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中市訂空汙標準 烏日啤酒廠將汰換鍋爐
台中市府編列預算鼓勵業者汰換老舊燃油鍋爐，並訂定「台中市鍋爐空氣汙染物排放標準」。市長林佳龍今天到台灣菸酒公司烏日啤酒廠參訪潔淨燃料使用情形，希望更多企業響應。2017/06/08 15:28 -
暢飲60種日本葡萄酒 澀谷紅酒吧人氣
日本這幾年掀起葡萄酒熱，葡萄酒消費量，10年增加了1.5倍，其中，以日本葡萄釀造的日本國產葡萄酒，開始受到關注，尤其是北海道，因為平均氣溫上升，變成很適合栽種，法國高級紅酒使用的葡萄品種黑比諾，帶動北海道葡萄酒產業興起，紅酒廠10年變2倍，甚至吸引法國300年老酒廠到當地投資。2017/06/05 19:55 -
金酒秘方外流？議員爆技術員赴陸試釀
金門高粱不僅遠近馳名，可以說是金門縣府的搖錢樹。沒想到25日縣議會質詢時，縣議員爆料說，金門酒廠技術部門跑到大陸去試釀高粱酒，做出來的高粱酒跟金門高粱相似度達八成，議員質疑，縣府團隊有人牽線，把金門高粱的獨門配方，帶到大陸去！但金酒澄清，沒有簽下任何協議，而且有信心釀酒的核心技術，不太容易被仿冒。2017/05/26 17:40 -
金酒秘方外流？ 議員爆技術員赴陸試釀
金門高粱不僅遠近馳名，可以說是金門縣府的搖錢樹。沒想到25日縣議會質詢時，縣議員爆料說，金門酒廠技術部門跑到大陸去試釀高粱酒，做出來的高粱酒跟金門高粱相似度達8成！議員質疑縣府團隊有人牽線，把金門高粱的獨門配方帶到大陸去！但金酒澄清沒有簽下任何協議，而且有信心釀酒的核心技術，不太容易被仿冒。2017/05/26 13:05 -
【百年古蹟遭毀】藍綠立委當靠山 新東王破壞古蹟沒在怕
台啤工場（建國啤酒廠）的4座成品倉庫於2007年委外招租，由「合旺餐飲管理顧問有限公司」得標，前方的346號倉庫作為「SUPER 346 LIVE HOUSE」熱炒餐廳，其餘的347號、348號、345號倉庫，則在3年前由「新東王珍好饌公司」租下作為「1919婚宴會館廣場」。2017/05/17 11:02 -
商標似金酒 高雄某酒廠涉侵權送辦
金門縣警察局破獲高雄某製酒生技公司侵害金酒公司註冊「雙龍圖」商標案，不法侵權獲利金額高達新台幣3600多萬元。全案依違反商標法，將林姓負責人移請高雄地檢署偵辦。2017/03/16 19:25 -
「提早打烊、遇缺不補」 南投觀光業例休因應
因應一例一休，南投幾個知名景點也做了調整！知名巧克力店已經縮短每天營業時間，有導遊說，行程的確受影響，也多少縮短了 停留在南投的時間！埔里酒廠則為了省人力成本，以台酒櫃位來說，未來遇缺不補！2017/03/14 13:29 -
機捷跨雙北、桃園！百貨、Outlet、觀光景點多
桃園機場捷運試營運，橫跨雙北跟桃園，沿線也有不少觀光景點，像是長庚醫院站，附近就有百貨跟桃園酒廠，往前走幾站也有大型Outlet，A10跟A11站附近也有風景區跟漁港，雖然機場捷運便利性高，但花費相對也比較高。2017/02/02 12:02 -
啤酒的文藝復興 玩出精釀市場革命
精釀啤酒隨著藝文風潮，逐漸發展一定市場，原來國外直送的商機，因本土釀造啤酒打出知名度，小型釀酒廠方興未艾。臺虎精釀首席釀酒師說，樂於見到台灣創造啤酒革命。2017/01/30 10:52 -
離島福利！ 馬祖春節配售高粱酒
迎接雞年，馬祖酒廠實業公司回饋在地家戶鄉親，推出107年春節配售酒，總經理劉九銘說，2支主力酒款，1支是元尊陳年高粱酒，去年5月勾對；1支東湧陳年高粱酒也是掛保證。2017/01/09 19:13 -
FOCUS ／大陸國酒之爭茅台敗 不得再稱「國酒」
講到大陸白酒，很多人第一個想到的都是「貴州茅台」，茅台因為生產週期長、流入市場的量也少，加上常被選為大陸國宴用酒，價格份量居高不下，茅台在2012年以「國酒茅台」4個字申請註冊商標，遭到其他酒廠抗議，爭議長達4年，大陸國家商標局終於在2016年最後一個工作日，公告「國酒茅台」商標不得註冊，茅台今後不能再以「國酒」做為宣傳。2017/01/02 19:22 -
「假的」！金門首傳偽造提酒券 300張流市面
金門三節配酒的提酒券，第一次傳有假券流出，31日金門警方陸續接獲盤商報案，說買到了疑似縣民販售的偽造券，調查後發現，有10幾家受騙，金額高達近3百萬，目前已經逮到了3名嫌犯，酒廠公司表示，提酒券都是委託中央印刷廠製作，就像紙鈔一樣有辨識功能，提醒盤商別再上當。2017/01/01 21:20 -
買醉不求人！威士忌、白蘭地也能在家DIY
想喝威士忌不用到酒廠、超商、賣場購買，其實在家就能自己釀、自己調和，還能在自家的廚房完成？2位7年級的年輕人在群眾集資平台上發表他們的創意，推出「你家就是你的調和實驗室」，研發、設計出威士忌自釀套件，請國內廠商代工製作，運用這些套件在家裡就可以釀出威士忌。2016/12/18 00:28 -
百年品牌求生 海尼根創意行銷攬客
1864年創立的海尼根啤酒，已經有超過百年歷史，一手將家族小酒廠推向國際品牌的，是已經過世的第三代繼承人佛瑞德，不過這位啤酒大亨執掌期間，曾經遭遇過綁架事件引起軒然大波，故事還被拍成電影，現在海尼根由佛瑞德的女兒接棒，為了迎合忠誠度不再的消費者，併購啤酒釀造商，提供消費者更多口味選擇，另一個策略是製作創意廣告行銷，吸引千禧世代。2016/12/16 21:58 -
隱身陽明山 北市最大私釀米酒廠遭逮
保安警察大隊第七刑事警察大隊破獲北市最大私釀米酒廠，該廠隱身陽明山區，14年前便開始私釀販售，北市府正抽驗該米酒是否含有害物質。2016/12/07 16:41 -
世界最貴洋芋片 一盒五片要價台幣1800
洋芋片絕對是不少人的零食首選，瑞典一間專業釀酒廠，為了製作出和自家啤酒最搭配的洋芋片，請來一流廚師、使用高檔食材，跨界打造出限量100盒的精品洋芋片，一盒5片要價台幣1800，號稱世界最貴洋芋片，依舊被搶購一空。2016/11/06 16:23 -
鑲金嗎？全世界最貴洋芋片 5片賣1800元
洋芋片是宅在家看電視的好良伴，而近來瑞典一家公司，推出號稱地表最貴的洋芋片，高貴的價格，讓人直呼捨不得吃！瑞典釀酒廠「S:t Eriks」，為製作與啤酒最搭配的洋芋片，找來了一流廚師，使用高級食材，製作出一盒只有5片，售價499瑞典克朗（約為1830元新台幣）。2016/10/25 17:34 -
「50萬威士忌」求售！ 烈酒展「新品」搶曝光
台灣人愛杯中物，酒類商機也跟著發燒，不只建國啤酒廠打算都更，積極轉型變成啤酒博物館，還要打造成文化園區，國內酒商則辦「烈酒展」，各式新品趁機曝光搶鏡，就連要價50萬，全台僅剩1組的限量威士忌也都跟著亮相，業者更請來全國10大調酒師同場較勁，就是看準來逛展的都是烈酒愛好者，更識貨也更容易下單。2016/09/23 17:48 -
「幾米」公車搶先坐！鹿男、布丁狗伴車同遊
宜蘭火車站成為幾米的童話王國，現在再加碼，推出2輛幾米觀光公車，星空號還有奇蹟號，每天早上7點開始出發，一路經過幸福轉運站，宜蘭酒廠等13站著名景點，讓遊客也能和故事中的鹿男、布丁狗這些角色，一起搭公車同遊宜蘭。2016/09/12 13:06 -
墾丁限定！8款「地名」風味啤酒一次搜刮
屏東的恆春3000啤酒博物館最近結合在地地名，推出自家釀造8種不同口味的罐裝啤酒，啤酒罐上印有地名滿州、合界、龍磐、關山、旭海、出火、大尖山、南灣，另外口感也配合在地特色，從清香到濃郁都有，目前只在酒廠販售，成為遊客的人氣伴手禮。2016/09/11 22:25 -
FOCUS／「嗅辨員」裁奪做判準 超標！開污染罰單
360行有些行業相當特別，美妝企業聘有聞香師、酒廠有聞酒師，在大陸目前新興一種行業是「聞臭師」，專業名稱叫「嗅辨員」；他們的工作是採集城市空氣中的異味，再靠著鼻子辦別這些臭味是否達到標準，如果超標執法單位就會依照他們「聞」出來的結果開罰；在大陸嗅辨員的薪水很不錯，最高年薪折合台幣150萬，但必須通過檢定考試，至少得聞出包括花香、汗臭、成熟果味等5種氣體才合格。2016/08/18 19:49 -
年輕人打造觀光酒廠 在地食材釀啤酒
台灣的釀酒產業，這幾年蓬勃發展，尤其很多年輕人投入創意，像是有一群年輕的大學畢業生，就合作生產一款全世界第一款的智慧釀酒機，只要把水果放到機器裡等待一個月，就可以釀好酒，成功在美國的募款8萬美元，另外在新北市的汐止，則有另外一個年輕團隊，在傳統的工業區裡面，打造啤酒的觀光工廠，利用台灣在地的食材融入啤酒，希望藉此建立台灣釀酒業的特色。2016/08/05 21:31 -
老牌創意再生／台灣「威士忌」世界第一 噶瑪蘭酒廠首曝光
威士忌很多第一印象就是來自冷峻氣候的蘇格蘭！但您能想像嗎？位處亞熱帶的台灣居然也能自製威士忌，金車噶瑪蘭製酒廠在TVBS鏡頭下首度曝光，占地5千坪，酒庫擺放將近6萬桶威士忌，而在產製過程中，先將大麥磨碎、糖化、發酵，蒸餾到熟成，金車關係事業總經理李玉鼎接受TVBS專訪時透露現任董事長父親李添財，以「別人沒做過」的開創性格，突破層層限制，成功開啟威士忌在台灣締造的傳奇故事。2016/06/30 22:35 -
FOCUS／釀酒渣再利用 環保提環可吃可分解
美國人一年就要喝掉63億加侖的啤酒，最常見的6罐裝啤酒大多是用塑膠提環來固定，這些提環丟棄後很多都沖進了大海，成為海洋生物的殺手，海龜被提環套住整個身體變形，於和海鳥也因吃下了塑膠而死亡，佛州一家小型的啤酒公司利用釀酒剩下的大麥和小麥渣，製成了一種環保提環，不但可以分解海洋生物也可以吃下肚，目前美國已經有15家大型的啤酒廠計畫加入量產，應該不久後就能取代塑膠提環。2016/06/02 20:45 -
酒商搶搬小英紀念高粱酒 首批50萬瓶賣光！
隨著520正副總統就職日倒數計時，金門酒廠原定18日才開賣的小英就職紀念酒普飲款，提早在17日上市開賣搶商機。一大早，酒商的廂型車、貨車就衝到酒廠排長龍，搶著載酒，最熱門的0.75公升裝58度高粱酒，首批50萬瓶全部搶購一空，酒商們說，手上的訂單還沒拿到貨就賣光了，由於供不應求，市場上這一瓶540元的酒已經喊價600元。2016/05/17 18:21
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