-
用到致癌油！愛之味「2產品」急下架 批號、退貨辦法一次看
日前中聯油脂供應的大豆沙拉油被檢出致癌物苯駢芘超過法規標準，導致下游食品大廠愛之味受到波及。愛之味今（16日）發布聲明指出其「珍保玉筍」及「素食沙茶醬」共2項產品因使用相關原料，現已啟動下架及回收作業，並公布消費者退換貨及退款機制。公司強調原料問題來自上游供應商，未來將配合主管機關並加強食品安全管理。2026/07/16 12:57 -
食藥署不公布毒油名單 蔣萬安4點怒批中央蓋牌：吃得安心成奢望
中聯毒沙拉油事件風暴持續擴大，受害範圍擴及泡麵油包、沙茶醬及校園營養午餐，波及至少3家油品公司、18項油品及30個批號，引發不少民眾恐慌。台北市長蔣萬安今（5）日抨擊食藥署隱匿下游廠商名單的「蓋牌」行徑，批評此舉將全台消費者權益置於何地，並強烈要求中央立刻公布名單、成立專區。2026/07/05 09:52 -
卜蜂也中鏢！中聯致癌油已成56項產品 宣布預防性全面下架
中聯油脂4月一批大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，目前統計下游受影響的業者達291家，其中包括王品集團的鍋底和沙茶醬、老協珍的飯糰及米漢堡等，就連食品大廠「卜蜂」也遭殃，宣布預防性下架市面上的產品，工廠內的庫存仍待檢驗結果出爐，不排除將直接銷毀。2026/07/03 19:36 -
影音／沙拉油風暴！桂冠沙拉、聯華飯糰中招 244通路受影響產品一次看
大豆沙拉油風暴持續擴大，問題油品流向224家通路，波及連鎖餐廳、食品大廠及星級酒店。王品集團的鍋底和沙茶醬、聯華食品與老協珍的飯糰及米漢堡均受影響，桂冠原味沙拉部分批號也開放退費換貨，爭鮮則強調門市與庫存無相關油品，將更換供應商。2026/07/03 16:30 -
王品18門市用到「致癌沙拉油」！青花驕鍋底、零售沙茶醬都淪陷
中聯油脂提供予泰山、福壽及福懋使用的「大豆沙拉油」，自主檢驗出苯駢芘含量不符標準，約1300公噸原料油流入市面。而此次事件也波及王品集團旗下品牌店，王品集團經內部清查，發聲證實在高雄市及屏東縣18家門市、青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，確實曾經使用到受影響批號之油，並強調第一時間全面停用大豆沙拉油，且所有涉及該油品的零售商品皆已通知銷售通路下架。2026/07/02 19:36 -
減鹽別只是不放鹽！雞粉醬油也高鈉 調味疊加恐讓血壓更高
許多民眾因為擔心吃太鹹會導致血壓上升，在炒菜時選擇完全不放鹽，反而改用雞粉或醬油來調味。不過這樣真的有比較健康嗎？營養師曾建銘示警，不論是雞粉、醬油、味精還是沙茶醬，本質上和鹽巴一樣都是「高鈉調味料」。如果料理時每種都加一點，在「鈉疊加」的效應下，不僅對心血管的傷害更大，血壓恐怕還會飆得更高。2026/05/20 10:08 -
不菸不酒竟心梗！醫曝心血管「3大隱形殺手」：比吃太油更傷
肥胖、吃太油是許多人對高血壓、心血管疾病患者的印象，但除此之外，也有另一群體型和生活習慣貌似健康的人，也是心血管疾病的高危險群，國際研究指出，2023年全球有590萬人死於飲食相關心血管疾病，主要的飲食風險並非油脂。2026/05/17 15:55 -
吃火鍋必加什麼料？老饕狂推「2食材」 配沙茶根本白飯殺手
火鍋文化在台灣根深蒂固，每到天氣轉涼，熱騰騰的火鍋總是許多人的首選美食。豐富多樣的食材選擇，更是火鍋魅力所在，從傳統的肉片、蔬菜，到創新的火鍋料，每一樣都有其擁護者。不過，最近一名網友在PTT論壇發起討論，想了解哪些是大家心目中「最受歡迎」的火鍋食材，意外引發芋頭是否為「最雷」食材的激烈論戰。2026/05/11 03:00 -
跑7間才買到！超商「1款泡麵」爆紅搶翻 老饕狂讚香濃爽口
台灣泡麵種類五花八門，除了經典口味外，近年也不斷推陳出新，近日有網友分享，維力大乾麵推出新口味，吃起來微辣且不重鹹，半夜吃罪惡感也不會太大。貼文曝光引發熱議，不少人被燒到狂掃貨，直言「跑了7間超商才買到！」2026/04/26 18:09 -
年節尾聲飲食轉清淡 火鍋沾醬忌「沙茶+辣油+胡麻」熱量爆
過年連假進入尾聲，如果要吃的清淡，選擇火鍋時，沾醬選擇要特別注意沾醬的挑選，一般常見的沙茶，一湯匙15公克有109卡、鈉含量185mg，辣油最驚人，一湯匙約15公克，熱量135卡！要是再搭配鈉含量高的胡麻醬，對身體來說負擔很大。營養師高敏敏列出各種火鍋沾醬的熱量及鈉含量表，建議民眾，可以選擇用白醋、辣椒取代重口味的沾醬，想要提升香味可以用天然的蒜泥或蔥花替代，風味豐富也健康。2026/02/21 15:25 -
不加醬就吃不下？高鈉調味害血壓飆 腎臟像濾水器被高壓沖洗
糖除了讓總熱量過高、肥胖以外，血糖大幅波動會刺激胰島素過度分泌，細胞對胰島素反應變差，糖尿病惡化。長期高糖環境傷害血管內皮，增加氧化壓力，讓體內慢性發炎。長期攝入果糖也會造成脂肪肝、三酸甘油酯上升，種種的壞處終究會造成腎臟受傷。醫師表示「天然的最好」，很多時候食物本身的味道已經夠了。可以先吃原味再決定要不要加醬，也可以多利用蔥、蒜、薑、辣椒、檸檬這些天然的辛香料來提味。2026/02/03 22:00 -
吃火鍋別再沾沙茶醬！營養師推「5物」更健康：抗發炎也不怕胖
冬天冷颼颼不少人愛吃火鍋暖胃，不過營養師呂美寶提醒，想要吃得健康除了食材要選對，醬料選擇也很關鍵，推薦可用5種天然辛香料取代沙茶醬，有助於抗發炎，隔天也不怕水腫。2026/02/02 14:53 -
台南60年沙茶爐「五花肉放廚餘桶2hr」 衛生局稽查限期改善
台南傳承超過60年的知名沙茶爐店家，遭民眾目擊五花肉直接放置在廚餘桶上長達2小時！衛生局稽查後要求限期改善，若再不合格將面臨6萬至2億元罰鍰。2026/01/25 00:27 -
醬油膏只排第二！6旬翁狂吃「最傷腎醬料」 血磷、血壓大失控
台灣人吃美食時喜歡搭配醬汁一起品嘗，無論是吃黑白切、蛋餅還是火鍋，醬油膏、沙茶醬、甜辣醬等都是常見的醬料，不過，這些醬料可能就是把人推向洗腎室的最後一根稻草。醫師洪永祥指出，一名65歲老翁不菸不酒、自認吃得清淡，但卻三餐都配上好幾匙的豆瓣醬，導致肌酸酐大幅飆升，血磷與血壓也失控。對此，他點名5種傷腎醬料，依序為辣豆瓣醬、醬油膏、番茄醬、沙茶醬、沙拉醬。2025/12/28 13:01 -
「吃鍋不胖」完整攻略曝 醫師：避開沙茶醬、澱粉留最後
一周吃三次火鍋還不會胖，挑選食材是關鍵！蔡明劼醫師分享特別整理出來的標準作業流程，五大選食關鍵要特別留意，包括了湯底口味盡量選昆布、蕃茄，不選麻辣，肉品選擇海鮮、雞肉、低脂牛，避選牛五花、豬五花等油脂高的，菜盤避開加工火鍋料，沾醬要注意，尤其是減脂期的人，千萬要避開沙茶醬，澱粉留到最後，酌量食用，可以的話要避開吸收湯汁的冬粉，或是油炸類的麵體，才能常吃火鍋卻不發胖。2025/12/17 16:44 -
鍋燒意麵加沙茶多10元！ 南部人：不是標配嗎？
南部早餐店的「鍋燒意麵加沙茶」向來被視為標配，但近期卻有連鎖早餐店開始對加沙茶額外收費，引發消費者熱議！有店家表示，若要加沙茶需多付10元，加倍沙茶更要支付15元。對此，有消費者認為加價太多，也有人表示若能獲得更多沙茶，這個價格可以接受。業者坦言，此舉反映了物價上漲的經濟現實，部分店家選擇不再自行吸收成本，改由顧客決定是否願意為了沙茶味道支付額外費用。2025/12/16 11:58 -
奇招！砂鍋魚頭用「沙茶鐵桶」裝 羊肉店賣「賀爾蒙燒」
嘉義知名的鍋燒魚頭業者，外帶包裝竟然使用「沙茶醬鐵桶」裝，環保包裝掀起熱議，不少顧客覺得新奇，但其實這是數十年前，前一代業者就想出的外帶方式，而在高雄則有一間專賣羊肉的名店，菜單上有「賀爾蒙燒」，葫蘆裡到底賣什麼藥？同樣也引起討論。2025/10/20 18:00 -
上海餐廳推「狗大便炒樹葉」！真面目曝光 網驚：被震撼到了
店家常會取獨特的菜名來吸引顧客，不過大陸上海一名網友在外送平台準備點餐時發現，某餐廳的菜單上竟有一道菜名為「狗大便炒樹葉」，雖後面有備註是沙茶炒牛肉，該網友仍表示被震撼到了。貼文一出，掀起討論。2025/07/11 11:13 -
颱風天吃泡麵「加1味」湯頭秒升級！網跟風上癮：害我買不停
颱風來襲時，許多人喜歡在家享受一碗熱騰騰的泡麵，這不僅是應急的選擇，更成為不少人心中的慰藉，隨著泡麵口味推陳出新，民眾對於泡麵的創意吃法也層出不窮，近期有網友分享泡麵的「神級吃法」，大讚吃了根本停不下來，引發熱烈討論。2025/07/08 10:24 -
吃火鍋沾1種「邪教醬料」 她實測後超震驚：不難吃耶！
台灣人鍾愛火鍋，而除了湯底外，醬料選擇也相當豐富。最近就有女網友在論壇Dcard分享，王品集團旗下「石二鍋」的「邪教吃法」，引發討論。2025/06/14 16:56 -
壽星吃飽飽！泰式、沙茶火鍋「幾歲送幾隻蝦」還有肉肉吃
壽星看過來，喜歡吃火鍋那麼千萬不要錯過！高雄知名「汕頭泉成沙茶火鍋」，以及泰式火鍋「泰滾」都推出限時優惠，只要幾歲生日就送你幾隻蝦，另外，「22:02火鍋樂活」也推出，幾歲生日就送幾片肉，外帶、內用都適用。2025/06/07 14:53 -
台南28年沙茶鍋老店「無預警熄燈」 饕客震驚：太突然
「瑞穗沙茶爐」在台南市中西區傳香28年，卻在連假前無預警宣布「即日起停止營業」，讓不少饕客感到相當震驚。2025/06/01 18:38 -
最頂泡麵換人？網分享雙響泡這口味+羊肉「堪比麵攤現煮」
泡麵是很多人的居家常備品，但市面上泡麵百百種，光是台灣製的就有超多品牌，更不用說口味了，時不時就推陳出新。日前有民眾在臉書社團分享，自己去買了雙響泡的一款泡麵，烹調時還加了羊肉，整個口感，就像外面麵攤賣的一樣，讓人驚艷！2025/05/11 13:58 -
曾封全台最難吃！「1泡麵」推新口味 內行改觀了：湯很讚
各大賣場、超商總是擺滿不同品牌、口味的泡麵，其中份量較大的「雙響泡」卻被封上「全台最難吃」封號，連品牌廣告也自嘲，「敢面對與改進的才是勇者」。不過，近日有網友為其平反，指出「雙響泡」新口味意外好吃，連名廚詹姆士都喜歡。2025/04/22 17:04 -
傳承三代！「林聰明砂鍋魚頭」再推限定泡麵 超商買得到
傳承70年的美味嘉義林聰明砂鍋魚頭，第三代接棒，從在地排隊美食，尋求更大市場商機，過去除了推出冷凍宅配服務，今年還開了小火鍋，以砂鍋菜延伸出七款特色鍋物，不僅如此，更推出杯麵，只要倒入熱開水，就可以享用經典沙茶湯頭，超商平台限定銷售。2025/03/18 18:18
廣告
