豌豆 結果共64筆

【涼夏涼如水】系列報導，帶您來高雄體驗夜間騎車，高雄規畫不少自行車道，「愛河之心」，或是如同「傑克豌豆」空中走廊的特殊造型，大受歡迎，再加上燈光造景的設計，以及原本就非常美麗的港都夜景，讓這些單車道夜晚比白天更受歡迎，而LOVE字樣的瞭望台，讓高雄單車道成了情侶夏夜的約會首選。

市面肉鬆琳瑯滿目，有業者主打現炒用的是純豬肉，也有廠商走罐裝路線，沒想到卻有消費者到大賣場購買，卻發現居然有罐裝肉鬆的標籤上，沒有寫豬肉，成份幾乎跟素肉鬆一樣，讓人匪夷所思，而跟其他品牌相比，內容物的顏色也比較深，吃起來感覺粉粉的，就連專家品嚐後，都認為味道不太對勁，不過業者強調，純粹只是外包商的標籤出錯，成分沒問題，感覺有粉末，是加了豌豆粉調整比例，增加肉鬆口感。

家庭主婦買蔬菜，要特別注意農藥殘留問題，衛生署公布一份農產品殘留農藥狀況，189件當中有22件不合格，其中雲林縣一件長年菜，更被檢出殘留多達4種農藥，其中最毒的，是會導致大小便失禁、昏迷等症狀的雙特松農藥，另外彰化全聯農場供貨的絲瓜、敏豆、豌豆莢，農藥「芬普尼」也超標，對人體會造成呼吸異常、肝腫大等症狀。

農曆年就要到了，不少家庭準備採購食材，但這回衛生局抽驗市售蔬果卻發現，除了北產運銷公司的四季豆、甜豌豆含有不該有的農藥，金針更有超過4成5產品，含有二氧化硫也就是俗稱的漂白劑，其中還有14件是累犯。

要做出正宗雲南口味豌豆粉，陳秀惠每天清晨4、5點就開始忙碌。雲南小吃老闆娘陳秀惠：「昨天晚上就要泡。」記者：「所以是要泡十幾個小時？」陳秀惠：「對，因為要泡到它軟，因為這是進口的青豌豆，很熟，也很硬，所以要把它泡到軟。」 泡軟了，才可以進機器打碎。雲南小吃老闆娘陳秀惠：「今天豆子比較少，我假日的話，磨豆子要磨要1個小時。」 很耗時間，而且不是交給機器就搞定，屋頂垂掛下來，還有個機關。記者：「你現在在弄的，這是要幹甚麼的？」雲南小吃老闆娘陳秀惠：「過濾，對，豌豆粉吃起來很細，它沒有雜質的，所以你一定要過濾，把那些雜質過濾出來。」 剛剛磨好的豌豆漿，這就開始濾了，掛在木架上的紗帳，要推推推，像推磨子一樣，原來與其說過濾，更精確地說，應該是洗，把豌豆漿裡頭的豆汁、澱粉，洗出來。雲南小吃老闆娘陳秀惠：「有買過那種(豆漿)機器，可是不合用。」 甚麼樣的效果，是豆漿機沒法做到的呢？陳秀惠請我們再等一等。雲南小吃老闆娘陳秀惠：「東西少就半個多小時，40分鐘左右，如果多，一大盆的話，可能就要1個小時，就看你東西多少，要等它，因為你現在是，整個都在上面，然後你要等它漿、粉、豆粉沉澱下去。」 該怎麼做，一步一步不能亂來，陳秀惠的有條不紊，也是時間沉澱出來的。雲南小吃老闆娘陳秀惠：「我嫁來快30年，不會也就真的有點那個…。」 陳秀惠本是台南女兒，30年前嫁來時，這一帶是北台灣最大的眷村區之一，特別是中壢平鎮之間的忠貞新村，匯集了43年到45年間，才輾轉來台的滇緬國軍游擊隊，也為台灣帶來遙遠的雲南滋味。

扁家洗錢案延燒，高雄市就有大學生，做出一組嘲諷阿扁洗錢案的創意公仔，學生說，構想來自童話故事「傑克與豌豆」，把巨人改成阿扁，還穿著5235我愛貪汙的囚衣，手上的武器變成洗錢之刷，甚至還加入最誠實，砍倒櫻桃樹的華盛頓當配角，極盡諷刺、揶揄阿扁。

最新醫學研究！家裡果有小朋友過敏或氣喘，現在可以透過飲食來改善，長庚醫院針對3千多個學童作樣本，發現多吃豌豆、黃豆、扁豆的小朋友，氣喘發作的機率比少吃豆類的小朋友少了3成。

一向以「毒舌」聞名的時尚大師布萊克威爾，用他獨特的審美觀，47年來，每年都會選出穿著最差勁的名人名單，而今年是小甜甜布蘭妮和巴莉絲希爾頓，這對玩樂拍檔，並列第一，被批評像是2顆曝露過度的豌豆，成為時尚批評論家眼中，最不會穿衣服的名人。

大陸媒體報導黑心商品，替民眾監督不肖商人，但其實其中充滿危險，成都記者就因為偷拍黑心豌豆零食的加工廠，被工廠老闆一路拿刀追砍，記者死裡逃生，身上多處被砍傷。

有2百多年歷史，來自丹麥的「皇家哥本哈根」瓷器，首次來台展覽，最引人注目的就是手工精細的豌豆公主，全球只有7個，一個要價960萬，雖然是嚇人的天價，不過已經被一位藝術家買走。

美國有一對夫妻，從海產餐廳買了新鮮的蛤蜊回家，沒想到卻在其中一顆蛤蜊中，發現一顆跟豌豆一樣大的珍珠，最稀奇的是珍珠竟然是紫色的，成了這對夫妻最棒的耶誕節禮物。

菜市場有菜蟲哄抬菜價，更可惡的還有賣「染色豌豆仁」的黑心小販。在新竹，有位民眾到傳統市場買豌豆仁，沒想到回家清洗準備下鍋時，卻發現豌豆竟然會褪色，因此投訴媒體，要揪出黑心商人。

為了減輕使用麥芽釀造啤酒的稅賦負擔，日本一家啤酒商想出來，用豌豆取代麥芽製造啤酒的方法，到底這種「豌豆啤酒」的口味如何，請看以下的報導。

大陸山東龍口粉絲聲名遠播，不少台灣人到了當地，都不忘買一把回家嚐嚐，不過大陸媒體追查發現，不少生產龍口粉絲的廠商，不用綠豆或豌豆為原料而採用玉米澱粉製作，並且以腐蝕性極強的氨水沖洗，才讓粉絲看起來晶瑩剔透。