火鍋湯底 結果共82筆

現在已進入冬季，但天氣總是忽冷忽熱，許多人因此而感冒、喉嚨痛，但在又想吃上一頓暖暖的火鍋。對此，輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳醫師表示，強烈建議不要，3關鍵原因恐讓喉嚨傷害加劇，若堅持要吃的話，務必要遵循4件事，才能夠健康地享受火鍋。

金車my料理所於去年9月首度跨足常溫調理包市場，搶攻「剪刀商機」，主打快速上菜，輕鬆剪開包裝復熱即享多樣家常美味。延續調理包快速上桌的特性，金車my料理所首度推出火鍋湯底系列，以市面少見的兩款風味「藤椒酸菜火鍋湯底」與「胡椒豬肚火鍋湯底」迎戰冬日火鍋季，滿滿火鍋料讓消費者隨時隨地輕鬆開鍋。台灣火鍋市場預估年產值達400億元台幣，金車my料理所透過這兩款新品搶占商機，滿足消費者多元需求。每袋約2～3人份，建議售價198元，即日起於全台各大量販與超市、電商通路販售，上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。

11月7日是立冬，進補時節又到了，許多人愛嗑火鍋、薑母鴨、羊肉爐等鍋物，但仍有注意鍋物的隱藏健康陷阱，就有一名60多歲患者，本身有高血壓，中度肥胖，自己在2個月內減重8公斤，但血壓卻反而增高，一問之下才發現是因為食用過多火鍋湯底，導致納攝取過多。

天氣開始轉涼，時序逐漸入秋，正逢季節轉換時節，最適合和親朋好友團聚，開心享用暖心暖胃的鍋物！好的湯底是火鍋的靈魂，市面上令人眼花撩亂的各式湯底，是不是讓你的選擇困難症發作了呢？

2014年成立的「六扇門」連鎖鍋物品牌，目前在全台擁有近90間門市。近日，該品牌首度進駐台北市，選址於中山區農安街開始試營運，從捷運行天宮站步行約12分鐘即可抵達，最便宜經典原味鍋僅160元，自助吧菜色多樣吃到飽。

日本男團Travis Japan多次來台，昨（3）晚跟今（4）晚終於正式在台北舉辦「Travis Japan World Tour 2024 Road to A」，這不僅是傑尼斯事務所轉換為STARTO娛樂後、第一組來台開唱的藝人，更是Travis Japan世界巡迴首站，意義非凡。演唱會上Travis Japan展現精湛歌舞能力，先前曾挑戰Energy「16蹲」的他們，川島如惠留這次更連跳4次，體力驚人，也喊話想跟Energy合作。來到台灣自然少不了美食，松田元太就說自己在火鍋湯底加了蔥蒜，吃法超道地！

火鍋控快衝！超狂台式火鍋「狂一鍋」將插旗高雄義享時尚廣場，特別主打台灣小吃結合火鍋湯底，不論是鹹湯圓、生炒花枝、排骨酥湯等特色湯底都吃得到！歡慶義享店新開幕，將於試營運6/1推出超狂「全品項鍋物買一送一」，最低194元起開吃，還能享有超過45款自助吧無限任吃！

火鍋是台灣人最愛的料理之一，除了豐富的菜色與肉類選擇外，各式各樣的湯底更是吸引人的關鍵！然而，腎臟科醫師洪永祥近日在其粉絲專頁上指出，火鍋雖然是水煮料理，但若湯底添加過多油、鹽、糖等調味料，反而會成為腎臟的沉重負擔。他特別點名了「4大最傷腎的火鍋湯底」，呼籲民眾應謹慎選擇。

曾演出《麻辣鮮師》的女星王俐人近年重心多在副業，從事餐飲業近7年，原本開設地中海料理私廚，碰上疫情損失千萬元，後來她將店轉型為餐酒吧，經營漸漸回穩。最近王俐人又有新副業，她和火鍋品牌推出麻辣鍋湯底包，並公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」

全聯正值25超級週年慶，推出買千元就抽獎的活動，一口氣祭出超有感4000萬元獎金，業者統計，截至1月11日前已抽出17個100萬得主、75個10萬幸運兒，以及千元、萬元儲值金，總計超過2,400個獎項，已發出總獎金超過2800萬元；其中有一名幸運得主，活動期間僅消費一次單筆滿千元紀錄，花費1063元到全聯購買火鍋湯底、生鮮食材及火鍋料，就幸運把百萬獎金抱回家。

跨年優惠來了！超市全聯今（29）日起推出超殺優惠，買「三星55型4K NEO QLED  HDR 智慧連網顯示器」再送一台「43吋 4K HDR 智慧連網電視」，同時還有OFF COFFEE現煮咖啡、火鍋湯底、日用品等品項都有買1送1優惠。

入冬首波寒流來襲，另一波冷氣團也將接力到來，帶動保暖家電銷售。根據電商平台觀察顯示，民眾有感於連日溫度驟降，自12月以來冬日必備的「火鍋湯底」人氣飆升，搜尋量上漲超過3倍，輕鬆覆熱就能享受熱騰騰美食的「牛肉麵」也是民眾熱愛選項，電商也趁勢推出暖胃鍋物「嘉義林聰明沙鍋菜2包」限時購買只要799元，電暖器也優惠2000元有找。

台中吃到飽餐廳推薦！食尚小編介紹這間「耀武羊威羊肉爐」，主打超狂的「羊肉爐吃到飽」，訂位人氣夯到爆！除了提供6種特色火鍋湯底可選，自助吧還有7種羊肉、蔬菜、肉片、飯麵主食、飲料、甜點、冰淇淋、水果任你無限夾！價位每人499元＋10%，以羊肉吃到飽來說，CP值算是頗高呢！肉肉控們趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～

新北市板橋警方巡邏，發現一名男子，看到員警就轉身想跑，覺得很可疑，上前盤查，在他身上找到外觀印有海底撈的包裝袋，乍看還以為是火鍋湯底包，但誰會大半夜帶這東西出門？員警覺得太奇怪，仔細一看，竟然是毒咖啡包。

每個人吃飯習慣皆不同，不少人喜歡吃火鍋時會喝些湯，不過把「整鍋湯喝完」的人確實少見，且湯底的熱量、鈉含量高，恐影響身體健康。一位網友發文，分享自己是「空鍋派」，從小到大吃火鍋都會將湯喝完，但此行為總是被朋友說不正常。貼文曝光後，讓網友驚喊「母湯」，提醒原PO「準備洗腎」，但也意外釣出許多人分享相同習慣。

下班和朋友小聚吃什麼好呢？精緻的個人小火鍋絕對是首選，其中雞湯火鍋可說是最受大家歡迎、接受度最高的火鍋湯底。石頭火鍋、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯等滿足各種胃口，濃郁的雞湯湯頭涮上肉品、青菜，吃起來超級過癮！

過年民眾團聚吃大餐，喜歡吃火鍋可特別注意，醫生提醒，冬季飲食大多是油膩、高熱量的湯類或火鍋，容易讓血糖和膽固醇超標，建議少食用過多的含油脂肉類和加工火鍋料，湯底盡量也昆布、柴魚風味清湯為主，避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底，火鍋湯建議只喝開鍋後前20分鐘，避免煮過後攝取過多鈉離子、磷酸鹽及硝酸鹽等食品添加物。

台灣人特愛吃鍋，忍不住就想要揪一波，作伙享用熱呼呼又溫暖身心的火鍋！為了讓民眾隨時都可開鍋怒吃，馬辣集團旗下子品牌「新馬辣經典麻辣鍋」，推出超狂「火鍋湯底膠囊」，首批限量2000包，要搶要快！

今年來到最後一個月，也觀察到天氣逐漸轉涼，迎接雙12商機，各大通路也把「禦寒商品」，列入優惠活動，像是家樂福原價破千的刷毛大學T，現在500元能入手，全聯則是超過10火鍋湯底，第二件5折，486電商平台則推出電熱毯66折優惠。

最近氣溫驟降，不少民眾喜歡窩在家裡吃火鍋，連帶火鍋湯底等買氣也大增。據《食力》2022年調查，平均有85.6%的受訪者每個月至少會吃一次火鍋，蝦皮看準冬季火鍋旺季，攜手築間餐飲集團聯名打造「多蝦蜊歡聚鍋套餐」搶攻火鍋商機，只要領取全站免運券，就有機會享用天天吃鍋，最高365餐任你吃。樂天市場也特別於雙12購物節推出冬季美食優惠，並依人數精選不同風味的湯頭，讓大家享受圍爐吃火鍋的感覺。

台北市一名男子，日前疑似想吃火鍋大餐，在賣場內拿了包括肉片、烤雞和火鍋湯底等24種食材，結帳時，卻只花了一百塊買了菸就想走，被店員抓到。原來這名嫌犯，經常行竊各大賣場，偷食物或生活用品，甚至還曾跑到鼎泰豐，吃了近5千元的霸王餐。

許多饕客最喜歡的就是吃到飽，用便宜的價錢就能滿足胃口，而位於桃園的這家高CP值火鍋吃到飽，主打高檔肉品與海鮮，只要788元起就能吃到和牛，還有必點的瀑布起司牛奶鍋湯底，倒入整罐牛奶加現切起司，真的超罪惡，趕緊抓緊冬天尾巴衝一波。

228連假天氣好轉，氣溫回升，更看到陽光露臉，和前幾日的寒流、低溫差很大，而超市量販也統計從2月20日寒流來襲開始，火鍋湯底就開始大賣，業者指出，寒流一來，火鍋湯底業績暴漲5倍，更出現3天熱賣近10萬包的佳績，超市更統計了火鍋季10大熱銷排行，第一名是馬辣麻辣鍋，第二、第三名則分別為太和殿大骨煲湯和小蒙牛蒙古養生鍋。

台灣人愛吃辣！超市全聯統計，賣場內有近千項辣味商品，辣泡麵、麻辣火鍋湯底最受喜愛，像是韓式農心辛拉麵，一年就能賣出近300萬包，就連新東陽辣味肉醬，1年也吃掉近百萬罐；看準辣商機，業者首度獨家引進港星杜汶澤個人品牌「小杜良品」販售的麻辣鴨血，號稱全宇宙最辣，更在香港創下2小時完售2萬包紀錄，這次引進台灣，全聯首波限量2.4萬包，要來挑戰台灣人味蕾。

周末就是除夕夜了，想好年夜飯要吃什麼了嗎?來不及訂餐廳，或是擔心外出用餐，有超商業者推出「即食」料理，像是圍爐必備的佛跳牆，縮小成迷你版個人鍋，還有日式鰻魚飯，在超商就能買得到，臨時想買冷凍海鮮，走到巷口超商一站就能通通買齊，就連火鍋湯底也都買得到。