味蕾 結果共522筆

Netflix料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》全球熱播，「黑湯匙」學餐名家李美英廚師以美味學餐成功收服評審米其林三星主廚安成宰味蕾。高雄流行音樂中心今（20）日宣布邀請學餐名家來台灣高雄，出席2024「下酒祭」，活動時間地點曝光。

這兩天因東北季風影響，氣溫顯著下降，北部最低溫恐掉到17度，很多人都開始想吃熱呼呼的火鍋，尤其麻辣火鍋香辣熱烈的味道，成為許多人餐桌上的首選。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺提醒，麻辣火鍋透過強烈的辛辣感驅寒暖胃，雖然滿足了味蕾和身體的雙重需求，但其辛辣、高油和重口味對人體的消化道會產生一系列影響。

在減肥的過程中，許多人常常對美味的起司心生嚮往，但又擔心熱量攝取過多。最近，台劇女神許瑋甯就分享了一個既能解饞又不怕胖的神仙吃法：小黃瓜搭配皮蛋！她形容這個組合的味道宛如藍紋起司，讓不少網友爭相實測，發現味道真的很相似。這道簡單的美食不僅滿足味蕾，還隱藏著豐富的營養價值，現在就讓我們一起來探索這道低卡高纖的美味食譜吧~

美食旅遊推薦平台聯名電商，推出一日5餐特色料理，從早餐到宵夜都不用煩惱。特別選用在地食材，結合創新口味，滿足所有饕客味蕾。就連在外觀上也不馬虎，簡單的炒飯做成台灣造型，帶來視覺味覺的雙重享受。

台灣食品在歐陸打響名聲，逐漸形成風潮。27家業者匯聚巴黎國際食品展，透過台灣特色飲品與小吃，征服歐洲買家味蕾。法國客戶告訴中央社，台灣產品既創新又有品質保證，帶有驚艷元素。

講到台北景點，不少人第一時間會想到西門町，而這裡也是外國人來台必去景點之一，因此以下推薦５間2024年新開幕的西門町餐廳。首先是「刁民酸菜魚」，以超大盤又唰嘴的料理俘獲食客的味蕾；「甩鍋雞」提供韓式炒雞吃到飽，搭配熔岩起司更是絕配；「绘馬別邸」讓你嘗到夢幻和牛；「金咕韓式原塊烤肉」以高CP值豬五花三吃聞名；「詹記麻辣火鍋」有被網友盛讚全台北最好吃的鴨血。最後再加碼西門町新開玩具店「POP MART泡泡瑪特」，販賣大量公仔，千萬別錯過！

颱風假待在家沒事做嗎？不如打開Netflix跟上最近超級夯的韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》吧！選手們精湛的廚藝、評審們刁鑽的味蕾和流暢利落的剪輯節奏，讓《黑白大廚》日前在全球掀起話題，在Netflix榜單上更是以490萬觀看次蟬聯全球非英文影集的周榜冠軍。

餐飲競爭激烈，要抓住饕客味蕾，同時也要拚吸睛，除了有餐坊祭出猛男服務生公主抱；還有鮮肉店長苦學蚵仔煎，健壯身材讓客人搶拍；甚至還有餐廳祭出韓系歐爸桌邊幫烤肉的服務，讓中秋節訂位爆滿。

雖然航空公司不時會更新機上餐點，然而旅客難免還是會遇到不合口味情況，來自費城的25歲網紅空姐戴絲蒂妮（Destanie Armstrong），經常在網上分享做好搭機準備的訣竅和技巧，在TikTok擁有7萬名粉絲，而她最新的建議讓觀眾大為驚艷，教大家即使在高空中也能滿足味蕾。

今年適逢臺南市400年，台南市觀旅局以「城市食力」為主題，推出「臺南400城市食力-觀光美食博覽會」，展示大臺南地區400年來的美食風華與未來展望，將由37區巡迴移動展打頭陣，9/1一路到年底，台南市長黃偉哲表示，為了推廣台南37區不同的特色美食，除了靜態展覽之外，也推出展場宣傳車穿梭台南各地訴說美食故事，結合在地特色產業活動及美食市集，讓民眾深入了解台南特色發展，瞭解美食文化也大飽口福。

中部知名的泰式火鍋品牌「鍋泰暖。泰式南洋鍋物」（原鍋泰山）自開業以來，以其獨特的泰式南洋風味鍋物，及叢林系設計風格，藏匿了大量猩猩玩偶，讓家長享受美味的同時，也吸引兒童可以與玩偶一同陪吃不孤單。口味上主打多款異國風情湯底，包括泰式經典冬蔭功、椰奶鍋、肉骨茶與叻沙等，湯底皆採用南薑、香茅、檸檬葉等新鮮香料熬製，且不同於市場上常見的南洋湯頭，「鍋泰暖」以100%進口椰漿入湯熬制，主打風味濃厚，溫順好入喉的泰式湯底為特色，若擔心口味不習慣、還提供饕客客製化的調味服務，讓顧客可以根據個人口味調整湯底濃淡，在滿足味蕾同時暖胃更暖心。

中元普渡要到了，民眾開始採買零食餅乾，近期陸續有許多搞怪零食出爐，有染成＂法國藍＂的詭異藍色餅乾，還有特殊口味荷包蛋、香菜口味的餅乾，挑戰消費者的視覺與味蕾，另外台版好市多，則因為價格比大賣場便宜，中元普度將近，也讓業績直接翻倍。

波蜜果菜汁是一家擁有老字號品牌的蔬果汁，其經營理念就是不斷的創新並研發新商品，而這次的創意延伸到了品牌異業合作。這次合作的對象就是台灣目前最知名的餐酒館「放感情」，波蜜將聯合在放感情餐廳的八家連鎖店裡推出全新波蜜特製套餐，這是波蜜企業全新的嘗試，也是放感情第一次與波蜜的合作，相信將帶給顧客前所未有的用餐體驗。

台灣麥當勞於7月9日宣布，受到粉絲熱切期待的「搖搖薯條」將以天后蔡依林名人餐盤為靈感再度登場。這次回歸包括「海苔風味」和「蔥辣風味」兩款口味，活動時間為7月10日至8月6日。同時，「海派魷魚季」也將強勢回歸，首先於7月10日推出「韓味雙牛魷魚堡」，隨後在7月24日推出「日式豬排魷魚堡」，讓食客能夠享受到日韓美味的雙重饗宴。另外，今年還新增了「韓味魷魚堡」，進一步滿足海鮮愛好者的味蕾。

台式珍奶在印度暴紅，年輕人人手一杯，幾乎成了時尚的象徵，雖然也有台灣連鎖店來插旗，但目前大部分是由印度人、西藏人或韓國人開設，而使用的則大多是台灣食材，業者也研發出芋頭、哈密瓜口味，符合在地人的味蕾。

台視八點檔大戲《追分成功 起家》劇中孫綻飾演的「金鋒」以卓越的廚藝聞名，他憑藉這項天賦，在米可白飾演的「佳芬」老家餐廳征服不少老饕的味蕾，並積極投入新菜單的研發。然而，孫綻竟在一夜之間突然失去味覺，他沒察覺自己喝下的是苦澀的飲料，經其他人提醒驚覺失去味覺。突如其來的變故，讓孫綻一時之間難以接受，急忙把所有甜點、咖啡豆和各式醬料全都拿出來嚐，最後才真的確定是因為感冒引發味覺喪失。

台灣的夏天又濕又熱，不只容易中暑，很多人可能也有熱感冒的問題。隨著氣溫的升高，飲食習慣也會隨之改變。選擇適合的食材不僅能夠滿足味蕾的需求，還能幫助身體適應氣候變化，保持健康。

台灣被譽為「水果王國」，一年四季都能吃到各種不同的水果，同樣也吸引外國人前來品嘗。其中1水果，以其獨特的口感和味道抓住了外國遊客的味蕾，成為他們的最愛。而農委會也分享了這種水果的身世背景。

榴槤控們的夏天真的有口福了！除了傳統的榴槤水果、甜點和蛋糕之外，現在連中國麥當勞都加入了榴槤的行列，推出了「蘇丹王榴槤冰炫風」。這款冰品不僅能滿足榴槤愛好者的味蕾，還能額外加購整球「榴槤果泥」，讓榴槤的風味更加濃郁、多層次，喜歡榴槤的朋友們近期有來旅遊一定不能錯過！

每到炎炎夏季最適合來杯飲品消消暑，而當小時候最愛的國民小零嘴mentos ，與清涼解暑的氣泡飲相結合，並以mentos曼陀珠「Yes To Fresh」口號為靈感推出「檸檬薄荷、綜合莓果」兩款氣泡飲時，不僅霸屏掀翻網友近期討論度，更直接榮登今夏最「甜蜜又清爽」的聯名稱號！兩種風味衝擊味蕾，蹦出新鮮獨特的口感!

隨著夏季到來，美國颳起一陣吃辣風潮，越來越多的食品和飲料品牌在產品中添加更大膽、辛辣、火熱的「甜辣（swicy）」口味，滿足消費者更加開放的味蕾。業者表示，千禧一代、Z世代、Alpha世代年輕消費者是這股趨勢的驅動力，預計辛辣趨勢將持續下去。

炎炎夏日即將來臨，你是否已經開始規劃放鬆身心的美食之旅呢？《TVBS新聞網》特別整理了台北國泰萬怡酒店與慕軒飯店等等餐飲優惠，讓你以超值價格品嘗星級美饌，滿足味蕾的同時也能顧荷包。

韓流風靡全球，推動南韓泡麵成功打進國際市場。根據南韓關稅廳19日公布數據，南韓4月泡麵出口額高達新台幣約35億元，刷新單月泡麵出口額歷史紀錄。不只泡麵業者正積極進攻海外，肉類加工食品業者也和政府合作與歐盟爭取，終於在今年首度批准，讓人參雞湯、炒飯和冷凍炸雞等銷入歐洲各國，征服當地民眾味蕾。

超道地！不能馬虎 香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

「薑汁汽水」（Ginger ale）是飛機上最受歡迎的飲料之一，背後其實有科學根據。專家表示，這與人類味蕾在飛行過程中的變化有關。