成份 結果共505筆

檢調單位再次查獲大批非法偽劣農藥！彰化縣調站接獲農民檢舉，有農藥行販賣沒有貼標籤的「白牌農藥」，價格便宜、效果強，已經流入市面長達10年；縣調站人員說，這些農藥成份不明，調配劑量相當高，雖然只是除草劑，但也可能殘留在農作物上，對人體造成影響。

去過大陸的人，應該對一種名為「王老吉」的涼茶不陌生。這個老字號品牌，在大陸的銷售成長，真的非常快速。2008年的銷售額，高達100億人民幣，差不多是500億台幣，而今年他們更誇下要成長5成，希望今年銷售額能達到150億人民幣。不過，最近卻有民眾爆料，喝王老吉不但不能退火，反而引起身體不適，原來是王老吉裡面有中藥「夏枯草」成份，中醫表示，夏枯草確實不是所有體質都能食用。

3年來，紐約的曼哈頓一直瀰漫一股楓糖漿怪味，雖然香甜，但是也讓市民擔心成份有毒，最近終於查到，原來氣味是來自紐澤西的香水工廠，才證實香味是香水成份，和水果的香味成份相同，才讓紐約市民暫時安心。

博奕事業是否開放，立法院今天將要進行表決，推動這個法案的澎湖立委林炳坤，說他等這一刻已經等了20年；但在立法院外，卻有反對賭博除罪化聯盟來抗議，這個聯盟的組成份子，大多數都是宗教界人士，所以他們除了在現場喊口號反對博奕條款外，他們更用誦經和祈禱方式，希望立委們回頭是岸。

全國禁菸第一天，各縣市衛生單位都發動稽查，但似乎作秀宣導成份高於實質取締，台中市醫院外面明明有人抽煙，稽查人員說沒看到、沒拍到，因此不算，客運轉運站外地上一堆煙蒂，稽查人員說沒看到人丟，因此也不罰，下午再到稽查過的醫院和車站外，發現還是有民眾無視禁菸規定，繼續抽菸，看來查緝成效有限。

女性最愛的保養品，面膜肯定名列前茅，在不景氣中，一年還可以創下數10億元業績，不過消基會抽查市面上20件面膜，卻發現除了部份成份標示不清，另外也有15件含有防腐劑，雖然還算合乎衛生署安全規定，但是專家卻指出，面膜裡的防腐劑有可能會增加女性罹癌風險，遇熱還會變質產生三聚氰胺，敷面膜還是得謹慎挑選。

之前始終否認在奶精中含有三聚氰胺的山東都慶公司，終於承認他們銷到台灣的奶精有毒，12日晚間，衛生署接獲都慶公司的電子郵件，表示從台灣金車公司取樣的奶精裡頭，確實驗出三聚氰胺成份，不過信中不僅沒有提到該如何賠償，甚至連一句道歉也沒說。

大蒜是一種營養價值很高的食材，不過吃完了恐怕口氣不太好，現在有日本業者開發一種新口味的大蒜，少了臭味、多了甜味，而且營養成份更高，最特別的是，這種大蒜不像一般大蒜是米白色，而是黑色，看起來像木炭一樣，賣相雖然不突出，但是口感保證不一樣。

年底的燙髮旺季即將來到，台北市衛生局走訪了18家造型髮廊，卻發現有將近一半的燙髮產品違法添加3%的過氧化氫，很可能會造成民眾頭皮過敏，衛生局提醒民眾，使用燙髮劑前，最好還是要再三確認產品的成份以保安全。

在全球經濟大恐慌的時刻，七大工業國召開緊急財長會議，研究解決方案，只不過3個半小時的會談後，所發表的5點聲明，卻是了無新意，除了保護主要銀行不倒閉，就是央行挹注資金到貨幣市場，基本上也就是各國已經在操作的辦法，能不能對穩定國際金融市場，發揮效果，還有待觀察。

2天前，衛生署要求市面上含有大陸乳製品和植物性蛋白成份的商品全面下架，沒想到昨天晚上卻突然政策大轉彎，原本「不得檢出」三聚氰胺的標準，放寬變成可以容許2.5ppm的含量，使得原本被驗出有毒的2家奶精供應商鹹魚翻身，從有毒變成過關，醫師痛批衛生署決策品質粗糙，衛生署也將在12點半開記者會說明。

追查大陸毒奶精，有5家從山東都慶進口奶精和大豆粉的業者，他們的原料是否含三聚氰胺，衛生署檢驗結果出爐，其中只有台灣多太企業過關，包括三億食品、六和化工、汎昇實業、佳泰食品的奶精都被驗出含三聚氰胺，影響層面非常廣，衛生署下令24小時內只要成品中含大陸製植物性蛋白、奶精和乳製品等成份的一律下架，原物料也要封存不能再賣。

趙家三姊妹的廚房很忙碌，老二不時提醒該上哪些菜，老三準備鍋子，老四專心的切菜準備做焗烤飯；選用的全都是天然食材，菇類至少有4、5種，瓦斯打開後，沒等鍋子熱，馬上倒油進去，這當然不是大火快炒而是低溫烹調，油不會變質，也不會破壞食物的營養成分。 但要如何讓它美味好吃？就是接下來的工作，將食物炒熟，再加入鮮奶，而一般使用的大都是奶水罐頭。二姐趙瓊瑜：「它可能會添加一些比較不好的東西，可能安定乳化劑之類，對人體比較不好。」 少了人工香料，必須補強其他環節，讓食物更美味，像是增加湯汁濃稠度的麵糊。四姐趙瓊瑩：「一般都是把麵糊炒好，然後冰起來，覺得這樣比較不新鮮一點，所以我都現調現做。」 吃天然的東西很健康，但就怕食之無味，所以提味顯得非常重要；如何把食物本身的甜味釋放出來，就從鹽和油下手。四姐趙瓊瑩：「鹽能提菜的味道，所以我們要去找天然、有機的東西，其實用天然一點的東西，它的原味不會流失的話，菜的甜味會保留在菜裡面，現在海域大部份都有受污染，所以我們是找澳洲人比較少的湖鹽，澳洲有機的湖鹽下去做菜。」 經過好幾遍的試驗，發現用湖鹽烹煮的食物，更甘甜，風味也不同，而油品挑選也同樣講究，全程採用冷壓初榨的橄欖油。 二姐趙瓊瑜：「冷壓就是不要去高溫，破壞橄欖油的成份，那初榨的就是第一道淬取，就像我們講什麼東西，都說要第一道淬取會比較營養，不流失，會保留它原來的營養。」 選用的油品和湖鹽，是一般價格的2到3倍，成本跟著三級跳，這又令三姊妹很苦惱。二姐趙瓊瑜：「當初我們也會考慮，我們有一種概念說，既然我們這樣吃，應該也給客人這樣吃，那才是應該的觀念。」 趙家姊妹一共有5個，4個都吃素，不是因為宗教，而是認為動物跟人一樣有生命，不忍心吃牠們；但自己出外，又常得為吃東西傷腦筋。二姐趙瓊瑜：「那外面有時候會吃到加工的東西，或是太油的東西，那你覺得不舒服，或是加一些化學調味料，你覺得不舒服，就希望找到一間天然的烹調方式，天然食材的東西。」 找不到這樣的餐館，老二、老三、老四3個姊妹，決定自己開一家，老二、老三放下幼教工作，一個負責外場、一個在廚房，老四則離開原本的貿易公司，當起了自家餐館的主廚。 因為她從學生時代，就開始研究烹飪，對於菜色的開發，很有想法；首先她要增加蔬菜多層次的味道，於是有了泡菜炒飯。

大陸毒奶粉持續追查，今天一早桃園縣地檢署檢察官帶著查扣的424包毒奶粉，到焚化場一併銷毀，但是市面上兩大奶粉龍頭，所出產的即溶全脂、兒童、老人和保鈣等的奶粉，卻通通都是大陸製，為了確保未來進口奶粉的安全成份，衛生署已經開始全面清查！

日本再傳黑心產品事件，一家食品公司進口1千多噸工業用稻米，原本應該拿來做漿糊，但是業者竟然偷偷批發給下游廠商，拿去做燒酒，結果被踢爆，這些非食用米不但含有鐵鏽，還有大陸毒水餃的成份「達馬松」，與致癌物質「黃麴毒素」，更誇張的是，東窗事發後，母公司與子公司竟然互踢皮球，都推說是對方的錯。

台南警方破獲一個利用中醫診所及養護中心，盜刷老人健保卡、詐領保費，還製造偽禁藥品販售的集團，小小一顆減肥藥丸，要賣2百元，卻含有偽禁藥品成份，吃了能不能減肥不知道，但保證會傷身。

張泰山確定2次藥檢都沒過，現在得等17日的聽證會，由於國際奧會在6月公佈今年運動禁藥罰責，比往年來得重，最嚴重的一項就是未來都不能參加國際比賽，擔心張泰山從此與國家隊絕緣，隊醫表示會盡力協助提供資料，因為張泰山雖然被驗出禁藥成份，卻不是為了比賽服用，希望不會罰得那麼重。

平面媒體報導，有食品加工業者私下透露，便宜的關東煮、甜不辣、魚丸這些魚漿製品，為了省成本，魚漿比例少一點，食品添加物的比例多一點，加的就是一種叫「卡德蘭膠」的成份，不過，業者澄清強調，卡德蘭膠還是用在素食居多，衛生署則是強調，如果是省成本還有更便宜的化學成分，不過添加比例都不高。

顧客：「我們從那邊來，想說那時候風吹向這邊，這個香味很特殊，是什麼東西，就一直找一直找，找到這裡。」 香蕉蛋捲研發人江麗卿：「集集特產哦，手工香蕉蛋捲，都是現做的哦！」 江麗卿原本住在信義鄉，921震毀了家園，她卻越往震央跑，因為集集在地震過後，變成觀光勝地。 江麗卿和先生在火車站旁開一間小店，起初賣愛玉冰客人很多，但冬天就沒了生意，於是改賣手工蛋捲，希望現場製作，能吸引更多人潮，而且選沒有人做過的，天然香蕉蛋捲。江麗卿：「我們等到香蕉表皮，有產生芝麻斑點出來，這是裡面的酵素揮發最完整，香蕉它的抗癌成份才會最完整。」 香蕉是集集的特產，江麗卿希望結合地方特色，行銷自己的創意，沒想到還誤打誤撞，香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配。江麗卿：「香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配，因為香蕉水份少，香蕉沒水份，蛋捲不能有水份啊。」 香蕉沒水份，具備了先天優勢，江麗卿還要再篩選，挑出最有口感的品種，於是我們跟著她，到了香蕉園。江麗卿：「從日據時代老祖宗時代，就是一直種香蕉，經過這麼久下來，嚐試下來品質最好的，就是集集的山蕉。」 山蕉也還是有分品系，江麗卿找上黃榮炫，他是集集地區的盤商，手上有原生種的北蕉，台灣最早的香蕉品種，目前也只有集集才有種植。蕉商黃榮炫：「種在田裡，10個月就可以採收，那我們這個山蕉大概要13、4個月，這就跟養雞一樣，土雞和肉雞養比較久的，比較好吃，以前日本天皇都指定要這邊的。」 選擇集集才有的北蕉做蛋捲，江麗卿希望運用老祖宗的資產，創造新的火花，跟著集集一起行推出去。顧客：「香蕉，像滯銷期的時候，可憐，倒到滿坑谷養豬養雞，不然垃圾場就直接銷毀，實在很浪費，暴殄天物，老闆如果可以做這個，何嘗不是為香蕉開另外一個出路出來。」 江麗卿：「好，可以了，這香蕉的量，要好幾倍我們的預拌料，因為就是我們的香蕉為主要原料，雖然說是蛋捲，其實是香蕉，要用那麼多，所以這樣吃起來才會好吃，才會真的是水果的。」顧客：「一般的蛋捲感覺粉味比較重，可是他那個水果味蠻重的，尤其是香蕉的味道。」

台北市熱鬧的南京西路百貨商圈，晚間傳出有化學氣體外洩，居民甚至表示，從下午4點多就開始有聞到，還有看到白色的煙霧，消防隊到場後趕緊疏散，還取氣檢測，之後確定是類似天然氣成份的甲烷、乙烷，研判可能是附近施工不慎挖斷管線。

最新消息！台北縣衛生局公佈一款維京莉雅公司代理的活力煥膚霜，驗出含有禁止使用的「汞鹽」成份，有消費者用來美白，結果出現異常灼熱，脫皮現象，長期會累積在體內，造成腎病變和汞中毒，違規業者已經送辦，手邊有這項商品的消費者，也建議停止使用。

服用降血脂、高血壓、糖尿病藥物的患者請注意，醫師提醒，因為降血脂的藥物主要成份是司他汀(STATIN)，如果和紅麴健康食品一併服用，可能讓體內的司他汀濃度過高，引發身體不適，甚至嚴重的話，還可能引發有致命危機的橫紋肌溶解症！

民生物資漲不停，競爭大的嬰兒奶粉，也改變配方應戰。 以日本第一品牌自居，強調是業界唯一添加天然深海鮪魚DHA，以及最貼近母乳成份，新配方希望能夠讓更多寶寶喝了，頭好壯壯。

大陸出口的冷凍食品，從水餃開始出問題，現在連包子、魚片，還有豬排，都被驗出含有大量農藥，而且成份從3種擴大成5種，就連毒性超強，日本已經禁用30年的「巴拉松」，也赫然出現在名單上，嚇壞日本的婆婆媽媽；現在各大超市的冷凍食品，已經沒人敢買，就連居酒屋都得在門口掛上綠色燈籠，代表所有食材來自日本，才能吸引顧客上門。

大陸黑心冷凍食品一波接一波，繼毒水餃之後，日本當局又在大陸生產的冷凍肉包，跟冷凍青花魚中，檢驗出殺蟲劑成份，目前已經傳出在日本，有民眾食用後身體不適，由於生產這幾樣冷凍食品的大陸工廠，與傳出毒餃子問題的不是同一家，讓日本當局憂心，大陸問題食品可能還會持續擴大。