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台灣米變身可樂果 可樂果米穀酥再創台味零食巔峰
說到最能代表台灣的零食，可樂果獨家的豌豆配方加上螺旋造型，絕對是網友心中的經典代表，除了不敗的蒜辣口味外，可樂果求新求變，這幾年無論是跨界聯名或是神還原口味，每每推出皆引發話題，可說是零食界的話題製造機，而此次可樂果又帶來了最新突破，不只在調味上做創新，更是結合台灣在地嚴選的優質米，強勢推出全新配方，主打「米做的可樂果」。2022/03/17 11:22 -
3D列印植物牛排 客製化各年齡皆可食
列印的牛排能吃嗎？海洋大學的師生，用卵清蛋白、豌豆蛋白和結蘭膠等等食材，再結合AI人工智慧，打造出連牙口不好的老年人也能吃的仿生牛排。這樣的牛排不但材料成本低，還可以解決全球的農糧危機，登上了國際期刊。2022/02/18 17:42 -
台灣燈會結合農產創作 百米菊花花廊點亮高雄
2022台灣燈會在高雄結合農業創作，將花藝、豌豆、仿生花納入燈飾，其中「菊花夜行軍」以超過百米長菊花燈海在園區內蜿蜒流向湖畔，民眾每天來還能看到不一樣生長姿態。2022/02/04 15:16 -
3C族注意！專家曝「十大護眼食物」 配這3樣效果更佳
保護眼睛要多吃富含葉黃素及玉米黃素的食物！營養師程涵宇公布「10大高護眼食物」，前5名為羽衣甘藍、菠菜、香菜、豌豆及萵苣，尤其搭配3種食物一起吃，葉黃素吸收利用率效果更佳；若是補充葉黃素保健食品，千萬不可與β-胡蘿蔔素併用，以免降低葉黃素的吸收率。2021/10/06 22:29 -
申敏兒出道20年臉蛋、體態沒變過！ 保養秘技大公開
近期火紅韓劇《海岸村恰恰恰》中飾演女主角的申敏兒今年已37歲，但卻難從臉上看到細紋！甚至體態也維持跟20年前，以模特兒出道的身材沒有太大差別，究竟是怎麼辦到的？申敏兒配合自身狀況打造出屬於自己的一套保養秘技，在飲食、運動、保養上同步進行！2021/09/15 23:06 -
植物肉成趨勢 3D列印牛排登上MWC大會
植物肉取代傳統肉類成為趨勢，今年的世界行動通訊大會MWC，就有西班牙新創公司展示3D列印的人造肉，直接用機器做出一塊素牛排，成分包括豌豆和大米蛋白的萃取物，菜籽油以及藻類纖維，吃起來保有肉類口感，更健康也有助減少碳排放。2021/07/07 12:39 -
驚！農藥殘留最多竟是「2蔬菜」 專家曝4步驟可減毒
消基會公布農藥殘留最多蔬菜，以豌豆莢、甜豆莢農藥殘留情形最為嚴重，根據最新抽驗結果顯示，36件豌豆莢、甜豆莢，全數都檢出農藥殘留。2021/01/12 13:42 -
抽檢18件甜豆莢「全農藥超標」 最重罰2億元
消基會抽檢市售當季蔬菜，包含高麗菜、玉米、豌豆莢和甜豆莢，發現豌豆和甜豆農藥殘留嚴重，其中18件甜豆筴更是全數農藥超標，提醒民眾買菜回家，一定要先清洗根蒂，再浸泡10到20分鐘，最後再用流水沖洗兩到三遍，才能避免吃下農藥。2021/01/08 13:31 -
嗑虱目魚粥見「2黃色BB彈」 老饕讚美味：賺到了
對於許多在外用餐的民眾而言，除了食物是否美味好吃外，店家的環境衛生也是重點之一。日前有1名女網友發文，她提到自己在吃虱目魚粥時，竟然有2顆黃色不明物體，當下以為是髒東西不敢吃下肚，豈料發文詢問後，有老饕看到照片，竟大讚這是美味啊！2020/01/13 09:35 -
台南古蹟觀光財！ 文創商品再打「名人」牌
古蹟是台南市觀光發展重點，但近年來，觀光人次逐年減少，市府文化局陸續開發文創商品吸客，先前鄭成功洋芋片，成功打響知名度後，這回再找來天后媽祖代言，推出豌豆酥，和瓶裝紀念水，讓今年前半年古蹟區販售部的業績比去年同期增加近1千萬元，收入逆勢成長，不但創造話題也帶來商機。2019/08/05 12:19 -
誤會大了！三色豆富含澱粉 小心吃進高熱量
冷凍三色蔬菜讓煮飯變得快速方便，鮮艷顏色還能替料理增色不少，成為不少忙碌上班族或是家庭主婦的常備菜。一般認為具豐富營養的三色豆，包括紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，營養師提醒，其中僅紅蘿蔔丁屬於蔬菜，豌豆仁和玉米粒同屬全榖雜糧類，其實都富含澱粉，吃多了等同多攝取4分之一至8分之一碗飯的熱量，體重需控制者應多留心。2019/06/22 17:34 -
「素肉排」夯！ 速食店「科技肉」pk米其林餐盤
現代人吃肉還要吃得健康！業者看準商機，推未來肉漢堡，也就是以豌豆製成的「素肉排」，除了仿真牛肉堡之外，還有素食餐廳也推出蔬食豬排堡，就連連鎖速食業者，也以蔬食漢堡搶市，大玩噱頭。2019/06/12 20:21 -
外交爭端僵局未解 加拿大農產品中國港口受阻
路透社報導，有越來越多的加拿大農產品在中國港口遭遇入境阻礙，受影響的包括大豆、豌豆和豬肉出口商，他們在兩國外交爭端僵持未解之際得要倉促應變。2019/04/29 17:58 -
李奧、比爾投資！ 未來「沒肉」漢堡引進台灣
有一種漢堡稱作是未來漢堡，裡面其實沒有肉的成分，只包含豌豆、甜菜根和椰子油，宣稱口感和真牛肉漢堡類似，而我們實際上街盲測，拿傳統的真漢堡比較，其實民眾從口感還是可以分辨得出來。2019/04/04 19:24 -
牙膏擠好擠滿？ 長大牙齒恐變醜
孩子，你可能擠太多牙膏了！美國疾病控制與預防中心（CDC）一份委託研究指出，將近40%3-6歲兒童使用過多牙膏。CDC建議，3歲或以下孩童擠牙膏大小約一粒米，3-6歲孩子則使用約豌豆大小，2歲以下寶貝則不建議使用含氟牙膏。CDC指出，牙齒成長階段攝取過多氟，可能損害琺瑯質。2019/02/18 10:42 -
「又熱又辣」 老牌豌豆酥、洋芋片都推辣新款
說道吃零食，大多人覺得都會選擇原味或是起司口味，但其實辣味也是排得上第二名的。賣場分析，大約有兩成的品項都是辣味，而老牌豌豆酥和洋芋片業者推出的新款也都和辣有關，韓式辣起司、台式麻辣鍋，主要是因為台灣民眾對辣味接受度高，有一定的市場接受度。2018/10/02 15:35 -
傳統「眷村味」龍岡米干 手工現做吸客上門
今天的「巷仔內呷早起」，帶著大家跟著鏡頭，來到桃園龍岡品嚐20年的老手藝！來自滇緬的老闆，店內除了有獨門小菜「火燒涼拌」，招牌的雲南米干主打濃郁湯頭，用純米手工製作的米干，再配上豬肝、肉片等食材，讓不少顧客一吃就是好幾年。2018/08/30 10:30 -
吃錯小心發胖！ 綠豆、紅豆屬「五穀雜糧類」
很多人認為，紅豆、綠豆是豆類食物，其實是錯誤觀念！營養師說，包含紅豆、綠豆、花豆、薏仁跟豌豆，這些都是全榖雜糧類。而像很多人也會以為玉米、南瓜、山藥是蔬菜類，但它們其實是全榖根莖類，如果吃太多，小心就會發胖！2017/07/22 12:16 -
快訊／抽查市售蔬果！「豌豆、青蔥、芹菜」殘留農藥
北市衛生局，抽查79件市售蔬果，發現4件不符合規定，不合格率5.1%，其中豌豆莢、蔥、青蔥、芹菜等4項產品，均檢出2項殘留農藥不符規定，其中不合格率最高者，是豆菜類。2017/06/27 14:33 -
「豌豆肉絲」一盤千元！ 名店菜單未標惹怨
一盤豌豆竟然要價破千元！有消費者到台北市飲茶名店點餐，結帳時看明細才知道，最貴的竟是一盤豌豆肉絲， 因為他們8個大人加1個小孩，人數多，被升級成中盤份量，但菜單只有揭露小份的價格，雖然店員說都有口頭告知，升級中盤會貴1.5倍，但豌豆比肉、蝦等菜色貴，還是讓民眾出乎意料。2017/01/31 18:17 -
FOCUS／紐約流行什麼？「慢花」重點：在地更有心
近年來為了對抗快餐文化興起了「慢食」運動，對抗過快的生活步調則有「慢活」運動，如今在紐約則興起了「慢花」（Slow Flowers）來對抗進口花，因為目前在美國當地販售的花卉有80％都是國外進口，而這個「慢花」，就是在呼籲民眾購買當地花農種植、當季盛開的花卉，而當季的花卉除了品質沒話說對環境也很有益，因為不需要在溫室裡種植，加上省去運送花卉的車程能夠大大降低二氧化碳的排放量，尤其現在民眾的消費心理，不只是購買商品還想知道背後的故事，而「慢花」就在倡導多多了解你所買下的花的價值，是誰種的、在哪裡種甚至還能直接跟花農交流做朋友。2016/06/01 21:24 -
挑戰時尚極限！ 陸年輕人瘋「頭頂長草」
在反手摸肚臍，鎖骨放硬幣之後，大陸年輕人之間現在又有新的流行就是「頭頂長草」，他們在頭上戴上一個髮夾，上面有塑膠做的豌豆苗當造型，連韓國藝人權志龍都跟隨這股潮流，戴起叫做豆芽花的髮夾裝可愛，不過也有大陸家長認為，古時候的典故女子頭頂戴草是要「賣身」，認為戴上裝飾品一點都不可愛。2015/09/05 13:05 -
當大野狼遇見灰姑娘 「梅姨」新片童話大亂鬥
▲(圖／達志影像／美聯社) 由東尼獎得獎音樂劇改編的電影《魔法黑森林》，結合了許多耳熟能詳的格林童話，讓灰姑娘遇上傑克與豌豆，長髮公主和小紅帽一起躲避大野狼，顛覆大家對傳統童話故事的想像，片商為了宣傳，請人在街頭COSPLAY片中角色，果然吸引不少目光2014/12/28 18:55 -
美農夫突發奇想 黑眼豌豆釀伏特加
美國德州一名種植黑眼豌豆的農夫，因為一直賺不了什麼錢，苦惱了好多年，某天他靈機一動，想到這種豆子應該適合拿來釀酒，因此開始學習製造過程，結果成功用黑眼豌豆，釀造出風味獨特的伏特加。2014/06/17 13:46 -
注意！肉「鬆」過頭 恐加「豌豆粉」混充
很多人吃稀飯喜歡配肉鬆，但你有注意過嗎？有的加進稀飯裡就幾乎溶解，有的卻會成一坨一坨，甚至吃得到豬肉纖維，差別在哪裡？營養師說，鬆散甚至粉狀的肉鬆，就表示添加很多豌豆粉來取代肉，而比較紮實或真的有肉纖維的，豬肉含量才比較高，廠商會用豌豆粉取代肉鬆，都是成本考量，因為豌豆粉的價格只有豬肉鬆的1/10。2013/11/18 18:44
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