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    煮菜 結果共237筆

  • 風災一周後道歉 柯:我道歉速度最快

    台北市長柯文哲因為颱風,沒跟柯爸過父親節,這次趁著到新竹跑行程,順道回家補過節,他還叮嚀柯媽要親自下廚煮菜,柯文哲回新竹台到颱風後續處理,他認為自己在風災後7天就道歉算是速度非常快,之後又提到雙城論壇兩岸沒互信,不過柯文哲卻忘記今天是什麼日子,還要記者提醒,他才想起來原來今天是老婆陳珮琪的生日。
    2015/08/16 13:54
  • 鳶山堰水混濁!板新廠停水1天 餐廳儲水

    受到蘇迪勒颱風影響,鳶山堰水太混濁,配合排砂時間,台灣自來水公司宣布,包含桃園市、龜山區和新北市三峽、鶯歌、樹林,12日凌晨開始停水一天,用水量大的餐廳業者說就怕沒水可用,廁所洗手台的水量他們會調小,不過,洗菜、煮菜和洗碗還是有一定的用水量,只好自備水塔儲水。
    2015/08/11 23:19
  • 機器手臂做菜 超級電腦發想菜色

    受夠了在廚房滿頭大汗的煮菜,現在可望有機器人代勞,英國業者推出機器手臂,可以根據食譜烹調出可口的精緻美食。還不只機器主廚會做菜,超級電腦華生還會研發出菜色,甚至推出原創食譜,未來端上桌的可口佳餚,或許都是機器人的創意作品。
    2015/07/20 09:07
  • 飲食變清淡! 傳統醬油轉型「小瓶、薄鹽、純釀」

    很多家庭都用過金蘭醬油,有賣場統計,金蘭醬油的銷量一直維持在前3名!但這幾年民眾飲食習慣改變,媽媽們煮菜更重視少鹽少油,願意多花一些錢,買標榜天然釀造的醬油品牌,手工醬油業績反而逆勢竄升。不少醬油品牌跟著轉型,不只有傳統甘醇味,還要推出日式風味,或「薄鹽」版本,也因為這樣,賣場醬油的銷售排名,這1、2年來已經悄悄洗牌。
    2015/06/22 19:49
  • 做客實境秀節目 朴信惠好廚藝被喊「大嬸」

    韓星朴信惠台上光鮮亮麗,私底下的她可有著好廚藝!做客韓國實境秀節目《三時三餐》體驗農村生活,本來應該是主持人要煮菜給她吃,卻因為她太會做菜變成朴信惠煮給大家吃,幹練的姿勢還被主持人虧說是「大嬸」。
    2015/06/02 14:02
  • ​專業的來! 國軍伙食兵「不煮菜」部分改外包

    國軍因為精粹案,人力精簡,以往由阿兵哥擔任伙房兵的狀況,越來越少看到,部分機關單位已經改成外包給廠商負責,但卻傳出廠商供餐來不及的情況,我們實際前往陸軍專校看看用餐情況,發現餐食外包後,整體感覺比過去好很多,廠商也坦承,是因為一開始不熟悉,現在已經供餐順暢
    2015/04/21 21:32
  • 一日船長!民眾玩閒置船 體驗當討海人

    現在體驗風盛行,宜蘭就有閒置漁船開放讓民眾當「一日船長」!之前出海的漁船現在停靠港邊,民眾不僅可以模擬開船,裡頭還可以現場煮菜,品嘗鮮魚湯和古早風味的「船仔飯」,讓民眾體驗討海人在船上的食衣住行
    2014/12/13 16:42
  • DIY水果乾! 食安風暴「果乾機」業績多6倍

    食安風暴陰影下,想吃水果乾,也可以自己動手做,只要把蔬菜水果切片後擺盤,放進「果乾機」,利用低溫將這些食物脫水烘乾,就能拿來當零食,還有人將辣椒、九層塔等各種香草類植物也放進果乾機裡,烘乾之後可以磨成粉,自製天然香料,煮菜或烘焙都能使用,不過要烘乾蔬菜水果,一次至少得花上6到8小時。
    2014/11/15 17:35
  • 國中小廚神!洋芋片+咖哩 麵包甕比創意

    餐飲業越來越熱門,而且廚藝競賽是向下紮根,餐飲學校舉辦國中生廚藝大賽,除了考創意咖哩,還有蛋糕裝飾競賽,有些國中生相當熟練,不過還是有人手忙腳亂,成品和想像不太一樣。不過不少家長說,就是看準餐飲業是個趨勢,雖然起薪沒有特別高,但未來有一技之長,自己小孩對煮菜有興趣,就多讓小孩參加比賽培養廚藝。
    2014/11/15 14:17
  • 就是要自製豬油! 鐵鍋、氣炸鍋業績增3成

    黑心油風暴愈滾愈大,餐廳生意變差,鍋具業者卻是業績不斷成長,至少增加2到3成!今天就有鍋具業者在高雄拓展旗鑑店,要價3千元以上的鐵鍋,標榜煮菜少油煙之外,還可以拿來炸豬油,業績增加3成,另外一家鍋具業也拿氣炸鍋來炸豬油,強調低溫不產生質變,鍋子賣到缺貨!
    2014/11/01 18:42
  • 嚴選食材送到府 美國「自煮」商機當道

    外食族擔心吃得不夠健康,也有食安疑慮,很多人開始改成自己下廚,美國業者發現這個趨勢,推出自家下廚的套裝組,從食譜、食材到調味料香料,通通幫你打包送到府,一年賣出80萬份。
    2014/10/27 22:37
  • 〈獨家〉直擊前球星陳致遠 餐廳當廚師兼服務生

    前球星陳致遠傳出在花蓮開的燒烤餐廳,5月收攤,現在被球迷發現,他北上在一間原住民餐廳領月薪當廚師!陳致遠接受TVBS專訪,強調自己樂在其中,從備料、煮菜親力親為,大廚架式十足,還被不少球迷認出來,只是從球星轉換跑道當廚師,被問到是否還有棒球夢,陳致遠說即使離開棒球界,他依舊持續關心球賽。
    2014/10/23 20:29
  • 瓦斯回來了! 新店氣爆居民揮陰影

    新店瓦斯氣爆經過一個禮拜,受災居民目前只剩下6戶,還沒有安裝新管線,欣欣瓦斯全面更換了「微電腦瓦斯錶」,恢復正常供氣,住戶說,煮菜的感覺都快忘了,但受損嚴重的家庭不只不敢住在家裡,甚至得靠安眠藥才能入眠。
    2014/08/22 22:30
  • 安全點!「微電腦瓦斯表」 漏氣自動關

    氣爆連環發生,現在大家對「異味」特別敏感,只要稍有不對就會提高警覺,如果發生漏氣的狀況,傳統瓦斯表並沒有辦法自動關閉,因此這回新北市發生氣爆社區住戶,要求欣欣瓦斯必須幫他們都裝上「微電腦瓦斯表」,由於裡面有內裝感應晶片,只要有瓦斯外洩或是煮菜忘記關火,它就會自動關閉瓦斯輸送,避免意外發生,但每個月需多繳40元的基本費。
    2014/08/17 13:21
  • 「旅途互動增溫」單身旅遊 飛出國聯誼

    不少人出國旅行,想跟團卻擔心一個人沒伴,自助旅行又覺得麻煩,就有旅行社順勢推「單身旅遊」,不只玩,還能到國外聯誼,行程中除了走訪景點,特別的是有資深領隊帶團康,增加團員們互動機會,甚至還會在國外,分組PK煮菜,彼此互動「加分」,相較一般旅行社團費,大約多上2、3千元,但國外聯誼,因為必須朝夕相處,接觸的時間多,配對成功率至少3成5。
    2014/08/11 17:59
  • 黃小玉期貨跌兩成 台糖沙拉油沒動靜

    煮菜上餐廳,都少不了要用沙拉油,國際期貨價格,3個月內、「黃小玉」已經跌了16-22%,但台糖小包裝沙拉油,價格卻是聞風不動,台糖解釋,小包裝油品,三年前,該漲價卻沒有漲,所以現在只是反映成本,但18公升的營業用油,他們已經調降10元,只不過店家老闆不滿意,只好自力救濟,趁便宜趕快買。
    2014/07/11 13:41
  • 〈快訊〉煮菜氣爆!夫妻灼傷送醫 鄰居也嗆傷

    最新消息,台北市福德街驚傳民宅氣爆,警消到場後,立刻疏散居民,初步瞭解,起火點在5樓。
    2014/06/28 17:21
  • 戴上3C磁性魔戒 手機變穿戴裝置

    當雙手忙著做其他事,譬如騎單車或煮菜,這時又想用手機的話該怎麼辦呢?有國外業者設計出一款「魔戒」,利用磁力將手機像戒指戴在手上,低頭族就隨時隨地都能用手機了,業者宣稱,這是最便宜的方式,讓手機也可以享有等同穿戴式裝置的便利。
    2014/05/05 20:00
  • 省錢省時!一鍋到底 同時煮飯、菜、湯

    現在市售鍋具,很多號稱「一鍋到底」,像是有業者訴求能一鍋煮3菜,在壓力鍋裡,最下層放湯、中層煮飯、上層煮菜,能「同時」煮完,還有平底鍋不只能煎煮,還能夠做麵包蛋糕,取代烤箱,功用差距大,讓小資族省錢不用準備一堆鍋子。
    2014/04/24 19:28
  • 開店賣吃要有證照 佔比得逾5成

    餐飲業持廚師執照,比例要提升,食安問題讓衛福部食藥署規範更加嚴格,除了明定水產、肉類加工、乳品加工以及餐盒食品工廠等業者,必須要聘請相關專業技術人員,像是食品技師、營養師,另外飯店、餐廳、一般小吃等,廚師證照比例也都要增加,以一般餐飲來說,佔比必須達到5成,有店家認為只要主要煮菜的有就即可,而且煮得好不好吃跟證照無法畫上等號。
    2014/02/25 13:43
  • 「你家的菜我幫你煮」 超市聘主廚代煮

    現代人工作忙碌,想下廚卻沒時間嗎?有超市業者請來5星級大廚進駐,只要民眾在超市裡買齊所有要料理的食材,一道菜再多付100元的料理費,5星級大廚從洗菜、切菜到煮菜、調味,通通一手包,民眾可以將熱騰騰的菜餚直接外帶回家享用,也帶動超市業績和來客率多了2成,而且春節期間不休息。
    2014/01/29 18:12
  • 局長巡邏市長煮菜 陸官員頻秀親民

    從幾天前,大陸國家主席習近平,上演「微服吃包子」之後,大陸各地官員,似乎也感染了這種「親民」的作風,新年假期,南京市委辦公區,64年來首度開放市民參觀,擔任解說員的,竟然是南京市委書記本人,廣東佛山市長上節目示範烹調手藝,而在首都北京,則市公安局長,親自穿上全副武裝,上街巡邏,巧的是,接連兩次,這樣親民之舉,都是在發生當時「偶遇」當地記者,而被報導出來。
    2014/01/03 18:08
  • 〈獨家〉「試吃誘客」 超市生鮮現煮熟食衝買氣

    看準外食族不斷增加,煮菜的人變少了,現在生鮮超市紛紛改裝,在店裡增加現做餐點區,讓沒時間煮飯的人也可以吃到熱騰騰麵、飯,但其實目標不只是外食市場,因為每道菜色裡頭用的都是自家超市食材,讓不少人吃了後,會問食材哪裡買,吸引生鮮新客層,甚至還有日本進口商品超市,砸下好幾百萬成本在店裡設廚房,除了賣熟食,更讓民眾能坐著試吃,就連生米、冷藏櫃裡面的魚都能現場煮直接試吃。
    2013/12/24 19:51
  • 煮飯換活命 取綁匪信任終獲救援

    張安薇遭綁架期間,被囚禁在菲律賓熱帶叢林,為了取得綁匪信任,她主動幫忙煮菜,換取安全,另外,綁匪雖然讓張安薇可以和家人通話,但通話時間很短,並要求全程講英文,但張安薇總是趁著歹徒不注意偷偷夾雜1、2句中文,暗示自己位置,而張大公多次聽到妹妹大喊「Helpme(救我)」、「MOVE(移動)」,在這1個多月時間,「張大公」為了救妹妹,也到馬來西亞、菲律賓救人。
    2013/12/21 11:32
  • 夢遊難治!熟睡好發 安全無虞可喚醒

    什麼樣的人會夢遊呢?醫學研究顯示,夢遊起因源自大腦皮質發育問題,遺傳是很大的因素,另外部分人睡眠不足或睡太深,壓力和作息不規律,甚至藥物刺激,都可能導致夢遊,也被稱為「文明病」,醫師表示,夢遊多半發生在入睡後2、3個小時,熟睡期,患者可以爬起來,走來走去,甚至煮菜、開車,目前還沒有藥物或療法可以根治,家中障礙物盡量移開、門窗緊閉,降低危險,安全狀態下可以「輕拍肩膀」,喚醒夢遊者。
    2013/12/15 18:55
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