「龍蝦」是許多民眾愛吃的海鮮料理之一，一般牠通常被煮熟了，外觀才會呈現紅色。但最近美國佛州1間龍蝦料理餐廳，最近在進貨時赫然發現1隻「橙色」龍蝦，餐廳經理發現這是稀有種，隨即聯繫水族館帶回，讓牠躲過這一場浩劫。據了解，橙色龍蝦出現機率是3千萬分之1，比藍色龍蝦還要罕見。
根據《CNN》報導，這間位於佛州的餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster），日前員工在進貨備料食材時，餐廳經理羅克（Mario Roque）意外發現，其中1隻龍蝦在還沒煮熟的情況下，外觀竟然呈現橘紅色，隨即將牠取出並命名為「切達」（Cheddar），並立刻聯繫位於南卡羅來納州的瑞普雷水族館（Ripley's Aquarium）。
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館方派出2名專業飼養員前往，小心翼翼地將「切達」帶回瑞普雷海洋科學研究中心（Ripley's Marine Science Research Center），目前先讓牠待在研究中心適應環境，過一陣子後再送往水族館讓牠度過餘生。
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據館方人員透露，橙色龍蝦比藍色龍蝦更罕見，其中藍色龍蝦出現機率是百萬分之1，但橙色龍蝦卻是3千萬分之1。事後「紅龍蝦」餐廳主管博特（Nicole Bott）發表聲明提到，「很高興能分享切達的故事，並讓牠找到新家，這是我的榮幸」。
過去美國麻州一名漁夫托比（Toby Burnham），出海時捕獲一隻「藍色龍蝦」，由於這難得一見，隨後他就回報給船長和船公司。事實上，除了這隻藍色龍蝦外，喬伊還透露自己看過更特別的「白色龍蝦」，當時他們還替牠取了個綽號「龍蝦魅影」（Phantom of the Lobsta）。另外，美國緬因州曾有漁民捕獲到一條極為罕見的「雙色龍蝦」，身體半黑半橘紅，生成機率為5千萬分之1。
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