，最好的方法是趁著還有些餘熱時，就將米飯放進冷凍存放。2020/10/14 19:10 -
隔夜菜藏致癌危機！ 醫籲「2種菜」千萬不可打包
近日看到好多例吃隔夜菜食物中毒的案例，不只是拉肚子，甚至還引起腎衰竭，讓人覺得好可怕，但是很多人都是在晚上做好明天要吃的便當，隔夜便當會不會危險？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈教您這樣做，不怕隔夜便當出問題。2020/10/14 13:15 -
媽吃隔夜菜中毒險敗血症…導遊尪又0收入！錦雯訴心聲
藝人錦雯日前在臉書貼出母親住院照片，表示70多歲的母親因為太節省，隔夜菜放在冰箱好幾天還拿出來加熱吃下肚，結果導致食物中毒送醫，差點引發引發敗血症。2020年對錦雯來說真的不平靜，不僅母親生病住院，就連擔任導遊的丈夫也受到疫情影響無法帶團，面臨著失業0收入的窘境。2020/10/13 08:12 -
錦雯媽愛吃隔夜菜！ 食物中毒險釀敗血症
藝人錦雯國慶3天連假都在醫院度過，她在臉書表示，70歲的媽媽超級節省，吃隔夜菜是家常便飯，過去她常提醒媽媽不斷加熱的隔夜菜對身體健康有危害，老人家卻總是講不聽，這回省到住進醫院，因為媽媽吃隔夜菜中毒，還差點引發敗血症。2020/10/12 13:35 -
愛吃隔夜菜！70歲母「中毒掛急診」 女星怒：講不聽
「錦繡二重唱」出身的女星錦雯（本名黃錦雯）國慶連假都在醫院度過，因為70歲的媽媽愛當「省婆」，平時總把隔夜菜熱過1次又1次，誰知道這次竟吃到住院治療，錦雯也提醒，「隔夜菜對身體造成傷害，真的是要付出很大代價」！2020/10/11 23:30 -
觀感差！ 攤販遭控隔夜紅豆餅「換皮」販售
挖出紅豆餅內餡重製，這樣不浪費食物的做法，你能接受嗎？桃園楊梅有一個紅豆餅攤，被民眾直擊指控，把隔夜的紅豆餅挖出餡料放入新餅皮繼續販售，不過老闆娘解釋，並沒有使用隔夜紅豆餅，有時候是因為紅豆餅長時間放在鐵板上，外皮有可能變黑或是變硬，才會製作新餅皮換上，只是專家也說了，如果紅豆餡拿出來，沒馬上重製或保存，還是有腐壞的可能。2020/10/07 18:43 -
吃冰3天春捲…妻跑廁所1小時 夫開門「已是屍體」
吃隔夜剩飯剩菜造成食物中毒的例子時有所聞，日前泰國一對夫妻就將冰了3天的春捲吃下肚，沒想到妻子不但腹瀉嚴重，最後更因此丟了性命。2020/09/30 23:12 -
碗盤「先泡水再洗」？ 4NG行為越洗越髒
大家最不想做的家事，洗碗一定榜上有名！不過很多人習慣「先泡水再洗」，還有人太累選擇放到隔夜，其實都是滋生細菌的NG作法，甚至有日本研究顯示，碗盤浸泡超過10小時，細菌會增加至48萬倍。洗碗四件不該做的事，你也犯了嗎？2020/09/25 16:42 -
吃Buffet別搶第一！ 飯店業者爆「超噁內幕」
台灣人愛吃Buffet（吃到飽），但因一餐價格動輒上千元，民眾多會搶「第一輪」夾菜，以便拿到最完整、最新鮮的食物大快朵頤。不過近日一名飯店業者透露，其實此舉大錯特錯，因為「第一批食材恐是隔夜菜」，建議民眾最好一開始先去拿飲料，「等15分鐘之後再去拿（食物）」。2020/09/19 19:15 -
婦怕浪費吃剩菜罹癌 醫揭「加熱NG食物」火鍋也中了
一名罹患三高的中年婦女日前就醫時，身材明顯肥胖，經醫生問診發現，原來她怕浪費常把剩菜加熱食用造成肥胖問題，3個月後更出現血便，診斷為大腸癌第二期。對此，腎臟科醫師洪永祥提醒有幾類食物千萬別隔夜加熱食用，容易產生致癌物質。2020/09/10 15:03 -
31歲壯男吃隔夜菜中毒 急性腎衰竭害失明半身癱瘓
許多人在家中煮飯時，有時候煮的量一多，就會容易產生剩菜。而這些吃不完的，通常都會放到冰箱保存，隔天再加熱食用。大陸一名31歲的壯年男子，3年前某日因吃了隔夜菜，導致急性腎功能衰竭，儘管事後急救保住一命，但卻從此失明和癱瘓，令人不勝唏噓。2020/08/28 21:08
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