加工食品 結果共222筆

雖然大家都知道加工食品吃多對人體有害，但是若要列舉哪些食品是「超級加工」，民眾往往都無法明確分辨。營養師余朱青就幫大家解除疑惑，分享各類超級加工食品，並說明其潛在危害。

先前多個縣市驚傳有人非法進口豬肉及相關加工食品，甚至還驗出「非洲豬瘟」，引起外界擔憂。不少人為此減少購買豬肉的頻率，改買其他肉品。對此，知名營養師高敏敏除了破解大家迷思外並表示，其實非洲豬瘟是具高傳染性、惡性的豬隻疫病，從野豬傳到家豬，再從非洲傳到各地。

全台豬隻每年700億的產值，雲林約佔三分之一，當地的豬農也十分擔憂，這次走私進國內帶來的非洲豬瘟，會害飼養的豬隻染疫，衝擊到市場，希望政府有所作為，加強把關。

北韓領導人金正恩最近「暴瘦」現身，召開黨大會討論「糧食問題」，引發高度關注！去年受到風災影響，北韓穀倉「黃海道」洪患不斷，導致糧食減產，金正恩如今要求全國上下都要一起拚生產，積極解決糧荒；不僅派出1萬4千名全職主婦到黃海南道，填補勞力缺口，還宣導要以「科學灌溉」的方式戰勝天氣，出動無人機偵測、派遣農業技師下鄉傳授現代化知識。但根據南韓智庫的預測，今年北韓缺糧恐達100萬噸，已經遠超出可自行解決的範圍。

各縣市75歲~88歲以上長者，今日開始接種新冠疫苗，而免疫力較弱的18歲以下未成年者，適合接種新冠疫苗嗎？營養師官彧指出，根據疾管署6月公告新冠疫苗仿單的適用接種年齡，AZ疫苗及莫德納疫苗適用於18歲以上，輝瑞疫苗適用於12~15歲的青少年；但國際間仍沒有適合12歲以下兒童的新冠疫苗。

三級警戒下，學童待在家、民眾少出門，不過也要留意飲食！像民眾囤貨的泡麵、罐頭、零食等加工食品，容易不小心就攝取過多熱量；美國研究也指出，民眾難以抵抗這些食物，實測吃加工食品和原型食物各半個月，體重直接差了兩公斤！

「168斷食法」是近年來非常流行的減肥方式，但如果覺得執行起來太嚴苛，很難辦到，不妨試試看「1212輕斷食法」。雖說吃對時間就能瘦，但營養師高敏敏提醒，進食時間內不可隨便亂吃，要拒絕高糖、高油、加工食品，盡量選擇天然食物，也要注意營養均衡、多運動、補充水分，才能達到最正確的斷食效果。

慢性腎臟病人常見發生多重營養問題，常常需要密切的營養照顧，病情才能穩定控制，其實慢性腎臟病人最常見的一些狀況，像是尿毒素累積、代謝失衡，飲食限制等，營養照顧非常重要！TVBS醫藥專題報導，我們要來了解慢性腎臟病人的營養照護，還有偏愛吃太鹹食物或是加工食品都要特別注意。

當感到生活壓力大時，有些人會選擇補充糖分來放鬆身心靈，吃完甜食後總會覺得心情變得較好，不過醫師指出，若甜食吃上癮成為「無糖不歡」的人，恐怕會對健康產生「5大隱憂」，提醒平時習慣吃甜食讓自己開心起來或提振精神的「螞蟻人」要多加注意。

許多人好奇：「外食也可以執行減醣飲食嗎？」的確，外食若不留意，常常陷入「高醣」的飲食陷阱。外食飲食常有「澱粉量過多」、「蔬菜量不足」、「配菜多炸物或加工食品」、「多精緻糖含糖飲料」等飲食問題。營養師楊斯涵提供外食減醣5大原則，一樣可以吃得飽足健康、又輕鬆瘦身！

中央確定正式開放萊豬進口，台中市政府也做出因應，除了要求市場攤商，不論新鮮豬肉或是加工肉品，都要清楚標示是否為台灣豬，明年度也將增加10倍檢驗量，並提供吹哨者獎金，希望靠業者自律，政府把關，讓消費者能清楚明白，自己購買的肉品或加工食品，是不是道地台灣豬。

近期爆發的「鎘米餅事件」讓家長人心惶惶，對此兒科醫師歐淑娟指出，以嚴格標準來說，10公斤的孩童若是一次食用2包鎘米餅，一下就會超標。不過她也提醒，舉凡生活用水，色彩鮮豔的餐具、吸管都有可能遭到鎘汙染，更不用說如影隨形的二手菸，因此家長該做的是學習看懂標示、避免危害，也要多替孩子選擇「原型食物」取代「加工食品」。

農委會推出農遊券後大受好評，因應年貨採買季節來臨，將推出第二波農遊券活動，只要民眾到指定活動及銷售據點，購買國產生鮮食材或加工食品滿千，就送價值250元農遊券。

萊豬明年就要叩關，在野黨也不斷和蔡政府爭取，要用「法律」來標示萊劑，但被拒絕，說會變成「貿易障礙」，僵局之下，現在豬肉進口業者們，大動作開記者會，自主連署保證不進口「萊豬」，就被解讀是不是替政府解套，不過業者反批，政府開放萊豬已經影響到他們生計，才不得不自救！

以一襲大紅禮服出席今年金鐘獎的「本土劇女神」白家綺，懷胎4個月卻依舊纖細的手腳，被譽為金鐘紅毯「最美孕婦」！不過，36歲的白家綺不只身材完全看不出是4寶媽，更令人羨慕的是，白家綺曾自曝懷第3胎時，體重整整胖了18公斤，最後卻在短短4個月成功瘦身回少女身材～究竟，白家綺有什麼獨門減肥妙招呢？一起來看看吧

高血脂患者最常出現的問題就是「膽固醇過高」，而膽固醇是人體不可缺少的重要物質，它的來源分為兩種：一種是肝臟生成另一個就是從食物中獲得，但現在許多民眾不忌口，非常愛吃油炸、過量攝取紅肉，以及加工食品，往往導致高血脂，臺大心臟內科主任陳文鍾提醒冠狀動脈硬化，會引起急性心肌梗塞，民眾絕對不能輕忽！

政府放寬美豬美牛進口，台北市長柯文哲今天表示，美豬美牛進口，若源頭不做管理，有溯源系統也沒用；美豬進來除標示產地，重點須標示是否含瘦肉精，「不要標錯重點」。

美豬爭議持續延燒，引發各界討論，對此，前新北市經發局長施威全對豬農們提出警訊，台灣雞的市佔率已在今年7月輸給進口雞，並表示「今天的台灣雞，就是明天的台灣豬」，說明了美豬未來進口，國產豬恐會步入台灣雞的後塵。對此，施威全在《新聞大白話》接受主持人彭志宇視訊連線表示，的確在2008年時台灣國產雞的市佔率是73%直至今年7月時國產雞的市佔率已經只剩40%，而這次政府宣布要開放美豬進口，豬農們對於美豬進口對國產豬所帶來的衝擊可能要戒慎恐懼，他在節目中提到，不能用今天的狀況來去預測未來的狀況，台灣雞恐是國產豬的前車之鑑，他更表示，依據現在食品標示管理辦法裡，未來美豬開放進口時，如果我們的加工食品裡像是水餃裡的豬肉餡摻雜了美豬，在標示屬地上還是屬於台灣，對於消費者根本防不慎防。

目前全台估計有200多萬B型肝炎帶原者、40至60萬C型肝炎感染者，其中有些人同時染有B、C肝炎病毒，衛福部長陳時中表示，將取消出生年限制，只要45歲到79歲的民眾，可終身享有一次免費B、C型肝炎篩檢。預計可多篩檢56萬人，而免費肝炎篩檢對象，從今年九月起擴大至79歲。

不運動！偏愛吃油炸、燒烤食物小心「腸長瘜肉」很多人聞癌色變，近年來國人對於大腸癌成因慢慢的有了基本的認識，尤其飲食西化，油炸燒烤食物等，特別是紅肉或加工食品吃太多，蔬菜水果攝取不足缺乏纖維質，再加上不愛運動，導致腸內環境改變，因此大腸黏膜長期受到致癌物刺激，將會增加罹患大腸癌風險！

美食很多人都愛吃，但油炸和精緻食物，甚至是加工食品，含糖飲料，吃多了會導致肥胖，引起許多疾病，臺大醫院健康管理中心發現，四到五成健檢民眾有脂肪肝的情況，臨床醫師不諱言也有不少民眾，因為作息飲食不正常，偏愛吃高熱量食物，導致體重破百公斤！

醫學期刊「刺胳針」（The Lancet）最新系列論文指出，印度是全球第二大含糖飲料市場，含糖飲料與超加工食品的使用，加重印度肥胖與體重不足等雙重營養失調的負擔。

「氣炸鍋」近年來成為廚房新寵，是婆婆媽媽的好幫手。不過，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉警告，有2類食物，最好不要放入氣炸鍋烹飪，另外，建議要控制溫度，以免食物焦化致癌。

一份研究發現，減少攝取加工食品，增加水果、蔬菜、魚和橄欖油的攝取量，可改善年輕人憂鬱症狀。專家建議，別以吃甜食改善心情，有憂鬱情緒不妨吃健康食物、增加運動量。

近年來，大眾越來越關心「食品加工」與「添加防腐劑」對人體造成的影響，也有許多研究發現某些加工食品儘管存放很久，都不會腐壞。近日，美國有名教授將知名品牌Twinkies的零食海綿奶油蛋糕存放了整整「43年」，蛋糕外型竟依舊完好如初，嚇壞眾人。