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孫儷5習慣養出易瘦體質！ 夏天必喝「這」助新陳代謝
陸劇《後宮甄嬛傳》女主角孫儷，即將滿40歲，雖然是雙寶媽，但仍長年維持45公斤，她的瘦身秘訣就是每週2～3次輕斷食，而且吃最少加工的菜，搭配走路增加運動量；此外，她也分享夏天必喝的酸梅湯，可取代手搖飲。營養師表示，輕斷食容易執行，較易上手，但還是要注意總熱量，而酸梅湯含有機酸，可提高新陳代謝，對減重也有幫助。2022/08/12 13:29 -
平價牛排竟勝高檔牛排？ 老饕揭「靈魂本體」讚：有魔力
台灣的小吃文化盛行，其中傳統的平價牛排更是受大家的喜愛。不僅食物吃起來十分美味外，價格也相對親民，讓許多人愛不釋手。近日就有民眾好奇為何傳統牛排館會如此好吃？貼文曝光後也掀起熱議，其中就有老饕點出靈魂關鍵，大讚「真的有魔力」。2022/08/02 05:05 -
漲幅達9％！光泉明起就變貴 鮮乳、調味乳、乳香世家全漲價
鮮奶變貴！今（26）日傳光泉鮮乳將調整價格，光泉董事長汪林祥證實，鮮乳確實會漲，但調漲的品項、價格都還在協調評估；不過，已有超商業者證實，明日起光泉鮮乳、光泉調味乳、乳香世家系列等商品將調整售價，漲幅約7至9%不等。2022/07/26 15:37 -
茭白筍免剝殼？3招懶人料理法 「這樣調味」更香甜
茭白筍又叫做「美人腿」，因為富含高纖維量，口感脆中帶嫩，夏天時作成涼拌小菜簡單又清爽，深受許多人喜愛。但料理前，常常將綠殼剝去後，整根茭白筍就只剩一點點。對此，農糧署分享3招，免大費周章，就能煮出清甜鮮脆的茭白筍。2022/07/26 05:15 -
鈉攝取過多「早死」機率增28% 搭配蔬果減低風險
你吃飯時，若是覺得菜色不夠味道，會習慣加鹽、加醬油嗎？調查顯示，台灣人飲食中含有鹽的調味料，例如飯桌上添加的醬油、小吃攤添加的醬油膏、胡椒鹽，會大大提高鈉的攝入量，長期而言對腎臟會造成負擔。近期美國的一項研究也表明，多吃鹽會增加早死的機率。2022/07/18 19:19 -
他「狂吃生蔥胃穿孔」胃鏡拍到嚇人巨洞 醫籲這類人當心
不少人愛吃蔥、薑、蒜、洋蔥等調味佐料，不只是入菜的好食材，更有人會直接生吃品嘗原味，不過就有一名70歲爺爺，因為覺得多吃蔥薑蒜有益健康，竟然就狂吃生蔥吃出嚴重胃穿孔，差點演變成腹膜炎。2022/07/16 17:51 -
自己減肥太無聊！老闆激勵員工一起 減1公斤給440元
許多人常常嫌棄自己肥胖，老是把減肥掛嘴邊，但有不少人就是「只說不做」。最近大陸四川一名公司老闆正在減肥，他認為自己一個人減有些無聊，於是發出公告，要員工一起參與，只要在規定時間內減重，就可獲得現金獎勵，「減1斤獎勵50元人民幣（約220元新台幣）」，而在大陸常用的斤是指「市斤」，1市斤等於0.5公斤，相當於甩肉1公斤就可以獲得440元獎金，如此好康也引發員工們熱烈響應。2022/07/12 21:04 -
印尼泡麵再出包！3款檢出農藥殘留 調味包、麵體上都有
食藥署今（12）日公布每週邊境查驗不合格名單，繼上週驗出多款進口泡麵不合格外，今（12）日又發現三款來自兩家不同製造商的印尼泡免，檢出農藥環氧乙烷殘留，包括調味包、醬料包，甚至麵體上，都有檢出，總計有1噸產品需依規定退運或銷毀。2022/07/12 17:56 -
泡麵出包！印菲日7款進口貨驗出農藥 逾4公噸銷毀退運
衛福部食藥署今（5）日公布最新邊境查驗不合格名單，驗出多款進口泡麵農藥殘留不符規定，包含由億瓏貿易有限公司進口的5批印尼的MIE SEDAAP杯麵共計4047.4公斤、327公斤的菲律賓「速食麵」、還有日本出口「小豬碗麵-鹽味」56.96公斤，全需退運銷毀，食藥署北區管理中心副主任林旭陽指出，分別在泡麵中的調味包、配料包驗出殺菌劑，此進口商日前也曾被驗出一批韓國泡麵農藥超標，目前將增加該業者的抽驗比例。2022/07/05 11:47 -
正港古早味！400年前台灣人就吃破布子 百搭食譜曝光
現代飲食多元且精緻化，不少傳統的佐料已經逐漸消失在民眾日常的餐桌上。日前網路上討論度很高的古早味「破布子」就是其中之一。小時候營養午餐常見破布子蒸魚、滷肉等，但你知道破布子不僅是童年的味道，而且還是台灣「限定」的傳統味道嗎？對此，農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。2022/07/05 05:40 -
當心！吃煎餅發生過敏性休克 竟是「蟎」惹的禍
夏天高溫潮濕，家中的棉被枕頭，就要多注意清潔了，因為若不清潔，容易孳生蟎蟲。就連家中的調味粉、奶粉等等都要注意保持乾燥，香港日前就有民眾，因為煎餅粉保存不當，滋生了倉儲蟎，吃下肚後竟然引發了過敏性休克，險些丟了性命，專家提醒，勤勞打掃居家環境，才能減少蟎蟲孳生。2022/06/27 23:17 -
減脂適合喝氣泡水！增飽腹、減緩便秘 營養師破解迷思
天氣炎熱，來杯冰涼飲品最消暑，不過減重期間不建議喝含糖飲料，那可以喝什麼替代飲品嗎？營養師表示，主打零卡、無糖、無脂肪的調味氣泡水或是原味氣泡水，都很適合減脂的時候喝，它可以改善吞嚥能力、增加飽腹感與減輕便祕症狀，不過不建議空腹或胃食道逆流的人喝，以免腸胃不適。2022/06/25 22:22 -
不只能美白！檸檬4好處曝光 營養師授6大不浪費撇步
檸檬是夏天解暑最佳伴侶，檸檬的營養CP值高，不論是做成檸檬水、蜂蜜檸檬、排毒水，或用來入料理調味，都少不了檸檬。2022/06/24 14:26 -
日女孩吃枇杷膏緩喉嚨痛 醫：乾咳、無痰再服用
有日本女孩分享，確診後喉嚨很痛，但吃了枇杷膏，非常有效，喉嚨就像被包覆滋潤，中醫師表示，因為枇杷葉跟川貝母，能達到化痰跟潤肺的效果，但通常裡面會加蜂蜜或糖漿調味，若在有痰的症狀下，還服用反而會增生痰，另外，也有營養師整理六種茶，像是甘草茶或薄荷茶，能抗發炎緩解症狀。2022/06/23 13:37 -
中暑受寒「吃薑排暑氣、祛寒」 早上這時間服用效果最好
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」中醫師說，這是古人順應天時的養生之道，認為夏天是吃薑的好季節，從中醫「冬病夏治」的觀點來看，夏天吃一些薑，或用薑來入菜調味料理，的確可以起到養生保健的作用。2022/06/12 13:54 -
達人教你做！茶碗蒸嫩滑9撇步曝光 料理黃金比例別調錯
茶碗蒸（Chawanmushi）是傳統日式小食，有點像中式的蒸水蛋，但湯底和調味等皆有所不同，日式的主要是用鰹魚湯。煮蛋煮到出神入化的日本雞蛋達人友加里，就在其YouTube頻道分享「究極」茶碗蒸食譜，如何調製高湯、蛋和湯的黃金比例、蒸蛋的幾個關鍵，她都詳細解釋，確保你做的茶碗蒸軟滑無比。2022/06/11 13:38 -
食物別吃剩再去冰！ 譚敦慈解惑「冰箱保存4迷思」
日本曾做過一項研究，發現「冰箱塞得愈滿，家庭愈貧窮。」你家的冰箱也被你塞得滿滿的？專家提醒，冰箱堆太多東西小心生病！停電時如何保存食物？熱菜可以直接放冰箱嗎？調味料、牛奶、雞蛋放哪裡好？關於冰箱迷思，讓專家來解答！2022/06/08 19:31 -
營養師認可的速食店！「紙包低碳餐」搶攻減脂上班族
現代人注重飲食健康，原型、低度調味的餐點很受上班族市場歡迎，就連速食業者也要搶攻！必勝客Pasta Hut打出《天菜養成計畫》推出三款紙包低碳餐，炙烤起司嫩雞、炙烤起司松阪豬、炙烤起司雙拼就連知名Youtuber營養師Ricky開箱試吃也認可。2022/06/02 12:31 -
洋蔥增強免疫力！主婦1招神調味 老饕讚：吃出韓式燒烤感
全民防疫大作戰，不少人都會在日常飲食中，再多攝取一些顧肺養胃的食物，補充免疫力和營養素。一名主婦就在臉書分享「涼拌洋蔥」的作法，引起許多人紛紛效仿，還有許多老饕大讚這款醬汁不僅能「醃百味」，還能吃出韓式烤肉的味道。2022/05/16 21:06 -
「黑矸仔裝豆油」醬油都一樣？ 食藥署解答：分4種製程
醬油作為日常生活中必備的調味料，其用途為佐襯食物的風味與層次，在各大料理中都能看到它的身影。而食藥署指出，消費者可以透過外包裝標示，清楚區分醬油製程是屬於「水解」、「速成」、「混合（調合）」或「釀造」，並依需求自由選擇。2022/05/10 05:15 -
咖啡釀胃食道逆流？醫曝「2調味」是關鍵 這樣喝還護肝
「醫師，我可以喝咖啡嗎？」門診中常有胃食道逆流患者如此詢問。事實上，並沒有研究證實，咖啡因與胃食道逆流有直接關係；但根據門診觀察發現，許多患者喝咖啡加了牛奶、糖，才會引發胃部不適。2022/05/04 15:49 -
營養師解惑！連假狂吃鹹酥雞 她曝「炸蔬菜」驚人熱量
連假必收！美味炸物是不少饕客的最愛，酥脆外皮加上調味總令人食指大動，讓夜裡的鹹酥雞店常聚集長長人龍。不過，就有營養師指出，「食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，若是蛋白質食物，更會流失原本的礦物質和維生素」，想靠吃炸蔬菜減少罪惡感，是行不通的。2022/05/02 10:01 -
辛香料營養價值超高！6種堪稱「保健級」 抗氧化助減肥
日常料理中不免添加些辛香料來增添風味，但大家可能不知道，香料除了調味外，營養價值其實超豐富，不僅可以促進新陳代謝，有些甚至還有減肥的功效。朱瑞君營養師就在臉書粉專分享了6種對健康相當有益的香料，添加一些在每天的飲食中，能讓身體更健壯。2022/04/30 05:15 -
確診居家1周上路！女曝「14天儲糧清單」網熱議
指揮中心宣布，將在1周內各縣市啟動輕症在家指引，有網友就在臉書貼出，14天儲糧備貨清單，包含調味品.衛生紙等都要準備，超商也和縣市政府合作，推出關懷箱，幫民眾宅配到府，藥師公會也列出6款常備藥，而有醫師指出，單日確診破萬可能延後3天，但現階段Rt值已經探底，接下來只會上升。2022/04/20 12:58 -
整桶蒜頭「泡到發綠」他嚇壞！老饕見傳說極品驚：不識貨
蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香，整道料理更加美味。不過有民眾分享，最近到女友家作客，發現一大桶蒜頭「泡到發綠」，讓他嚇壞「這可以喝嗎？」結果貼文曝光後釣出一票老饕，識貨直呼「是極品啊！」2022/04/20 05:07
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