蜂農 結果共57筆

5月20日是聯合國指定的「世界蜂日」(World Bee Day)，但台灣蜂農卻遇到70年來蜂蜜產量最少的1年，許多蜂農連往年產量的1成都收不到。全國蜂蜜評鑑比賽、大崗山龍眼蜂蜜文化節，也因為無蜜可採而被迫宣布停辦。

蜂農最近叫苦連天，因為受到乾旱及暖冬的影響，龍眼及荔枝等蜜源植物開花率不到一半，今年到現在的蜂蜜產量只有去年的一成，蜂農無奈地說，還好去年盛產，還有一些存貨可以應急，明年就不知道了。

大陸又爆發黑心商品事件，百年藥廠北京同仁堂被踢爆，回收過期或快過期的蜂蜜，拿來重新製成新品。畫面曝光後，同仁堂也發表聲明，表示出事的工廠確實是合作廠商，但合約簽訂時，就規定過期蜂蜜要給蜂農，拿來餵蜜蜂，而非像這樣回收重製。

原從事保險業的屏東內埔鄉30歲青農王重鈞，想尋找技術性高、有前景的行業，發現蜂農嚴重斷層，年輕人投入不多，3年前開始養蜂，一年只花5個月放蜂採蜜，看見養蜂無限商機。

賞花的季節到來，彰化10公頃油菜花田不但像是黃金花毯還讓蜜蜂大豐收，蜂農把養蜂箱搬到油菜花田，每隻蜜蜂都採了兩團花粉歸巢，補足了冬季蜜源短缺的問題，還有屏東霧台櫻花祭也正式登場。

台灣黑熊在屏東山區吃蜂蜜的影片，在網路上發布後，引起熱烈討論，「黑熊媽媽」、屏科大野生動物保育研究所所長黃美秀在臉書說「人們的正確認識與包容，決定一隻熊的命運」。

農藥芬普尼除了造成毒雞蛋之外，也讓南投埔里的蜜蜂急性中毒死亡，這無疑是讓台灣蜂蜜產量雪上加霜，因為回顧過去3年本土蜂蜜產量像坐溜滑梯，從2014年1萬2千多公噸，到去年竟然只剩7千多公噸，現在又碰上中毒事件，蜂農就說損失慘重收成量更是悽慘，相關單位除了要對農藥嚴加把關外，也開始研擬未來蜂農與其他農作產業的合作方式。

4月份，中南部連續好幾天大雨，打落龍眼花和荔枝花，天候影響，導致蜜蜂採嘸花蜜，產量大減，價格相對飆高，有烘焙業者到處找蜂農採購，也有知名蜂蜜蛋糕店，直接進口「泰國」蜂蜜，避免產品受到影響！

根據美國國家冰雪數據中心的統計，今年的全球海冰創下有史以來最少的紀錄，顯示全球暖化的情況，遠比想像中嚴重，專家就擔心，北極溫度持續上升，可能造成負北極震盪發生，極地的冷空氣將會溢散出來造成極端寒流，全球忽熱忽冷的情況恐怕更加嚴重，而在台灣，11月目前為止的平均溫度也遠比前幾年還要高，蜂農擔心，溫度如果不降下來，恐怕影響明年植物開花，蜂蜜產量將大受影響。

蜜蜂與人類生活息息相關，如果沒有了蜜蜂，可能會造成糧食枯竭，因為在我們吃的食物中，有超過3分之1的作物需要仰賴蜜蜂授粉才能存活。不過近年來因為人類大量使用農藥以及化肥，讓蜜蜂出現找不到回家的路，和無法學習的現象，不過在台灣埔里，有一位養蜂達人堅持生態養殖法，蜂巢半徑3公里盡量不使用農藥和化肥，讓蜜蜂活在舒適的環境才能有好的蜂蜜，同時也是產銷一條龍，蜂蜜從生產到銷售都經過嚴格檢驗，還能外銷日本。

今年氣候異常、連續降雨，果樹開花率不佳、水果減產，連帶蜂蜜產量也銳減。養蜂達人李福涼說，估計蜂蜜產量少、價格至少漲1倍。蜂農組織HBT聯盟，讓民眾安心買純正台灣蜜。

台中有一名蜂農，早上到蜂場整理蜜蜂時，發現有7、80箱的蜜蜂失竊，損失至少50多萬急得報案，但其實受到霸王級寒流影響，蜜蜂數量減少了5成，加上天氣變化大花期變晚，蜂農預估今年出產的蜂蜜，可能會量少價高，以700公克的蜂蜜來說，以往賣5、6百元，今年可能最高可以賣到8百多元。

50嵐的蜂蜜，來自雲林土庫的「山水蜂蜜公司」，這一款蜜是他們專為五十嵐而做，屬於特製款產品，為什麼會被驗出四環黴素，公司老闆不在，員工都說不知道，還要查蜂蜜的瓶身上還標示通過抗生素無毒檢驗，衛生單位懷疑可能是合作的蜂農在養蜂的糖水中加藥，目的是讓蜜蜂身體更強壯違反食安法，最高可重罰2億元。

地球暖化，導致近年來蜜蜂大量死亡，但存活下來的蜜蜂所生產的蜂蜜現在也引發了食安隱憂！因為國內蜂農慣用的合法除蜂螨用藥已經在蜜蜂蜂螨身上產生了抗藥性，所以蜂農改用大陸一種效果顯著的農藥。然而這種大陸用藥是不合法的，而且在花粉和蜂王乳等相關產品上，還可能會有殘留的問題

台灣今年蜂蜜的產量大減，經過專家研究後發現，原來是蜜蜂不見了，原因很可能是因為果園大量噴灑農藥，導致蜜蜂死亡，不過有蜂農說，因為氣候劇烈變化，大雨打落花朵，導致蜜蜂過勞死亡，造成蜂蜜減產，價格也開始飆漲。

天氣冷熱不定，不只打亂花期，就連蜜蜂也因為寒害產蜜變少，嘉義就有一對偷蜂賊，趁著夜晚，居然就偷走8個蜂箱，總共有50萬隻的蜜蜂，因為這對小偷本身也是養蜂人，看準晚上氣溫低，蜜蜂活動力差下手，果然搬運過程沒被蜜蜂盯咬，至於蜂農表示，今年到了3月份都還有鋒面來襲，造成寒害，也讓春蜜產量減少6成，蜂蜜順勢喊漲。

彰化出現蜂農養殖的蜜蜂，大量猝死，數量高達1400萬隻，前所未見，蜂農懷疑，附近農民種植龍眼樹最近正在開花，農民卻噴灑農藥，造成蜜蜂死亡，損失慘重。

清明節前後半個月，應該是蜂蜜採收的高峰期，不過今年氣溫偏低，龍眼花蜜少，讓蜜蜂性情變得特別凶猛，嘉義就有一名男子因此被螫傷，差點喪命，而蜂蜜產量比去年少了7、8成，蜂農說是史上最慘的一次，蜂蜜已經開始漲價了。

清明節前後半個月，應該是蜂蜜採收的高峰期，不過今年氣溫偏低，龍眼花蜜少，再加上蜜蜂大量死亡，採收狀況不佳，蜂蜜產量比去年少了6、7成，蜂農形容是史上最慘，市面上原本一斤蜂蜜賣200元，現在恐怕要250元才能買到。

另外，好蜜即使靜置不動還是會有些細小泡沫，而底部出現像細沙或油脂的結晶，是蜂蜜的正常現象，略為搓揉就可以化開，同時還可以嗅一嗅，隨著手搓揉發熱散發出的應該是自然植物的香氣，或者還有這個終極絕招，用透明水瓶泡蜂蜜水用力搖。李麗玉：「(真的)裡面含有很多的酵素、花粉粒啦，而且它葡萄糖含量的關係，所以感覺泡沫會比較多，感覺比較濁，是這個因素，所以都不懂的時候，其實你就這樣子來搖，搖過了感覺就很清楚，欸這有泡沫，這是真的。」 假的、真的，是不是就很清楚地告訴你，越好的蜜還有越濃厚細密的泡沫。李麗玉：「現在大概已經過3分鐘了，還是繼續在。」李麗玉努力讓大家知道怎麼去買到好蜜，她說這樣才能讓目前台灣僅剩的7百戶左右蜂農，在各種所謂不純砍頭的誇口當中，獲得應有的尊重與收入。 這2年她還開闢出另外一片新天地，即使是常常要花蓮、台北兩地奔波。李麗玉：「你說這瓶是誰的？是那個陳欽和阿公，在那個后里採的，它味道很濃，有白千層的味道。」 這家老招牌蜂蜜蛋糕公司請李麗玉來當顧問，評鑑原料。李麗玉：「我們今天品評，如果蜜質可以，接下來就會送去檢驗，因為蜂農真的辛苦，因為我們要求得很高，蜂農辛苦，如果可以的話，一定要跟他們拿。」 蛋糕公司小老闆黃仕杰不只拿這些蜜來做蛋糕，大概很多消費者也不知道，蜜不是只有龍眼的而已。蛋糕公司第二代黃仕杰：「就在店裡就遇到顧客，進來問我們有關蜂蜜的問題，我們大家，店裡大家愣在那邊，不曉得怎麼回答，所以之後剛好有去國外觀摩的機會，發現了一家蜂蜜專門店，然後應該說那個經驗非常的震驚，因為以往雖然說對蜂蜜有運用，可是不知道原來蜂蜜有這麼多面貌。」 於是黃仕杰開始思考尋找台灣特種蜜，而透過李麗玉幫忙，西瓜、紅棗、柳丁，來自屏東、雲林、苗栗等地的特殊蜂蜜已經10多種了。李麗玉：「我們現在價格拉高一點跟他們(蜂農)買，他們就會去採收，等於創造多贏，那些採收來讓消費者嚐到欸，不同植物的蜂蜜，有它的特色。」

原本被棄之如敝屣的東西，也能變成治病良方，台灣蜜蜂特產的綠色蜂膠，原本都被蜂農當成垃圾丟棄，市面上的蜂膠產品其實多半來自大陸或巴西，不過專家研究發現，這種台灣獨有的綠色蜂膠裡面，含有一種特殊化合物，可望能治療失智症，明年將進行臨床試驗。

蜜蜂神秘消失，現在也發現在台灣，最近就有蜂農發現，負責採蜜的工蜂活動力不佳，甚至一去不回，連帶影響蜂蜜產量，預估今年會減產1到2成，價格也醞釀調漲。但是養蜂協會強調：台灣的蜂群只是今年比較不旺，目前觀察應該不是消失，反而可能是部份蜂農的管理疏忽，加上氣候因素，漲價純屬部分少數業者行為。

抗老化市場越來越熱門，不少日本廠商早就相中台灣蜜蜂所產的蜂子，也就是女王蜂的胚胎；不只拿來美容，還有醫學報告，證實可以提升免疫力！台灣蜂農搶回主導權，現在把蜂子拿來粹取，研製成粉末做成膠囊，再加入蝦紅素、花清素還有葡萄子等抗老化成分，搶攻市場！

中南部養蜂人家，最近都發現，蜜蜂數量突然減少，媒體甚至報導說，高達6百多萬隻離奇失蹤，實際走訪蜂農，失蹤數量大概是1成，但是蜂蜜產量銳減是事實。有農業專家表示，一來是天氣暖化，造成很多龍眼花苞結滿枝頭，二來是蜜蜂忙著採花蜜，因此過勞死，造成短少情況。

喜歡在香港吃甜點的人要特別注意，香港消費者委員會最近抽查市面上34種蜂蜜，發現有13種含有過量的抗生素，其中還有幾種含有「氯霉素」，可能導致骨骼疾病。追蹤發現，這是因為大陸蜂農在養蜜蜂時使用抗生素為蜜蜂治病，才會造成殘留。