-
米其林名單出爐 台北大直摘星餐廳最多
米其林今天公布摘星餐廳名單，房仲業者指出，若以商圈來看，台北市大直商圈摘星餐廳4家最多，包含Raw、祥雲龍吟、態芮和教父牛排都集中在樂群三路上。2020/08/24 18:59 -
2020「亞洲最佳50餐廳」 台灣4間入榜名單曝光
美食界的重要指標「亞洲最佳50餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」，2020年名單已於昨(24)日公布，冠軍寶座由新加坡的「Odette」持續蟬聯，台灣則有4間餐廳入榜，分別是MUME、JL Studio、RAW、祥雲龍吟。2020/03/25 17:45 -
想吃！米其林24家摘星 「頤宮」蟬連3星稱霸
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由"頤宮"拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從1星升2星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。2019/04/10 18:44 -
一星升二星 RAW主廚：未變初衷的台灣味
由台灣名廚江振誠開設的RAW餐廳米其林星等今年躍升至二星，RAW主廚黃以倫今天指出，在世界的料理舞台完整呈現台灣獨特元素和文化是RAW一直沒有改變的。2019/04/10 17:19 -
台味稍濃！ 米其林24家摘星「山海樓」首入榜
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由「頤宮」拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從2星升1星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。2019/04/10 15:14 -
台北米其林指南24家摘星 君品頤宮蟬聯三星
台北米其林指南2019今天揭曉，共有24家餐廳摘星，君品頤宮蟬聯三星寶座，二星餐廳則包含RAW及鮨天本、Tarroir態芮等5家，一星則有18家餐廳。2019/04/10 12:06 -
快訊／米其林二星增到5家！ 2家晉升1家新進榜
最新消息，米其林公布「摘星餐廳」名單，二星的部分有新進榜單，包括名廚江振誠的餐廳RAW，以及以及「態芮」，都由去年一星晉升二星，另外「鮨天本」也是全新進榜，祥雲龍吟和請客樓則是續拿二星，去年二星餐廳只有2家，今年增加到5家。2019/04/10 11:26 -
快訊／米其林三星"頤宮"蟬連! 二星增到5家
最新消息，米其林公布"摘星餐廳"名單，二星的部分有新進榜單，包括名廚江振誠的餐廳RAW，以及以及"態芮"，都由去年一星晉升二星，另外"鮨天本"也是全新進榜，祥雲龍吟和請客樓 則是續拿二星， 去年二星餐廳只有2家，今年增加到5家， 另外最高殊榮三星，由頤宮繼續蟬連2019/04/10 11:01 -
RAW江振誠拍電影！ 跟米其林主廚「四手合作」
「分子料理教父」亞伯特阿德里亞，是西班牙「鬥牛犬餐廳」榮獲米其林三星的重要推手，現在還拍紀錄片《鬥牛犬：米其林帝國》，有趣的是名廚江振誠不只跟亞伯特合作過，還因為出席「世界50大最佳餐廳」頒獎典禮，在紀錄片中亮相。2018/10/15 20:21 -
頂著米其林三星！ 日名廚神田裕行來台授課
連續11年榮獲東京米其林三星殊榮，日本名廚神田裕行(音:型)，第6度來台客座，他主動要求授課，40分鐘教你做日式高湯，開放8個名額，都是各家餐廳廚師，就連法式餐廳RAW也有廚師來上課。2018/05/28 19:46 -
曾歸還米其林殊榮 江振誠重回料理初心
全球美食界聖經「米其林餐廳指南」來到台北，有20間餐廳拿下米其林星星，其中也包括名廚江振誠所開設的餐廳RAW，不過江振誠去年才決定關閉在新加坡開設的餐廳並同時歸還米其林二星殊榮，希望回歸單純料理的樂趣。2018/03/15 23:28 -
1條街5顆星！ 大直樂群三路4餐廳獲肯定
米其林評鑑公布，到哪裡可以收集最多星星呢？答案就是樂群三路，在這邊有「祥雲龍吟」、「RAW」、「態芮」、「教父牛排」，總共4家餐廳共摘下5顆星星。不過之前江振誠才退回新加坡餐廳的2顆星，如今台灣的RAW又獲得1顆肯定，合夥的赫士盟集團則說不會拒絕封星。2018/03/15 13:17 -
江振誠成都開餐廳 「台已有一家不會再開」
名廚江振誠上個月才宣告要回台傳承經驗，在這之前卻已經獲邀到大陸開「川菜餐廳」，今天開幕，這是他在大陸的第一家餐廳，備受矚目！面對台灣民眾質疑他沒有兌現承諾跑到大陸，他回應過完年他將回台定居，台灣已經有RAW，不影響他的公司繼續在外發展。2017/12/29 20:31 -
避免海訂轉賣 業者推訂位預付防黃牛
有些客人訂位後不理店家，但有些餐廳搶手到有類似黃牛，將訂位編號上網加價販售，名廚江振誠的RAW餐廳，就曾遭人將訂位標號加價上千元轉賣！漢來美食也被人大量訂位後再加價轉售，為了防止類似情況發生，現在店家遇到大量訂位，都會要求先付訂金，並再三電話確認避免黃牛出現，也減少訂位後卻不來的情況。2017/10/30 18:42 -
江振誠重心回台 攜謝霆鋒進軍好市多？
台灣主廚江振誠，日前宣布歸還米其林2星殊榮，回台灣發展，而其實早在5月，謝霆鋒就曾在臉書上曬出他的偶像江振誠的廚藝書籍禮物照，更專程到台北江振誠的RAW餐廳品嘗美食，最近傳出兩人即將合作開發「新食品」進軍好市多，無論是否屬實，已經讓美食業界還有各路老饕都相當期待。2017/10/20 12:35 -
全台最難訂餐廳+澳洲名廚 聯手演繹最接地氣的風味
今年4月，「全球50大最佳餐廳」（World s 50 Best Restaurants）評選放榜，號稱全台最難訂位的餐廳「RAW」不僅獲選第24名，也是台灣最佳餐廳，致力讓台灣餐飲和世界接軌的主廚江振誠（André），趁著榜單公布沒多久，就力邀獲選第44名，澳洲餐廳「Brae」的主廚Dan Hunter，來台聯手演繹最接地氣的在地風味，雖然為期兩天的限定餐會已精彩落幕，但仍能在RAW的夏季菜單中，嘗到飽含台灣風土滋味的料理。2017/06/20 18:30 -
亞洲50最佳餐廳！台「樂沐、RAW、MUME」進榜
2017年的「亞洲50最佳餐廳」，今年在泰國曼谷舉行，而台灣也有三間餐廳入榜，包含名廚江振誠的RAW餐廳，另外台北的MUME，也是今年新進榜，而台中的樂沐餐廳，連續四年入榜，今年名次再往前兩名，也將台灣美食推向國際。2017/02/22 18:45 -
提早訂不見有位！ 網路興「RAW」代訂服務
有號稱全台最難訂的餐廳RAW，不但得提前兩個禮拜，線上預約，如果不眼明手快，一個不留神還是訂不到，而訂位關鍵就在於，得輸入一連串的個資，耗費的時間相對長；網路上現在就興起一種代訂服務，專人快手幫你訂餐廳，幾乎零失手，RAW對外聲明，雖然代訂不違法，但是還是建議消費者依詢官網管道訂位，避免產生其他糾紛。2016/07/27 12:37 -
RAW對抗ZERO 可樂大戰再度登場
全球兩大可樂公司可口可樂跟百事可樂的大戰，打了100年，到現在還沒有結束，可口可樂自從推出零熱量的ZERO COKE後，業績大幅上升；它的對手百事可樂，也立刻推出，標榜使用天然原料的RAW COKE，打算來個正面對決；新一波可樂大戰，誰能勝出？就要看消費者，對誰青睞了！2008/02/27 22:16
廣告
