-
快收藏！6家雙北「最强鵝肉店」 老饕激推：蟬聯5年米其林
雙北最頂鵝肉是哪間？之前幫大家透搜過雙北最強炒羊肉、炒牛肉，這回食尚小編要來推薦最好吃的鵝肉給大家啦～不僅有連續5年蟬聯米其林必比登推介的強者，老饕才知道的超低調煙燻鵝、Ｑ嫩白斬鵝，以及超銷魂的「炸蛋鵝肉飯」，永和最好吃的鵝肉也來啦！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～2023/08/25 14:33 -
一天只賣3.5小時！台中巷內「明星鵝肉」 煙燻鵝飄蔗香一吃上癮
台中的吃貨注意啦！在太平區的巷弄有間超夯的「明星鵝肉專賣店」，每天只賣3個半小時，而且提早賣完就收攤，想吃就只能明日請早來排隊！當日現宰、新鮮烹煮的肥美鵝肉，有鹽水鵝和煙燻鵝和2種口味可以外帶回家享用，油香飽滿又鮮嫩多汁，饕客們快筆記！2022/12/05 15:40 -
被熱炒耽誤！老饕激推這家「名店級」鵝肉 加碼隱藏版烏醋麵
被熱炒耽誤的超強鵝肉！這間位在南京復興站附近的「龍江35鵝肉」，不僅有各式高CP值的熱炒料理，更厲害的是老饕激推直逼名店等級的煙燻鵝肉！另外還有超級隱藏版的鵝油烏醋麵也必嘗，據說吃過這個就會覺得其他乾麵都比不上了！2022/10/24 11:17 -
〈獨家〉邊切邊寵！ 鵝肉店養鵝當「寵物」
台北一家鵝肉店的寵物，常讓客人牽腸掛肚「是否健在」，因為名叫「大寶、二寶」的是兩隻大白鵝，從鵝寶寶時住進鵝肉店，如今像貓犬一樣，會隨著呼喚飛奔而至，也會在主人懷裡撒嬌，形成鵝肉店櫥窗裡掛著煙燻鵝肉，準備上餐桌，櫥窗外，卻有兩隻「活蹦亂跳」、備受疼愛白鵝的有趣景象。2013/01/21 19:01 -
蔗糖煙燻鵝肉、油酥提味 老店吸名人
鵝肉是台灣傳統小吃，到處可以看到，不過民生社區裡有一家開了30年屹立不搖，它的鵝肉是經過蔗糖煙燻，店員再按肌理順切，刀工細緻，挾起來的薄片帶著柔嫩色澤，小菜都大方使用傳統大塊油酥，顧客讚不絕口，吸引很多名人光臨。2012/03/08 11:36 -
〈獨家〉煙燻鵝肉人潮多 老店佔人行道擺攤
南臺灣一家知名的煙燻鵝肉店，因為紅糖煙燻過的茶鵝獨特口感，吸引許多客人聞香而來，生意越做越大，從台南起家還到高雄開分店，不過為了應付眾多人潮，店家竟然佔用人行道，擺上滿滿的桌椅板凳，還搭起料理台做生意，嚴重影響用路人的權益。2012/02/17 07:42 -
〈獨家〉焦糖甜！中藥香！ 煙燻茶鵝成招牌
許多人常吃的煙燻鵝肉，大多是汆燙後，用紅糖煙燻上色，不過高雄市有一間餐廳賣的煙燻鵝，卻是用20種中藥材先將整隻鵝滷過，然後再用紅糖煙燻上色，吃起來不但有淡淡的焦糖甜味，而且咀嚼時，還會有濃郁的中藥味在嘴巴散發，十分特別。2011/08/13 19:50 -
內湖「爆汁鵝肉」 寧願餓肚子等也要吃業者？
內行美食今天要帶大家去吃爆汁鵝肉，台北市內湖一家土鵝專賣肉店，老闆做鵝料理做了20年，因為料理手法講究，鵝肉非常多汁，一切開來，肉汁甚至會噴到身上，不管是鹽水鵝或是煙燻鵝，都非常鮮甜滑嫩，一天限量20幾隻，很多人中午吃不到，寧願餓肚子等到晚上，就是要吃這一味。2011/05/10 15:01 -
內湖「爆汁鵝肉」！寧願餓肚子等 也要吃
內行美食今天要帶大家去吃爆汁鵝肉，台北市內湖一家土鵝專賣肉店，老闆做鵝料理做了20年，因為料理手法講究，鵝肉非常多汁，一切開來，肉汁甚至會噴到身上，不管是鹽水鵝或是煙燻鵝，都非常鮮甜滑嫩，一天限量20幾隻，很多人中午吃不到，寧願餓肚子等到晚上，就是要吃這一味。2011/05/10 13:31 -
甘蔗煙燻、中藥入味 鵝肉巷弄傳香
今天內行美食要帶大家來品嘗鵝肉全餐，這是一家位在台北市的鵝肉專賣店，有鵝汁湯麵、川燙鵝內臟小菜，最招牌的就是煙燻鵝肉。老闆用甘蔗煙燻，切盤後不加任何調味料，只有在上桌前用獨門的中藥醬汁，浸泡1分鐘，讓肉質散發自然香甜。2011/02/18 12:30 -
【一步一腳印】惜客如初 堅持原味煙燻鵝
小玉：「老闆娘小玉：「九桌的菜要來看一下喔，虱目魚肚、魚下巴、鹹豬肉、苦瓜。」 民生社區的這個角落，每個晚上都有著像這樣子的熱鬧，25年來，從小小的路邊攤，變成了一個餐廳規模，但是路邊攤的溫暖味道依舊，客人總說，老闆娘的問候依舊，煙燻鵝肉的味道依舊。2009/12/20 22:38
廣告
