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單趟捕獲4千尾烏魚 船長一口氣賺進150萬
彰化有漁船在外海，捕獲超過4千尾的野生烏魚，按照市價來算賺進150萬年終獎金，船長表示今年烏魚肥美，也不少饕客特地到場選購，要趁新鮮吃到鮮美烏魚。2023/12/26 20:35 -
烏金凍漲！野生烏魚產量增 業者：今年價格平穩
嘉義出產黃金烏魚子，雖然這幾天寒流，整體來說算是暖冬，因此養殖烏魚產量少，反倒是野生烏魚產量增加，因此數量達到平衡，今年烏金價格，跟去年差不多，1斤約2千元左右，沒有漲價，其他乾貨像是乾香菇以及干貝也都凍漲。2023/12/24 14:37 -
影音／不只卵好吃！挑戰野生烏魚料理 女嚐生魚片大讚：口感嫩又脆
2023/07/18 17:25 -
養殖烏魚子口感逐步超越野生 成為市場主流
烏魚子是國人年節自用送禮最佳首選之一，嘉縣農業處今天指出，以往民眾都認為野生烏魚子品質較好，但養殖烏魚子在飼養條件與製程不斷改良下，口感逐步超越野生已成為市場主流。2023/01/09 17:50 -
秋冬吃保證補！台南霸氣「禽獸鍋」 紅蟳、烏魚子都入鍋
還在猶豫秋冬進補到底要吃薑母鴨還是羊肉爐？位於台南永康超霸氣「禽獸鍋」，不僅賣薑母鴨還兼賣羊肉爐，就是要你一次滿足！此外，每天還有限量的野生烏魚子、雞胇、鮑魚、紅蟳等，真的太補了！誰說鴨跟羊只能2選1？饕客快筆記。2022/11/07 21:46 -
超狂烏金！漁民一天捕6000尾烏魚 賺160萬
彰化超級烏金又現蹤了！漁民在西部外海捕到6000尾烏魚，粗估獲利160萬，一早就有饕客在攤販前排隊，今年烏魚價格居高不下，野生烏魚卵就要價快2000元。2021/12/12 12:38 -
烏魚子荒！八斗子捎喜訊 捕10萬尾烏魚
今天上午八斗子漁港，非常熱鬧，因為漁民大豐收，兩艘漁船只花12小時，就捕獲10萬尾野生烏魚，總價值上千萬元，也創八斗子漁港以往的紀錄，也讓一直喊漲的烏魚子，可望回穩一些！2016/12/19 17:43 -
暖冬抱卵量少烏魚子減2成 價格恐創新高！
烏魚子是年節送禮的熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量至少下滑2成，烏魚子價格每台斤漲了50到100元，12兩重的一台斤就要3600元；野生烏的產量仍是未知數，但業者估計一台斤的重特級品恐破5千元，這價格可能創下10年來新高。2016/12/03 12:46 -
生技調控烏魚性別 帶動相關產業發展
烏魚子是台灣人餐桌上的美食，但由於過度捕撈，加上氣候變遷，野生烏魚數量減少，因此興起人工繁殖魚苗，並利用生物科技調控魚類的性別，增加產量。2016/07/25 20:44 -
首波野生烏魚！價貴2成 搶製烏魚子撈金
鋒面過境台灣，氣溫明顯變涼，新竹沿海捕獲到今年首波野生烏魚，數量只有2、3百隻，雲林烏魚子加工業者，馬上將野生烏魚買回加工烏魚子，挖出魚卵後的烏魚，吸引不少民眾搶購嚐鮮，可以煮烏魚米粉或蒜苗炒魚肉，至於烏魚子，野生的黏牙有香氣，行情比養殖的貴2成。2015/12/11 17:37 -
年菜搶市！冰糖醬鴨爆量 業者忙翻
雖然距離農曆過年還有1個月的時間，但是，民眾搶著下訂單買年貨，已經讓業者忙翻天，像是屏東有名的冰糖醬鴨，年節訂貨量增加兩倍，業者已經開始備料趕工；另外，販售野生烏魚子及油魚子的業者，也忙著進行最後的暴曬及包裝，預估年貨市場將比平常暴增8倍。2013/12/28 19:00 -
老婆餅新吃法 烏魚子入餡！
你吃過烏魚子口味的老婆餅嗎？在彰化線西就有烘培業者把烏魚子拿來做為老婆餅的內餡，裡頭還加了麻糬，由於標榜用的是野生烏魚子，1個就要80元，特別的是它還可以拿來冷凍後再放進烤箱裡烤，吃起來外酥內冰，別有不同的滋味。2012/03/08 15:22 -
烏魚子價揚！搶購10元烏魚 熱滾滾
今天在高雄興達港有一場浪花捲捲節活動，除了烏魚米粉免費吃之外，還有烏魚一尾10元的搶購，由於今年野生烏魚數量少，烏魚子價格1斤漲1、2百元，一尾10元的烏魚，吸引不少民眾搶購。2011/12/03 18:49 -
進貨價多2成 烏魚子貴合菜也漲
台灣人過年喜歡吃烏魚子，但因為氣候變遷，野生烏魚子產量減少，漁產店一斤價格，比去年多2百元。烏魚子變貴了，連飯店也受影響，業者說食材普遍漲價，一桌合菜，價格平均增加1千到2千元，不過景氣回升，農曆春節訂桌率，還是有95%。2011/01/15 18:31 -
養殖烏魚子 金黃飽滿口味鮮
年關將近，烏魚子是很多人送禮的選擇！目前除了野生的烏魚子之外，還有台灣本土養殖的烏魚子，業者特別挑選健康烏魚，經過4年多的養殖後，再收取魚卵！由於烏魚對於水質要求相當嚴格，養殖的口味可是不輸野生烏魚！2008/01/20 13:40 -
【一步一腳印】金黃烏魚子 用另種面貌驚艷國際
野生烏魚越捕越少，對生態當然也有一定的影響，不少人開始規劃變成人工養殖，還有辦法把整池的烏魚養殖出來，幾乎都是母的多，使得這些烏魚子仍然是台灣宴席的重要料理。2007/12/23 22:05 -
烏金來了 漁民靠膠筏滿載而歸
嘉義縣東石一名黃姓漁民，靠著一艘膠筏，在嘉義外傘頂洲外海，捕獲1千3百多尾野生烏魚，這不但是今年入冬以來最大一批，價格喊到將近百萬讓，漁民開心笑的合不攏嘴。2006/11/25 17:49 -
〈獨家〉養殖烏魚大豐收 烏魚大餐端上桌
秋冬交替時節，正是捕撈烏魚的大好時機！雖然野生烏魚稀少，不過彰化芳苑鄉的王功漁港，養殖的烏魚不只肥美而且大豐收，漁民開心，餐廳業者也趁機推出烏魚大餐，其中包含哪些菜色，帶您來瞧瞧。2005/11/06 10:34
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