環南市場 結果共384筆

台北市長候選人柯文哲，選前倒數，推出鐵人行程來催票，從萬華龍山寺出發後，往北走到北投搭渡輪，再到信義、南港、文山拜票，要繞台北一圈。不過上午二度到環南市場拜票，民眾太熱情在室內點放鞭炮，觸動火警警報器，讓很多人都嚇一大跳

台北市環南市場晚間舉行聯誼晚會，席開3百多桌，台北市長參選人連勝文跟柯文哲都到了，時間前後錯開沒有碰頭，2人對於市場改建隔空交火，柯文哲開出支票，上任後3年就要完成，還說第一任內就要把改建問題解決，認為郝龍斌的分期改建時間拖太久，連勝文回嗆，改建不該要求快為了選舉。

台北市環南市場除了環境老舊，更是藏了許多老鼠，根據統計大約有上千隻肥老鼠藏在市場裡，而最近隔壁的家禽市場要拆除，擔心施工震動把老鼠全引出來，竄入民宅會引起驚慌，這個中秋連假特別進行「捕鼠作戰」，出動2400片黏鼠板，不到半小時就黏到30公分的肥大老鼠，這裡過去還曾經在3天內捉到200隻老鼠！

台北市最大的環南市場已經營業36年，市府打算改建，第一步是先把旁邊已經搬走，舊的家禽批發市場拆掉。但環南市場長期像個食物寶庫，老鼠多早就是不是新聞，市府擔心，拆除作業驚動鼠輩們四處逃竄，會影響附近居民的生活品質，因此在拆除作業開始前要先滅鼠，只是從清明努力到現在，成效仍有限。

台灣又出現H5N2高病原禽流感案例，台北市的環南批發市場4月15日例行抽檢，23日結果出爐，防檢局追源頭發現是來自雲林一家養殖場，但2萬零800隻的雞已經通通出清，因此很難再追查病毒來源，防檢局強調，賣出去的雞都安全無虞，研判可能是當地的H5N2低病原病毒變異成高病原，或是在運送途中遭到候鳥傳染，而防檢局將持續監測周圍半徑3公里50家養殖場，暫時還沒有發現其他病例或異狀。

台北知名環南市場被民眾直擊，有魚販竟然在眾目睽睽之下，先把不明白色結晶粉末倒入桶子裡，接著再把加入整籃的蝦仁攪拌，完全不顧旁人異樣眼光。究竟這白色粉末是什麼，TVBS記者實際到市場了解狀況，業者面對鏡頭還狡辯說不知道，進一步追查後發現，添加的是具有保水功能的「磷酸鹽」，為的是讓蝦仁外觀膨脹、賣相更好。醫師說，磷酸鹽吃多了嚴重可能將面臨洗腎，衛生局已經將魚販負責人約談到案，最重可罰300萬。確實使用「磷酸鹽」原料，已經明顯違法，已約談魚販負責人，帶回檢體化驗，不排除將對魚販祭出重罰。

過年倒數計時，一早台北市環南市場擠滿人，這裡主要都是批發價，有些民眾趁著這幾天撿便宜，因為不少攤商希望趕快把貨賣出去，像是之前一度傳出破千的白鯧，現在一斤500元就買的到，而其實很多攤商都覺得今年大家消費力縮手不少，因為經濟不景氣，像是以前過年買兩條魚，今年只買一條，或是買便宜的吳郭魚、鱸魚，而像是大明蝦漲最多，一台斤要破千元。

年夜飯餐桌上不可少的就是「魚」，象徵「年年有餘」，市場需求增加，竟然有黑道介入壟斷魚市，從南部以一斤42元收購鹹水吳郭魚，賣給台北環南市場攤商一斤150元，消費者想買，一條就得花150元，而鹹水吳郭魚貴在數量不多，細緻的肉質沒有土味，吃起來又有類似石斑魚的口感。

年關將近，漁貨量需求增加，警方查獲天道盟份子壟斷魚市，從南部以1斤42元收購鹹水吳郭魚，賣給台北環南市場攤商1斤150元，如果攤商不從，就會被以塑膠管毒打，不法獲利1個月至少3百萬，低買高賣，操控魚市，所以北部市場上的鹹水吳郭魚魚價年前居高不下。

台北市環南市場，在半夜常常可以看到業者，讓雞肉暴露在灰塵當中，整個運送過程5到12小時都沒有保鮮，不但容易孳生細菌，也有民眾買了雞肉，發現越來越容易腐壞，事實上，針對冷藏設備政府有補助攤商10萬元，但有些攤商空拿補助，卻沒有添購設備，導致肉品保鮮的品質依舊有漏洞。

很多人端午節都習慣買雞拜拜，但禁宰活禽之後第一個重大節日，台北卻傳出有攤商居然「無雞可賣」，抱怨連連，事實上，台北市的環南市場，主要負責處理台北市、新北市和基隆的雞隻宰殺，為了端午節前一天11萬隻雞的量，屠宰線已經不停歇忙了22小時，怎麼還會供不應求？屠宰場解釋，是因為雞肉攤商想要新鮮雞肉，都集中在凌晨3、4點來屠宰場，才造成大塞車。

政府宣布，5月17日市場禁宰活禽，週四就是最後一天民眾能買到現宰活雞的日子，不過市場並沒有出現預期的搶買人潮，未來像是雙北和基隆，都得靠環南市場供應電宰雞，對於很多雞肉攤商來說，經營了幾十年，突然要改變營運模式很不習慣，甚至擔心未來賣不掉的電宰雞，冷藏後賣相會變差。

今年2月，台北市環南市場外，一名計程車司機在車上遭人砍了11刀，失血過多身亡，手法兇殘，警方調閱上百支監視器，終於發現一張比較清楚的面貌，確定住在附近的吳姓男子涉有重嫌，追查之後發現嫌犯都躲藏在桃園一帶，這個月20日，卻發現吳姓嫌犯在投宿房間裡結束生命，疑似畏罪自殺。

23日深夜，台北市環南市場發生一起命案，一名計程車司機被人發現陳屍在車內，脖子和身上有多處刀傷，警方調閱路口監視器，發現一名體型壯碩男子，戴白色手套快步離開，當時還刻意走小路，避開人潮，由於男子出現時間點，和運將被砍殺後吻合，專案小組一度將他列為關係人，在擴大搜查範圍，分析比對後。排除男子涉案。

昨天深夜，台北市萬華環南市場傳出凶殺命案，一名40多歲的計程車司機，被人發現倒臥在副駕駛座，脖子有明顯傷痕，車內血跡斑斑，經過緊急送醫，仍舊宣告不治，警方來到現場勘驗，不排除可能是為了洗劫運將，但對方抗拒，因而將他殺害。

1元特賣在傳統市場也掀起熱潮！上午在台北市最大的環南市場，就舉辦了1場1元特賣的活動，新鮮的青菜、活跳跳的生鮮，還有透心涼的仙草冰，通通只要1元，果然一大早就吸引民眾排隊搶購，大家都說真的很划得來；只不過每人限購3樣，感覺有點意猶未盡。

已經有35年歷史的環南市場第一家禽批發市場，台北市場管理處有意在附近另覓新址重建，不過附近居民不滿，市場管理處沒有事先溝就直接動工，上午上百位當地住戶圍在工地外頭，痛批政府蠻幹。

今年5月份，台北市衛生局人員到環南市場，針對豆類製品進行抽驗，卻發現有19.7%的防腐劑和雙氧水都過量，今天凌晨時分，衛生局人員再度突擊檢查，業者態度卻相當強硬，不願配合檢查，場面一度尷尬。

台灣小吃怎麼這麼好吃，其中有一個共通點，就是我們發現不少老闆真的都很龜毛，甚至到了吹毛求疵的地步，而也是因為如此，我們發現好吃的秘訣就在這裡，老闆越在乎細節，好像他們賣得越好。 食髓知味這句成語，本來是比喻得到好處後就貪得無厭，不過卻成了台北這家專賣甘蔗雞滷味美食的特殊形容詞，因為很多消費者認為，他們的雞跟鴨翅有著濃郁甜蜜的骨髓，吸吮出來的菁華香味，得以在舌頭、鼻腔咽喉久久不散，其實老闆娘累積了近30年的功力，吹毛求疵的挑剔精神，製作過程中在在突顯。 老闆娘高鳳珠：「我們買的雞叫做一手雞，什麼叫做一手雞？就比方說在環南市場，他一個貨櫃來，他一籠雞裡面有10隻，可是我要的雞可能是從這10隻裡面，只有挑到1隻還是2隻，因此成本自然高出許多。」 在眾土雞中要挑最優的體重1.6公斤才合格，必須清晨1、2點就到市場，才能第一個挑貨，而接下來清洗工作是最重要的關鍵手續，相當耗時費力。高鳳珠：「我們廠商送來的時候，他那個雞是大部分都已經洗好的殺好的，可是他每個送來的話，都不是那麼的乾淨，那像我們比較注重的就是說，它除了大的毛拔乾淨以外，它還有些小的絨毛，也要把它清乾淨。 由外到內，雞胸肚內的油脂血塊，甚至嘴巴裡都要清洗乾淨，以免口臭影響食慾。至於清洗鴨翅也是麻煩事，還好有兒子跟員工幫忙，分憂解勞。兒子張巍齡：「清洗的時候，腰都要一直趴著，然後速度要很快，因為如果你速度沒有很快的話，鴨翅膀很容易臭掉，然後我們的水就要一直開著，重點是速度。」

總統大選倒數2天，一大早蕭萬長的妻子朱俶賢，和資深藝人胡錦、王滿嬌到環南市場拜票，希望最後時刻衝刺鄉親票。

選戰倒數最後4天，民進黨副總統候選人蘇貞昌，凌晨4點半，摸黑趕到萬華果菜市場握手拜票；蘇貞昌夫人詹秀齡，也在清晨6點半現身環南市場拜票，夫妻倆分頭並進，透早趕場、爭取民心，期望逆轉勝口號能夠成真！

衛生署在星期六公佈苗栗肉品市場，抽驗出有豬肉殘留瘦肉精，今天肉品批發市場開市，像是環南市場的生意雖然還沒感受到波及！不過，卻有飼料業者指出，瘦肉精是禁用在豬身上，卻可以治牛羊的呼吸疾病，就怕是有部份豬農藉由這個管道取得，拿來注射在豬身上！

北市衛生局上午再度前往環南市場稽核，有業者一看到衛生局的人員，隨即掉頭快閃，另外根據檢調單位的調查，這波斃死豬肉，不但流入傳統市場，連知名的士林夜市也榜上有名，衛生局表示，下午將會派人逐一清查，務必讓民眾能夠吃得安心。

雲林地檢署追查斃死豬大盤的帳冊，發現斃死豬肉曾經賣到台北市的環南市場，台北市衛生局一早來到被點名的2個冷凍肉品攤販稽查，追查流向，肉販說很多豬肉，都賣給了自助餐店。

整個大台北地區的豬肉貨源，竟然都亮起紅燈！台北縣板橋的黃姓中盤商進貨，大部分都流進中和的環南市場，甚至還流入看守所內，成了監獄伙食，調查人員發現，這名黃姓嫌犯的父親，之前才因為販賣斃死豬肉逃亡，沒想到短時間之內，黃姓中盤商又繼承父業，繼續賣斃死豬肉。