挑食 結果共114筆

很多準媽媽都會被告知，懷孕期間最好少吃一些高過敏原食物，小孩在2、3歲前也最好少碰可能過敏原食物，以免小孩有過敏反應，但這項理論逐漸被推翻！英國倫敦國王學院、劍橋大學以及美國杜克大學進行3項大型研究發現，小孩挑食反而容易造成過敏體質，應該讓小孩在嬰兒時期，開始接觸這類食物，而國內醫師則建議從5個月大開始，逐步接觸。

台中市一所私立幼稚園，強調零體罰，卻有家長投訴，因為小孩挑食，老師用力按摩小孩臉頰，結果孩子臉部瘀青；園方澄清，平時會輕撫小孩臉頰，幫助咀嚼、促進牙齦生長，但這些動作，不可能造成瘀青，經過調查，老師對小孩也沒有不當舉動。

根據主計處數據，台北市國小一年級學生，平均身高比起5年前和10年前，竟然矮上0.7和0.16公分，體重也瘦2公斤，讓不少家長訝異，因為現在營養好，但孩子卻反而縮水；兒福聯盟調查發現，台灣幼兒飲食不均衡嚴重，每3人就有1個挑食，苦瓜和茄子，小朋友幾乎不吃。

有不少學齡前的小朋友，挑食愛吃肉，不過，最近一份來自英國的醫學統計研究報各指出，3歲到7歲的小孩食用肉類，如果超過3兩到5兩，也就是一個巴掌大的排骨或一個大雞腿，不僅女生月經來的早，長大之後，容易罹患心血管疾病和卵巢癌等，男生在長大之後，更容易不孕。

家庭主婦最煩惱的一件事，就是剩菜該怎麼處理？往冰箱一擺，再拿出來吃，往往食物已經走味，特別是最近經濟不景氣，要避免浪費，日本出現了一個熱門網站，專門教你怎麼用剩菜重新做出美食，像是乾掉的炸雞塊，加點醬油、黑醋，就變成一盤美味的醋溜雞，連挑食的小朋友，也吃不出是隔夜菜。

聽奧即將在今天晚上閉幕，因為比賽已經全部結束，各國選手也趁最後一天好好逛逛台北。大陸桌球選手王聰，雖然昨天晚上和台灣球王溫智璇，比賽打到10點多才結束，不過今天還是起了個大早，和隊友一起到故宮參觀，談起今天晚上要參加閉幕式，吃台灣特有的「辦桌」時，王聰說他不挑食，所以會盡情享用台灣美味。

孫道存的新婚妻子吳逸玲，因為長相甜美，4年多前曾經參加綜藝節目「巴掌臉」美女的選拔，還在節目中自曝交往過10個男朋友，情史豐富，大方透露挑選男朋友的條件，則必須會游泳、不挑食，而且吃相好看；而疑似她和前男友十指緊握的親密合照，也在網路上曝光，儘管桃花不斷，她最後還是情歸大自己32歲的孫道存。

出海半年的漁船靠岸了，今天基隆港上只有吳家兩兄弟，不是魚販子，但他們照樣忙翻了，因為父親是船長，從小就看著他出海捕魚、滿載而歸，而且只賣新鮮、肥美的魚貨，兄弟倆清楚，鮮美的海產是老父親最大的驕傲。 12年前，父親過世了，因為思念，兩兄弟決定放下手邊的工作，回到父親熟悉的基隆港，開始動腦，要怎樣把父親最驕傲的事傳承下去，因為小時候父親捕魚，跟家人分享的第一手生鮮美味，真的很難忘。吳繼高：「我們曾經船回來的時候，我們在船上，直接就是，最後一批上網的時候，我們就拿蝦子，甚至魚，不管你什麼魚，只要是新鮮的，吃生魚片都很好吃。」 吳繼高和弟弟吳繼明，都已經各自成家立業，只好放棄出海捕魚，但他們決定讓美味延續下去，於是就跟父親熟識的船家，拿貨、開餐廳，要傳承老父親的新鮮味，還堅持要上前線把關。吳繼高：「以前我父親最要求的，就是說，當魚上來的時候，第一個速度，馬上先把魚的種類分好，分好馬上擺好，箱裝進冷凍庫，因為這樣子，鮮度才會保持，所以他很堅持這一點，絕對不能在外面動作太慢。」 兄弟倆忙歸忙，還得眼觀四方，看到好貨，動作也得跟上。吳繼高：「這個魚是辛幾內亞的，因為比較傍海，比較胖，比較胖就會有蛋，有蛋吃起來，就會比較香。」魚貨老闆：「比較香對不對？」吳繼高：「這鮸魚，鮮度ok，大部分做魚排用的，這批都是鮸魚。」 除了挑食材，2個人還要盯行情。魚貨老闆：「這幾隻喔。」吳繼明：「多重。」魚貨老闆：「35公斤，差不多6千多元。」 既然要做新鮮味兒，吳繼明就開始說服哥哥，蔬菜是不是也要跟上腳步呢，於是3年前，兄弟倆開始發想，在大溪租了一塊地，種起了不灑農藥的蔬菜。吳繼明：「之前想的比較簡單，就想說，反正一個棚子，不要讓蚊蟻…，比較不容易進來，蟲害比較不容易進來，反正肥料選好一點的，就去灑一灑，就可以種了，呵呵，到後來種了，才發現不是那麼一回事，甚至於這個土，雖然他跟大自然連在一起，可是你種了2、3次，它要休息。」 剛開始真的什麼都不懂，吳繼明只想著不灑農藥，用有機肥不就好了，結果當然是慘不忍睹，但兄弟倆不死心，三不五時就往菜園跑，還找來農夫邊學邊做，搭起溫室區隔出不同蔬菜，終於這一年半來，菜越種越有心得了。吳繼明：「要好吃的菜，摸起來就嫩嫩的，然後再來就是，現成的菜一拔，它就聲音就很清脆。」 現在的菜，不但可以「端出檯面」，吳繼明還拉著哥哥，做第一關挑菜淘汰，好還要更好。吳繼明：「有些像這個葉子，也些枯萎啊，或是黃掉啊，那它的口感就會比較不好，那我們就把它削掉這樣子，而且像這個喔，會出來白色的汁，這個汁對人體有很大的好處。」

新的第一家庭即將走馬上任，周美青平常愛吃什麼？各界好奇。其實，這一家的食衣住行，真的跟一般平民百姓都一樣，尤其周美青更是不挑食，嚴格來說，她只對幾種甜點蛋糕稍微上癮，還有馬家三代都愛吃的市場平價滷味與燒餅，老湯幾十年不換，人人都買得起，而滷牛肉、茶葉蛋這些最普通的小菜，對周美青來說，都是美食。

如果家裡有挑食的小朋友，做媽媽的一定為了帶便當而傷透腦筋！不過日本現在流行的便當藝術，就是把食物變成各種可愛的卡通人物，讓便當看起來像一幅畫，小朋友當然就不再挑食，甚至還有一種便當碗，可以教小朋友學會用餐禮儀，一起來看看。

國民黨主席連戰現在下鄉行程再多，他的臉上也很少出現疲態，跟在連戰身邊的幕僚都知道，連戰是個好吃好睡的人，而且食慾不錯、不挑食，幾乎沒有靠食補來增強體力。而親民黨主席宋楚瑜，則非常喜歡吃甜食，不過為了保持身材，宋楚瑜靠跑步來消耗甜食的超高熱量。

號稱亞洲最大的健康博物館今天在彰濱工業區開幕，由傳統食品業者投資的博物館，全是用多媒體科技，來傳遞健康知識；阿扁總統在應邀開幕致詞時還一語雙關，他說，這個雞精廠牌包裝的顏色「很健康」，還透露平常很挑食的扁嫂，其實都是靠雞精來補充營養。

Q：請問貴台於7月28日報導了台南白河有位為客戶量身製作米麩的老師傅，請問要怎麼樣才可以與他聯絡？我想請教小女挑食的問題，謝謝！

號稱從不挑食的陳總統，今天（15日）展現實力，他在參加農漁食品展時，幾乎是送到眼前的東西，都吞下肚，連「蜆精」這種台糖推出的新產品，陳總統也是一口喝光，他指著自己的肚子說，這是大鎔爐，有容乃大。