現代生活和環境型態改變，使兒童過敏盛行率上升，根據國家研究院統計，近五成孩童在五歲半前會被診斷至少一次過敏性疾病。營養師阿罐提醒，有過敏性疾病的孩子，通常還會伴隨其他慢性發炎問題。不過也可以透過均衡地攝取營養，來讓身體越變越健康。
阿罐在臉書發文表示，過敏的小孩通會拜隨著氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等症狀。而會有這些症狀，可能是因為父母有過敏疾病史、母親懷孕時的健康狀況、環境和飲食所影響。而這些遺傳及過敏原導致的過敏發作，醫生往往使用抗組織胺或類固醇治療，但這些藥物是治標不治本，甚至有些藥物得從小吃到大不能間斷。
不過近十年來人們開始意識「營養與健康」的關聯性，也有研究證明，營養素可有效加強免疫反應，不過常見的優良食物如海鮮、堅果、花生、大豆、牛奶或雞蛋等，也可能是引發過敏的食物，因此「適量的攝取」是非常重要的。
過敏體質者必須養成良好的飲食習慣，確保能均衡地攝取營養和微量營養素，阿罐分享4種常被忽略的微量營養素：
2.花青素與植物多酚：花青素與植物多酚是目前被公認最強的抗氧化劑之一，而人體免疫細胞在工作的時後，不免會產生自由基，過度的發炎反應會讓過敏更難控制，花青素與植物多酚，能有效的協助免疫細胞發揮最大功效，進而達到抗過敏的效果，富含花青素的食物有：紫米、黑米、莓果類，而植物多酚則廣泛存在於植物上。
3.槲皮素（Quercetin）：過敏還有一大主因來自於身體內組織胺過量的釋放，面對過敏反應，西醫多以抗組織胺藥物作為治療，而洋蔥中擁有豐富的槲皮素，也被證實能有效讓身體減少組織胺釋放，達到抑制過敏的效果。
4.靈芝多醣類、三萜類：一般民眾應該對於「靈芝」並不陌生，靈芝中的多醣類、三萜類物質具有肝臟保護效果、能調節免疫功能，在季節變換期間，補充這類的物質，對於過敏有絕佳的功效。
最後阿罐提醒，免疫力是需要透過均衡的營養攝取，幫助T細胞免疫反應及抗體反應，抑制發炎物質、調節免疫細胞功能。當然睡眠充足，正常作息也是非常重要。
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