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【好吃一點訣】燉飯有鍋巴香！ 熾熱鐵板加持添風味
燉飯一般的做法都是用米加入高湯翻炒，等到米飯煮熟、湯汁滲入米粒內，再擺入瓷盤，這樣的燉飯入口時散發出炒飯跟燴飯融合的外酥內香口感，但是高雄一位師傅把燉飯再放入超過100度高溫熾熱的鐵板內，頓時讓外酥的炒飯和內香的燴飯，以及其它混合的食材湯汁，在滾燙的鐵板上融合成含有鍋巴香氣跟酥脆口感米飯，原本用在肉排的鐵板，因為這樣的創意，讓慕名而來的食客屢屢獲得意外的驚喜。2013/10/14 12:03 -
飯店搶外燴市場 菜色多變餐具變高級
國片總舖師，讓大家回憶傳統吃辦桌感覺，台中一間飯店也搶中式外燴商機，一般飯店一桌7千起跳，差不多的菜色，辦桌只要5千元，價格低一般飯店不愛，但是業者業者積極搶攻，變化菜色，強調新鮮現做，連餐具也用跟飯店一樣的瓷盤、象牙筷，一個月大概能接10幾場，旺季還突破30幾場。2013/10/12 19:04 -
〈獨家〉日天皇瓷盤「無釣魚台」 百年骨董證主權
釣魚台主權爭議近日不斷延燒，TVBS獨家訪問到台北一位黃先生，當年在1896年日據時代時，他的祖先是台南的望族，曾從第3任日本總督手上受贈一個瓷盤，已經傳承6代，100多年，而這個瓷盤上繪製的是當年的日本地圖，上面領土最遠只有到琉球，根本沒有釣魚台，日本天皇時代對於領土主權，釣魚台不在其內，今昔對照，釣魚台主權爭議，似乎有另一種歷史證明。2012/09/26 00:11 -
簡約國宴不見豬牛羊 荷葉飯餵飽貴賓
第13屆總統就職國宴料理，也要抗漲省錢！今天菜單率先曝光，完全沒有豬牛羊肉，改用海鮮料理取代，唯一的大菜就是帶殼大龍蝦佐客家桔醬，一客只要1千6，足足比過去省了800多元；不過就怕失了國際禮儀，雖然料理走簡單精緻路線，但業者出動高級瓷盤，呈現大方隆重的整體感。2012/05/18 12:51 -
「30公斤瓷盤上菜」 餐廳噱頭吸睛
宜蘭一家餐廳，推出一桌菜消費滿8千元，就會換上大盤子上菜的噱頭，大盤子淨重就有30公斤，需要2個大男人才有辦法抬得動，再加上面的菜餚，最重時可以高達70公斤，光是一盤就能佔滿整個桌面，讓客人們看得驚嘆連連，直呼過癮。2009/11/06 19:27 -
〈獨家〉達賴效應！ 法王套房留哈達住房率暴增
達賴喇嘛今天離台，不過這5天的訪台行程，在高雄下榻的蓮潭飯店，最近詢問度相當高，紛紛指名要住達賴住過的房間，光是法王套房住房率增加1成，就連當時在達賴退房時，還貼心把一條哈達留在房間，讓飯店作紀念，不過當初達賴住房，還是有他的堅持，像是喝的水他就有堅持喝的品牌，全都自己準備，就連達賴用餐的瓷盤和睡覺蓋的棉被，全都是空運來台。2009/09/04 19:26 -
1天100百投資藝品 要賺得靠好眼光
劉兆玄說景氣第四季轉正，業者還真的苦苦等待，因為過去一年各行各業都不好過，尤其藝術品市場，買氣只剩下3、4成，藝術家賣作品現在也得打出特惠價，尤其是當代藝術品價格掉最多，部分價格是以前的4折，比方說有業者拿出曾經在佳士得拍賣會上要價2百萬的大瓷盤，現在售價只要68萬一個，還有原價2萬元的藝術作品，特價8千，打著一天存1百元，3個月就可以做投資，但是專家說新銳藝術家作品雖然便宜，但畢竟不是大師，作品以後能不能增值誰也說不准。2009/07/16 20:01 -
襲警奪車 嫌躲半年終落網
去年11月，一名周姓嫌犯，在警方借提訊問完，要回嘉義看守所的時候，掙脫手銬，開警車落跑，逃亡半年期間，周姓嫌犯多次潛進民宅偷竊，甚至連嘉義縣長陳明文他也不放過，偷走一對古董瓷盤，警方在嫌犯的車上找到30多樣贓物，價值超過千萬。2009/06/04 18:48 -
18「董」人飆愛心 義賣助貧童午餐
桃園今晚有一場慈善拍賣會，20多名藝人到場共襄盛舉，這場由18位董事長聯手籌辦的拍賣會，目的是為了幫貧困兒童籌措營養午餐費，有人捐出知名畫家張大千、李可染的名畫拍賣，而馬總統特別捐出親筆寫的書法，跟印有他肖像的瓷盤拍賣，最後由一名喜歡馬總統的建商董事長夫人花200萬買下。2009/04/10 00:28 -
賣張小燕婚紗瓷盤 開天價99億
綜藝大姊大張小燕和前夫貝鎮坤的婚紗瓷盤，被放上拍賣網拍賣，起標價還是天價，99億9999萬9999；但據了解，當年張小燕結婚根本沒有做瓷盤，被拍賣的瓷盤婚紗照應該是被盜用，擔心違反肖像權，網友29日自行結標，也不願接受採訪。2008/05/30 12:03 -
〈獨家〉雍正瓷盤價3.5億 曹興誠有興趣
富比士秋季拍賣會下周登場，當中最有有價值拍賣品，是一對價值3億5千萬的雍正瓷盤，整個拍賣現場的價值高達數十億。我們除了為您獨家先曝光外，還捕捉到聯電董事長曹興誠的身影，曹興誠搶在所有收藏者前先來觀賞，看的就是這一對雍正磁盤。2005/11/18 18:58 -
蕭薔露蠻腰 義賣瓷盤價高飆十倍
選舉到了，許多藝人不擔心選邊站，熱情助選，不過蕭薔可以說是政治不沾鍋，從來不為政治人物站台，只想參與公益活動，今天穿著性感露肚裝，為慈善團體義賣募款，1萬塊起標的古董瓷盤，經過蕭大美人嬌聲叫賣，飆到10萬塊。2004/10/24 18:01 -
田麗化身希臘女神 代言日頂級瓷器
性感女星田麗今天化身為性感的希臘女神，為日本頂級瓷器代言，業者說，國內有不少政商名流都是愛用者，甚至陳總統和李前總統還看上同一組中式瓷盤組；業者今年還推出全球限量的頂級花瓶，一只訂價236萬元，目前國內已有2、3位買家有意願購買。2004/09/01 18:04 -
北市立美術館 馬蒂斯與畢卡索真跡畫展
台北市立美術館從今天起到10月3日將舉辦「發現馬蒂斯與畢卡索」真跡畫展，現場展出24件馬蒂斯著名的畫作爵士系列以及5件畢卡索珍貴的瓷盤畫共29幅價值無法估算主辦單位表示這些真跡的價值是無價的。2004/07/24 16:39
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