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高記、老上海、麻布茶房... 回顧2020消失的美味
今年疫情重傷餐飲業，不少名店、老店紛紛歇業止血，像是高記、老上海、麻布茶房等等，也有部分則因為老客人不捨或疫情控制得宜而重啟營運，但未來疫情變數仍大，就怕「消失的美味」還沒到走到盡頭。2020/12/29 21:13 -
老上海味高記將歇業！ 員工嘆：最可憐是我們
有70年歷史的生煎包老字號高記，在台北市永康街相當知名，過去也是不少國際觀光客所喜好的名店，更被說是永康街2大知名包子店和鼎泰豐齊名，這些年來一度輝煌在台北市有4間分店，不料光今年就收3家，包含這個月底將歇業的總店，很多老師傅老員工在高記待30多年，心情五味雜陳。2020/08/21 13:39 -
撐不下去！業績掉9成 北市老店接連收攤
這波疫情重創餐飲業，老店也撐不下去！台北市老字號的「老上海菜館」，是不少老饕的愛店，但因為來客數驟減，近期幾乎沒有客人，店家持續虧損撐不下去，要收店暫停營業。2020/04/10 19:02 -
被怨嬰入侵！猛鬼百貨〈寶貝對不起〉播10年 原因心酸
老上海人都知道，徐家匯太平洋百貨以前每天都會放草蜢的〈寶貝對不起〉，時間一久，也就習慣了，不過這背後藏著令人心疼的靈異傳說。2019/02/20 14:12 -
老上海蔥油餅飄香近30年 「先煎後烘烤」日賣2千個
對很多人來說，早餐是一天的開始，而在大陸上海，早餐變化多，號稱能吃一個月不重複，地道早餐之一是蔥油餅，老上海的蔥油餅，大小大約直徑10公分左右，厚度自1公分以上，小香蔥、豬板油，最大特色是「先煎後烘烤」，吃起來爽口不油膩。2018/10/05 10:00 -
你沒吃過的「油墩子」 尋味老上海懷舊早餐
上海人的經典早餐俗稱四大金剛，也就是大餅、油條、飯糰和豆漿，這些都是台灣人熟悉的口味。不過還有一道，雖然不是「金剛」，卻充滿懷舊的上海風，叫做「油墩子」，用新鮮蘿蔔絲拌麵糊，炸得金黃酥脆、外焦裡嫩。2018/09/21 08:45 -
老上海辦年貨 獨鍾老字號
講到早年辦年貨，上海人的記憶可是相當精采，「五香豆要去城隍廟買、炒貨要去三陽南貨店買、糟滷要去老大同買」，這些老字號至今仍屹立不倒，幾十年的光陰在上海宛如靜止。2018/02/20 10:54 -
老上海人找回憶 弄堂博物館小而美
「弄堂」代表著上海文化，也收藏著許多上海人的記憶。上海「弄堂博物館」在今年初開幕，不大的展館展示的是氣氛，許多上海民眾專程進館，只為了體會早已消失的兒時回憶。2018/02/07 16:43 -
《色戒》、《功夫》取景地 老上海藏身郊區
中國影視市場不斷成長，應運而生的影視拍片基地一座一座蓋。位於上海的車墩影視樂園展現30年代的「老上海」風貌，吸引包括《功夫》、《色戒》等大陸境內、外電影前來取景。2017/10/26 11:35 -
重現夜上海風華 百樂門「修舊如舊」完工
曾經是1930年代老上海標誌的「百樂門」舞廳，經過長達3年多的修繕，終於要在這個月重新開幕，這次耗資超過4億台幣的修繕工程中，不但加固了建築物結構，還原30年代的造型，更把經典的彈簧木地板、玻璃舞池等細節，完整重現。2017/04/13 11:36 -
FOCUS／新不如舊？ 老上海人戀戀昏黃老燈泡
燈光的演變可以反映出一個城市的進化史，好比如中國大陸的上海。上海外灘的夜景一直是觀光客必去的景點之一，不過對當地市井小民來說最有感情的，不是那些絢爛奪目的聲光效果，而是舊街小巷裡最傳統的老式燈泡，但由於大陸的用電量在過去30年增加了好幾十倍，加上環保意識抬頭，大陸政府計畫從今年10月起，對傳統燈泡的製造和販售進行限制，意味著這種老燈泡，恐怕越來越難在上海街頭看到！2016/01/26 20:09 -
〈快訊〉台南追查假羊肉 臭臭鍋3品牌皆中鏢
最新消息，衛生局追查華元以及金龍的假羊肉流向，發現位在台南的老上海臭臭鍋、辣媽臭臭鍋，以及上騰鐵板燒和位於麻豆的三媽臭臭鍋都淪陷。2014/11/13 20:56 -
又中鏢？ 千葉火鍋曾向華元進羊肉捲
金龍公司的混充羊肉，到底流向哪些業者？最新消息是總公司在嘉義的千葉火鍋，也曾經向華元公司進了2.9公噸的羊肉，千葉火鍋表示，自行送驗羊肉並沒有發現有混摻情形，不過還是預防性下架，等衛生局的檢驗結果出爐才知真假，而南部地區的平價臭臭鍋老上海，部分加盟店也使用到金龍的假羊肉，由於老上海價位比別家便宜了2、30元，更因此遭到質疑是為了壓低成本用了混充羊肉。2014/11/13 00:01 -
混充羊肉 流向老上海臭臭鍋部分分店
金龍公司的混充羊肉，到底流向哪些業者，高雄市衛生局追查發現，南部地區的連鎖平價火鍋「老上海臭臭鍋」，疑似有部分分店使用到。由於老上海臭臭鍋的價位，一鍋只要90元，比別家便宜20、30元，被質疑是為了壓低成本用了混充羊肉，不過業者卻說，金龍公司的肉品一公斤反而貴了10元。2014/11/12 19:44 -
〈快訊〉不純羊肉流向 「老上海臭臭火鍋」部分分店
金龍公司製作不純羊肉，高雄市衛生局查出，這些羊豬混合肉，在高雄流向30幾間店家，其中有10幾家是連鎖的平價小火鍋店「老上海臭臭火鍋」的部分分店，由於有些分店是獨立叫貨，因此有的有用到，有的沒有，稍後知道確實是哪幾家分店使用混充羊肉，會再隨時為您插播報導。2014/11/12 14:58 -
【中國進行式】搶灘大陸 新模式！三線城複製上海
作家白先勇小說「金大班的最後一夜」，是很多台灣民眾認識上海「百樂門」的第一印象，曾經在30年代燈紅酒綠的舞場，成為夜上海的代名詞，經過興衰、沒落，2001年由台商接手經營重整，重新找回老上海的風情，現在更佈局渴求經濟發展的三線城市，台商竟然把「老上海」搬到安徽三線城市。2012/05/28 19:52 -
25億整修 和平飯店重現外灘風華
上海外灘地標和平飯店，2007年時斥資25億台幣整修，包括著名的和平廳，飯店內走極簡風的房間，還有曾經被封閉了60年的大廳穹頂，都將原汁原味，重現1929年完工時的老上海風華，但入住房價不便宜，一個晚上就要11500元台幣起跳。2010/08/11 19:28 -
【中國進行式】老土上海「國貨」 世博年鹹魚翻身
如今的上海是一個時髦的國際大都市，人們對舊上海時代的舊東西，大部分揚棄不用，有一個過去被視為「很土」的上海老國貨，「飛躍牌」球鞋，這2年在歐洲被炒得火熱，一雙在上海賣150元台幣的帆布球鞋，在法國的標價50歐元以上，合台幣將近3千元；不過上海人堅持，法國的飛躍鞋是仿冒品，一點都不正宗，到底是誰在出賣舊上海，這些老上海風情，又藏著甚麼樣的商機。2010/05/03 14:55 -
世博炒熱「老上海」 古玩街淘寶熱
上海世博會除了看世博場館之外，不要忘記要體驗一下上海風情！尤其是最近又出現復古熱，上海古玩市場又再度活絡了起來，一台40年代的老留聲機，5年前5千台幣不到，現在可以賣到台幣2到3萬，業者說，這種老骨董，因為數量少，每年都在漲價，是保值投資的另類管道。2010/04/26 22:34 -
世博炒熱「老上海」 古玩街淘寶熱
世博會帶動上海熱，許多老上海的東西，最近又成為焦點；像是40年代的老留聲機，5年前5千元台幣不到，但現在可以賣到台幣2、3萬，許多外國人紛紛到上海來尋寶。2010/04/25 18:39 -
慶古蹟百年！ 旗袍美少女走秀緊張
有悠久歷史的台北撫臺街洋樓古蹟，歡慶百年生日，找來11位美少女站台，這些女生都非常年輕，只有17歲到24歲，她們必須穿上具有老上海風味的旗袍走秀，這些旗袍光是在40年前，就有超過萬元的價值；走秀的年輕女學生，其中不少人都是第一次穿旗袍，要穿上這麼高貴的旗袍走台步，有人顯得很緊張。2010/04/17 13:24 -
〈獨家〉韓正無緣啖魚翅 台式佛跳牆「環保」上菜
上海市長韓正來台，該拿什麼吃的招待他，做主人的郝龍斌費盡心思！第一晚在晶華酒店的接風宴，光看菜單就很有意思，本來魚翅勢必備菜色之一，但是因為雙城交流強調環保，魚翅改成台式佛跳牆，本來覺得招待生魚片也很有誠意，但是擔心「老上海」韓正可能會有仇日情節，也臨時改吃烏魚子；不過飯店也澄清，外界想太多了啦，本來接風宴設計的菜單，就以「台式美味」為主。2010/04/07 19:46 -
〈獨家〉看古董吃火鍋 業者千萬裝潢搶客
在高雄，有業者開了一間麻辣火鍋店，為了吸引顧客上門，老闆出奇招，把自己收藏的老東西通通擺到店裡，包括一輛50幾年歷史的古董賓士，還有從大陸帶回來的黃包車，配合懷舊吊燈打造老上海風。2009/10/28 20:08 -
上海世博電影 台灣藝人擔綱要角
為了迎接世博會，以上海為主題的電影大片「外灘」將要在明年4月推出，特殊的是雖然名為紀錄片，不過片中力邀台灣話劇演員詮釋老上海灘的重要人物，比如靈魂人物杜月笙這個角色，就是由演員金士傑擔綱，因為劇組覺得他不但演技好，長得也真的很像杜月笙。2009/10/19 12:54 -
「色‧戒」復古 老上海經典重流行
「色•戒」掀起話題，同時還帶動上海的復古風；上海一家，有近70年歷史的手工帽老店，最近賣的最好的單品，就是30年代的經典帽款；而另外像是老上海的復古款式旗袍也大受歡迎，連90歲的旗袍老師傅都說，滾邊素色的設計又重回流行；訂做的人越來越多。2007/09/27 19:23
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