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葡萄怎挑才內行？農糧署授「3頭4度」口訣 2品種護血管
葡萄到底是冬天的水果還是夏天的水果？不要緊張，在台灣葡萄可以從早春吃到冬天，一年四季都有葡萄！除了台灣民眾最愛吃的「巨峰葡萄」，還有200多種品種一年四季供應市場，而且大家以為是進口貨的「義大利青葡萄」，其實也是本土葡萄。好吃的葡萄怎麼挑呢？記得口訣「3頭4度」！2023/08/17 13:48 -
喝酒也傷腦？每日一啤酒「加速大腦老化」 醫曝：最好一口都別喝
不少人會在下班後與親朋好友相聚小酌，但精神科專科醫師陳璿丞就提醒，每天喝一罐啤酒，等同於大腦老化2年，整體的腦容量會下降，而紅酒內的白藜蘆醇稱可以抗氧化，但目前被發現造假，相反發炎反應遠大於好處。因此，他呼籲民眾，「可以的話，一口都不要喝」。2023/01/02 11:40 -
對抗自由基 高抗氧化營養素受發掘
女星追求健康美麗，內外保養馬虎不得，像是Ella和賈靜雯，透過補充高抗氧化營養素，維持好氣色，營養師表示，包括沙棘果中的原青花素，以及紅酒中的白藜蘆醇，近年來都被挖掘，應用在保健領域。2020/04/29 10:00 -
【真的嗎？】紅酒加起司3周瘦7公斤？ 國內外專家這樣說
但是減肥真的有這麼簡單嗎？喝點酒、吃點起司就能瘦？其實美國奧勒岡州立大學（Oregon State University）曾研究指出，喝酒可幫助減緩肝臟脂肪的堆積，但不知網路文章卻翻譯成「喝酒可減緩脂肪堆積」。2016/05/26 14:37 -
紅酒的「春」天！ 白藜蘆醇抗老成分
美國最新研究，在紅酒裡頭發現一種「白藜蘆醇」成分，經過白老鼠實驗證實，可以有效降低心臟病、癌症等風險，因此將紅酒美稱為「抗老化的聖杯」，問題是，實驗中的白老鼠攝取白藜蘆醇的量，竟然必須喝上100瓶紅酒，醫師認為可行性不足，還沒抗老化已經先傷肝。2006/11/03 12:57 -
神奇「花生芽」！ 抗老抗癌勝紅酒
紅酒因為含有白藜蘆醇，具抗癌、抗老化的功能，這是大家都知道的，不過，嘉義大學生命科學院院長邱義源，經過多年研究，發現有長生果之稱的花生，發芽後的白藜蘆醇，含量可比紅酒還高出10∼100倍。2006/03/02 12:24
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