食安風暴陰影下，想吃水果乾，也可以自己動手做，只要把蔬菜水果切片後擺盤，放進「果乾機」，利用低溫將這些食物脫水烘乾，就能拿來當零食，還有人將辣椒、九層塔等各種香草類植物也放進果乾機裡，烘乾之後可以磨成粉，自製天然香料，煮菜或烘焙都能使用，不過要烘乾蔬菜水果，一次至少得花上6到8小時。
自製果乾，切成段、切成片，香蕉之外，還有各種蔬菜水果，全都切好擺盤，想擺幾層自己決定，層層疊上來，可以烘九層塔、辣椒、香菜類、小黃瓜、花椰菜、蘋果番茄、芭樂、整盤檸檬片，還有奇異果等多種水果。
蓋上蓋子，裡頭這個風扇，吹出熱風，低溫大約攝氏57度，要將每一層食物烘乾，但烘乾時間不一樣，蔬果類至少得花，6到8小時，才能把新鮮食材，變這樣，蔬菜水果變得乾乾扁扁，外觀很不討喜，但和外面賣的水果乾不一樣，不加糖、沒調味，芭樂乾，吃起來只有淡淡的芭樂香，奇異果乾則只有原始的酸甜味道，而自製的肉乾雖然薄到透光，但口感偏硬不是脆的，味道很淡，一般人可能不喜歡，反而適合當寵物零食，其實不只能把蔬果作成乾，還能把各類香草，烘乾後，磨成粉，變成自製的天然香料，煮菜煮湯增添風味。
食安風暴下，果乾機跟著流行，網路上有不少類似產品，但如果天天烘果乾，小心電費帳單，果乾機瓦數600瓦，換算下來烘8小時，大約用掉4.8度電，烘一次電費20元。網購平台公關陳垚安：「果乾機成長的原因，一個是受到食安問題的影響，另外就是9月之後我們有發現，廠商開始推出的新品品項數變多。」
儘管如此，很多人樂於嘗鮮自製果乾，今年10月網購業績就比9月多出6倍，DIY商機逆勢崛起。
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