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中部人「臭豆腐挖洞塞泡菜」 網友神分析北中南吃法差異
台灣的小吃美食全球聞名，不少外國客來到寶島一定都會品嘗；其中一到「臭豆腐」，可是不少台灣人的最愛，但卻有許多外國人避之惟恐不及。只是臭豆腐要怎麼吃，不少人都會表示要搭配泡菜；但其實南北吃法有所不同，最近有網友分享他吃臭豆腐的方式，引發網友熱烈迴響，有網友甚至專業分析北中南的吃法差異。2017/11/01 21:52 -
凍蒜身價崩 進貨比售價高狂拋售
大陸從前兩年開始，投資客流行「炒蒜」，把大量的熱錢投入大蒜市場，去年大陸大蒜市場價格1斤人民幣13元，這行情直追1斤人民幣16元的豬肉價格，當時大陸還流行用「蒜你狠」，來形容大蒜價格瘋漲的現象，不過今年「蒜你狠」可就變成「蒜你慘」了。由於農民一窩蜂種植大蒜，讓今年產量大增，加上投資客大量囤蒜，全國囤下來的冷凍蒜，就高達310萬噸，導致蒜價格下跌，現在蒜商們都急著清庫存。2017/10/27 20:28 -
台南農產品倉庫 暗夜大火燒光光
台南市七股區一處由貿易公司用來堆放農產品的倉庫，昨天深夜傳出大火，火勢延燒到今天凌晨才撲滅，初估逾1000坪的倉庫燒毀，所幸未傳出人員傷亡。2017/10/23 10:03 -
人禍？錦草社區淹48公頃 居民：水門晚關
還記得14日因為卡努颱風外圍環流、以及東北季風的共伴效應，為東台灣帶來強勁雨勢，而五結鄉的錦草社區還宛如被水灌入，超過3分之2的社區被水淹，就連經濟作物蒜苗也泡水，而居民認為是上游的水閘門晚了一個小時關閉，以及抽水機沒有運作才會釀成水禍。2017/10/17 17:31 -
強身健體預防感冒 「醋泡大蒜」有妙招
很多人都認為大蒜有種氣味，會令人口氣差，但其實大蒜是一個很健康的食材。2017/10/14 15:46 -
蒜燉螃蟹補筋骨 阿嬤不慎割傷敗血死亡
彰化一位84歲阿嬤，四代同堂，平常子女孝順，秋天螃蟹肥美的時候，都會買螃蟹燉蒜頭，讓阿嬤進補，結果阿嬤這次自己買螃蟹，在清洗的時候不小心割傷，原來不以為意，結果隔天紅腫，送醫後醫生判斷要截肢，阿嬤不願意，想拚拚看，靠藥物治療，但沒想到感染的是海洋弧菌，四天之後引發敗血症，不幸過世。2017/10/10 18:11 -
市售蒜酥多加麥麩 保酥脆感入菜色澤深
大多市售蒜酥，會添加「麩質製品」，餐廳廚師解釋，為了要保持酥脆口感，同時也能降低成本。不過餐廳業者說，其實蒜酥製作方法不難，只要將大蒜切成蒜碎，油炸1分鐘就大功告成，比較市售蒜酥跟自製純蒜酥，口感色澤都不同，自製蒜酥吃起來辛辣味比較重，入菜後色澤金黃偏白、且保有水分，而市售含有添加物的蒜酥，入菜攪拌後，色澤偏紅，且蒜味較淡。2017/09/30 19:08 -
蒜酥加蠶豆、麥麩 蠶豆症消費者吃下不適
又有黑心業者為了降低成本，販售不實產品。彰化1名蠶豆症患者，吃了新昌裕公司製造的「純蒜酥」，身體不適就醫，懷疑混有其他東西，向彰化縣衛生局檢舉，檢方果然在工廠裡發現，混充蒜酥，46公噸的原料和半成品全部查扣封存，公司負責人姚姓男子坦承犯行，50萬交保，目前查出假蒜酥流入台北、桃園、台中、彰化和南投，22家批發商被要求下架。2017/09/30 17:55 -
純蒜酥含蠶豆害患者不適 業者還逃漏稅
新昌裕公司產製販售的金字招牌「純蒜酥」摻入蠶豆成分原料，包裝卻未標示，使蠶豆症患者食後身體不適。彰化地檢署搜索新昌裕並法辦負責人夫妻，再查出公司以假發票逃漏稅。2017/09/30 16:44 -
生蒜變黑蒜只要15天！ 新製程獲3項專利
一般的生蒜在傳統製程上，要經過將近2個月的時間，才能變成風味獨特的黑蒜，現在大葉大學有研發團隊，就花了3年時間，利用熟成裝置，讓大蒜熟成時間縮短至15天，製成的黑蒜不但不會嗆辣，還帶有酸甜風味，這樣的新製程，不但讓他們獲得了3項專利，還技轉給生物科技公司，製做成保健食品。2017/09/07 21:38 -
林全搭台糖五分車 與司機合拍畢業照
行政院長林全今天中午視察嘉義蒜頭糖廠，與五分車駕駛合拍「畢業照」。他說，準行政院長賴清德已堅定地向他表示，對於過去行政院所做的業務，新內閣都會持續推動下去。2017/09/06 14:55 -
可樂果「老朋友、原味」差別？神人破解關鍵差異是這個
經典零食可樂果是不少大小朋友的回憶，連來台參加世大運的外國選手都掃貨帶回家當作伴手禮。但這個從小吃到大的美味，還有分兩種包裝，分別是「老朋友」跟「原味」，但這兩款可樂果到底差別在哪裡？2017/08/31 19:04 -
香草冰淇淋加披薩 美業者顛覆夏日味蕾
夏天到了，也是吃冰的季節，透過鏡頭帶您到國外看看美國幾家特別的冰店，像是加了番茄醬、乾辣椒、大蒜的披薩口味冰淇淋，還有銀河系冰淇淋，讓消費者就像到了外太空一樣。2017/07/12 16:23 -
韓國人的靈魂！ 吃泡菜增加身體抵抗力
泡菜是南韓最具代表性的食物，而醃漬的材料中，辣椒、薑、蒜分別擁有抗氧化、增加免疫力、抗菌的效果，加上泡菜本身低卡路里，發酵過程還會產生益生菌，能夠幫助增強身體免疫系統，被南韓人視為超級食物，就連歐美人都興起發酵風潮。2017/06/30 15:49 -
冷麵搭乾冰「混著吃」 天熱推「涼食」搶市
天氣熱，氣溫升高，各家業者也紛紛推出「涼感食物」，像是冷麵加入乾冰，混在一起吃，能保持低溫鮮度，另外也把果泥加入液態氮攪拌，吃起來有冰涼口感。而且夏天喝湯，常常滿身大汗，也有業者主打「甜蒜冷湯」，製作過程必須在18度以下，搭配消暑食材，吃起來相當涼快。2017/06/10 18:01 -
這裡沒漲價、快來買！ 雲檢變業務拍賣「蒜頭」
雲林地檢署將「扣押物品」拍賣現場搬到西螺果菜市場，因為有上百公斤的蒜頭被偷，警察找回來了，但無法認領，乾脆將蒜頭拍賣，再把拍賣所得依比例交還報案失竊的蒜農，不過因為這些蒜頭有些開始發芽了，一開始拍賣現場實在不熱絡，檢察官變身超級業務員，不斷鼓吹，最終依每公斤70元價格賣出！2017/06/09 17:18 -
【健康】「蒜薹」超級清腸食物 抑菌抗癌不生病
大腸直腸癌在台灣發生的機率非常高，每34.7分鐘就有一個人罹癌，其實只要妥善治療，存活率非常高！而且現在還有一個新希望，叫做「免疫療法」。2017/05/22 16:02 -
轉大人！金針菇愛低溫 放冰箱7天竟長大
有民眾買了金針菇回家放在冰箱儲存，沒想到隔了幾天再拿出來，居然發現金針菇長大了！讓他擔心這到底是能吃還不能吃呢？毒物科醫師解釋，其實剛好冰箱溫度適合金針菇生長，煮過就能吃。其他像是蒜頭、芋頭，這種放久了會發芽的也不用特別擔心，煮過之後都能食用。2017/05/16 17:24 -
「蒜價高」賊盯上！ 蒜農遭偷3千斤損失30萬元
台灣產的蒜頭，有將近8成都來自雲林，但雲林縣莿桐鄉卻出現半夜偷蒜頭的小偷，一戶蒜農一個晚上被偷了3000台斤蒜頭，換算零售價損失將近30萬元，竊賊似乎就是看準現在「蒜價高」，想不勞而獲，趁半夜偷蒜。2017/05/01 11:02 -
Lulu南台灣開唱 一秒竟變呂秀蓮!!
人氣主持人Lulu黃路梓茵，周末到熱情的南台灣開唱，受到學生們的熱烈歡迎，Lulu還站上學校的司令台，大秀美聲，這麼特別的開唱地點，讓Lulu忍不住直呼搞得好像造勢晚會，但戴著大眼鏡的她，一邊揮手，又一邊大喊凍蒜凍蒜，被粉絲開玩笑說，怎麼有前總統呂秀蓮的fu啦！2017/04/10 11:07 -
鹹酥雞也能變「花束」 大蒜、九層塔做點綴
最近送禮，很多人會送食物花束，像把草莓、馬卡龍、真花搭配在一起，看起來更夢幻，增添浪漫氣氛。而現在也有人把「鹹酥雞」加進花束裡，更應景的用九層塔、大蒜當點綴，創意想法，也令人會心一笑。2017/04/09 18:20 -
不誇張！鹽酥雞等3小時 預約擺籃子排隊
南投一家鹽酥雞靠著特製的沾醬和獨家青蔥辣椒調味料，吸引顧客大排長龍，老顧客分享籃子排隊的畫面引發共鳴，因為不少人等過3小時，什麼鹽酥雞讓人等3小時也肯等，老闆說他們手工剝蒜、切青蔥、加辣椒，獨家蒜味蔥辣醬，平凡的味道但是牢牢抓住客人的胃。2017/03/23 18:58 -
世界搏茶6大主題吸客！ 盼破20萬人品茗
2017世界搏茶會在嘉義縣蒜頭糖廠登場，開幕式中，嘉義縣長張花冠化身春神，在女模身上彩繪花朵，攜手走台步，今年搏茶會還特地邀請日本，韓國等國的茶藝名家展演「茶藝之道」，規劃6個主題，希望能大破去年10萬人次達到20萬人品名的佳績。2017/03/19 12:55 -
彭于晏新片愛吃蒜！鄧超虧「越拍越有味道」
導演韓寒拍新片「乘風破浪」的一場吃火鍋戲，一群人冒著樓頂的寒風，連吃了8個小時的火鍋，演員鄧超爆料彭于晏是吃貨，尤其愛吃蒜，韓寒笑說，「敢靠近他(彭)的才是真愛」。2017/03/02 17:58 -
又餓了！自備生菜、蒜頭 超狂OL辦公室「熨斗」燙燒肉
沒有最狂只有更狂！日前一名大陸女網友，在微博上傳一支在辦公室用「飲水機」煮麻辣火鍋的影片，讓不少網友超級傻眼，沒想到事隔一個禮拜，她再度挑戰用「熨斗」在辦公室內做燒肉，超猛行徑讓人無法置信。2017/02/23 20:33
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