溶化 結果共103筆

根據統計，國人一年平均吃掉0.8公斤的巧克力，想分辨好壞，其實看成分就知道，因為好的巧克力，裡面含有高比例的可可脂，溶點接近36度，所以能夠入口即化，也就是不冷藏就容易化掉，如果放在36度的水中，高純度的巧克力沒多久就開始溶化，但低純度的卻沒任何反應，歐盟標準，可可脂含量必須超過35%才是巧克力，否則只能算「巧克力糖」，如果照此標準來看，目前台灣市售巧克力，絕大多數只能算是巧克力糖。

暖化效應為全球生態帶來重大衝擊，北極冰層溶化，造成海平面上升，北極熊首當其衝，陷入生存危機，這幾年來，由於海冰提早溶化，縮短了北極熊獵捕海豹的時間，一旦體力儲存不夠，自顧不暇，連小北極熊跟著也活不下去，科學家擔心，再這樣下去，北極熊恐怕會滅絕，BBC跟著科學團隊的腳步，深入北極，用鏡頭紀錄下「北極生態警示錄」。

地球暖化讓冰山溶化的速度加快，平均每10年就有百分的11的浮冰消失，這使得生活在這裡的北極熊，面臨嚴峻的考驗，現在跟著國家地理頻道的北極熊專家，我們一起到阿拉斯加，北極熊的故鄉「巴特島」，去近距離觀察這種生活在冰雪中的動物。

豆花大家都愛吃，但有民眾想吃碗熱呼呼的豆花，放到鍋子裡加熱，沒想到卻溶化變成「豆漿」。我們記者也實際到市面上買3種豆花加熱測試，發現有2款，不管是直接加熱，還是隔水加熱，都會溶化，但也有豆花，燒到都起鍋粑了，還是維持原型。為什麼同樣是豆花，會有溶與不溶的差別呢？我們找來豆花達人，獨家解謎。

根據科學家研究顯示，南極冰川溶化速度加快，原本預估冰川，可以維持6百年之久，但依照目前全球暖化情況來看，恐怕不到一百年的時間，冰川就會完全消融，全球海平面，也將因此上升1.4公尺，嚴重威脅沿海低窪地區居民的性命。

為期4天的清明連假今天展開，拜天氣溫暖之賜，各地風景區普遍湧現出遊車潮，其中也包括南投合歡山！三月底下的雪，到現在還沒溶化，許多遊客一早就上山賞雪，合歡山公路湧入600輛車次，是平常假日的一倍，連假首日，不少北部民眾也就近到宜蘭泡湯，使得雪山隧道大塞車，時速只能在40公里左右。

吃蝦子也會爆漿，逢甲夜市攤商發明一種「會噴漿的炸蝦」，在蝦肉裡面加入起士和蝦醬，蝦肉經過高溫油炸，口感酥脆，但一口咬下，溶化的起士和蝦醬全都流出來，不小心還可能被燙到。

冬天很多民眾會添購蠶絲被來保暖，現在美容界也推出高檔的蠶絲面膜療程，就是把蠶絲變成蠶絲蛋白後，把蠶絲蛋白撕成一小片一小片貼在臉上，讓它融化吸收，號稱具有高保濕效果，儘管敷一次要3千多，還是吸引許多貴婦報名，不過醫師也提醒，蠶絲除了保濕效果很好之外，其他療效還沒獲得證明，不過今年冬天不只有蠶絲面膜，還有冰淇淋面膜也來搶美容市場。

你吃過生的牛肉嗎？高雄市有位牛肉店的老闆，把每條牛僅有的兩條頂級菲力肉條，經過急速冷凍低溫殺菌後，切片上桌，搭配洋蔥沾生蛋黃，再配上山葵醬油，說是吃起來入口即化，就像是快要溶化的冰淇淋，口感特別沒有腥味，限量供應，成了店裡老饕必點的獨門料理。

高溫熱到讓人沒到地方躲，現在光是消暑小物，1個月就能創造超過百萬元市場，為了在這酷暑搶商機，現在有業者從美國引進「人造雪」，原本看起來像洗衣粉的白色粉末，加了水，會不斷膨脹，變成雪花，冰涼觸感號稱能在曬傷時冰鎮降溫，而且可以維持15天到20天不會溶化，等水份蒸發後，重新加水，就會重新變成雪花。

夏天天氣熱，總想來碗清涼的冰品，宜蘭的筍農為了解決竹筍過剩的問題，開發新吃法，把零熱量的竹筍切成丁，跟冰淇淋粉一起倒進機器中，不用太久的時間，就成了軟綿綿的竹筍霜淇淋，吃起來口感一流，筍丁就像水果一樣在口中溶化。而新產品一推出，就受到民眾歡迎。

台灣史上第一次的大型巧克力特展，下個月初就要正式跟國人亮相！超過百件的作品，包括機車、小提琴等等，但有8成都因為運送過程受損，有的缺一角，有的少一塊，進入倒數計時，主辦單位趕緊找來專業修護團隊，8名來自大陸蘇州的師傅，每天持續16小時拚命修，就怕巧克力會溶化白忙一場，修護室裡得控制在24度以下的溫度，還得準備2台除濕機，抽走多出來的濕度。

藝人中性裝扮，現在看起來沒什麼特別，不過21年前，可就是一大話題，其中最有名的話題人物，就是週末要開演唱會的歌手-潘美辰，她當年不僅造型中性，連聲音都很有磁性，她還有個綽號叫做「哈克」，因為她覺得自己像是卡通「湯姆歷險記」的人物，我們哈新聞記者採訪她的時候，也是費盡心思，因為潘美辰很少對外談她自己，外界也不太容易認識她。

阿公、阿嬤聚在里長辦公室，忙著穿義工背心，準備出門打掃社區，這天不是社區義工日，又有寒流來襲，天氣冷颼颼，但知道有電視台要來拍社區綠美化，老人家堅持現身說法，他們當初是怎麼綠化社區的，阿媽比較怕冷、穿著厚外套，背心差點穿不下，仍堅持要一起行動，而且希望給大家好印象，老人家很可愛，個個盛裝打扮還穿皮鞋，儘管如此，阿嬤們說效率不打折，因為義工已經當了10多年，清掃工作駕輕就熟。里長：「我們社區的志工，很多都是退休的阿公、阿嬤，阿嬤的年齡都70、80歲，她願意投入社區擔任志工，你知道她的心情，她可以含飴弄孫，但是她卻願意投入志工的行列。」 這群阿公、阿嬤是北投吉慶里的環保義工隊，主要負責掃馬路、清掃空地，整理社區的植物花卉，知道年紀大體力不如人，阿嬤們更懂得分工合作，一個拿掃把，一個拿畚箕，2個人加起來100多歲，掃起地還是很俐落，不輸給年輕人。里長：「來，向前走，繼續走。」 一群義工穿梭在巷弄裡，不僅要低頭注意牆腳邊的垃圾，也得抬頭環顧四週的牆壁電線桿，找違法張貼的廣告單，一發現有目標物，，阿媽立刻衝上前，用刀片將廣告單刮下來，遇到比較難處理的，還得用吹風機伺候，就在這群義工大力整頓下，一共清除了4千多張各式廣告單，當年廣告單多到貼上2樓的外牆，里長想盡辦法拿梯子用鋼刷，把廣告單全洗掉，強硬的態度讓業者不敢再來貼單，徹底將小廣告單趕出社區，不過有人心存僥倖，還在測試里長的底限，偷偷貼單，但馬上被這群義工清除。 記者：「不會覺得累嗎？」里民：「不會，好像在運動，好高興，愈做身體愈健康，敦親睦鄰，大家比較熟悉，不錯啦，出來掃地出鋒頭，全里的人都認識，為了里的建設、綠化，大家都很高興打拚，愈做愈開心，愈來愈年輕，一般愈做愈老，我愈做愈年輕，綠化得很美，很感恩啦。」 吉慶里最令人印象深刻的，除了整潔就是綠化，在主要巷道種整排羅漢松，空間較小的畸零地則設計小花圃，利用操場跑道的邊緣石，一片一片自己組合花台，不僅如此，隨便轉個彎，常有令人驚喜的發現，花團錦簇好不美麗，數一數，這個轉角種了10多種花卉，色彩繽紛，連民宅外牆也一起綠化，這些都是里長帶著義工，一鏟一鏟種出來的，其實一開始，黃勝宗剛選上里長時很客氣，根本不敢麻煩里民，不過他的決心感動了一位阿嬤，有了微妙的變化。里民：「一開始他在種花，差不多10點多出來，看他們夫妻倆在種花，我說叫人幫忙種，他說他不敢，我說我第一個出來，我幫你叫人，才叫朋友出來一起做義工掃地。」 里民：「他這一任做了16年了，做義工我都有出來。」里長：「妳掃地掃幾年了？」里民：「從一開始，你選上就開始，你選上出來種花，我們就做到現在。」里長：「所以要感恩你們。」 義工就這麼從個位數、十位數，增加到現在已經上百人，團結力量大，他們關注社區的熱忱，也溶化了一些較冷漠的里民。里民：「原本整條路都很髒亂，有狗屎，現在沒有了，為什麼？人家蹓狗，我們從後面馬上把它掃起來，他自己卻反而不好意思，下次他就自己會處理。」

全球暖化對北極造成的衝擊，除了冰層溶化，造成全球海平面上升之外，另一項重要議題，就是北極熊的生存問題，來自加拿大的科學家，在長時間觀察居住在加拿大北極圈的北極熊後，發現因為海冰提早溶化，縮短了北極熊在海冰上獵補海豹的時間，一但體力儲存不夠，就無法捱過越來越長的夏天；科學家擔心，再這樣下去，北極熊恐怕會滅絕，這些生態警示錄，帶給我們哪些警惕，一起來看看。

位在北極圈的格陵蘭著名的冰原景緻，正以前所未見的速度在融化，科學家在當地的著名峽灣上，發現一座一座碎裂的冰山，並且在峽灣附近，測量到攝氏4度C的亞熱帶灣流，初步判定可能是來自北大西洋的墨西哥灣流北上，把格陵蘭峽灣的水域變暖，才會讓冰原跟冰川快速溶化。

位在日本北海道的大雪山，因為高度有2千公尺，而有北海道的屋脊之稱。大雪山的氣候不同於日本各地，屬於比較乾冷，因此會出現奇特的雪景，叫做日柱。到了夏天又是不同的景緻，因為吸收溶化的雪水，當地會長出超過200種的高山植物，夏天的大雪山，搖身一變，化身高山花園。

嘉義中埔有一間日本創意料理店，老闆推出起司豬排，但特別的是，覆蓋在豬排上的是香蕉冰淇淋！老闆說，冰淇淋溶化後就變成醬汁，這樣一來，有冷有熱、帶點甜味，是很夏威夷的料理，加上其他創意餐點，因為子很不同，讓大學生很捧場，小小的店面，一天最多可以賣出300份餐點。

敷面膜是很多女性朋友的保養習慣，除了不織布或彈性材質的面膜，現在還有號稱敷完之後，就會溶化的面膜。

美國伊利湖因為天氣寒冷結冰，吸引了大批釣魚客在冰湖上垂釣，沒想到天氣回暖，浮冰溶化，超過130名釣客困在冰湖上動彈不得，救難人員緊急出動，不過還是有1名釣客不慎墜落湖中死亡。當地警長對此很生氣，認為這些人明明知道浮冰不穩定，卻還前往垂釣，實在很不負責任。

香港天王郭富城，晚間起連續2天在台北小巨蛋魅力開唱！睽違台灣12年的他，特地搬來破世界紀錄的450度旋轉舞台，站上5層樓高的舞台賣力開唱，而不斷挑戰極限的他，更化身體操高手，在高台上靈活穿梭來回，天王魅力，溶化了現場2萬多名粉絲的心。

夏天的花東縱谷，大太陽照得什麼東西都像要溶化了，不過范紀明不能休息，對乳牛來說，進食是每天的重要工作之一，身為牧場主人的范紀明，就得隨時幫「員工」們準備好材料。牧場場長范紀明：「泌乳的話，一天吃10公斤的話，那你100頭就1噸了，像我這個一台的話，差不多3噸。」

葉盛茂召開記者會，幕後的推手，就是前調查局長沈之岳的妻子徐露，由於對老師沈之岳的敬意，讓他聽進徐露的一席勸告；徐露說，沈之岳對學生的愛，讓他在過世後，包括葉盛茂等人都還是會到墓前致意，師徒之情溶化葉盛茂心防，而徐露用聖經，感動這位前調查局長，願意站出來把話說清楚。

北極冰原，因為地球暖化的緣故，近年來迅速溶化，已經成為全球性的議題；聯合國最近帶著18個從各國挑選來的青年環保大使，再度登上北極，除了讓他們親眼體會北極消融的危機外，也希望藉助年輕一代的力量，為拯救北極生態，大家共同集思廣益。

台北縣發生一起虐貓致死的案件，一隻小虎斑貓疑似被人浸入油漆桶內，導致小貓咪頭部以下全部沾滿油漆，路人發現之後緊急送醫，但因為全身90%沾黏油漆，又不能用松香水溶化油漆，小貓咪最後甲醛中毒而死。