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雞蛋市場新戰國！機能蛋、洗選蛋、動福蛋夯 業者引日本技術搶攻市場
台灣人愛吃蛋，幾乎是平均每人一天吃一顆，等於一天就要產出2300多萬顆的雞蛋，而台灣的雞蛋業者，產蛋方式也越來越多元，包含動物福利的雞蛋、履歷蛋、機能蛋等等，如今有業者也跟日本合作，引進自動化技術，未來要產出可以生食級的雞蛋品質。2021/02/25 23:05 -
蛋品貴的好？ 機能蛋多專家教你這樣買
每天都會吃的雞蛋，你怎麼挑選?現在市面上出現很多蛋品，除了強調人道飼養外，也特別標示因為餵食機能飼料，透過雞隻吸收後產生的蛋品，也會有這些機能元素的含量，像是葉黃素和OMEGA-3等，價格單一顆就貴上一倍，但這些是虛晃一招，還是真的有助於人體，我們請專家教大家如何挑蛋品。2019/02/28 22:58 -
這款雞蛋「藥局限定」 雞蛋裡有葉黃素、DHA
今年過年，蛋價格飆漲每台斤50幾元，創下20餘年來的雞蛋新高價，市場缺蛋鬧蛋荒。不過目前市面上，也有蛋商主打高價的機能蛋，號稱在飼料中加入營養素，讓蛋雞產下葉黃素蛋、DHA蛋，有利人體吸收，不過毒物科醫生認為，這些營養也能從其他食物攝取，其實不一定只倚賴單一雞蛋補充！2019/02/03 20:41 -
號稱低膽固醇 一顆蛋賣到11元
看準現代人注重健康概念，現在市面上出現了很多所謂的養身蛋或是機能蛋，強調內含豐富的維生素，價格也因此比一般的洗選蛋貴了整整3倍，然而消基會卻發現，這雞蛋裡到底含了哪些維生素，以及含量多少，業者不但沒有標示，甚至還宣稱每天食用可常保健康，涉及廣告誇大不實。2008/05/02 13:07
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