枝葉 結果共64筆

一個菜園裡有這麼多蝴蝶，有鳥兒駐足停留，有人說，應該就是沒有灑農藥的；不過很不同的是，這個小小的菜園子，好多人來種菜，而且，每個人都只種哪麼一小塊。 台中市寶山里長廖振源：「不同種耶，跟這不同品種耶，我上次種的都會開花耶！這些現在的，封蔥啦是封蔥啦，粉啦，粉蔥啦！」 他是台中市寶山里里長廖振源，他找來這塊荒廢的田地，一方面幫地主照顧，一方面也讓里民免費種田，重拾田園樂趣。廖振源：「我這個是用有機肥，哇，怎麼蟲這麼多啊，我要抓蟲啦，這都有蟲啦，葉子都吃成這樣。」 不說可能不知道，這裡位在市區，而且是工業區裡頭；一個里，有900間以上的工廠，還有焚化爐，煙囪下的花花草草，都是住在這塊土地的人，自己滋養的。 廖振源：「他們就自己來種，高興種什麼都好，你看我們這菜色都種不一樣，他愛什麼菜就種什麼菜。」記者：「不用錢喔？」廖振源：「不用錢，啊，回去喔摘回去都自己吃，啊我們這個也都沒有農藥，沒有藥物的，蟲都用抓的，所以你看喔，蝴蝶非常多，它就是有蟲嘛，所以就有蝴蝶，但是呢不是很漂亮，枝葉坑坑巴巴，但是這都是有機的啊，這很好啊！」

又發生椰子樹砸傷人的意外！台北縣一名婦人日前騎車經過新店高中時，學校旁的大王椰子樹枯幹突然掉落，砸中婦人導致她摔車受傷，讓她氣得要聲請國賠；但校方和市公所都很無奈，表示椰子樹是屬於地主的，他們無權處理，只能先將枝葉全修剪光，希望椰子樹被「剃光頭」後，別再意外傷人。

嘉義縣朴子最近在廣徵「遊說高手」，竟然是里長伯為了讓老婦人點頭，同意修剪茄苳樹的枝葉？這位陳姓老婦人堅持，茄苳樹是自家財產，不讓里長碰，甚至揚言剪樹枝，就要抗爭到底；里長束手無策，還被里民罵沒有擔當，滿腹委屈的里長，最後決定花2萬元，找說客。

一群人頂著大太陽，動作俐落砍下茶樹的枝葉，他們正在收割這1年來的成果，而這些可不是採茶的茶樹，而是澳洲茶樹，香草植物的一種，取下枝葉要淬取它的精油。

一群人頂著大太陽，動作俐落砍下茶樹的枝葉，他們正在收割這1年來的成果，而這些可不是採茶的茶樹，而是澳洲茶樹，香草植物的一種，取下枝葉要淬取它的精油。

天色有些暗了，蔡聰修跟太太鍾惠玲一顆一顆龍眼修去枝葉後，一簍簍鋪上灶，龍眼互相撞擊，發出如海潮的聲音，我們卻覺得眼睛有些睜不開。蔡聰修：「火起來，煙開始竄過來了，不是木頭要多，火才會旺，火著了再來放木頭。」 新鮮龍眼不耐冷藏，烘成乾，就可以慢慢賣，這是老祖宗的智慧，而烘焙過後，龍眼的甜味濃縮，風味更轉進一層；這段過程，連燒甚麼木頭都有學問。鍾惠玲：「就龍眼樹跟荔枝樹，因為荔枝跟龍眼是同類，它們同科，烘焙起來的龍眼比較好吃，如果用別種木頭，它的味道會被龍眼吸收。」 會造成怎麼樣的不對呢，蔡聰修沒去實驗，一顆顆龍眼，可都是經歷一年時間結出的果實，蔡聰修夫妻倆在煙裡小心照顧著。蔡聰修：「這樣熱氣就有上來，水氣起來了，對啊，火升太猛，前面有的會，那個熱，裡面會像開水那樣滾開，到時候剝開，剩下裡面的籽而已，就沒有肉了，可是看起來表面好好的，剝開，就是裡面煮滾沒了，肉滾得沒了。」 所以為了避免麻煩，有了機器以後，一般多用乾燥機脫水，或用電爐烘，這樣的灶下生火，現在不多見了。蔡聰修：「有一種像那種香菇，有沒有，烘焙香菇的那種的箱子也有，口味差多了，這就是最人家說最古早的味道啦。」 到底是甚麼樣的古早味道呢？還要等一等，烘龍眼是一段必須經過三天兩夜不熄火的過程，經常就是家裡小一輩要看顧火勢，而為大家烘焙古早味的這口灶也還算「年輕」，去年還沒敷上水泥，看得到紅磚，完全古法製造。蔡聰修：「最主要是在那底部裡面，構造最重要在裡面，做的好，起火起來，比較容易散熱，比較平均。」 蔡聰修去問過很多前輩的經驗，烘焙過程中也時時品管。蔡聰修：「自己先剝開來吃吃看，看好了沒有，其實熱熱吃更好吃，熱熱吃更香，真的是甜又香。」 這是蔡聰修的專業自信，而要讓一顆顆龍眼均勻地接收到煙與熱，不光靠一口好灶，夜深了，灶邊又響起龍眼翻翻滾滾、海潮般的聲音，灶上卸下的龍眼，可還沒好，現在是「翻焙」的時間。鍾惠玲：「上面倒到下面，下面的移到上面，這樣一批烘好才會均勻，不會有的濕有的乾。」 講起來兩三句，執行起來將近半個小時，所有的龍眼都要乾坤大挪移，有時還不只上下對調，中間的也要顧到。蔡聰修：「一天4次，就是早上 、中午、傍晚，睡覺之前還要再弄一次。」 費時也費工，蔡聰修鍾惠玲的小兒子，寫過功課來幫忙。蔡聰修：「慢慢倒。」 一步一步，都是人多好辦事，難怪有人說，收龍眼的季節就是農家團聚的季節，就理性上分析，龍眼的價錢實在不足以支撐另請工人，那麼就由自家人來吧，而另一方面，感性的說，龍眼跟其他作物有一大不同，龍眼從採摘到烘焙，一路上都很適合邊做邊吃，出門在外的子弟，每年時候一到，就會想起這股甜香味吧，所以也就紛紛回家來了，而團聚的地方，在龍眼灶邊也在山上，在龍眼樹下。蔡聰修：「差不多中元節前後最甜。」 我們去的時候有些遲，不只過了中元，學校也已經開學，本來應該樹上樹下，大家一起快快摘，免得龍眼在樹上待久，反而「轉彎」不甜了 倒是也可以看出蔡聰修三個孩子的「工作執行率」挺高，下頭的龍眼都已經收成，蔡聰修夫妻倆二話不說，往樹上爬。蔡聰修：「爬樹喔，會啦，鄉下長大的孩子，爬樹大家都會。」記者：「你們都不怕高？」蔡聰修：「這樣不怎麼算高啦。」 這些樹，不少是這夫妻倆一起長大的夥伴，看起來不高的龍眼樹，長在至少45度的斜坡上，這可讓枝幹與地面的距離增加不少，這也才發現，龍眼樹不只是農民的老朋友，更是好朋友。蔡聰修：「龍眼的根鑽很遠，它的根部蔓延很遠，像我們這裡地質是石壁層，它的根會鑽到石壁縫去。」 當初因為坡陡土薄，沒法子種別的，湊活種下的龍眼樹，真是為農民們傾盡所有，3月開花可供採蜜，8月結果可供食用，連枝條也貢獻出來烘焙龍眼，龍眼樹林的根，則為農民牢牢抓住土地。 特別這幾年，各地頻傳土石流當中，這個特性更顯珍貴，也就在921之後，蔡聰修跟幾戶農家聯合把龍眼這老朋友包裝起來，希望大家知道，看起來土土的龍眼，藏著怎麼樣深刻的滋味。蔡聰修：「看起來，這樣包裝起來有價值感。」 其他人還在田裡忙著，夫妻倆先為我們示範，真的是到包裝階段，都還是手工精製，也因為規模還小，做不了大幅廣告，就靠口耳相傳，倒也在一些講究養生，講究口味的人之間打出口碑。 鍾惠玲：「有朋友也在烘龍眼，他們烘的方式跟我們不一樣，所以吃起來味道就不同，他們的就甜甜的而已，沒有一種煙燻的香，就是沒有古早味了。」 旁邊蔡聰修趕緊提醒，還是要消費者說了才算數，我們於是轉述在網路上看過的好評，有人說，是「這輩子吃過最好吃的龍眼乾」，蔡聰修有點不好意思地笑了。蔡聰修：「這樣我們做出來的品質，有人肯定。」記者：「這樣就不累了喔？」蔡聰修：「這樣我們做起來比較有成就感。」 我們則是很有幸福感，龍眼剝殼去籽，隱隱泛著金光的果肉，真的在蜜一般的甜味當中，有股深奧的煙燻香味，繚繞在人口鼻間，讓人忍不住一瓣接一瓣往嘴裡塞；多年來，不也就是這樣的滋味陪伴台灣女子追求紅潤美麗的青春夢嗎，有沒有吃過龍眼乾炒蛋？鍾惠玲：「就跟煎蛋一樣，煎蔥蛋一樣。」 一代傳一代的食譜，雞蛋跟龍眼都是「適量」。鍾惠玲：「像是我們女人、女孩子啊，如果月事來，排不乾淨，吃這個就蠻有效的。」 鍋子裡批哩啪啦的，就是老薑跟黑麻油一塊在爆香。鍾惠玲：「大約第3天、第4天的時候就可以吃了，收縮會比較快，這是以前的人說的，不是我發現的啦。」記者：「這是你媽媽教你的喔？」鍾惠玲：「對啊，我婆婆也有這樣說。」 等油香佈滿室內，蛋汁跟龍眼隨便加，不加鹽，就可以往裡倒，炒著炒著，麻油香中混入了龍眼的甜香味往外擴散，吸引的，可就不只有女生了。蔡聰修：「嗯，香耶，香喔。」

屋頂也會長大樹！新竹市一處百年老厝屋頂上長出一棵榕樹，樹根枝葉還往屋內生長，鄰居懷疑這榕樹可能是附近的飛鳥，糞便夾帶種子，播種施肥，種下的怪樹。

最近有民眾口耳相傳，保育類的樹種紅豆杉能抗癌，但是醫生提醒，紅豆杉的枝葉具有毒性，一般用來製作化療製劑，需要醫生專業判斷才能使用，至於紅豆杉的樹幹，目前成份不明，民眾最好不要輕易嚐試。

颱風逼近，高雄縣大樹鄉玉荷包的產地，果農這2天忙的不可開交，因為玉荷包最經不起大風吹，為了降低損失，他們把樹葉砍掉，犧牲還沒成熟的果實，這樣可以減低風力，保住樹根。

彰化縣八卦山區的荔枝園和樹木最近遭到一種蛾類「黑角舞蛾」的幼蟲咬食，不但使得荔枝無法結果收成，其他樹木枝葉也被嚴重啃食，林務局人員表示，如果不儘快解決蟲害，明年問題會更大。

台東有一個大石頭上，竟然長出一顆釋迦樹，這棵釋迦樹不但枝葉茂盛，結實累累，每季還會長出100多棵釋迦，產量是一般釋迦樹的兩倍，果農喜出望外，直說這是老天爺送給他的搖錢樹。

我們知道，向日葵會跟隨著太陽的方向轉動、含羞草一碰就會閉合，不過，這些都不稀奇，彰化縣田尾鄉有一種「跳舞樹」，只要聽到音樂或動感節奏，葉子就會跟著旋轉擺動，相當的奇特。

花蓮市一處加油站旁邊的草叢裡，近來民眾發現，竟然有人到處亂吐痰，一坨坨附著在枝葉上，相當噁心；但仔細一看，原來在像痰一樣的泡沫裡，都是一隻隻並不常見的昆蟲，學名就叫做「沫蟬」。

在鄉下，老樹隨處可見，不過在台北市，要找一顆老樹，得要費點心了，台北市青田街最大的特色，就是沿街有一整排老樹成蔭，像是綠色隧道一樣，最近卻有一戶人家，為了整修房舍，將門口老樹的枝葉全砍掉，讓附近的居民，相當的不滿。