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老饕必看！網評6牛排部位 沙朗「2英文翻譯」位置大不同
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「牛排部位」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的牛排部位排行。2023/09/23 13:37 -
減肥人福音！「梅花」竟是超級瘦肉 比牛腱、板腱還低脂
對在減肥的人，每一口熱量都斤斤計較，除了得飲食控制，每餐還要有足夠的蛋白質。營養師呂孟凡就指出，很多人不知道，其實大眾口中的「牛梅花」，脂肪含量比牛腱還低，是對減肥人群極友善的「超級瘦肉」！2023/04/25 21:33 -
普發6000元這樣花!高雄飯店買一送一.A5黑毛和牛套餐搶客
全民普發6千元，3/21號開始登記，如何把6000元效益最大化，業者絞盡腦汁，推出超值促銷活動搶客，買一晚送一晚、精緻涮涮鍋A5日本頂級黑毛和牛板腱套餐，各種優惠，提供給近期有出遊計畫的民眾，可以多加利用，來一場「雄超值」的假期。2023/03/22 15:16 -
搶攻雙11／王品集團+11爽吃牛肉 乾杯超市牛舌「買1送1」
雙11購物節餐飲業也參戰，王品集團派出燒肉品牌加入戰局，「Oh my!原燒」至月底前祭出11元加購雪花板腱牛優惠，「最肉」推99元加購澳洲和牛厚裙肉活動。至於乾杯超市推出 10 款「雙11超值商品」，還有單品牛舌小凍丁享買一送一。2022/11/12 17:09 -
獨門湯底！新竹人氣麻辣鍋插旗台中 「火焰炙燒豬」超欠吃
涼涼的秋天最適合去吃火鍋了！「新竹人氣麻辣鍋」日前進軍台中，超炫的紅色建築壯觀吸睛，店內主打獨門漢方麻辣、膠原鈣骨湯底，肉控朋友也必點浮誇系「火焰炙燒豬」，組成火山的模樣超特別2022/10/17 22:18 -
丟丟妹遭控黑心「蝦仁含磷酸鹽」 緊急送驗回應了
直播天后丟丟妹今年6月被同行質疑販售的美國PR板腱來源，更直指她用回收箱裝肉，讓她怒開直播反擊。丟丟妹今（20）日再被同行控訴販售的蝦仁含有磷酸鹽，對方直指：「丟丟妹你們家族真的超級黑心。」對此，丟丟妹透過經紀公司向《TVBS新聞網》回應了。2022/07/20 19:44 -
獨／丟丟妹火大要告了！ 被質疑賣假肉硬起來：孩子能吃我才敢賣
直播天后丟丟妹日前被同行質疑販售的美國PR板腱來源，更直指她用回收箱裝肉，讓她開直播怒反擊。丟丟妹接受《TVBS新聞網》專訪，對引起風波感到無奈，她強調自己賣的生鮮都經過把關，團隊和家人試吃過才會賣，決不會販售有疑慮的商品，大嘆：「我有點動怒，直播要講的我腦袋都有先過濾過，我賣的就是真的，不怕別人講。如果有，我跪著道歉也沒關係，我沒有的事不要硬說我有，我就會很生氣。」2022/07/01 13:25 -
丟丟妹遭控「回收箱裝肉」怒反擊！ 公開切肉過程：都合法
直播天后丟丟妹（李明珊）以豪邁銷售方式圈粉無數，每次開播就湧入上萬人觀賞，她近期加入《小姐不熙娣》成為節目班底，事業水漲船高，不過她日前遭同為賣海鮮牛肉的直播平台質疑販售的美國PR板腱來源，對此丟丟妹今（27）日開直播反擊，大嘆：「很傻眼～毀謗抹黑，忍無可忍無需再退讓。」2022/06/27 22:55 -
這不是K書中心！超有哏1人燒肉店 獨立席附電視、插座
1人也免怕！台南這間「松笠屋」1個人也可以享用燒肉套餐，不只是半包廂的設計，桌前還有電視、無線網路，讓你享受獨自用餐的自在感，貼心小提醒，要先到粉專私訊預約再前往喔。2022/05/01 15:43 -
塞港！孫東寶、貴族「停售丁骨牛」 3大業者缺貨
國際塞港導致缺貨，不只超市可能買不到牛肉，就連牛排業者也頭很大。幾家連鎖牛排店，包括孫東寶、貴族世家，丁骨牛排都暫時停售，還有我家牛排的安格斯黑牛品項，板腱菲力、嫩肩小排，缺貨剛補齊，沙朗則是已經不在菜單上，讓消費者的選擇變少了。2022/03/14 19:11 -
嚇！切美板腱牛藏「3鋼珠」 男疑惑：怎過海關
有民眾買美式賣場的美國板腱牛，回家切開卻發現竟有3顆硬物，刀子壓不扁懷疑是金屬鋼珠，認為進口時海關怎沒驗出，會將商品退回門市，業者回應需將商品帶回檢查，也會反映給廠商，不過就連多年經驗處理肉品廚師也說沒碰過，因為牛隻在支解時，通常是用刀鋸，不會有鋼珠出現。2021/09/16 13:31 -
板腱肉當沙朗牛賣 民眾眼尖抓錯標
日本和牛剛剛解禁，不少餐廳、賣場都搭上這波風潮，搶和牛商機，不過有賣場業者被發現，明明是板腱肉，標籤卻打沙朗牛，2者價格差一倍，有魚目混珠的嫌疑。2017/10/14 18:21 -
牛型木盤好吸睛！一次吃下夢幻和牛6部位
服務人員端出牛型木盤，牛舌、板腱肉、沙朗、菲力等頂級肉品，按照位置排排站，這是位在台北東區仁愛圓環商圈即將開幕的「樂軒和牛專門店」，引進澳洲的9+等級神戶種純血黑毛和牛，而且是冷藏空運來台，不只食材頂級，搭配專人桌邊服務，還能一邊喝紅酒、日本清酒，11月19日開始試營運、11月26日正式開幕。2016/11/19 00:03 -
劣油風暴／網傳王品向樹森買肉？ 王品：95%自行採購
樹森公司的平價牛排流竄全全各商家，網路上出現一份樹森公司的分析文件，上面載明王品集是向樹森採購各種冷凍肉品，在民國100年，更是成為王品第二大肉品供應商，對此王品解釋，那是三年前的一份報表，目前公司向樹森公司採購的，只有特殊部位的牛板腱、胸腹肉等，只佔了全集團不到2%，請消費者安心。2014/10/29 17:51 -
【好吃一點訣】牛板腱肉靠紅酒「乳化」 燉煮時間短
家庭主婦燉煮牛肉，時間上至少得花2-3個小時，但雲林一家餐廳主廚，以紅酒燉煮板腱肉，卻只要1個小時就能上桌，主廚說，秘訣在於紅酒有「乳化」效果，可以讓牛肉肉質變得軟Q，縮短燉煮時間。2013/05/19 14:11 -
美國牛肉登台 晶華飯店搶頭香
等了好久的美國牛肉今天終於空運來台，五星級飯店展開搶肉大作戰，晶華飯店還攔截肉商搶得先機，上午第一波來台的是板腱肉，吃到第一口牛肉的民眾今天剛好是壽星，她開心的說這真的是最棒的生日禮物了。2005/04/24 14:24 -
牛肉重組 業者公開流程 強調衛生！
貴族世家等知名牛排連鎖店，爆出使用重組牛肉，TVBS實地走訪提供肉品的加工廠，業者強調，只有肩部的板腱肉，因為裡頭有一條粗筋，會進行抽筋加工，但都是同一塊肉黏合，絕對不是碎肉重組。2004/10/04 23:47
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