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侯孝賢患「失智症」不再拍戲！專家曝洋蔥5功效 長期吃有助預防
市場常見的洋蔥有哪些營養？對身體又有什麼功效好處？營養師羅瑋如表示，洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖，甚至能預防阿茲海默症。2023/10/25 10:18 -
換季過敏「包水餃」！營養師授6飲食原則 改善體質穩定免疫力
換季時節一到，不少民眾會在起床時就開始瘋狂「包水餃」，或是全身皮膚長滿疹子，讓人癢到不行。營養師劉雅惠指出，想拯救被換季過敏摧殘的生活，就要從生活習慣與飲食上改變，補充平衡免疫力的營養素，避開過敏原才是最佳之道。2023/10/11 12:24 -
鼻水流不停？專家揭「過敏吃芭樂」有效 4大營養素幫舒緩
許多人遇到換季、潮濕天氣都有「過敏」的困擾，打噴嚏、鼻水流不停等症狀導致眼睛又紅又腫，總讓人非常難受。營養師表示，可以多補充特定營養素，像是維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素，都能幫助舒緩過敏症狀，也建議民眾可以去醫院診所進行「過敏原檢測」，並注意平時均衡攝取各式營養。2023/09/17 05:20 -
4成台人體力不足易累！哈佛學者曝吃「2超級水果」防虛弱症
走路走不快、容易累、經常碰撞、跌倒？小心可能已經有「虛弱症」！不過不必擔心，據哈佛大學的最新研究指出，不必花錢買難喝的營養補充品，每天吃2份好吃、富含黃酮類「槲皮素」的蘋果或是黑莓，可以預防衰弱症！營養師建議不只可以吃水果，吃紅洋蔥、沙拉加橄欖油等，都有滿滿槲皮素，幫助恢復體力。2023/05/31 15:55 -
防失智神隊友！盤點洋蔥4大益處 「這類人」吃多恐脹氣
洋蔥因帶有硫化物，常會讓人淚流滿面，但其實吃洋蔥還有非常多好處。醫師指出，多吃洋蔥能夠幫助身體抗氧化、控制血糖，還能有效預防阿茲海默症，但小腸細菌過度生長者要適量食用。2023/03/08 15:19 -
戰勝換季過敏！專家推「3類營養食材」 芭樂、鮭魚都有效
隨著秋天到來，近日天氣逐漸轉涼，日夜溫差也越來越大，飽受過敏困擾的民眾這幾天想必不停面臨鼻塞、打噴嚏、皮膚乾癢等問題，不僅嚴重影響生活品質，還可能加深黑眼圈，導致氣色不佳，看起來永遠沒睡飽！2022/09/29 05:00 -
中秋「烤青椒」菜腥味超雷？ 專家1刀神解：不臭又香甜
中秋節將至，烤肉之餘也別忘了多配點蔬菜，才能均衡營養，其中不少人會選擇「彩椒類」，作為燒烤重點蔬食。不同於葉菜易焦不好烤，彩椒的皮厚，不僅好上手，被炭火烤過的甜椒還有股淡淡的煙燻香氣。2022/09/08 05:05 -
過敏兒不要怕！「這些食物」助改善 專家：睡眠也重要
現代生活和環境型態改變，使兒童過敏盛行率上升，根據國家研究院統計，近五成孩童在五歲半前會被診斷至少一次過敏性疾病。營養師阿罐提醒，有過敏性疾病的孩子，通常還會伴隨其他慢性發炎問題。不過也可以透過均衡地攝取營養，來讓身體越變越健康。2022/06/22 05:40 -
吃蔬食好處多！可降低新冠中重症機率 地中海飲食建議曝
吃蔬食除了可控制體重之外，還能預防新冠肺炎中、重症！美國一項針對醫護人員的研究發現，植物性飲食可減少73％的新冠肺炎中、重症發生；營養師表示，蔬食的植化素和纖維，可以抑制身體發炎反應，尤其富含蘿蔔硫素和槲皮素的花椰菜、甘藍、洋蔥，都是抗疫好食材。2022/06/01 14:51 -
體脂肪勁敵出現了！3招「洋蔥減肥法」1個月狂剷9kg
有「蔬菜中的皇后」美名的洋蔥，富含維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、硫化物、膳食纖維和槲皮素。不只可以提升免疫力，還能促進血液循環，加上熱量低，可抑制脂肪生成及增加脂肪分解，絕對是減肥好物，今天就來教你三種超實用洋蔥瘦身方法。2021/07/11 11:24 -
哪種顏色洋蔥最營養？ 專家給答案：挑選要先拿尖頭
每到3、4月就是洋蔥盛產期，洋蔥的營養價值非常高，不同顏色的洋蔥，營養價、吃法也不同。2021/03/24 21:43 -
日喝純紅茶6杯 槲皮素恐致腎癌
許多民眾為了養生，常常服用抗氧化劑！不過現在有研究指出，特殊體質的民眾，也就是有慢性腎臟病的患者，如果服用含有「槲皮素」的抗氧化劑，恐怕會加重罹患腎癌的嚴重程度！倒是日常生活中，蘋果、紅洋蔥都含有槲皮素，1公斤未稀釋的紅茶綠茶，含量更高達2千多毫克，一般民眾代謝比較快，但提醒有慢性腎臟病的民眾，一天不要超過6杯！2010/11/09 12:50
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