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豬皮佈滿「密集黑點」 內行人揭真相：別擔心
一名網友點外送豬皮來吃，沒想到一打開來發現，豬皮上面竟佈滿黑色斑點，讓他看完頭皮發麻，不過他很好奇，密集的黑點究竟是什麼東西，對此，有熱心網友出面解釋，表示那是可以吃的。2019/08/13 17:16 -
金門大膽島發現海漂豬殘體 檢出非洲豬瘟
非洲豬瘟中央災害應變中心今天表示，14日在金門縣烈嶼鄉（小金門）大膽島岸際發現漂流上岸的豬隻內臟及豬皮，經採樣檢驗，檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。2019/05/17 15:43 -
北斗高麗菜飯油亮滷菜、豬皮Q 飄香60年
今天媽祖遶境美食，到彰化北斗，要帶您來嚐一間飄香60年的高麗菜飯老店，店家高麗菜需要滷上1個小時，滷到透亮，蓋滿整碗白飯，再配上一塊軟Q的炸豬皮，吃起來油而不膩，連外地人都慕名而來，店家說大甲媽遶境期間光是一天，就要準備100多斤高麗菜，才足夠供應。2019/04/09 13:51 -
吃魯肉飯怎能不感激？ 實驗豬醫療貢獻顯著
國人愛吃豬肉，其實豬肉可以製作很多種佳餚，但您知道嘛?其實豬對醫療上的貢獻是非常多的，舉例來說豬隻心臟和人類解剖構造相似，因此適合進行心血管系統試驗，另外豬皮也可以做為生物敷料，覆蓋在燒燙傷皮膚上，來幫助傷口癒合！2019/02/12 23:05 -
南韓「美肌麵食」熱賣 一碗拌麵滿滿膠原蛋白
南韓一間麵食館主打美容牌，在招牌的拌麵上，舖滿豬皮和豬腳，以"滿滿的膠原蛋白拌麵"為噱頭，吸引想變帥變美的民眾，上門嘗鮮。2018/12/06 21:39 -
吃豬皮補膠原蛋白「80%是油」！專家：想Q彈這樣吃
愛美的女性都知道，「膠原蛋白」是讓皮膚Q彈的重要元素，但膠原蛋白要怎麼補充？除了市售的保健食品，不少人會選擇吃印象中「膠質」足夠的食物，像「豬皮」就是許多女藝人推薦的良品。不過有營養師出來澄清，豬皮裡面有80%都是油，只有2成是蛋白質，想要保持皮膚「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性」有撇步！2018/11/21 16:01 -
去滷味店買吃的…驚見牆上「老闆」賣5千 女網友嗨了
不少做小吃生意的，除了會把賣的食物品項列表外，有些店家還會把有賣的所有菜色做牌子放在牆上，讓消費者一目了然。但最近有網友發文分享，她到一間小吃店用餐時，看到牆上掛著販售的品項和價錢，其中一款寫著「老闆5000元」，她拍下照片後分享上網，網友們紛紛都跪求老闆的長相，甚至要「外帶」老闆。2018/10/18 15:06 -
全台首創！珍珠也能當鹹食 取代肥肉化身肉燥飯
珍珠除了做成飲料之外，現在有業者突發奇想，自製油蔥珍珠，用古早味肉蔥醬做成珍珠肉燥，Q彈口感吃起來像是豬皮，取代肥肉，推出珍珠肉燥飯、肉燥麵和滷味，意外受到歡迎。2018/10/14 19:48 -
羊皮變「豬皮」民控遭誆 花3萬代購買假包
購買代購商品要小心！有民眾花3萬多元向代購業者買一款精品包包，拿到貨後才發現是假貨，包含皮革味道、材質和LOGO印刷和真品比對都有出入，甚至連廠商居然也坦承包包是用豬皮做的，可是對方只留下大陸通訊軟體的聯繫管道，導致他面臨求助無門的窘境。2018/07/30 18:58 -
噁！深夜「瀝青」除豬毛 估15萬公斤流入市面
新北市八里一處地下工廠被踢爆用瀝青拔除豬毛，新北市衛生局獲報也前往稽查，當場封存800公斤豬頭皮原料及成品，但估計約有15萬公斤黑心豬皮已經流入市面。2018/02/02 15:56 -
藥品有分葷素！ 膠囊殼明膠含動物成分
藥品其實也有葷素之分！藥師說有些膠囊裡面含有「明膠」，但這裡面含有豬皮、豬腸或者是一些動物成分。而葡萄糖胺有些裡面含有鯊魚軟骨粉末跟海蟹殼等等的葷食，也有藥局因此特別打造了素食專區。2017/12/16 19:44 -
連鎖滷肉飯出包？ 咬不爛的膨皮竟是「菜瓜布」
炸豬皮又稱膨皮，不少小吃業者會加進滷肉飯或白菜滷當配料，有網友在《爆料公社》投訴，日前到知名連鎖滷肉飯用餐，吃燙青菜時咬到疑似菜瓜布的物體，且店冷處理的態度，讓網友怒PO照片，希望別再有下個顧客受害。2017/09/06 18:20 -
醫學驚人新發現 用魚皮治療大面積傷口
治療燒燙傷等大面積傷口時，最常看到的方法，就是利用豬皮製的人工皮，或是大體皮膚治療。現在冰島一間生技公司，利用鱈魚的魚皮，成功研發出傷口敷料，因為鱈魚皮內，含有傷口結痂需要的2種膠原蛋白，組織也和人體皮膚很類似，讓傷口癒合的速度，比傳統人工皮快了將近一倍。2017/06/30 14:51 -
豬肉攤使用熱熔膠拔豬毛 恐釀致癌危機！
基隆傳統市場有豬肉攤被直擊，大喇喇用熱熔膠去除豬皮上的雜毛。雖然省時又方便，不過殘留化學成分，吃進肚裡恐怕致癌。攤商解釋是過年期間忙不過來，在客人要求下才這麼做，曝光後懷疑被陷害，而衛生局上午前往稽查，表示絕不允許使用熱熔膠拔毛。2017/02/10 12:59 -
原來糖果是葷食！ 軟糖原料取自牛骨豬皮
吃全素的人到底可不可以吃糖果？一項實驗檢測結果恐怕會讓你跌破眼鏡！因為其實有很多糖果，都是用「明膠」當作原料製作，而這個明膠通常由牛骨或豬皮提煉而成，也就是大多數的糖果其實都是葷的。2016/11/01 21:43 -
最夯環形烘蛋來了！ 今年必吃3大人氣韓國燒肉
環形烘蛋、海鷗肉終於要正式與饕客見面了！韓式燒肉一間接著一間進軍台灣，除了在微風信義進駐的韓斤麻浦燒肉是熱門話題外，最近還有結合韓國娛樂事業，邀請當紅團體4MINUTE來台的清潭洞燒肉、明(14)日又有一間還沒開幕定位就已經爆滿的「新麻蒲海鷗台灣1號店」，店內祭出開幕連3天，天天抽機票、烤豬皮1元吸客。2015/11/13 18:45 -
秋意漸濃餐廳也換裝 米其林港式餐廳推9新菜
開幕以來一直深受台灣人歡迎的香港米其林一星港式餐廳，將於9月13日在台北信義區開出第4家分店，為了慶祝新店開幕，站前店、信義店及台中店將於9月7日各推出3道新菜，有為秋天所準備的熱甜品，蛋白杏仁茶、香芋西米露和南北杏雪燉木瓜，另外還有一道港式咖哩豬皮魚蛋，更是使用來自香港又Q又厚的豬皮，希望能再度掀起排隊風潮。2015/09/05 01:39 -
植皮需「割皮」！ 家屬憂留疤喊「為何不用屍皮」
第一批，國外進口的屍皮，最快在今晚就會來到台灣。部分燒燙傷患者，也清創完畢，準備開始切割自己的皮，進行植皮手術，不過部分家屬，看到植皮手術，還要再割皮，擔心會留疤，說出「不是都有屍皮了，為什麼還要割皮呢」，但其實要植皮，就必須用自己的，才不會排斥，而一般聽到的，屍皮、豬皮，或是人工皮，都只是暫時當作「人工敷料」，保護傷口，並不會長皮膚。醫師也說，雖然會留疤，但真是無可奈何的選擇。2015/07/03 19:49 -
陸捐億元「豬皮敷料」 未經審查難成行
八仙粉塵爆炸事件，造成數百人灼傷，現在無論是第一線醫療人員，還是醫療使用的生物敷料，都亟需後援，衛福部已經斥資兩億元，向國外購買160萬平方公分的「大體皮膚」，第一批在今天晚間，就會從美國運抵台灣，此外今天下午，也有大陸熱心人士，在北京舉行捐贈儀式，要送給台灣價值近一億台幣，由豬皮製成的「異種生物敷料」。2015/07/03 19:02 -
劣油風暴／「油」不安心！雞皮、豬皮熱賣 DIY自炸吃安心
黑心油品連環爆，現在許多民眾擔憂買到問題油品，也不信任知名品牌大廠，乾脆自行購買豬皮，不過現在豬皮也不好買，不少民眾轉買雞皮回家炸油，而更多的餐廳、小吃攤也都自己炸油來掌控品質，儘管管銷成本提高了，因為購買5公斤豬皮只能炸3公斤豬油，但炸得心安，就是不想再購買市售豬油，免得和黑心油風暴沾上邊，毀了好不容易建立的商譽。2014/10/10 18:26 -
〈獨家〉直擊！熱熔膠拔豬毛 吃下肚恐致癌
市售豬皮、豬腳和豬耳朵，用肉眼仔細看，真的連一根豬毛都看不到，到底店家是怎麼拔毛的？TVBS獨家直擊傳統市場豬肉攤販，竟然使用熱熔槍將透明熔膠打在豬皮表面，過了1分鐘後，熱熔膠變成固態硬狀，接著將冷卻的熔膠用力撕下，豬毛被連根拔起。毒物科醫師提出警告，熔膠屬於化學原料，裏頭含有醋酸乙烯酯，若沒清乾淨，不小心吃下肚會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐症狀，還會有致癌風險。2014/09/17 19:25 -
「免油」家電夯 氣炸鍋、水波爐詢問度高
現在不少人聞油色變，百貨商場裡氣炸鍋、水波爐這一類無油家電，詢問度增加5成，儘管一台動輒萬元左右，但是買氣還是增加2到3成，如果民眾家中真的非得用到豬油，有人還直接到豬肉攤，買豬皮回家炸油，製油過程看得見，才會安心！2014/09/07 13:40 -
豬皮面膜「有假」！陸黑心廠 暴利40倍
豬皮面膜，標榜是韓國辣媽青春不老的秘訣，雖然小小一瓶就要價4、5百元台幣，還是受到許多人的歡迎，但是大媒體最近卻踢爆，有不少外國二、三線品牌生產的豬皮面膜，或是其他化妝品，都有遭到大陸黑心廠商仿造，不但原料完全造假，而且工廠還髒亂不堪。2014/03/27 12:54 -
木耳、山藥無膠原蛋白 營養師：非常稀少
這幾年吹起抗老凍齡風，許多食物都強調有膠原蛋白，有火鍋以及各種食用粉末和飲品，鹿港基督教醫院營養組組長打破這個觀念，她說，包括木耳、山藥等等，吃起來讓人感覺可以增加皮膚彈性的「Q滑」成分，其實大部分是水溶性纖維，植物性膠原蛋白含量微乎其微，即使多吃豬皮雞爪等食物，能不能合成人體所需的膠原蛋白，到目前為止並沒有任何實驗可以證明。2014/03/09 13:45 -
另類行銷！斷指吸客術 茶文創拓商機
大家都知道「別在傷口上灑鹽」，但南投名間最新的旅遊景點，一間茶文化館，卻是反其道而行；茶行第四代老闆楊國珍，8歲那年，製茶不熟悉機具，被截斷了兩根手指，卻成了行銷賣點，園區文創商品都以「手指頭」為創意發想，間接帶動名間茶商機，地價翻了1倍，茶葉一斤400元漲到800元；另一間肉品市場轉型的文化館，結合藝術家，打造文創小豬公仔，結合生物科技，推膽汁洗髮精、豬皮保養品，遊客、業績多3成。2014/03/05 19:32
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