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年菜沒蒸熟「染2細菌」 男血壓剩60「嚴重敗血症」
春節結束，但您家裡的年菜還再吃嗎!有腸胃肝膽科醫師分享，過年期間，有一名腹部淋巴癌病史的男子，因為血壓低就診，後續發現是肝膿瘍，被兩種細菌感染，引發嚴重敗血症，詢問病人才知道，可能是過年家人準備年菜但「蝦子和九孔沒蒸熟」導致，醫師也提醒，覆熱年菜最好不超過1次，也不能擺超過3天。2024/02/18 19:23 -
連皇上也凍未條！《甄嬛傳》同款香氛 「華妃最愛」竟撞款它
經典宮廷劇《後宮甄嬛傳》可說是陪伴大家過年的固定班底，每年《後宮甄嬛傳》直播馬拉松更是引起數萬粉絲在線觀看，從劇情、台詞到人物都被反覆熱議，其中「香氛」更是話題主角之一，熹妃回宮後的「鵝梨帳中香」、華妃最愛的「歡宜香」等等，你是不是也很好奇這些味道聞起來究竟是什麼感覺呢？以下帶來 《後宮甄嬛傳》角色代表香氛，一聞就能讓我們沉浸式體驗各宮小主的靈魂香氣。2024/02/16 10:22 -
飛機餐怎煮？ 「選菜色、烹調、冷藏覆熱」大公開
在飛機上享用的餐點，看起來簡單好烹調，其實大有學問。空廚必須提前半年就要規劃菜單，肉類不能帶骨，魚類也不能有刺。因為旅客在高空中用餐，高壓又乾燥，食物調味也有講究。究竟飛機餐怎麼煮?來看我們的報導。2024/02/10 19:43 -
迎戰寒流！林聰明沙鍋菜2包限時799元 電暖器2000有找
入冬首波寒流來襲，另一波冷氣團也將接力到來，帶動保暖家電銷售。根據電商平台觀察顯示，民眾有感於連日溫度驟降，自12月以來冬日必備的「火鍋湯底」人氣飆升，搜尋量上漲超過3倍，輕鬆覆熱就能享受熱騰騰美食的「牛肉麵」也是民眾熱愛選項，電商也趁勢推出暖胃鍋物「嘉義林聰明沙鍋菜2包」限時購買只要799元，電暖器也優惠2000元有找。2023/12/21 15:28 -
年菜覆熱教戰守策！ 8菜1湯「1.5小時」完成
年夜飯買來冷凍年菜想要同時上桌卻又不知道如何下手嗎？主廚覆熱教學大公開，像是大菜佛跳牆和雞湯，都要提前2至3天放在冷藏退冰。鳳爪、米糕可以連著真空袋一起沖水退冰15分鐘再微波，至於瓦斯爐、電鍋和烤箱也可以同時並用，冷凍年菜8菜1湯不用一個半小時就能熱騰騰上桌。2023/01/09 19:09 -
想吃年菜一鍵下訂就有！ 外送平台推「線上訂單」銷量飆漲
農曆新年將至，外送平台看準9天連假商機推出「線上訂單」，讓民眾只要一鍵下訂，就有專人將生鮮魚貨送到府。像是UberEats就推出七種年菜，另外還有高檔食材和健康禮盒供民眾挑選；而對手熊貓超市則是與多家老饕名店合作，推出年菜熟食，簡單覆熱就能快速上桌。2022/01/08 15:10 -
疫情影響減少外出用餐 冷凍年菜需求大增
今年因為疫情影響，民眾減少出外吃年夜飯，但又不想在家忙的團團轉，因此冷凍年菜需求大增!科技集團旗下的空廚業者，推出佛跳牆、黃金鯧等經典年菜組合，只要覆熱，就能在家享受五星級年菜，簡單又美味2021/01/14 22:26 -
在家圍爐夯！ 故宮推「朕的年菜」PK米其林監製
距離農曆新年只剩1個多月，受到疫情影響，民眾大多選擇，在家圍爐跨年，電商平台看準商機，打起年菜爭霸戰！PChome和故宮博物院合作，首推限量朕的年菜和朕的佛跳牆，打造30分鐘覆熱出菜，486團購則是抓準，消費者喜愛星級飯店年菜，銷售超過20道米其林一星主廚監製年菜，預估業績還會比去年增加4成。2021/01/05 14:17 -
送完客人才關門 六福皇宮熄燈董座數度哽咽
六福皇宮走過20個年頭，跨年夜後正式熄燈，董事長莊豐如致詞時數度哽咽，甚至有老員工留下眼淚，六福表示餐廳是營業到晚上十點會送完最後一個客人再關門，即便餐廳關門未來會把一些招牌菜做成覆熱食品拓展通路，至於明年董事長透漏會有新計畫。2018/12/31 21:22 -
覆熱料理攻懶人、外食！ 超商台菜PK超市名店鍋
超商推出覆熱食品，發現晚餐時段賣最好，占了整體銷售6成，不只有許多台灣在地食材做成的料理，就連白飯、肉燥也有加熱包，一道菜一到兩人份，其他超市則是推小家庭，圍爐系列，像是跟名店獨家的麻辣鍋湯底，或是羊肉爐包，台灣一年的冷凍食品產值突破240億。2018/11/06 13:44 -
〈獨家〉佛跳牆日產「9千碗」 直擊年菜工廠，業者？
圍爐的「年菜」訂了嗎？這幾年，平價的「覆熱年菜」相當熱門，不管是賣場、超商或傳統市場都有賣，標榜帶回家只要解凍加熱，口感和現煮的差不多，價格卻比餐廳或飯店便宜至少一半以上，TVBS獨家拍攝國內規模數一數二的年菜工廠，2008年它的年營業額約3億，去年卻飆到5億，倍數的成長就是靠賣「年菜」。2013/01/24 11:10 -
〈獨家〉佛跳牆日產「9千碗」 直擊年菜工廠
距離過年不到3個星期，圍爐的「年菜」訂了嗎？這幾年，平價的「覆熱年菜」相當熱門，不管是賣場、超商或傳統市場都有賣，標榜帶回家只要解凍加熱，口感和現煮的差不多，價格卻比餐廳或飯店便宜至少一半以上，TVBS獨家拍攝國內規模數一數二的年菜工廠，2008年它的年營業額約3億，去年卻飆到5億，倍數的成長就是靠賣「年菜」。2013/01/23 18:54 -
台奴案在台灣掀波 CNN反覆熱播
CNN電視台利用一整個年度，在全球各地深入報導「現代奴隸」專題，台灣女孩伊莎貝兒受虐案，意外受到台灣上下高度關注，CNN今天特別把這個專題再拿來反覆重播，主播還特別call out給外交部長楊進添，楊進添用英文向CNN表示，確認身份問題要非常謹慎處理，因為不希望給伊莎貝兒帶來二度傷害。2011/11/23 18:08
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