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吃起來！盤點台灣4大「超級食物」 這一項營養CP值高
隨著健康飲食風潮的興盛，「超級食物」（Superfood）一詞也備受矚目，大部分超級食物是植物性，含有豐富的植化素，具有抗氧化、抗發炎甚至抗癌作用，被認為特別有益健康，甚至可能防癌、抗老或預防某些疾病。全世界及重要傳播媒體都在評選「超級食物」，然而一方水土養一方人，歐美常見的食物未必能時常出現在國人的餐桌上；營養師分享，台灣也有獨特的「超級食物」，美味口感與營養價值讓人走遍世界各地都難以忘懷。2022/10/01 22:51 -
「原味餐車」直送主廚特色餐食 巡迴全台4縣市
原住民族委員會延伸今年台灣美食展所傳遞「天然食材」及「從產地，到餐桌」的理念，自9月24日起到10月底每個周末，有「原味餐車」開進全台4縣市，由原民主廚谷桑·路法尼耀設計及親自料理，期間限定菜單有「野野野餐盒」和「原舞米貝果」套餐，餐盒食材多來自原住民族精實創業和LiMA電商平台業者所生產和製造。2022/09/26 17:56 -
八點檔女星不倫戀人夫 餐桌下「摸腿調情」羞喊：像是初戀
女星茵芙在台視八點檔《美麗人生 重返榮耀》飾演心機貴婦，劇中和唐豐檯面上是一般客戶關係，檯面下卻大談不倫戀，兩人到日式料理餐廳約會，茵芙聽說對方會為正宮太太按摩腿，假裝自己小腿痠，試探她在唐豐心中的地位，唐豐霸氣的將茵芙的腿放在自己身上，技術熟練的按摩起來。2022/09/23 13:06 -
林明禎在餐桌上遭五雙眼直盯 最緊張「被他帶回家」
由大馬女神林明禎擔綱主演的香港爆笑喜劇《飯戲攻心》，該片創下香港今年喜劇電影的票房紀錄，因此讓林明禎聲名大噪。不過，她透露，在拍戲過程中，其實備感壓力，一講台詞就有五雙眼睛緊盯，甚至在第1場戲「就被帶回家吃飯」，坦言好緊張。2022/09/16 19:01 -
海產店白飯超好吃！他好奇「怎麼煮」 內行人曝煮飯關鍵
米飯可以說是亞洲社會裡相當重要的糧食之一，對台灣人來說，白飯更是家家戶戶的餐桌裡，不可或缺的角色，然而，要煮吃好吃的白飯，看似相當簡單，其實並不容易，有網友就表示，自家附近海產店煮出來的白飯很好吃，因此也好奇應該要如何「煮飯」，結果釣出不少內行人提供煮飯好吃的方式。2022/09/16 18:15 -
桃園挺在地食材 國宴主廚、上菜秀多元行銷
桃園青年事務局，辦理「青桃洄家大地餐桌」活動，精選在地優選農作物，邀請國宴主廚溫國智，準備田園餐桌饗宴，和上菜秀展演，協助青農多元行銷、拓展通路。2022/08/30 22:44 -
炎夏食慾不振！快試4道「鮭魚開胃菜」 爽口還能瘦身
悶熱的夏天令你食慾不振嗎？在這仲夏之際，不妨享受一頓海味纖食！「燻鮭」是歐美餐桌上最常出現的一道開胃輕食，不只本身富有迷人的燻製淡香，還可以變化出很多不同的料理，這就分享4道燻鮭菜單，炎炎夏季也可以吃得津津有味！2022/08/27 12:07 -
盤點餐桌最NG行為！網全點「1習慣」：很沒家教
在與親朋好友吃飯時，餐桌禮儀是不可忽略的關鍵之一。對此，就有網友列出8大超NG餐桌行為，並詢問大眾「哪一項會顯得沒家教？」文章一出也引起討論，多數網友則點名有2項行為最母湯。2022/08/06 23:06 -
親姊餐桌逼問「什麼時候生」 曾沛慈嚇傻：是黑道嗎
曾沛慈擔任Hit Fm聯播網8月hito大台柱，新婚的她今（25）日受訪，喜愛小孩的的她談及生子計畫，坦言最近有與老公討論要在明年不避孕，今年先好好享受與老公的2人時光，笑說親姊也在逼問她：「妳什麼時候要生？」讓她直呼：「是黑道嗎？可能明年吧！」2022/07/25 23:08 -
全球暖化快速加劇！ 鰹魚、山葵產量拉警報
日本料理是許多民眾的最愛，不過受到全球暖化的影響，現在餐桌上的美味，也受到衝擊，像是日本山葵，因為颱風強度加劇，以及溫度的上升，不利於山葵的生長，還有鰹魚也是日本料理常見的食材，但不只產量大減以外，產季也變得很混亂。2022/07/21 22:53 -
吃鍋注意！市售燃料膏4成不合格 「這樣做」恐引燃爆炸
平價又親民的小火鍋、臭臭鍋，為了提升用餐體驗或加熱食材，部份餐廳業者，會選擇便利的燃料膏，做為餐桌上加熱的燃料。為了確保這些「燃料膏」安全，消基會和標檢局隨機抽驗10件各大販售通路隨機購買的燃料膏，結果發現其中有6項不合格，其中「主要成分」計有2件不符合《商品標示法》規定，而「中文標示」計有4件不符合《商品標示法》規定，不合格比率達到4成，消基會也呼籲，目前市售燃料膏多為瓶裝膠狀燃料，使用中使用中補充的需求，千萬「不得直接添加，應更換器皿再添加」以免發生引燃意外。2022/07/20 11:47 -
這不是被煮熟！超稀有橙色龍蝦被捕獲 差點上餐桌逃死劫
「龍蝦」是許多民眾愛吃的海鮮料理之一，一般牠通常被煮熟了，外觀才會呈現紅色。但最近美國佛州1間龍蝦料理餐廳，最近在進貨時赫然發現1隻「橙色」龍蝦，餐廳經理發現這是稀有種，隨即聯繫水族館帶回，讓牠躲過這一場浩劫。據了解，橙色龍蝦出現機率是3千萬分之1，比藍色龍蝦還要罕見。2022/07/19 16:09 -
防癌超級食物「高麗菜」 這樣挑更好吃、2種人少吃
十字花科蔬菜抗氧化能力強，被稱為「超級食物」，其中，高麗菜更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜，快炒、煮火鍋或日式的切絲生食，都很受歡迎，營養師夏子雯表示，高麗菜有4大營養特色，對控制血糖、修護腸胃黏膜、預防便祕和防癌都是非常好的食物。2022/07/17 19:50 -
媽看孩子讀本「這圖」答案超難 秒崩潰：我怎麼知道
現在學童的讀物內容越來越豐富，許多家長在面對兒童讀物時，想破頭也想不出裡面的邏輯。有一名女網友上網貼出小孩的兒童讀物，圖中的小豬最在座位上、餐桌上擺著食物，想知道是邀請哪些動物來吃飯，也讓她直呼「當媽媽真難」，此文曝光後，網友紛紛留言表示，「這種題目主要是讓小孩聯想，什麼動物喜歡什麼食物吧」、「小豬沒朋友，整桌都是小豬愛吃的」。2022/07/17 15:51 -
唐綺陽好歌喉太驚艷！羅大佑心動想「簽她」成高齡新人
羅大佑因應疫情推出「宜花東鹿」全新篇章「林榮新光站」線上演唱會，將於明（17）日晚間7時登場，14日晚特別到星座專家唐綺陽的直播餐桌做客，這也是他出道40年首次體驗網路「吃播」，羅大佑不僅親自張羅美食佳餚，更帶著私藏高齡80歲的「骨董吉他」說唱，為難得開金口唱歌的唐綺陽當起伴奏合音，唐綺陽的好歌喉不但被羅大佑認證「超好聽」，甚至心動想「簽」下出單曲。2022/07/16 13:43 -
日本肥胖鰹魚揭示暖化危機 「綠金」山葵恐消失
全球暖化正威脅你我餐桌上的佳餚，日本料理常用的山葵正面臨消失危機，今年高知縣漁民補到的鰹魚也異常肥胖，專家指出這些通通與氣候異常有關聯。同樣的災情也出現在非洲沿海，當地漁民表示氣候變遷和過度捕撈正在耗盡印度洋的海洋資源，重創他們賴以維生的重要生計。2022/07/12 19:57 -
台灣鮮乳品牌 連六年獲國際雙料大獎
連續六年，台灣鮮乳品牌獲得國際品質評鑑大賞與iTi國際獎項肯定，品質控管及產業升級，成為關鍵，除了送二代酪農出國進修，鮮乳從牧場到餐桌，更得經過1039道檢驗程序，層層把關。2022/07/12 11:19 -
正港古早味！400年前台灣人就吃破布子 百搭食譜曝光
現代飲食多元且精緻化，不少傳統的佐料已經逐漸消失在民眾日常的餐桌上。日前網路上討論度很高的古早味「破布子」就是其中之一。小時候營養午餐常見破布子蒸魚、滷肉等，但你知道破布子不僅是童年的味道，而且還是台灣「限定」的傳統味道嗎？對此，農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。2022/07/05 05:40 -
52元水餃吃到飽！陸男點上百顆狂嗑 惡劣吃法氣炸店家
水餃是很常見的食物，一般店家販售，都是以顆或粒為單位來計價，像是「1顆X元」之類。日前大陸遼寧一間店家，主打「水餃吃到飽」，只需花12元人民幣（約52元新台幣）就可以大快朵頤，沒想到日前來了一名客人，這位消費者的吃法卻引發眾怒。2022/07/02 05:20 -
阿嬤不乖！ 失智據點「禁餐懲罰」要家屬帶回
高雄一名80多歲失智阿嬤，在失智據點內，伸手抓了餐桌上的飯菜，工作人員發現後制止，並打電話給家屬，說要懲罰阿嬤「禁止她吃午餐」，讓家屬無法接受，立刻將人帶回，專業醫師分析，用「懲罰」方式對失智者來說，不知道用意是什麼，還會造成反效果。2022/06/30 20:05 -
上海低風險、無社會疫情區 恢復內用
上海解封近一個月之後，6月29日起部分地區開放餐飲內用。TVBS北京特派林閔榛今(29日)於《FOCUS世界新聞》中，接受主持人游皓婷線上訪問表示「從6/29開始，上海沒有中風險地區、一周內也沒有社會面疫情的街鎮行鎮區，可以開放內用了。不過雖說是開放，還是有很多規則要遵守，首先餐飲企業必須先和官方報備，通過檢查才可以讓民眾內用。再來也必須採取人流管制和擴大餐桌間的用餐距離，每桌客人離開後要馬上對桌椅進行消毒。最後還鼓勵餐廳控制民眾用餐時間，盡量掌握在1個半小時內。」2022/06/29 15:46 -
減肥不黑白！教你聰明吃「彩虹蔬果」 視覺、味覺都滿足
夏天到了，想要減脂減重的朋友不少，但許多人光想到吃減肥要放棄美味的食物，就覺得很痛苦。不過營養師余朱青就指出，其實健康的食物 ，不是只選白色的、沒味道的，餐桌上的食物也可以像彩虹一樣繽紛，她也特別奉上「彩虹蔬果吃法」，讓你減肥不再黑白。2022/06/17 05:30 -
阿嬤喊隨便煮！「九菜一湯+95顆肉粽」羨煞網：想阿嬤了
適逢端午連假期間，許多民眾會在家中與親朋好友團聚吃粽子，就有一名網友分享，他的阿嬤在端午節當天表示「隨便煮煮」，但餐桌上竟擺滿九菜一湯，再加上95顆手工包的肉粽，菜色相當豐富，讓不少網友笑稱「阿嬤永遠隨便煮煮」。2022/06/04 14:04 -
大馬禁止雞隻出口 星國「海南雞飯」難上餐桌
烏俄衝突加劇全球糧食危機，越來越多問題一一浮現，馬來西亞近來因為通貨膨脹，雞肉價格不斷飆漲，政府為了控制物價，宣布從6月1日起禁止出口雞隻；鄰國新加坡首當其衝，因為星國大量仰賴進口物資，平均每個月從馬來西亞進口360萬隻活雞，也是國民美食「海南雞飯」的重要食材來源。如今供貨中斷，海南雞飯又強調要新鮮Q彈，業者現在拿庫存冷藏雞肉，之後甚至得從巴西進口冷凍雞肉代替，但口感差太多，業績恐怕將大受影響。2022/06/03 20:00 -
餐桌上的美味主「餃」 網友熱議餃類TOP6冠軍是「它」
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「餃類料理」話題的網路聲量表現，帶您了解有關網友熱議的各式餃類。2022/05/20 11:19
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