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「疫」延再延！泰餐廳開幕晚1年 等降級「內用」
這個月有不少新餐廳開幕，不過業者透露，其實早在5月，甚至去年，就有開店打算，卻碰到疫情，一延再延，加上先前三級警戒，雙北市無法內用，才拖到現在開店。另外，海峽會會長蔡辰男也打造了一間頂級日式料理，他接受TVBS訪問，透露自己光是試吃，就不下20次。2021/08/09 18:56 -
【新新聞】賴英里創寒沐品牌 處處有蔡辰洋影子
11月3日上午，寒舍餐旅集團旗下的宜蘭礁溪飯店寒沐酒店舉辨開幕酒會，現場來了許多重量級人士，包括已故寒舍創辦人蔡辰洋的大哥、海峽會餐飲會長蔡辰男，寒舍集團總裁的弟弟蔡辰威，妹妹蔡淑媛及其夫婿、前日盛金董事長陳國和等人都到場，連近年來甚少露面的蔡辰洋堂弟、國泰金集團老三蔡鎮宇都來祝賀，顯見國泰蔡家對寒舍董事長賴英里與總經理蔡伯翰的支持。2017/11/08 15:56 -
關中小孫女感冒！玩運動會 奶奶幫吹氣球
今天早上一場幼兒親子運動會，讓多明星媽媽名人奶奶，都大嘆帶小孩真的很累，現場聚集了不少名人，像是前考試院長關中夫人，以及企業家蔡辰男的夫人也特別帶著他們的小孫女，來跑跑跳跳，而名模林嘉綺也是第一次帶著寶貝女兒Kuku，公開參加活動。2014/10/26 14:49 -
獨紅15年「平價拓店」 法樂琪品牌轉折路
法樂琪創辦人張振民的發跡故事，常被人津津樂道，只有國中畢業的學歷，卻能夠成為台灣頂級法式料理連鎖店的教父級名廚，身價超過上億元，當年他是在來來飯店工作時，受到國泰蔡辰男的提拔而到日本深造廚藝，回國之後自己出來創業，光是天母的第一家店就紅了十五年，直到2008年金融海嘯之後，用更親民的平價菜單在百貨公司試水溫後，開始以幾乎一年一家速度的快速展店，但或許正因為如此，人事跟經營成本更是錙銖必較，成了品牌價值扭轉的關鍵。2014/03/18 13:13 -
〈獨家〉昔台灣首富蔡辰男 古董滿屋見霸氣！
在鴻海董事長郭台銘、宏達電董事長王雪紅之前，6、70年代的台灣首富，其實就是蔡辰男，當時身價就有逼近900億之譜，靠著這樣的雄厚實力，加上嗜好，最輝煌時曾擁有上千件古董，其中最讓大家津津樂道的，就是去年以天價4.3億拍出的乾隆玉璽；即便後來經歷低潮十信風暴，蔡辰男的招待所依舊古董滿屋，小動作裡也可見首富的霸氣。2011/03/26 19:20 -
〈獨家〉償192億負債！ 蔡辰男特調「麻辣」滋味
風光跨足金融、飯店、電信的國泰蔡家，當年差點被十信風暴擊垮，這場台灣史上最嚴重的金融風暴，如今漸漸被淡忘，而當年被視為接班人的蔡辰男，一夕負債百億，也遠走大陸發展，轉趨低調；不過連本帶利共192億，蔡辰男終於在去年償還完畢，難得接受TVBS專訪，秀出他在企業間廣為人知的好手藝。2011/03/26 19:02 -
一公斤40萬！ 搶白松露 台富豪不手軟
台灣史上頭一遭，進行頂級食材，白松露拍賣會！大約60顆，重2.5公斤，市價至少百萬新台幣，也因為氣候關係，導致今年1公斤白松露價格硬是比去年多了5萬。儘管貴，還是吸引不少饕客前來搶標，現場更聚集名流，還有台灣富豪，像是仁寶董座許勝雄，就連國泰蔡家蔡辰男，也特地出席共襄盛舉！拍賣會主持人：「歡迎蔡辰男董事長，謝謝，不好意思喔。」2011/01/10 19:26 -
鑽石食材！白松露60顆100萬 台灣首拍
景氣回春，頂級食材白松露也來搶市，台灣史上頭一遭舉行松露拍賣會，2.5公斤，總共60顆白松露，市價至少一百萬新台幣，要在台灣拍賣，上百位名流，像是蔡辰男，楊惠珊還有帝寶貴婦陸勝文，都登記要來競標，台灣富豪的消費力，讓松露拍賣官還特地遠從巴黎飛來台，專程來服務這些頂級客。2011/01/09 19:13 -
「先押40萬保金」 塵封25年文物拍賣
這些文物連故宮都心動，當年國泰蔡辰男的收藏，因為後來捲入十信案，抵押給銀行，一塵封就是25年，今天正式對外拍賣；但要進場搶標不容易，一張普通的入場證，就得先花40萬當保證金，要是打算搶高價品，甚至得繳上500萬；不過從拍賣會第一天看來，人潮滿滿滿，也顯見台灣的藝術投資市場，口袋夠深的買主，越來越多。2010/06/26 19:15 -
玉璽=3棟帝寶！ 寒舍蔡家4.3億得標
買一間帝寶豪宅至少要有1億4千萬新台幣，不過現在有一枚玉璽，卻要三棟帝寶的價格才買得到？國泰蔡家的寒舍，今天以4.3億天價，搶得乾隆皇帝的御覽之寶玉璽，目前全球只有5個乾隆玉璽，這個是最大的，而且還有個有趣的淵源，當年是國泰蔡家的蔡辰男，在紐約以100萬台幣買下，後來因為十信案成為銀行的抵押品，現在由弟弟蔡辰洋創辦的寒舍，以當初400倍的價格給買了回去。2010/06/26 12:53 -
5億天價！ 乾隆玉璽故宮擦身而過
光是一顆玉璽就喊價逼近5億元新台幣？連故宮都始料未及！原本是國泰蔡家蔡辰男的收藏，當年因為十信案抵押給銀行，塵封25年後重見天日，拍賣業者說，故宮本來要先買，後來一直無法辨識玉璽的真偽，最後故宮放棄，反倒是花了大約10億元，買了1800多件古字畫，後來經過史料比對，才發現這枚玉璽是真的，可是故宮沒買到。2010/06/22 12:26 -
蔡辰男嫁女兒 不選喜來登低調宴客
今天是個辦喜事的好日子，知名企業家不約而同都在今天嫁女兒，喜來登集團創辦人蔡辰男寶貝女兒出嫁，不過相當低調，席開50桌，不選在喜來登飯店，也不對外開放，相較之下，國內遊戲業大老智冠集團董事長王俊博，同一天嫁女兒，婚宴就辦的比較盛大，不但席開65桌，還請來副閣揆朱立倫和總統府秘書長廖了以，擔任共同證婚人。2010/01/17 23:13 -
蔡辰男兒娶妻 企業名流祝賀
前太電董事長孫道存的前女友顏寧，今天晚上現身蔡辰洋弟弟蔡辰男娶媳婦婚宴，一身貴氣裝扮的她，被記者問到對孫道存新婚的看法，顏寧顯得很尷尬，不過她仍然笑著祝福孫道存，表示只要對方是真心對待孫道存，她和孩子都會祝福他。2009/07/15 00:49 -
開發桃園土地 蔡辰男搶攤引陸資
因為十信風暴負債150億的蔡辰男，最近藉由房產開發和開餐廳，在兩岸重新崛起，為了開發手上一塊價值10億台幣的桃園土地，蔡辰男還飛到上海，擺魚翅宴宴請陸商，要拉陸資到台灣砸錢投資開發。2008/08/11 22:47
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