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「吃」驚！握壽司發光 民眾嚇壞急退貨
有民眾在知名迴轉壽司店，買了外帶壽司回家，卻在車上發現，握壽司竟然在黑夜中發光，嚇得他完全不敢吃，直接拿去退貨，只是握壽司怎麼會發光？海洋生物學者表示，其實有些深海魚類本身就會和發光菌共生，像是日本富山縣的螢烏賊，屬於自然現象，食用沒問題，但是就怕是生魚片冷藏過久，不新鮮了，導致發光菌和其它細菌孳生，這樣吃下肚就有食物中毒風險。2013/07/30 13:16 -
濕熱梅雨季細菌孳生 慎防食物中毒
進入梅雨季，溼溼熱熱的天氣，也是細菌滋生最好的環境，如果不小心處理，恐怕會引發食物中毒，家庭生活中哪些地方容易滋生細菌？又該怎麼預防？來聽聽日本專家的建議。2013/05/29 22:12 -
護墊兩小時必須更換 避細菌孳生
不知道女性觀眾朋友們，有沒有使用衛生護墊的習慣？要告訴您，正確使用的方法，才能避免私密處感染。2011/12/29 00:49 -
【一步一腳印】跨國情誼串燒店 延續道地美味的堅持
石井劍下廚，有著日本廚師一絲不苟的性格，左手食指才因為不久前切菜受傷，戴了一截手套，開工前，他還要在手套上，繞了好幾層保鮮膜隔離。串燒師父謝乙震：「因為他之前有受傷，所以他防止細菌孳生，所以他要包起來。」2011/07/17 22:31 -
會站立的鍋蓋 避免細菌直接吃下肚
廚房是創造美味料理的地方，但小心有可能也是細菌孳生來源，把生食、熟食通通在砧板上料理，砧板的細菌會增加260倍，如果再把炒菜鍋蓋放在上頭，細菌就吃下肚了，因此現在有一種會站立的鍋蓋，要避免和細菌接觸。2010/01/04 21:59
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