食安問題 結果共615筆

美國食品安全檢查局，25日緊急召回全美各地大陸四川「名揚」公司生產的麻辣火鍋料，總數多達10萬磅，也就是大約45公噸，原因是其中的加工牛油成分可能致死。而這項產品在台灣淘寶蝦皮都買得到，對此食藥署回應，美國下架產品並不是因為衛生安全疑慮，因此目前不會要求電商下架，但會持續關注該產品食安問題。

高雄市政府去年因應美豬開放進口，和德國知名檢測機構「騰德姆斯」簽合作備忘錄，加強查驗肉品中的萊克多巴胺含量，但這間公司最近爆出竄改檢測報告，遭檢調約談，食藥署已經公告廢止實驗室的所有認證項目，高雄市政府澄清去年檢測的肉品全數合格，而原本外傳有意合作的台中市政府則表示，沒有委託騰德姆斯檢驗。

關心食安問題！中國大陸最近驚傳，在菜市場買到「掉色蔥」，很多婆媽或是記者實測發現，拿衛生紙擦一下蔥，紙上就殘留明顯的藍色顏料。監管單位調查後，發現是「銅」含量過高的農藥殘存，已經查獲共1479公斤，全數下架封存。

為因應含有萊克多巴胺的美國豬肉進口來台，政府推出了查詢網站「豬肉儀表板」，提供消費者最新的進口肉品資訊，但有民眾踢爆，從食藥署網站的「邊境查驗自動化管理系統」查看，明明有超過百噸的美國豬肉和豬肉加工品進口來台，儀表板卻沒有顯示，質疑兩個官方系統不同調，是否資訊不透明？對此，食藥署澄清因為作業上有時間差，並緊急更新最新數據，但各界的批評聲浪仍未平息，民眾黨甚至公開痛斥「連食安問題都沒個保證，這樣的政府對得起當初人民給的信任嗎？」

國民黨推動反萊豬公投，台北市長柯文哲今天表示，萊豬並不是食安問題，而是科學、管理與溝通的問題，國民黨反萊豬反到民調降低。市議員羅智強遞上公投書柯文哲未簽名連署。

政府於元旦起開放美國萊豬進口，引民眾憂慮食安問題，前中研院長李遠哲昨（5）日稱若在安全標準內，萊劑對健康影響不大，更舉例民眾吃的很多食物都有毒，說法引網友熱議。

在家自己開伙煮食，絕對比較乾淨又健康，從買菜、洗菜到煮菜，全程自己來不怕食安問題。不過，清洗蔬菜到底是先洗再切或先切再洗，才能減少農藥殘留的風險？還有營養價值高的花椰菜，怎麼洗快又乾淨、農藥不殘留？

國內知名的「果菜汁」，遭消費者爆料，打開飲料罐不僅色澤變黑，還倒出一坨奇怪物體，消費者直呼超噁心！還好自己習慣先倒在杯子，不然差點喝下肚。飲料廠派人拿回有問題的產品後，認為是空氣中細菌灌入，但並非飲料產線的問題，而是出廠後，物流過程受不明外力撞擊造成的。

明（2021）年元旦美國萊豬就要來台，民眾質疑「廚餘養豬」是否會讓台灣豬吃了變萊豬，也因此新北市政府動保處成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，宣導廚餘養豬戶回收廚餘時，需確認餐廳、業者有張貼「台灣豬標章」才能逕行回收，以避免收到萊豬廚餘造成食安問題，同時加強廚餘管理。

萊豬將於明年元旦叩關來台，引發眾多民眾擔憂食安問題，「本土劇美魔女」丁國琳近日發展直播事業有成，育有一女的她今（23）日凌晨忍不發文表示，「不希望小孩吃到萊豬」，目前沒有任何學者說吃了萊劑不會少年完全無害，「我只是擔心的媽媽！」

行政院長蘇貞昌今天表示，沒有急著開放福島5縣食品，他一向把民眾安全擺在第一位，處理食安問題都是依據科學證據、國際標準。台灣要在國際立足，不能不顧國際標準。

再來關注食安問題，有民眾吃夾心酥餅突然咬到硬物，吐出來異物是不規則形，甚至出現像牙齒凹痕又黑黑的，越看感覺越像是「蛀牙」，嚇得狂漱口，食品公司回應，這款餅乾製程都是全自動化環境，已經聯繫消費者帶回產品檢驗，目前還在了解中。

食安問題層出不窮，中國大陸河北一間幼兒園被爆料有多名幼童出現上吐下瀉及發燒症狀，家長發現園內廚房疑似使用腐壞、發酸的食材製作供餐，另外使用臭肉餡製作包子，甚至在廚房內發現抗生素。

長榮大學大馬籍鍾姓女大生命案，近日扯出路燈不亮釀治安死角、警察吃案等治安問題，引爆全國輿論譁然。立委追加爆料，行政院「治安會報」已超過一年未開，院長蘇貞昌對此回應，停開是「因疫情期間、我決定『不必要會議』就不要開」，不只如此，國民黨3日再揭，「行政院有10個法定會議」、通通沒開，而立委江啟臣更嗆蘇揆，「『根本胡扯亂扯』，疫情難道從去年開始的嗎？」另外，過去曾擔任前閣揆江宜樺秘書一年的國民黨立委洪孟楷，於《新聞大白話》表示，聽到蘇揆的說法，「拳頭都硬了」，這個政府口口聲聲說注重食安、治安，會超前部署，但「治安會報」應兩個月定期做的「追蹤、考核、管理」都沒做到。 洪孟楷指過去於江宜樺院長身邊時，召開「治安會報」，重點在行政首長會報時，針對重大議題、做重點提醒，有時候就是「怕管、不怕官」，當行政首長「重點提醒」，底下螺絲就知道要拴緊，若蘇揆定期開會看數據，底下的人就不會「走鐘」。

現代人習慣攝取高油、高鹽飲食，不少民眾開始注重養生及食安問題，轉為多攝取蔬果，但蔬菜、水果表面上的農藥若沒洗乾淨，長時間下來反而可能危害身體健康，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就表示，一般常見的用鹽巴、小蘇打、洗米水等洗刷蔬果反而會造成反效果。

含瘦肉精美豬明年起開放進口，消基會今天召開「『拒吃萊克多巴胺』連署活動，需要你」記者會，質疑含萊克多巴胺牛肉及豬肉安全存疑，呼籲全民連署拒吃，11月將上街遊行抗議。

路邊攤為了省人力成本，多在餐盤套上塑膠袋，但此舉恐引起食安問題，一名女學生在小吃攤吃蚵仔煎，飽餐一頓後發現套在餐盤上的塑膠袋破了洞，起初猜測是業者不慎以鍋鏟戳破，事後卻驚覺疑似是塑膠袋遇高溫融化才破洞，致癌物隨口下肚。

教育部長潘文忠日前遭國民黨立委洪孟楷指控，「105年至108年，11次食安會報僅出席1次，其他皆由次長林騰蛟代理出席。」這樣是否代表食安會報沒有發揮效用？洪孟楷今(7日)接受《新聞大白話》主持人彭志宇線上訪問表示，「潘文忠部長上任以來，僅出席過一次食安會報，且是最近的這一次，大家都很關心國中、國小食安問題，但潘文忠卻只有講了87個字，而且只是回應其他委員對於教育部食安問題的疑慮，我們都希望教育部能夠加強食品安全管轄範疇，但顯然他們沒有把這當一回事，也希望國人可以知道，食安會報很重要，並不是過場或一個形式而已。」而近日也傳出，台北市某小學的營養午餐菜單背後竟是萊豬文宣，難道是政府在洗腦下一代？他表示，「這種『文宣戰』無所不用其極，而且無孔不入，學校發的資料對小孩來說可能相對重要，我們所有委員會也持續掌握這件事情，但目前還沒有結果。」另外，洪孟楷也透漏，「關於台灣豬識別標章，我詢問農委會主委陳吉仲，『若把美豬跟台豬放在一起，有沒有辦法分辨？』陳吉仲並未做出回應，僅表示『相關檢測問題應該詢問衛福部』感覺又在甩鍋，而『台灣豬識別標章』根本就是未做而做，有沒有可能出現仿冒品？正式上路後若有不肖商人自行張貼山寨品在店內，民眾也無法分辨，反而會被誤導，希望政府部門不要在缺乏通盤檢討的狀況下，就讓政策倉促上路。」

行政院長蘇貞昌今（29）日於立法院針對明年度總預算案報告並備詢，國民黨立委江啟臣質詢時指出，民調顯示有7成民眾反對萊豬進口，食安問題是備受關注的重要問題，中央的食安會報卻從2019年6月後就沒再舉行過，連4次質問「最近一次什麼時候開會？」讓蘇貞昌一度語塞。

 本作品追查食安問題，由TVBS林上筠、柯勝雄採訪報導，從湯底、巧克力、醬油「偽」的問題，分段提出問題和可能的解決方法，再結合成「新食安運動」論述，盼透過調查報導，喚起各界對食安的警覺。獲得2020《全球華文永續報導獎》專業組長影片類首獎。

又傳疑似食安問題！有民眾到新店一家連鎖壽司店，吃螃蟹時不只手指被劃傷，還出現頭暈症狀，同一時間還有客人也在吃了鮭魚後，出現嘔吐情形，雖然兩人事後送醫診斷排除傷口和食物中毒，但新北衛生局上午仍派員到場稽查，若有違規限期不改善，最高可處新台幣2億罰鍰。

台北市副市長黃珊珊今天說，豬肉製品標示防君子不防小人，呼籲中央提供源頭管理資料，地方稽查才能確實。衛生福利部長陳時中隨即允諾，會建立平台、落實稽查，解決食安疑慮。

蔡政府開放美豬美牛進口，台北市長柯文哲痛批根本就是「看報治國」，因為只說要進口，根本都沒訂定相關標準，蔡政府只是想先看看民間反應如何，還說美豬如果真的進來，因為價格低廉不少，最終遭殃的就是窮人。

蔡政府強勢拍板含有萊克多巴胺的美豬進口，引發社會大眾不滿，如今卻有醫護人員爆料，衛服部施壓部內醫院發布關於食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息，為政策背書，還要求每天回報發布狀況，甚至還傳出衛福部長陳時中對內下封口令，國民黨立委謝衣鳯就透漏曾詢問食藥署有關萊克多巴胺的開放範圍，卻被告知「只有陳時中能回答」，讓她感到非常錯愕。謝衣鳳也在《新聞大白話》接受主持人彭志宇視訊連線時表示，她曾致電詢問過食藥署對於美豬所影響的食安問題結果被告知目前暫無正式對外新聞稿，食藥署網站也查無相關新聞稿，謝衣鳳質疑至今沒有一份正式的新聞稿，恐怕會造成社會大眾有很大疑慮，她更表示，在開放美豬進口前，政府應該就要先做好準備，對於制定的標準就應該訂定好相關配套措施，以及做好跨部會的聯繫，而標示必須從上游到下游都要標示清楚，這樣才能讓民眾及商家可以依標準遵循。

總統蔡英文以「行政命令」宣布明年將開放含瘦肉精的美豬進口台灣，政府除了祭出100億「養豬產業基金」協助台灣豬農，農委會主委陳吉仲昨(1日)表示會向院長再爭取另外的100億，沒想到他今天早上接受電台訪問時，卻改口稱「沒有要另外拿100億，若豬農真的有需要再一起討論。」而進口美豬內臟的部分，衛福部長陳時中竟表示「會合理進口，但沒人要吃，因為味道不好。」對此，雲林農友林佳新今(2日)接受《新聞大白話》主持人錢怡君線上訪問表示，「陳吉仲當年極力反對進口含萊克多巴胺的肉品，如今卻一再打臉自己先前的言論。而陳時中在防疫上的確是權威，但這種食安問題，衛福部應澄清這些藥品殘留是否對國人健康有疑慮，而不是去談論這些肉好不好吃？這會讓國人十分傻眼，陳時中也不應主導農委會決策。」另外，2012年時，馬英九政府打算開放美豬、美牛，引發極大的反對，為什麼這次豬農們，甚至是環保團體的聲音反而都消失了？他認為，「陳吉仲這三、四年已摸透要怎麼操作這套遊戲，『如果有錢，為什麼不乖一點？』農委會祭出100億這招，沒有一個豬農敢出面抗爭，若這100億投資在未來外銷市場，或是國內產業整合，那的確非常好，但如果用在『個人喜好』，有人拿得多，有人拿得少，不聽話的人甚至可能拿不到，這樣會對國內產業產生很大的衝擊。而那些環保團體，也應該就以前的理念，出面斥責陳吉仲已經背棄當初的理想。」 至於美國當地人到底會不會食用含萊克多巴胺的豬肉呢？旅美學者楊喜慧表示，「美國現在十分流行『有機食品』，基本上都不含萊克多巴胺，但這類有機食品，通常要到比較昂貴，且客群主要為白人的超市才能買到，一些墨西哥或是亞裔超市，比較少看到『有機認證』的食品，但去餐廳消費時，就無法得知該店使用的食品到底有無含萊克多巴胺。另外，美國生產萊克多巴胺的廠商十分強勢，認為超市裡只要有標記『有機認證』的食品即代表沒有含此成分，所以就算是含有萊克多巴胺的食品，也不會特別標示，因為會不利消費者購買。」但是她也提到，「美國也知道此成分對人體健康不利，除了食安問題外，也會牽涉到消費者、動物，及農民的權利，因此現在仍有許多消費者或是人道組織還在針對這個議題進行訴訟。」