-
食安再現危機！塑化劑到蘇丹紅 食品安全仍有漏洞？
近期延燒的蘇丹紅事件，也再度讓台灣食安亮起紅燈！高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉，流竄全台，包含製成各式沙茶調味醬料，流入餐飲業者，不過各界質疑，在邊境的把關失靈了嗎？食安辦公室表示，未來在邊境查驗，尤其是這種乾製原料，一旦發現不合格就會立刻銷毀，不讓它們再用別的公司名稱流入台灣，不過專家指出，法規再嚴厲，仍然不能100%防堵食安，只能夠加強稽查，把傷害降低。2024/03/27 22:40 -
女租客要搬家！惡房東怒拿醬油「加料」淋黑衣褲、棉被
高雄發生一起房東、租客糾紛，林姓女房東在鄭女搬家當天，雙方因小事爭吵，房東將醬油、糖、鹽、味精等調味醬料，倒入其打包好的衣物、棉被袋內，導致上頭有無法清除的污漬，鄭女因而氣得提告。2024/01/12 22:51 -
全聯小心！全家也開「超市店」24hrs外送
看準自煮商機，繼超商7-ELEVEN在1月底宣布開全新概念店快超市「OPEN NOW」後，超商全家今（16）日宣布，推出全新店型「FamiSuper超市店」，一次就開2家，分別坐落於台北東區的龍普店以及新竹竹北的新華興店，全家商品本部副本部長蔡瑜華指出，超市店專區精選近500款即食調理冷凍品、生鮮食材、日韓進口調味醬料和多款紅白酒，超市店今年展店目標為全台15間，預計帶動單店來客與業績成長1至2成。2022/02/16 16:26 -
中西式超夯醬料一次看！老饕曝薯條絕配吃法 點最愛這味
在享受美食的同時，許多人會選擇將食物佐以醬料，增添食物的風味。除了醬油、蠔油等華人常見的中式調味醬料外，也有許多西式醬料，如番茄醬、義大利肉醬等，都是許多人心目中不可取代的好滋味。到底這些中西式醬料哪些最受網友熱議？這些醬料又有哪些意想不到的搭配方法？2021/12/03 15:39 -
快訊／鬼女神醬油「檢出防腐劑」 遭衛生局罰4萬
台北市衛生局抽驗15件市售包裝醬油醬料，包含8件醬油、7件其他調味醬，家樂福重慶店販售的1件「金味原液」不符規定，依違反《食品安全衛生管理法》開罰來源廠商台宮公司4萬元。2019/11/05 12:10 -
甜辣醬罐瓶口卡「乾醬」 比馬桶髒8倍
不少消費者到店裡用餐，每一桌都提供各種調味醬料，但常發現剩下一點點的醬料，店家不會洗清罐子，而是直接填補加滿，不僅新舊醬料混在一起，有時候瓶口也卡了乾掉的醬料，而這些都容易孳生細菌；其中，香油、辣椒、醬油這類含油脂、高鹽分比較不會滋長細菌，但像是甜辣醬屬於碳水化合物，放在常溫下變成細菌溫床，隨機測試檢驗，細菌數比馬桶還多8倍。2016/06/23 18:40 -
「醬」吃會胖！ 寧夏夜市擬收起調味料
台北寧夏夜市自發性推出熱量標示之後，接下來還要拒絕「加油添醋」，不主動提供調味醬料，讓客人品嘗原味的同時，也能吃得健康；不過吃小吃不加點辣椒醬、甜辣醬，很多民眾都覺得少一味，其實真的不能小看這些瓶瓶罐罐，就算只加一點點，熱量也不少。2012/08/28 17:45 -
寧夏夜市首創標熱量 全台來取經
台北寧夏夜市自發性推出熱量標示，一大碗麻油雞，熱量竟然高達1千多卡，不但沒有嚇跑客人，反而生意更好，很多民眾呼朋引伴，2、3人一起享用，吃下肚的熱量都能掌握；台北其他的夜市，甚至台中逢甲夜市都來觀摩取經，接下來寧夏夜市還要拒絕「加油添醋」，不主動提供調味醬料，讓客人品嚐原味的同時，也能吃得健康。2012/08/28 12:24 -
特製擠醬瓶 填入食物便當不沾黏
要幫小孩做出可愛造型的便當，現在有很多新的好用工具，一種專用調味醬瓶，可以將醬料填入食物內，避免便當一打開，黏答答，另外有便當專用切割模型，可以把食物，做成各種動物造型，小朋友帶便當，也會吃的更開心。2011/03/04 19:53
廣告
