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洗選蛋破壞「保護層」 需「冷藏」拉長保鮮期
有消費者投訴，到連鎖超市買雞蛋，卻發現有標示須「冷藏」的蛋，放在普通貨架上，跟常溫蛋混放，擔心蛋變質，業者坦承疏失，立即改善。而雞蛋批發商表示，一般來說需要冷藏的是「洗選蛋」，因為機器洗過會破壞蛋的保護層，保存期限比起一般的蛋縮短一半左右，冷藏才能維持新鮮度。2015/10/07 12:51 -
男童連殼吞鱉蛋 染「沙門氏菌」腸穿孔
夏天是沙門氏菌感染高峰，醫師收治病患，比起去年多了1到2成，最主要導致的原因，就是摸了生雞蛋後，手沒有清洗，沙門氏菌透過接觸傳染，甚至還有一名10歲男童，月初和家人到南部的養鱉場玩，他好奇的連殼吞下一顆沒有煮熟的鱉蛋，隔天發病，腹痛、高燒不退，嚴重感染導致腸穿孔，手術2次，才撿回一命，醫師說，零售散蛋，蛋殼有沙門氏菌，碰觸後務必洗手，或是選擇包裝好的洗選蛋。2014/08/25 13:43 -
機器洗乾淨！ 洗選蛋降低感染沙門氏菌
過去曾經有案例，民眾摸了生雞蛋，接著吃東西，引發菌血症，就是因為蛋殼上有沙門氏菌，為了降低這種情況發生，現在市場上的洗選蛋，就是用機器洗淨風乾，一關關檢查，最後才會包裝出貨，比起一般傳統養雞場，用人力拿布擦拭，自然是衛生的多，價差實際上也不大，洗選蛋一顆大約4.3元，傳統雞蛋一顆4元，不過有消費者認為，傳統雞蛋比較新鮮，提醒民眾，買傳統雞蛋回家，要先洗過風乾再冷藏，才能降低食用的風險！2014/05/12 18:24 -
髒蛋混洗選蛋？ 學童吃恐染腸胃炎
高雄市政府規定，學校營養午餐用蛋必須用有CAS，或者是農業局認證過的洗選蛋，但卻有議員公布到學校廚房的蒐證影片，發現蛋殼上，竟出現類似雞屎血漬的附著物，紙箱上也沒有打印日期標誌，質疑蛋場用一般蛋魚目混珠，企圖賺取價差，甚至是和學校把關單位勾結，看看五月份雞蛋標價，一公斤的洗選蛋就比一般蛋還貴上19元，而高雄市有三百多間學校，這當中的利潤相當驚人！2014/05/12 18:24 -
含驅蟲劑雞蛋 4800顆被國軍吃光光
全台雞蛋稽查，查出兩家牧場的洗選蛋，含有不得檢出的「乃卡巴精」，是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，違規的兩家分別是嘉義的「偉良」牧場，以及彰化的「俊宗」牧場，主要提供給國軍食用以及7-11做成茶葉蛋，4800顆問題雞蛋都已經吃光光。2014/04/02 12:26 -
雞蛋「奈ㄟ掉漆」 TVBS實測磨殼泡醋
紅棕色的洗選蛋迸出白色色塊，民眾以為買到掉色的加工品，照片PO網引發網友諸多討論，懷疑廠商為了抬高賣價在蛋殼上噴色素，意外露餡，TVBS記者做了「掉色實驗」，用磨砂紙、泡醋，還給這顆「掉漆雞蛋」一個清白，原來紅棕色的雞蛋是老母雞生的，卻不一定是「土雞蛋」。2013/08/23 18:27 -
蛋價亂！從產地到消費者 價翻2倍
市面上買的雞蛋價格紛亂，不同廠牌、不同機能的價格差很大，目前產地蛋價1斤約27元，但到便利超商買要50幾元，價格翻2倍，立委痛批標榜「洗選蛋」，價格不一，消費者無所適從，農委會表示，洗選蛋比未經處理的散裝蛋，批發價可提高10幾元，各通路訴求的等級不同，才會出現價差，目前無法管理會再和業者溝通。2012/11/21 12:23 -
號稱低膽固醇 一顆蛋賣到11元
看準現代人注重健康概念，現在市面上出現了很多所謂的養身蛋或是機能蛋，強調內含豐富的維生素，價格也因此比一般的洗選蛋貴了整整3倍，然而消基會卻發現，這雞蛋裡到底含了哪些維生素，以及含量多少，業者不但沒有標示，甚至還宣稱每天食用可常保健康，涉及廣告誇大不實。2008/05/02 13:07 -
〈獨家〉雞糞蒼蠅滿佈 傳統蛋雞場衛生堪虞
雞蛋是幾乎我們每天都會吃的食品，但是您知道您吃的雞蛋衛不衛生，品質是不是有保障呢？TVBS深入中南部蛋雞養殖場，發現目前市場上有衛生保證，CAS認證的雞蛋只有百分之十，就連盒裝的洗選蛋，也因為設備簡陋，衛生亮起了紅燈，而在市場佔最大宗的原料蛋，都是來自傳統蛋雞場，而這些雞場的養殖環境如何，帶您一快來看一看。2003/11/14 20:29
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