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好市多1神級鍋物超正宗！她「端上桌秒掃光」 內行讚：有去必買
近幾天全台有感降溫，火鍋成為許多人暖胃的首選食物。近日，就有網友在逛好市多時，發現一款「東北酸白菜鍋」，想買來嘗鮮，但卻不知道真實口感。貼文PO出後，釣出不少老饕現身大讚「東北阿姨推薦的喔，正宗酸白菜」、「回購數次」、「每次買都秒殺」。2024/03/02 17:11 -
人夫怨妻「狂掃好市多特價品」！媽一句話讓他閉嘴 網掀共鳴
美式賣場好市多主打商品實惠、選擇豐富、份量十足，擁有不少死忠粉絲，許多家庭會趁週末一次大補貨，不過卻有人夫受不了老婆掃貨的行徑，忍不住發聲抱怨，不過卻連自己媽媽都不挺，讓他哭笑不得，話題引起網友們共鳴，更有人笑稱「怎麼覺得很熟悉、但是我沒有證據」。2023/02/10 17:19 -
人夫好市多講電話買火鍋 女雞婆出手阻止：救了一個家庭
這陣子天氣超冷，民眾都會吃些火鍋來暖暖身子，有些人就會計劃在家裡煮。最近有一名女網友分享，日前她到連鎖美式賣場好市多採購，期間聽到一名人夫和妻子講電話，確認老婆要買「酸白菜鍋」，沒想到人夫卻拿到「韓式部隊鍋」，對方準備要轉身離開前，她決定「雞婆」一下提醒對方，意外拯救了一個家庭。2022/02/25 18:14 -
好市多「冬天神品」奶奶也淪陷 老饕推爆：CP值超高
好市多除了販售主婦們愛用的日用品外，食物也是饕客們的最愛。有網友分享，奶奶指定要吃過的「酸酸食物」，兩人開始比手畫腳，最後才知道奶奶要的是「東北酸白菜鍋」。貼文曝光，許多網友也大推其湯頭。2021/11/25 21:30 -
嗆缺水拒煮雞湯！人妻「雙標」爽嗑鍋 網笑：老婆最大
一名人夫日前逛賣場時，赫然發現「春雞」因而臨時起意想請老婆煮雞湯，沒想到卻遭當場拒絕，更被怒嗆「你知道現在缺水嗎？」，豈料當兩人再度去逛賣場時，人夫本打算要吃烤肉片餐，結果老婆竟早已決定要吃酸白菜鍋，聽見對方前後反覆的說法，讓他無奈直呼「好好好，都給你說，老婆最大。」2021/04/30 17:05 -
酸白菜鍋肉片「包整坨油」 民眾：白油非白肉
有民眾請朋友到美式賣場，幫她買了一盒東北酸白菜鍋，回家料理時，拆開火鍋肉片，卻發現裡頭藏著整坨條狀油脂，讓民眾氣得上網PO文，說這是白油不叫白肉，另外也有麻辣鍋店蛤蜊品質差，煮熟後打開裡頭全是沙。2020/10/17 12:01 -
〈獨家〉「勵進」本賣福州菜！ 為孫運璿加酸菜鍋
台北老店「勵進」餐廳，其實最早以前叫做「成吉思汗」，不賣酸菜白肉鍋，而是賣福州菜，直到民國51年，孫運璿升任台電總經理，餐廳老闆特地引進「孫老總」的家鄉菜，這才開始賣東北酸白菜鍋。餐廳是台電員工勵進會負責管理，委外私人經營，之後改名「勵進」，就是希望台電人都能「勵志進取」，老餐廳走過50多年，歷經三代管理，早就是許多台北人心中的老味道。2014/06/28 19:04 -
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【好吃一點訣】酸白菜自然發酵 糖、鹽黃金比例1:1
今天的好吃一點訣要帶你來看的是，一間位在屏東的庭園餐廳，其中廚師的招牌料理是酸白菜鍋，廚師採用自然發酵的方式，用糖和鹽去醃大白菜，黃金比例大約是1比1，糖是為了發酵，鹽巴則是負責軟化，白菜要發酵的恰到好處，夏天大概是15天，冬天約要20天，不過吃起來的脆度和酸度怎麼才叫恰到好處，全憑廚師的經驗。2014/04/14 09:57 -
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傳統酸白菜鍋「不加醋」 酸嗆恐添料
鼎王食材連環爆，桃園縣衛生局追查出酸菜白肉鍋裡，沒有他們標榜的「天然果醋」，這讓許多的消費者相當驚訝，同時也忍不住質疑裡頭加的「醋」從哪來？不過，事實上傳統「酸菜白肉鍋」，從前置的大白菜自然發酵，醃出脆感，到熬煮湯底甚至是上桌，根本不需要用到醋，而且20箱大白菜只能醃出400多鍋「酸菜白肉鍋」，傳統作法費工量少，老經驗主廚推測，加醋可能是要加強湯底酸味。2014/02/28 19:40 -
酸菜白鍋摻「冰醋酸」 增酸味恐傷胃
酸菜白肉鍋特有的酸味，是不少人的最愛，裡面的酸白菜，就是這鍋是否好吃的關鍵；傳統的酸菜鍋製作法，要先把大白菜加糖醃製，發酵1個月後才可下鍋煮，也有業者利用每一次醃酸白菜留下的大滷汁，來加快白菜發酵速度，天然的味道，吃起來很爽口，但卻有業者完全不想等，在鍋內加醋酸，偽裝是酸白菜的味道，還加入大骨粉來調湯的顏色，加醋酸的湯喝下肚，不僅沒了天然風味，更可能傷了健康。2013/12/03 18:46
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