朱姐 結果共9筆

63歲主持人鄭弘儀近來嚐試跨界，與「朱姐」共同主持Podcast節目《沒大沒小喇吉歐》，他今（31）日發文宣布告別主持2年的節目，今天也是他在節目的最後一及，「拖了好久，雖然不捨，還是得跟大家報告！與朱姐合作將近二年的《沒大沒小喇吉歐》將在今天下午5點廣播頻道播出最後一集！」

由鄭弘儀、朱姐主持的Podcast節目《沒大沒小の喇吉歐》全新企劃推出「女人學堂」。首集邀請人稱「媳婦界燈塔」的宅女小紅暢聊與公婆相處之道，她表示婆婆很難將媳婦視為女兒看待。此外，她也提出男人懶散絕大多是女人養出來，告誡女性朋友「男生就是要被訓練」，鄭弘儀笑說：「男生神經大條，有問題就直說，我們不是妳們肚子裡的蛔蟲。」

31歲的關韶文從娛樂記者轉型成為KOL，最近又出了一本號稱連阿公都看得懂的理財書 《趕走窮人思維，靠自己成為富一代》，他日前參加由鄭弘儀與朱姐主持的Podcast節目《沒大沒小の喇吉歐》分享29歲存了近500萬存款，在台北市花3000多萬買下2戶房產，同時使用40張信用卡省錢賺紅利，更說「買房才會有錢」觀念。

鄭弘儀、網紅朱姐主持的Podcast《沒大沒小の喇吉歐》在8月累積播出到100集，鄭弘儀笑說，去年收到主持邀約時，因為手上工作太多，一度拒接，不過在與節目團隊幾次開會討論後，認為可與年輕人分享自己經驗，提供人生參考方向，「解決世代衝突、找到相處平衡是我非常想做的事情，這是第一次嘗試，非常新鮮有趣」。

命理師簡少年日前參加由鄭弘儀與朱姐主持的Podcast《沒大沒小喇吉歐》，暢聊命理、面相及風水，並教大家如何從外貌及手相，看出一個人的個性及富有程度。簡少年表示，鄭弘儀是「土男」面相，生命力強，愛好學習且包容性強，最不在意感情問題，專注工作，財富上，晚年衣食無虞。

5月8日就是一年一度的母親節了，由鄭弘儀及網紅朱姐（朱璟柔）主持的Podcast《沒大沒小喇吉歐》，節目中談起小時候的家庭生活與自己媽媽的辛勞付出，一打開關於媽媽的話題都停不下來，尤其想到媽媽們為孩子付出的過往，鄭弘儀與朱姐的眼淚更是擋不住。

「地表最強的阿嬤」之稱的八孫蘭嬤，擁有超美腹肌和結實體態，體脂肪也只有19，完全看不出有8個孫子、今年已經60歲了！她日前也在鄭弘儀與朱姐的Podcast節目《沒大沒小喇吉歐》上分享如何保持年輕體態和心靈，不管是幾歲都有機會打造屬於自己的力與美。

知名主持人鄭弘儀日前在Podcast節目《沒大沒小喇吉歐》專訪紙風車文教基金會董事長、作家小野，談及世代差異時話題時，場面相當失控，不改嗆辣風格的主持人網路紅人朱姐（朱璟柔）自爆初夜年紀，小野也害羞透露，自己新婚當天才獻出第一次，讓鄭弘儀非常驚訝。

本來只是在傳統市場，的一個小角落，賣幾道江浙菜而已，這位太太呢，因為手藝太好了，所以呢從三道菜，竟然越賣越多，賣到上百道菜，那麼這當中已經，不只是江浙了，還有包括大江南北，甚至國內外的各種口味，因為都是一道道，料理好的熟食，其實省去了很多上班族，太太們的麻煩，那麼所以呢，其實我們看到，從一個小攤位已經，變成了一個品牌在經營，當然這背後的故事，他們的成功，其實有很多的艱辛，我們帶您來看。 大清早的巷弄裡，南門市場後頭已經有動靜，切菜炒菜的忙了起來，另一頭則有人刷刷洗洗，廚房要展開一整天的忙碌了。作為一天的開始，朱姐的兒子黃治豪，先查看需要採買的菜單，每天清晨6點以前，他要趕到中央市場，打點今天的食材。 城市這個時候才剛甦醒，但過個地下道轉出來，中央市場已經好熱鬧了，他每天都得跟固定攤販碰面。黃治豪：「他是從我爸的時候，就一直跟他買，大概買了，大概10幾年，1、56年有了。」 這個攤位供應蔥、薑、蒜和辣椒，調味食材不能馬虎，媽媽是這麼叮嚀的。黃治豪：「它吃起來的感覺也是不一樣，像這種所謂三星蔥，它比較軟，你吃起來口感不會說老的意思，像這種就比較硬，吃起來感覺會比較老。記者：「那價格差多少？」黃治豪：「喔，差3倍、4倍。」 上等貨得早一點到市場才挑得到，像是佛跳牆用的蒜頭，要選特別大顆的才好，青椒鑲肉用的青椒，要光滑要直要鮮嫩翠綠；黃治豪從15歲陪爸爸上市場採買，直到父親生病，獨當一面，父子都從擅長料理的媽媽身上，學到挑選食材的學問。菜飯：「這要賣到70，這個只有賣50，還有一種比較彎彎曲曲的賣30。」 黃治豪：「四季豆你買到比較不好的四季豆，吃起來感覺瀑瀑的，台語瀑瀑，就是吃起來有點渣的感覺，你買好的四季豆，吃起來是很嫩的，幾乎整個四季豆都可以吃完。」 不到一個鐘頭後，新鮮的四季豆正在油炸，做成料理乾癟四季豆。廚房最忙的就是上午這個時候，他們不是開餐廳，只是市場裡的一個攤位，專賣一道道煮好的熟食，朱姐靠著家庭主婦的手藝，幾十年來已經創造驚人業績，不過每天早上，她總還是從洗菜盯起。 黃治豪的媽媽朱姐：「你在家裡面煮，你也是這樣啊，並不因為我要給客人吃，我就可以馬虎，我還是一樣用我的方式在做。」記者：「家庭主婦的廚房通常是這樣要弄到乾淨？」朱姐：「對對對，沒有弄乾淨，你好像不會去煮它你知道嗎，不管你現在再多，我還是這樣子做。」 大夥忙著洗的蓮藕，是朱姐的招牌料理之一，灌了糯米的冰糖蓮藕。朱姐：「我們的客人很好，我們客人幾乎都跟我成朋友，其中有個上海太太你知道嗎，她跟我講說，我送你一樣東西很好吃，我一吃這什麼東西我不懂，她說你想不想做，我說當然想啊，她說那我教你。」 跟客人學來的作法，被她發揚光大，蓮藕切開小心放入糯米，得煮上大約10個鐘頭。朱姐：「你米如果牙籤這樣斜插過去，正好把它擋住，如果直插的話，變成你去插到藕的肉，並沒有插到米，米就會一直衝，衝頭就掉了，擋住讓米不會掉出來。」 朱姐說這就叫江湖一點訣，得不斷摸索嘗試，才有現在的熟練。朱姐：「以前每次頭掉下來，又找頭又插回去，有的米剩一半，衝出來剩一半，米就沒有那麼結實，吃起來像稀飯，客人就說這個怎麼搞的，哇，搞不懂嘛。」 朱姐的料理強調是手工菜，就是得花功夫完成的，七分瘦三分肥的絞肉，硬是得這麼舉手過頭，甩出它的嚼勁。朱姐：「機器可以，可是做出來就是不一樣，我們也是想這樣很辛苦，有時候一天打十幾份，打得真的是，每個人的手都…，可是我們用機器打就是不一樣。」 市場一早就熱鬧，擺出來的菜，幾乎都是早上剛做出來的。時間9點不到，後頭本來暫時安靜的廚房突然又開始熱鍋下油，大廚趕緊再炒一大盤醬爆茄子。大廚：「新光三越跟我們叫貨，還有早上第一批家庭主婦會早一點來購買的話。」記者：「所以一大早這個菜已經買完了？」大廚：「對，前面如果剩不多，就會叫我們再加菜。」 既然是排在外頭等著客人買，怎麼不一次多炒一點？大廚：「我們老闆娘一再要求我們的品質，就是說不要急把菜炒出去，把你的品質控制在最好的範圍內，把它炒出去，不夠了我們就叫了再炒，不夠再炒。」