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淡奶罐頭驚見腐屍？全家狂瀉1個月 大馬女嘆：吃完才發現
任何食品都有適合、不適合的保存方法，並不是丟進冰箱就能搞定，馬來西亞一名女網友表示，全家人在食用了淡奶罐頭後嚴重腹瀉長達一個月，直到最近將罐頭吃完、準備丟棄時才發現底部竟有「疑似動物腐屍」的粉灰色異物，引起高度關注，所幸經過與製造商的溝通過後，才發現是因為分批食用的過程中保存不當，誤食滋生的大量黴菌才造成食物中毒。2024/04/27 16:03 -
感冒喉嚨痛 口腔噴劑全家共用恐交叉傳染
近期感冒、流感、上呼吸道病毒肆虐，不少人感染後都會出現喉嚨痛症狀，想舒緩就會購買口腔噴劑，因為部分含有消炎、止痛功能，可以舒緩疼痛，不過藥師提醒，口腔噴劑千萬不要全家人共用，避免互相傳染，且開瓶3個月後建議不要再繼續使用。2024/01/29 10:45 -
韓企積極投入AI市場 穿戴式機器人助腿力
剛剛落幕的美國CES消費電子展，包括三星、LG等南韓企業都大秀AI實力，三星電子推出的AI冰箱，會根據食材推薦最佳保存方法和食譜。AI洗衣機會自動分析洗滌物清洗烘乾，LG電子則主打AI智慧家庭，偵測居住者的健康狀態，自動調節溫度和溼度。而近期也有不少南韓科技廠，投入研發穿戴式機器人。來看TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/01/17 15:52 -
番茄醬要放冰箱嗎？1.3萬人投票吵翻 專家曝「這樣保存」最好
番茄醬是不少人在煮菜或是享用美食時不可或缺的醬料，但在開封後究竟「該不該放冰箱」？卻一直在網路上引發熱議。針對此爭議性話題，美國知名調味料品牌卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz）除了再次重申「要放冰箱」外，更發起網路投票的活動，結果再次掀起兩派人馬激烈論戰。2023/07/04 10:52 -
地瓜、大蒜冒出綠芽還能吃？國健署分享「保存撇步」防發芽
許多民眾在購買食材時都會擔心保存問題，如馬鈴薯、地瓜、大蒜等都是容易發芽的食材，那這些食材在發芽後究竟還能不能食用？國民健康署近期就在臉書專頁「食在好健康」發文提醒民眾，馬鈴薯、地瓜、大蒜等食材中，僅有馬鈴薯因發芽後含有較多的茄鹼（又稱龍葵鹼）不能吃，另外也加碼分享了這些食材的保存方法。2022/07/29 08:29 -
一直都錯了！剩飯別冰冷藏 專家揭「放這裡才對」網驚呆
白米是亞洲人的傳統主食，甚至有些人一定要餐餐吃到飯才滿足，不過有時候萬一煮太多，你知道該怎麼保存嗎？對此日本專家分享，民眾習慣把剩飯冰進冰箱冷藏，但其實「放在這」才是正確的保存方法，文章曝光後掀起熱議，讓許多人直呼「放錯好多年！」2022/06/14 15:21 -
噁炸！鴨肉上緊黏「泰國長米」 內行一見驚呼：快丟掉
天氣逐漸回溫，民眾除了注意防曬外，也要小心家中食物的保存方法是否妥當，否則就容易變質腐敗。近日有網友在臉書上發文表示，她發現一塊鴨肉上竟長出了許多像米粒般的條狀物，讓她不禁好奇詢問這是否為菜籽。有內行人一看到原PO貼出的照片後，馬上就判斷出這白色的長條物是蒼蠅卵，趕緊要原PO把肉丟了。2022/03/17 05:32 -
吃棗子正對時！2招挑到最新鮮 「營養價值超高」抗氧化
新鮮美味的國產「棗子」正當季！許多民眾喜歡吃棗子，精緻飽滿的果型、皮薄清脆口感，一口咬下，清爽鮮甜果汁滿溢而出，瞬間充滿療癒幸福感。但好吃的棗子到底該怎麼挑？農糧署表示，購買可掌握挑選祕訣及保存方法，品嘗當季甜脆棗。2022/03/15 15:53 -
切掉也一樣！馬鈴薯發芽恐食物中毒 營養師曝保存方法
許多民眾都有買馬鈴薯卻放到發芽的經驗，究竟發芽的馬鈴薯能不能吃？營養師李婉萍表示，馬鈴薯發芽後發芽部位會產生高濃度茄鹼，容易造成食物中毒，千萬不要再食用，也不要以為將發芽部位切除即可，因周邊部位也有可能早已有濃度不一的茄鹼。2022/01/28 21:07 -
菜放涼進冰箱母湯！藏致癌危機 這「6種禁忌」千萬別做
過年一到，婆婆媽媽們卯起來採買食物，不管是生鮮肉類還是吃不完的剩菜，一旦保存方法錯誤，都可能造成細菌污染，危害健康！以下告訴你過年食物保存常見6大迷思，除了冰箱內食物保存方式，還有廚房清潔錯誤使用恐有致癌風險，婆婆媽媽要特別注意！2022/01/20 23:55 -
抗老又防癌！營養師推6大紫色食物 功效、保存法一次看
近期許多民眾逐漸注重養生，利用食材幫助自己養身體。知名營養師嫚嫚（陳嫚羚）就分享6大紫色食物，並且仔細解說每類食物的功效及保存方法，讓食材不僅僅只有美觀功能，還可以幫助抗老、防癌。2022/01/07 05:04 -
吐司千萬別冷藏！內行曝「超強保存法」：口感升級
吐司料理口味多樣且方便，是許多人早餐的首選，不過通常保存期限相當短，令不少愛吃吐司的人相當困擾，一名網友近日貼文尋求吐司的保存方法，貼文一出引發熱議，有內行人曝光「超強保存法」秒令口感升級，「千萬別冷藏！」2020/09/22 21:14 -
冷凍海產鮮度難辨 捕撈時間也是關鍵
想吃海產很多人可能會選擇購買冷凍魚貨，因為方便又好保存，但是這些冷凍食材新鮮度如何，透過包裝處理，消費者其實很難憑著肉眼辨別，除了透過保存期限之外，消費者還有哪些方法能夠挑選呢？專家就提醒了，其實更該重視的還有生產履歷中所標示的捕撈日期，以及賣場保存方式，都能夠看出端倪。2016/11/17 20:58 -
健康料理並不費工昂貴無味 譚敦慈分享安心食典
食安風暴連環爆，在全民密切關注飲食安全的年代裡，我們是否能對生活中的每項選擇，感到安心？其實，舉凡從食材挑選，鍋具、餐具使用，食材的清理與保存方式，甚至烹調方法，對於我們是否吃得安心，有著舉足輕重的影響。2016/02/19 22:39 -
扔了「老扣扣」 資深食材退役時間報你知
保存食物，放冰箱最方便，不過很多婆婆媽媽，食材一放進冰箱就捨不得丟！這種習慣，反而讓你吃進許多不乾淨的食物，專家告訴你，從蔬菜、肉類、魚類到食用油或乾貨，各有其保存方法和期限，冰箱太過「資深」的食材，還是扔了吧。2014/10/07 23:12 -
川普米其林餐廳 太髒一度遭停業
美國房地產大亨川普，在賭城拉斯維加斯經營的一家米其林一星餐廳，在上週突然遭到勒令停業，原因是到餐廳抽檢的衛生人員，居然一下子就從廚房發現了51個缺失，而且大部分都跟食物過期、保存方法不當有關，讓高檔餐廳被地方媒體列入「骯髒餐廳」名單。2012/11/18 11:52 -
五星飯店賣「餿飯」 美食家專欄驚聞
知名美食家韓良露，過去曾經批評機場的牛肉麵又貴又難吃，引爆一連串機場爭議，今天她又提到居然有五星級飯店，賣隔夜發出餿味的飯；韓良露沒點名是哪一家飯店，但她私下表示對飯店來說，隔夜飯其實很常見，但得有正確的保存方法，我們也找到專家，教您辨識隔夜飯。2010/08/21 18:13
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