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日本石川縣餐廳疑流水素麵出包 近9百人食物中毒高燒嘔吐
位於石川縣津幡町牛首的「大瀧觀光流水素麵」，8月爆出食物中毒後，經過相關單位調查，總計有高達892人受害。患者遍布18都府縣，現在已經全數康復。石川縣表示，這是1989年以來該縣最大規模的食物中毒事件，將會針對餐飲業者進行適當的衛生管理指導。2023/10/06 11:10 -
疫後商機！日牌進駐食品展 天皇細麵、辣油、紫蘇
日本廠商睽違四年再次進駐食品展，像是有大家很熟悉的「日式素麵」，特別技術製成，把麵條寬度做得跟頭髮一樣細，還有這家紫蘇松業者，除了做香鬆也做紫蘇飲，裡面的花青素對美容抗老很有幫助。2023/04/28 16:11 -
吃肉先等等！天后宮建醮 全台東市吃素3天
這3天到台東市玩的民眾，要注意了！台東天后宮舉辦12年一次的建醮活動，9/22-9/24全市吃素，肉品市場休市，不少餐廳、小吃店也都休息，有店家跟宮廟提供素麵，民眾大排長龍領取，不過，如果是不同宗教信仰，或是真的想吃肉，該怎麼辦？其實吃素非強制，而台東市以外鄉鎮，也都有提供葷食。2022/09/22 13:39 -
日本人夏季最愛食物 加料「素麵」色彩繽紛
素麵是日本的傳統麵條，吃起來就像臺灣的麵線，特色是又細又軟。今年夏天，日本業者推出許多用不同食材做的素麵，讓原本樸素的素麵，變成五顏六色的麵條，好吃又美觀。2020/09/07 15:47 -
跟流水涼麵一樣好吃 熱呼呼素麵改走中餐風
日本夏天招牌美食流水涼麵，冬天也能熱呼呼的吃，比如說加了鰹魚昆布高湯，再加起司片後，用噴槍烤過的牽絲素麵或是雞汁悶燒素麵鍋，破天荒美味，獻上驚奇口感。2020/03/11 15:54 -
邊緣人最愛！ 好吃也好玩的日本流水麵機
到日本旅遊的朋友，以往都會將血拚目標放在藥妝品或是伴手禮上面，不過現在日本廠商與當地遊樂園合作，推出了一款小型的流水麵機，讓你在家也可以體驗流水素麵的樂趣。2017/05/05 20:43 -
簡單調味 「巷仔內」素麵飄香50年
在雲林有一攤素食麵店，隱身在巷弄內，沒有招牌，只用烏醋簡單調味加豆芽菜，卻深受顧客喜愛，一天只營業6小時，靠著民眾口耳相傳，這攤老字號麵店，屹立50年，人潮不減。2012/04/01 13:23 -
〈獨家〉養生！蔬果泡醋發酵 製「酵素麵條」
用酵素做的麵，你吃過嗎？南投埔里一家民宿老闆，7年前以水果、蔬菜，像是荔枝、龍眼、百香果等，泡在米酒內4、5年後，變成醋，再經由生技方式，萃取成粉末酵素，以千分之三的比例混合麵粉，做成麵條，吃起來麵很Q，還帶有蔬果甜味，老闆說酵素麵條完全不加「發粉」製作，就算多吃也不怕脹氣。2010/08/13 19:36 -
校園黑幫／疼愛「銳寶貝」！ 陳凱倫為子辛苦奔波
兒子陳銳被羈押，還被求處9年9個月重刑，藝人陳凱倫多次表示，希望能夠給孩子一個重新改過的機會，而在第一時間知道兒子交保後，陳凱倫激動地向法官和社會道謝，不僅接孩子回家，吃素麵線去霉氣，一家人還徹夜長談，甚至一大早還外出買報紙，要給孩子閱讀。2010/05/18 18:29 -
日不肖商人 素麵改賞味期再賣
清爽的日本素麵，是許多人在夏天用餐時的選擇，不過日本卻有不肖業者，從7年前開始，刻意竄改賞味期限，把回收的過期素麵，重新包裝再販賣，在過去1年裡，就賣掉14噸的過期素麵。2008/06/07 13:20 -
素麵比肉香！15中藥熬湯超香甘甜
中午帶您品嘗一碗香Q窩心的素食麵，這碗麵用當歸、川芎、茴香等15種中藥熬煮五個小時做出湯頭，濃香四溢，再配上新鮮香菇青菜，主廚說這碗麵雖然純素，但喝過之後活血滋補，吸引許多吃素的女性專程來嚐鮮。2006/04/29 11:28
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