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奧利佛英國餐飲集團破產 25餐廳關22家
英國名廚傑米.奧利佛,在英國開了25家餐廳,近幾年餐廳就頻傳經營不善。奧利佛終於在周一宣布,他的英國餐飲集團破產,25家餐廳將關閉22家,海外的加盟店則不受影響,至少1千名員工會失業。由於餐廳長年虧損,去年奧利佛還自掏腰包,拿出約5.2億台幣填補資金缺口,但可惜仍然無法挽救倒閉命運。奧利佛認為食材和房租上漲,以及人力成本的增加,是壓垮餐廳最主要的因素。不過,餐廳倒閉並不影響奧利佛的事業,他光是靠冠名商品,就賺進可觀的權利金,而且他現在也經營自己的做菜網路頻道,人氣依舊如日中天。2019/05/22 20:03