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減重吃沙拉真能瘦？當心飲食2地雷 加3元素更健康
減重飲食常會吃得清淡，有的人選擇多吃沙拉，或是購買水煮餐盒、健康餐盒，但這樣吃就能瘦嗎？如果沒有把握挑選重點，可能會越吃越胖，甚至營養不均。營養師李婉萍分享沙拉及健康餐如何搭配才正確，幫助你吃得飽又顧到健康。2022/07/15 21:16 -
少吃多動仍胖？ 專家：多「做1事」可減少攝取270卡
夏天到了，許多人開始執行減肥計畫，公園、健身房運動的人也越來越多。不過除了靠運動、少吃來減肥外，其實「睡眠」也是影響減肥成效關鍵，若睡不好恐養成易胖體質，而知名營養師李婉萍在個人網站上分享，睡眠影響減重的原因。2022/06/28 05:15 -
比喝咖啡有效！盤點4大醒腦食物 吃巧克力還改善記憶力
炎炎夏日讓人昏昏欲睡、注意力渙散，上班也提不起勁嗎？與其猛灌咖啡或用甜食、糖飲來提神，還不如依照營養師建議，攝取醒腦食物！營養師指出，堅果、黑巧克力、水煮蛋和藍莓，可以幫助腦部血液暢通、改善記憶力、減緩認知功能下降速度，適量攝取對於提升專注力的效果比咖啡還好。2022/06/21 15:37 -
「吃辣」也能護心？一週5次降膽固醇 這重點不可少
你喜歡吃辣嗎？研究顯示適度吃辣對身體有好處，營養師表示，辣椒能提高新陳代謝並降低食慾，經常攝取辣椒素能明顯減少腹部脂肪組織，有助減重；此外，每週吃5次以上辛辣食物的人，體內好膽固醇濃度明顯高於不吃辣者，有助保護心血管。2022/06/18 15:58 -
「餵母乳嘴破」能吃B群？ 營養師曝關鍵：時機最重要
產婦坐月子，除了自身的修養護理之外，如果還要哺餵母奶，睡眠和作息必須配合寶寶，休息和睡眠的時間不穩定，太累容易「火氣大」，也可能出現嘴破的情形。營養師建議嘴破該補充B群，但餵母乳可以吃B群嗎？寶寶不會太嗨不睡覺，會很難帶？李婉萍營養師指出，關鍵在於選對時機，調整好餵母乳和吃B群的順序，媽咪可以獲得維生素補充，也不太擔心寶寶精神活力太旺盛不睡覺的情形發生。2022/06/15 12:01 -
一天能吃幾顆蛋？營養師揭膽固醇迷思 4種烹調法健康吃
一天可以吃幾顆蛋？吃雞蛋會膽固醇過高？洗選蛋、散裝蛋營養有差別？營養師李婉萍表示，根據國外調查顯示，一天吃1至2顆蛋，算是相當健康且無太大風險；她自己則認為一天可以吃2顆雞蛋，才有攝取其他營養食物的空間。至於洗選蛋和散裝蛋的差別只在於「有無清潔」。2022/06/13 23:03 -
確診怎麼吃好得快？營養師曝飲食菜單 喉嚨痛靠1招緩解
本土疫情持續嚴峻，身邊愈來愈多人染疫，當自己也開始喉嚨癢癢、頭痛、流鼻水、打噴嚏、全身痠痛還有點拉肚子、甚至確診時，該怎麼吃才會好得快？營養師李婉萍列出新冠輕症飲食4大重點，也分享了若喉嚨痛時該如何緩解。2022/05/21 09:41 -
確診後喉嚨超痛苦！「這家庭必備藥」有解：止咳抗發炎
Omicron變異株感染力強，有99%的人皆是輕症，雖然症狀較輕，但不少人還是會有喉嚨痛、發燒等問題，其中喉嚨痛、咳嗽更佔了大多數。想緩解咳嗽、喉嚨癢症狀，除了吃喉片之外，家庭必備常藥枇杷膏也有助於緩解咳嗽不適，主要是由枇杷葉製成的枇杷膏，更對身體有這3大好處。2022/05/20 23:32 -
胃食道逆流、腸躁症「辣」不得？ 一圖秒懂吃辣3迷思
不少人吃完辛辣食物後，從嘴巴一路到腸胃都會出現一股熱辣感，像本身為胃食道逆流或是其他的消化道疾病人，對於「辛辣食物」會盡量避免，不過還有另一派說法則是「吃辣其實還能夠暖脾胃」。為此，知名營養師李婉萍盤點出「吃辣3大迷思」。2022/05/11 11:36 -
喝牛奶肚子痛≠過敏！6症狀當心食物不耐受 專家揭真相
享受美食過程中，一個不注意身體就出現了過敏反應，像是肚子痛、起紅疹、呼吸急促等。事實上，若完食後出現噁心、脹氣或胃痛的症狀，可能是食物不耐受，並非過敏。而知名營養師李婉萍點出2者之間最大的差別。2022/05/02 05:30 -
牛奶不只補鈣！易嘴破、口角炎者要多喝 專家揭營養價值
喝牛奶的好處到底有什麼？營養師李婉萍表示，牛奶最主要的營養是鈣質和維生素B2。民眾所熟知小朋友長高、長輩骨質疏鬆，都和鈣質有很大的關係；而維生素B2對口角炎、容易嘴破的人來說是相當需要補充的營養素。2022/04/29 14:54 -
溫泉蛋恐藏「奪命細菌」！罹敗血症、死胎 3類人小心
前陣子台灣出口金針菇驗出李斯特菌事件鬧得沸沸揚揚，讓許多民眾擔心不已，究竟什麼是李斯特菌，隱藏在那些食物中？營養師李婉萍表示，李斯特菌確實是一種對人體有害的細菌，經常存在土壤、水和動物糞便。人類會透過食用被李斯特菌污染的食物或水而被感染，未出生的嬰兒可能也會經由媽媽感染。2022/04/14 16:14 -
拒當小腹人！營養師曝9蔬菜促進腸蠕動 還能助身體排毒
清明假期，許多民眾不免放鬆心情大吃大喝，但若不小心吃太脹、消化不良，又缺乏膳食纖維，小心體內累積毒素及發胖。營養師李婉萍表示，民眾不妨以9種蔬菜，補充膳食纖維，拒當小腹人！2022/04/02 22:49 -
營養師大推5款點心 減肥者照樣可以吃
連假過後，許多民眾急著想減重瘦身，但剛復工、上學壓力一大，又會開始想吃點心，究竟該怎麼辦？營養師李婉萍表示，不吃當然是最不會胖的方法，但心情不好也會影響健康，如果想要吃點心又不胖，建議選擇適合壓力大時食用的堅果或堅果製品。2022/02/26 00:04 -
視力模糊又頭痛？ 小心「電腦視覺症候群」上身
眼睛紅熱、乾癢、有異物感，長時間盯螢幕會有哪些問題？營養師李婉萍表示，根據美國眼科協會資料指出，連續緊盯電腦、平板、手機、遊戲機等數位設備螢幕，會讓眼睛和視力出現「電腦視覺症候群」。2022/02/22 15:45 -
超級水果巴西莓！能抗發炎氧化 還可降血脂保護心臟
新冠肺炎疫情持續延燒，除了接種疫苗，並做好基本防護外，民眾也可藉由飲食強化自身免疫系統機能！營養師李婉萍表示，世界各地陸續有研究人員希望從天然食物中尋求增強抵抗力的解方，其中加拿大多倫多大學團隊，便針對巴西莓萃取物進行臨床試驗，了解是否有助對抗冠狀病毒引起的嚴重炎症反應；儘管截至目前尚未公布結果，但民眾不妨先從營養學角度來認識這個超級水果！2022/02/14 15:20 -
隔夜菜「沒營養又致癌？」破解2迷思 掌握5重點放心吃
常吃隔夜菜會致癌？隔夜菜沒營養？網路傳言百百種，究竟這些隔夜菜迷思是真是假？營養師李婉萍表示，吃隔夜菜主要問題是營養不均衡，因蔬菜加熱容易變色口感也會變差，因此較少會隔夜加熱食用，建議民眾可以再煮一些新鮮蔬菜補充即可；至於致癌一說，一般人飲食頻率和攝取量也不至於危害人體。2022/02/10 15:47 -
過年吃烏魚子怎麼吃？ 營養師授1保存法：營養又美味
許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作而做。烏魚子富含蛋白質，且含有許多人體無法自行製造的必需胺基酸，有助修復生理機能；同時具有常見於深海魚類的不飽和脂肪酸EPA、DHA，能夠調節血脂代謝，保護心血管。2022/02/02 23:31 -
過年吃零嘴小心2地雷！掌握5原則糖油適量 解饞又健康
每到農曆春節，免不了吃點零食糖果「甜甜好過年」，但小心年後爆肥，悔不當初！面對年節零食要怎麼吃，才能讓身體少點負擔？營養師李婉萍表示，過年零嘴可以「少量淺嚐、搭配水果、適量攝取含鉀食物、食物代換、吃天然食物」為原則。2022/01/29 00:17 -
切掉也一樣！馬鈴薯發芽恐食物中毒 營養師曝保存方法
許多民眾都有買馬鈴薯卻放到發芽的經驗，究竟發芽的馬鈴薯能不能吃？營養師李婉萍表示，馬鈴薯發芽後發芽部位會產生高濃度茄鹼，容易造成食物中毒，千萬不要再食用，也不要以為將發芽部位切除即可，因周邊部位也有可能早已有濃度不一的茄鹼。2022/01/28 21:07 -
春節小心發胖！自煮年菜「5原則」快筆記 爽吃也能腰瘦
新年即將來臨，就怕放完年假吃成「胖虎」。營養師李婉萍表示，肥胖除了造成身材外型走樣，也會提高心血管負擔。提供民眾5個自煮原則，過年安心吃又能「腰瘦」。2022/01/27 23:43 -
微波食品會致癌？專家破迷思再揭「2殺手」：吃多恐洗腎
微波食品種類繁多，不僅CP值高，還省時又方便，現代人也常常拿它來解決三餐，不過，也有人認為微波爐的輻射對身體不好，甚至擔憂吃多恐會「致癌」，對於民眾的疑慮，營養師李婉萍為大家一一解惑，並指出影響健康的「2大危險因子」，建議民眾吃微波食品時可以搭配蔬果食用，讓營養均衡。2022/01/08 17:24 -
天冷爆血管奪命！營養師洩「8大護心食材」
天氣冷颼颼，照顧心臟與血管健康刻不容緩。營養師李婉萍表示，民眾除了定期規律運動、避免吸菸，調適壓力外，也可從天然食物中均衡攝取各種營養，保護心血管。2021/12/06 23:50 -
怎麼吃最健康？營養師曝理想攝取量 3款生魚片大比拚
日料、合菜都能看到生魚片的身影，相信有不少人對它愛不釋手，不過營養師李婉萍提醒，應抓好份量，適量攝取，雖然魚裡富含的DHA、EPA是好油，但是吃多了，仍有可能發胖，尤其鮪魚肚所含的油脂特別豐富，因此她以一週為單位，告訴大家適宜的攝取量，供民眾參考。2021/12/03 15:10 -
吃蓮霧調節血糖！專家曝5大營養價值 吃這部分還能抗癌
口感甜脆的蓮霧，一直是許多民眾最愛的水果。營養師李婉萍表示，蓮霧富含多種營養價值，且蓮霧果皮含多酚類化合物「花青素」，可對抗自由基、抗發炎、抗癌等，另外國外文獻指出，蓮霧對調節血糖也有好處。2021/11/29 23:18
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