腸子 結果共175筆

防堵H7N9疫情，感染科醫師建議民眾，可以少吃雞腸子、雞胗，以及沒烤到全熟的雞屁股，避免接觸藏在雞隻消化道的病毒，而在市場交易面的觀察，土雞交易量下滑2成，雞農生意慘淡，還可能被「電宰雞廠」業者趁火打劫，傳出每一隻雞的電宰費，貴了7到10元，不排除轉嫁給消費者，農委會對外宣布，會把廠商列入黑名單，主委陳保基卻說，「民眾可以有自己的選擇」。

大陸的鴿子、鵪鶉，陸續被驗出H7N9病毒，雖然目前還無法確認，16例個案的傳染途徑究竟為何，感染科醫師建議，避免病從口入，除了少碰生雞蛋料理，包括美乃滋、提拉米蘇，另外鴨腸、雞腸也要完全煮熟，因為腸子就是病毒的繁殖熱區。

屏東傳出有學生吃飽後，還硬吞4根香蕉，結果腹絞痛被送醫急救的案例，一問之下才知道，這名學生是受到班上身材高壯同學的強迫，要看他吞嚥痛苦的表情，最後加害學生，不但被關進觀護所兩星期，還得接受法治教育，營養師表示香蕉有軟便效果，但吃太多腸子蠕動劇烈，反而會肚子痛。

3位因為大陸劇後宮甄嬛傳以及步步驚心紅遍兩岸的女主角孫儷、蔣欣以及劉詩詩，這回一前一後來到台灣宣傳新戲，其中最有求必應也最拚的就屬華妃蔣欣，5天排了20個行程，而直腸子的孫儷卻傳出耍大牌，只有劉詩詩有跟粉絲面對面，三個人比人氣排場也比親和力。

這幾天開始有寒意了，正是進補時機，但怕吃補身體容易燥熱，或許可參考素食進補！「內行美食」帶您認識素食溫補，像能補身兼暖胃的四神湯，餐廳業者用蒟蒻做成的「素腸子」，取代豬腸，少去油脂也不怕有腥味，另一帖大補湯，是以豆類製成的「素肚」代替排骨，吃起來一樣口感十足，爽口、無負擔，頗獲女性消費者歡迎。

這幾天開始有寒意了，正是進補時機，但怕吃補身體容易燥熱，或許可參考素食進補！今天的「內行美食」帶您認識素食溫補，像能補身兼暖胃的四神湯，餐廳業者用蒟蒻做成的「素腸子」，取代豬腸，少去油脂也不怕有腥味，另一帖大補湯，是以豆類製成的「素肚」代替排骨，吃起來一樣口感十足，爽口、無負擔，頗獲女性消費者歡迎。

經過長達5年的準備，奧地利跳傘好手鮑加納，從距離地面3萬9千公尺高的外太空一躍而下，成為史上第一位超越音速的跳傘者，當時他以自由落體的方式墜下，時速一度高達1342公里，墜落過程，身體一度失控打轉，相當驚險，而且這個速度，對於人體來講危險性相當的高，最糟的情況，還可能讓腸子穿洞爆炸，還好鮑加納靠著多年跳傘經驗，成功完成這項壯舉。

苗栗頭份發生外甥女殺死舅舅的凶殺案，一名才剛考上大學的林姓女學生，沉迷網路動漫世界，經常半夜上網不睡覺，舅舅用關電源的方式阻止，雙方引發爭執，女學生拿起一把準備扮演動漫角色的刺刀恫嚇，一陣拉扯，刺刀刺進舅舅的肚子，送醫時腸子外露，搶救仍然不治。

懷孕的孕婦得要多加小心！嘉義一名林姓孕婦，在待產過程中，居然出現頭暈、嘔吐、全身發紫等症狀，醫生評估之後緊急剖腹生產，母子均安，不過事後醫生發現，原來林小姐的子宮韌帶居然破掉，造成腸子穿透到子宮裡面，還好及早剖腹生下小孩，否則延遲會造成腸子壞死，嚴重時，也會危急胎兒和產婦的性命。

最近天冷，民眾為了取暖，偏愛吃薑母鴨、羊肉爐等熱呼呼的鍋類，但醫師提醒，不斷吃火鍋或者大魚大肉等高油脂食品，小心腸中風！嘉義縣一名53歲的男子，就因為腹部劇痛昏迷送醫，急救後才發現，他腹部主動脈鈣化，是腸子中風！

藝人羅時豐驚傳罹患癌症住進醫院？今日早上入院之後，經過醫生檢查，還好不是癌症，是因為腸子反覆發炎引發的腫瘤，是良性腫瘤，羅時豐喜歡重口味，加上吃東西很急吃的快，長期下來影響消化，半年前羅時豐常常肚子痛，他不以為意，直到前幾日痛到不支倒地，才緊急送醫，只是，3年前羅時豐因為罹患「憩室炎」切除12公分小腸，如今又因為腸子問題住院開刀讓他的家人很緊張，還好只是腸子發炎，開刀切除病灶，修養1、2天就可以出院。

才剛忙完五都大高雄市長選舉的高雄縣長楊秋興，謝票完就在6日悄悄住進長庚醫院，並在隔天進行手術，切除10公分的腸子同時摘除膽囊，原來他在選前的例行性健康檢查，就發現大腸有局部黏膜肥厚的問題，選後突然身體不適，決定住院開刀，醫師表示術後情況良好。

12年前，林錦堂搬回觀音老家的季節，正好是蓮花綻放的夏天，新荷田田，林家前後院到處搖曳著粉紅襯著鮮綠，林錦堂照例，從蓮花池裡摘了夏日裡的新鮮，準備交給正在廚房的姊姊林玉蘭，早就年少離家，過慣都市生活的姊弟倆，人到中年，才做出從台北搬回觀音老家的決定，其實，是為了爸爸的一句話。 百年古厝第五代林錦堂：「(爸爸)他在70歲就講說，我們家只有這塊土地，那從小種田種到大，那他已經現在年紀那麼大了，也不能，也沒有那個體力再耕田，或者是說，那個經濟效益也不好啦，那這塊地，是要給它長草嗎？那其實 他講這句話，我真的是印象真的很深刻。」 林錦堂的家是觀音地區，少數保留下來的一進四護龍式古厝，120多年歷史，傳到林錦堂已經是第五代，古厝和周圍的田地，林家世代賴以維生，老人家一句話，林錦堂意識到爸爸的擔憂，姐弟兩家人遷回老家的那個夏天，看到滿池蓮花，對烹飪向來很有興趣的姊姊林玉蘭，和弟弟林錦堂商量起，想把家裡的蓮花入菜，發展地方觀光特色。 蓮花粉嫩，色澤最吸引人，姊弟倆一開始，就打算把這一抹粉紅放進菜裡。林錦堂姊姊林玉蘭：「譬如說蓮花，就像那個蓮花來說，我們當初不曉得，我們想說那個花，顏色很漂亮，是不是我們來做菜的話，視覺很好，也好吃，又有香味，結果想不到，那個新鮮的花一採下來，一加熱，哇，整個那個色澤啊，顏色都變掉了，而且那個湯的顏色，也變色，都是變成黑的 褐色這樣子。」 蓮花不耐高溫水煮，容易掉色，林玉蘭只好改為涼拌沙拉，開胃、提色。林玉蘭：「我們當初想煮那個蓮花雞湯，我想說，那個花很漂亮，就採來，它煮好了，放了一朵在上面，不是又漂亮、又好的話，可是想不到就是說，花一放進去加熱，那個花整個都黑掉，那個湯整個都黑了，視覺也沒有了，口感、口味也沒有了，所以我們又放棄了。」 常在甜點裡畫龍點睛的蓮子，林玉蘭也有不同想法，客家菜餚裡的大腸，是小時候媽媽常做的農村菜，當年媽媽的味道，現在是廚房裡，母女倆一起動手的身影，80多歲的老人家，不多話，卻常常陪著女兒在廚房，耐心把蓮子，一顆顆放進川燙過的大腸裡。林玉蘭：「它煮熟了之後，蓮子會脹，然後腸子它會縮，所以就必需把它這樣子間隔。」 把蓮子一顆顆鋪排，穿過狹窄的大腸，是創意、也是功夫，蓮子得挑選平滑、體型小，全靠手工，送進大腸，還要保持1公分的整齊間隔，就怕擠壓過度，蓮子破碎。林玉蘭：「也曾用過新鮮的(蓮子)，但是也是不行，因為那個腸子，它要煮的時間，要一段時間，你新鮮的蓮子，煮太久，它整個糊掉了。」 再來就是爆香蔥薑蒜，典型的客家料理手法，這道滷腸蓮子，從做工到口味，都得自媽媽真傳。林玉蘭：「現在外面，腸子大部分都是用炒的，但是，就是我們小時候，媽媽常常會買了這些小腸，然後，再用紅燒的方式。」 住在百年古厝裡一輩子的媽媽，總在烹飪上給林玉蘭許多靈感，古屋的老醬缸，藏著客家風味的梅乾菜，醃漬已久，等到林玉蘭要做另一道工夫菜梅干扣肉時，老人家總踏著緩緩的步伐，把老梅乾細心挑選出來。」 林玉蘭：「以前，小時候媽媽煮梅乾就是說，梅乾菜拿來啊，洗洗乾淨啊，剁剁剁剁，就把它攪攪進去，我現在就是用那個溫水，把那個梅乾稍微川燙一下，然後剁碎，用大蒜爆香，然後再燒過，燒過入味了以後，這個梅乾吃起來，味道就不一樣，它吃起來是脆脆的，而且有香味。」

不知道您是否曾經仔細觀察毛毛蟲的蠕動方式？美國麻州大學研究團隊利用X光來進行研究，發現毛毛蟲其實不是靠外在身體的蠕動，而是靠體內的腸子來爬行，原來毛毛蟲體內的氣管和身體肌肉連結在一起，想要前進，其實是靠體內的腸子在運動。

民國85年，震驚社會的性侵案，台中市5歲女童，遭歹徒用竹竿插下體凌虐，腸子慘遭截斷，去年被害人18歲過世，然而案情歷經14年審理，最高法院認為，直接證據不足，判謝姓嫌犯無罪定讞。對此，監委高鳳仙重啟調查，直指當時承辦本案的檢方，沒有到現場勘驗，草率起訴，現任雲林地檢署檢察長的劉家芳激憤委屈，眼眶泛紅的說，這是對他人格的傷害。

台北世新大學附近，一家隱身景美夜市，賣了近40年的「雙管」四神湯，所謂的雙管，就是在腸子裡再塞入一條腸子，一次吃到雙層口感，老闆的特殊處理，讓腸子咬起來清脆有嚼勁，再加上10幾種中藥調配的藥酒提味，造就風味絕佳的四神湯，因為人潮太多太塞，老闆還得拉出管制線，引導排隊方向。

今天「校園爆好料」，要帶你到台北世新大學附近，一家隱身景美夜市，賣了近40年的「雙管」四神湯，所謂的雙管，就是在腸子裡再塞入一條腸子，一次吃到雙層口感，老闆的特殊處理，讓腸子咬起來清脆有嚼勁，再加上10幾種中藥調配的藥酒提味，造就風味絕佳的四神湯，因為人潮太多太塞，老闆還得拉出管制線，引導排隊方向。

飲食吃得太好、熱量太高，糖尿病的比例已經是10年前的1倍，每11個人就有1個患者。台大醫院和敏盛醫院的研究團隊發現，不吃藥也能治療糖尿病的方式，竟然是用來減肥的胃繞道手術。經過3年的研究，推測(第二型)糖尿病可能是因為十二指腸的荷爾蒙調控異常，因此讓食物繞過這段路，直接到腸子後端，血糖竟然恢復正常。

發生在民國85年，震驚社會的性侵案！台中市5歲女童遭歹徒用竹竿插下體凌虐，腸子截斷，去年3月在她18歲的時候死亡，案件歷經14年審理，最高法院判謝姓嫌犯無罪定讞，晚間他主動通知媒體說明，講到一半的時候，突然下跪發毒誓。

發生在民國85年，震驚社會的性侵案，台中市5歲女童，遭到歹徒用竹竿插下體凌虐，腸子截斷，長期無法吸收營養，98年3月，在她18歲時過世；案件歷經14年審理，最高法院認為，當時警方在指認嫌犯的程序上有瑕疵，加上蒐證不完全，直接證據不足，判謝姓嫌犯無罪定讞。

「大嫂團」被網友評為是2009年的瞎紅人選，上盡個大電視台，搶通告不手軟，不過私下的她們，相當團結感情如姊妹般；這當中尤其以陳致遠的老婆林秀琴，和屈中恆的妻子Vicky最麻吉，下節目後常常相約出遊，衣服共穿，只是個性同樣直腸子的兩人，常常會嫌對方的品味，還會因為愛管嫌事而鬥嘴，讓老公們都覺得很好笑。

塞了糯米和花生的大腸煎，已經在熱水裡，被煮得整個膨脹起來，中午生意好的時候，像這樣又圓又胖的大腸煎，林松賓1小時，就得煮出2大鍋，相當於50斤那麼多。 里長林松賓：「古早味就是這樣，以前啦，它都做一大堆，沒有吃完，要吃的時候，就把它煎一煎，就是大腸煎，以前我媽媽跟我這樣講。」 原來大腸煎不是用煎的，而是用煮的，林松賓邊顧著爐子上的三口大鍋，同時開工，左邊那鍋大腸煎還正在小火中翻騰，中間那鍋是以中火加溫，好讓餡料灌進大腸。記者：「尖尖的，米好漂亮，為什麼用尖米？」林松賓：「尖米做大腸煎，才會Q，圓圓的那種，都是在做一般碗粿，不一樣，尖的糯米，那種米要買舊的，不能太新，新的米吃來，不會Q，會爛爛的，不好吃。」 尖糯米撒上油蔥、胡椒和落花生，在受熱的鍋中均勻攪拌，林松賓說大腸煎的食材簡單，但不能小氣。林松賓：「油蔥你要現榨的油蔥，才可以，才會有那個香味，油蔥一定要買好的，胡椒啦，花生，都要買宜蘭的。」 餡料準備就緒，就是林松賓的20年絕學上場，大腸被林松賓輕輕套在一個小漏斗上，這個動作，就像一把湯匙以圓弧狀的曲線，把鍋裡的餡料舀進腸衣，遇熱膨脹的腸衣，被餡料撐得飽滿，就自動封起了，腸子兩端的開口，然後就是放進另一邊那鍋，大火熬煮1小時。林松賓：「幾點灌的？」記者：「11點。」林松賓：「11點，這樣不行，太久了，差不多再5分鐘就好。」 看似容易的製作過程，其實是由牆上的鐘精準掌控。林松賓：「一定這個時間都不能改，不能快，一定要1個小時，假如沒有1個小時，你裡面米就不熟了，就不能吃了。」 時間只是基本要求，大腸煎要夠味，林松賓最在意主角大腸，每天早上，從中央市場買回來的大腸，不能有破、厚度要夠，重點是清潔衛生這一關。林松賓：「要用鹽巴，鹽巴去洗一洗最好，要洗鹽水，才沒有味道，我們腸子，有一點點味道。」記者：「那你要浸泡多久呢？」林松賓：「差不多要15分鐘，就可以了，不是用泡的，用洗的。」 林松賓還又特別強調一次，他的大腸，是用鹽水洗的，做小生意，也有小生意的堅持，否則他的小店，也沒辦法在巷子裡一開，就是20多年。 不過，現在如果還想在店裡，看到林松賓親手做大腸煎，是很難了，幾年前，街坊鄰居的話，讓50好幾的他，做了一個重大決定。林松賓：「像一些義警啦，婦女會，愛心啦，我參加社團滿多的，後來里民看我說，你這麼熱心，你可以出來選里長。」 人到中年，突然被大家拱林松賓出來選里長，林松賓，其實還有一個心理障礙，就是他小學畢業，賣小吃20多年，就怕以後做不好里民服務，如果想要識字多，談吐好，看來也只能以50多歲的高齡，重返校園。林松賓：「後來，我想說，台北跟鄉下不一樣，不一樣，一定要認識一些字比較好，我就平常在做生意，晚上我就讀夜間部。」 雖然當時是班上年紀最大的學生，不過，林松賓特別裱褙，保留下他的驕傲。林松賓：「那個是我讀國中的議長獎，這是我的(餐飲)執照，在學校考到執照。」林松賓：「有時候，老師會罵學生，你看，林松賓，年紀這麼大了，人家考試還不錯，你看，你滿丟人的。」 白天賣大腸煎，晚上念夜補校，一邊讀書的過程中，林松賓還順利選上里長，成了里民口中的里長伯，現在要忙的事，除了坐在辦公室裡辦文件，社區裡，還有幾天就要驗收的小公園，他也得去驗收一下。

腸病毒風暴來襲，除了勤洗手和避免出入公共場所之外，有沒有更積極的預防措施？中醫師說，腸病毒主要寄生在腸子內，只要做好體內環保，即使病毒入侵，也不容易大量複製，造成傷害，因此具有去濕、健脾功效的南瓜湯和山藥、薏仁、蓮子、懷山，都能有效對抗腸病毒。

上個月驚傳罹患胃癌的藝人徐華鳳，18日切除全胃後，今天召開記者會，公開亮相，徐華鳳說，一聽到是第三期她也很驚愕，也曾經痛哭，不過現在飲食、健康沒問題，只要細嚼，從食道直接通過腸子的食物就能好好消化，至於仔細呵護的男友，她低調略過，希望大家不要放太多焦點在男友身上。

台北縣一名70歲的老奶奶，她在上個月因為腸子滑脫，到慈濟醫院急診室求診，但沒想到，急診醫師不但沒有幫她治療，還要求她把掛號退掉，到別家醫院去看，甚至連救護車都沒有安排；不過醫院表示，老奶奶的情況並不嚴重，在避免浪費醫療資源的情況下，才希望老奶奶能夠自行就診。