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西餐小知識！先上麵包涵義超暖 牛排煎蛋正宗吃法曝
外出用餐除了食物口味是一大重點，享受餐廳氛圍及觀察不同飲食文化，也能夠帶來無窮樂趣。針對西餐廳會在餐前送上烤麵包，部分業者甚至是無限量提供，就有人解答背後超暖心的意義。另外享用西餐牛排的時候，一旁煎到半熟的太陽蛋要怎麼吃？也有饕客來解惑。2021/09/25 04:55 -
五倍券這邊花！王品送現金、築間豪撒「1萬4優惠護照」
由行政院發行的振興五倍券及好食券即將在10月8日上路，各家餐飲也紛紛推出各項美食優惠，其中王品集團與築間集團更是祭出超狂的現金回饋與70倍放大券，要來寵愛粉絲，讓饕客們省荷包開心吃。2021/09/23 23:25 -
錢塘江大潮將至 罕見魚鱗潮景.陽澄湖蟹一次享盡
中秋節剛過，大陸錢塘江的大潮馬上就來。農曆8月18日，也就是這個周五，是錢塘江一年中潮訊最大的時候。而錢塘江的各種特殊潮景，包括一線潮、對撞潮、十字潮等過去已很知名，研究人員最近還觀測到一種新的「魚鱗潮」，從出現到結束僅10多分鐘，十分罕見。而錢塘江畔許多原本的小漁村，近年來陸續改為民宿，接待湧入觀潮的遊客，讓民眾早上觀潮，晚上聽潮，盡享自然。賞美景的同時也要大啖美食，大陸陽澄湖大閘蟹在周三開捕，今年因為天氣好，大閘蟹不但長得更大，且產量也增加15%，讓蟹農笑呵呵。而十一黃金周將是大閘蟹大批量上市期間，饕客可盡享美味。2021/09/23 19:52 -
自助餐狂夾也便宜！「超省3絕招」秒收服老闆 饕客讚爆
自助餐對不少外族者來說，絕對是又愛又恨，方便、多菜等特性受大眾喜愛，但價格也是全靠老闆喊價。就有一名網友在夾菜時被朋友提醒，讓他瞬間不解上網詢問，豈料意料引來內行人曝光真相，直言3招省錢絕招，連不少老饕都贊同。2021/09/23 15:43 -
買沙茶醬驚覺「神秘差異」 饕客解惑：才會去買小罐
時逢中秋佳節，近來有饕客分享沙茶醬能使用於醃肉、塗抹烤肉，事實上，大家平常在吃火鍋或煮湯麵時，這款百搭醬料就是不可或缺的角色。就有民眾發現，賣場貨架上沙茶醬有大小罐的區別，然而品嚐起來，小瓶裝有鹹味，大罐竟沒什麼鹹味，令他忍不住詢問這究竟是為什麼？2021/09/18 23:41 -
夜市烤魷魚變少見？ 饕客揭2主因：客人聽到少一半
台灣街頭常能碰上銅板美食，例如水煎包、鹹酥雞、大腸蚵仔麵線，夜市小吃更是選擇多元。近來就有民眾觀察到，以海鮮來說目前夜市多是販售炸魷魚，「以前明明還有很多人在賣烤魷魚，成本不是差不多嗎？」對此，有饕客點出烤魷魚因沒人買，越來越少見的2大主因。2021/09/03 08:22 -
日本食物「光用看的就好吃」 饕客點出關鍵2差異
在台灣能看見各式各樣的日本料理店，不論是壽司、拉麵等日式料理皆深受許多人喜愛。只要有新的日式料理店將引進台灣，往往會引發一陣排隊風潮，對此有名網友於網路論壇發文表示「日本為什麼食物都看起來很好吃」，文章曝光後也引起極高迴響，並點出日料如此受歡迎的「關鍵因素」。2021/09/02 21:15 -
泰國蝦剝殼「獨特撇步」曝 饕客流口水：看了好餓
你有吃美食的小撇步嗎？一名男子平時愛去釣蝦場放鬆心情，尤其是享受垂釣結束後，動手料理鹽烤泰國蝦的過程。他分享自己烤完蝦子必做的獨特步驟，直呼這樣吃蝦「只有爽而已」，方法曝光眾人紛紛流口水。2021/09/01 12:49 -
滿街雞排攤卻不賣豬排？ 饕客點出3原因超中肯
台灣是小吃王國，鹹酥雞、水煎包、臭豆腐等都相當具有代表性。近來有民眾發現，大家心中萬年不敗的炸雞排攤許多地方都能找到，雖然台灣人嗜吃豬肉，炸豬排卻不如雞排攤流行。對，有網友分析3大因素，分別是「飲食習慣」、「技術門檻」及「成本」影響，所以街頭看不太到炸豬排攤。2021/08/26 20:35 -
超狂！「火焰烏骨雞鍋」 「生炒花枝鍋」台北新美食
台灣人愛吃火鍋，但以往夯的「日式、韓式、港式」現在不夠滿足饕客，充滿台味的台式火鍋是餐飲新戰場，包含王品、饗賓、肉多多集團都推「台味」的新火鍋品牌，也有台中石頭火鍋北上拓點，各種你想不到的口味「生炒花枝、排骨酥火鍋」到火焰烏骨雞都很有特色。2021/08/24 17:50 -
社區撿到「神祕花」怎麼辦？ 饕客流口水：可煮5碗湯
成語「曇花一現」形容稍縱即逝的機遇，除此之外，大家對曇花還有什麼印象？近來有民眾在自家社區花圃發現「神祕花朵」，原本還不當一回事，沒想到鄰居卻說這可以拿來入菜。因此，她趕緊詢問這要怎麼煮，才發現此物就是「曇花」且能做的料理還不少。2021/08/16 23:37 -
開放內用前夕收攤！成吉思汗蒙古烤肉搬空 建宏牛肉麵拆店
老字號的名店相繼收攤，位於台北的成吉思汗蒙古烤肉餐廳，2日無預警宣布停業，實際到現場發現，桌椅早就清空；而萬華區的建宏牛肉麵，還曾得過米其林必比登，也在雙北市開放內用前夕，突然間關店，讓老饕客都很不捨。2021/08/03 20:02 -
疫情+房租壓力 70年老店「成吉思汗蒙古烤肉」突歇業
在這波疫情籠罩下，各行各業皆受到衝擊，近期多家知名餐廳已忍痛停業。而位於台北市中山區的70年名店「成吉思汗蒙古烤肉」今（3）日突宣布，因敵不過疫情及房租雙重壓力，決定歇業，感謝過去不少消費者長久以來的支持，消息一出，饕客紛紛哀號。2021/08/03 12:35 -
燒臘店4.3顆星卻踩雷 饕客曝指標：好不好吃看這點
台灣街頭不難看見燒臘便當店，只見櫥窗內被烤得香酥脆的肥鴨、叉燒和油雞腿，咬一口齒頰留香，是許多人難以抗拒的經典美味。然而有民眾前往網路評價高達「4.3顆星」的叉燒店品嚐，卻發現口味令人失望，所以想知道「要怎麼一眼看出燒臘店行不行？」對此饕客也給出解答。2021/07/11 23:10 -
「穿著PRADA的惡魔」演員 帶頭大啖羅馬生乳麵包
擁有數千年歷史的義大利羅馬，除了歷史建築有看頭，美食更是讓無數饕客流連忘返的原因。像是現在席捲日韓的羅馬生乳麵包，還有經典的義大利麵，其實都是單純由三、四種食材就能做出的家常美味。CNN請來義大利裔的好萊塢演員史丹利圖奇，跟著他的腳步了解羅馬美食，如何成為席捲全球的不敗料理。2021/07/06 13:07 -
每月燒80萬！台南20年老店鴻品牛肉湯市政府店將歇業
全國三級警戒延長，又有名店撐不下去，台南人氣20年老店「鴻品牛肉湯」市政府店在臉書公布，因為一再延遲警戒，每個月固定開銷卻要7、80萬，決定結束營業的消息，饕客遺憾不捨，還有顧客上Google的五星評價溫馨喊話，讓店家表示暖意湧上心頭。2021/06/25 09:32 -
防疫在家開「烤鴨趴」 7家名店超狂外送組合饕客搶訂
防疫在家只吃泡麵或便當真的會哭哭！這次南北這７家烤鴨控必吃餐廳，都推出超狂外送、外帶組合，有最多10人分量送到家，還有1,260元就能吃的打折好康！更有超特別跳跳糖烤鴨、米其林三星烤鴨可選。2021/06/17 05:19 -
披薩自動販賣機3分鐘出爐 吸引義大利饕客嚐鮮
疫情時期講求減少接觸，增加了自動販賣機的需求，義大利羅馬街頭出現了專賣披薩的自動販賣機，只要三分鐘現烤出爐，原本只吃手工披薩的義大利民眾紛紛好奇嚐鮮，美國紐約也有速食業者，重現昔日風光過的自動販賣機餐廳，員工在內場只要料理包裝，把餐點放在櫃子裡，由民眾自行取用，降低染疫風險。2021/05/14 16:40 -
台菜代表爭奪戰！ 饕客狂推「經典酒家菜」打趴滷肉飯
若要舉例最受歡迎的台灣美食，諸如牛肉麵、炸雞排及臭豆腐一定都榜上有名。有民眾好奇，大陸地方名菜如麻婆豆腐、煲湯和咕咾肉皆是經典代表菜，「那台菜的代表菜是什麼？」對此，饕客們也紛紛拋出心目中的好味道，除了鳳梨蝦球與炸湯圓外，最多人喊聲的「榜首」也隨之曝光。2021/05/08 21:00 -
愛肉族看過來 漢堡肉包、可麗餅肉捲真香
愛肉族看過來，日本主打肉食料理的餐廳，開發出發好幾款創意美食，像是敘利亞料理羊腿肉配番茄，千壽蔥肉味噌可麗餅，還有一天狂賣4百個的酥皮漢堡肉包，都讓饕客們心花怒放。2021/04/27 18:09 -
160元飯店吃到飽！奢華料理「隨便吃都回本」地點曝光
2張紙鈔就有得找！台北身為六都之首，物價什麼都高，不過有一家飯店竟推出超便宜Buffet吃到飽，要價只要160元，而且小孩僅需130元，而且菜色十分豐富，讓饕客都不免大讚「CP值完勝過去所有吃過的Buffet」。2021/04/27 12:07 -
江振誠RAW遭衛生局稽查三缺失 廚房有昆蟲員工沒戴口罩
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳RAW，被饕客譽為「全台最難訂的餐廳」，但近來遭民眾投訴，餐廳不少廚師都不戴口罩，被質疑衛生環境連小吃攤都不如，衛生局日前稽查也發現，在廚房員工，有過半沒戴口罩，還發現蚊蟲，要求業者限期改善，否則將開罰6萬到2億罰鍰。事情曝光後，RAW在網路文字回應，對於餐點品質，都是以業界更高的標準自我要求。2021/04/26 12:58 -
台南人激推的「10大鹹粥」 用料新鮮澎湃抓住饕客味蕾
台南人的小確幸就是用一碗熱騰騰的鹹粥開啟一天！來看最受熱議的鹹粥是哪幾間呢？用鹹粥開啟你的一天！2021/04/24 12:28 -
100%黑毛和牛漢堡 頂級美味加量不加價
東京有一家餐廳，儘管營收受到疫情重創，仍決定推出一日限定，加量不加價的100%黑毛和牛漢堡排，四百份一天之內全部賣光光，饕客開心大啖美味，幸福全寫在臉上。2021/04/15 16:09 -
東京個性義大利麵 鱈魚卵、納豆都成主角
東京最近新開的義式餐廳引起熱烈討論，因為每家都非常有個性，像是只賣肉醬麵、培根蛋黃等單一口味，但是搭配納豆、歐姆蛋等特殊配料，吸引大批饕客來嘗鮮。2021/03/30 16:22
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