廠長 結果共204筆

日本豐田汽車社長，今天下午第三度出面道歉，不過對於美國國會即將召開的公聽會，他明確表示，他本人不會前往參加，豐田汽車銷售量銳減，豐田決定，北美兩個車廠，將合計關廠長達14天。此外豐田最暢銷的車款Corolla，傳出方向盤動力有問題，豐田正在研究，是否也要召回檢修。

高雄市調處今天查獲，提供全省各焚化爐，吸收戴奧辛的活性碳公司，這家公司將不合格的活性碳，販售給全台20家焚化廠，還特別改裝槽車，調包檢驗的廢氣，矇騙焚化廠長達6年，而結果就是讓戴奧辛氣體四處飄散，恐怕已經造成嚴重的人體及環境污染。

酒廠麵包店經理陳惠卿：「每一次都是40、50歲歐里桑、歐巴桑，他的子女帶他過來買，他從很遠，從高雄、從台南，從山裡面出來買，為什麼？他告訴我們，我就胃不好，吃你們的東西不會胃酸逆流，又不會胃漲氣，很多客人跟我們這麼講，我就知道我們這種東西，是一種活菌做的，它就不會胃酸逆流。」 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有，因為啤酒酵母不容易取得，但這裡得天獨厚，要多少有多少。 專門生產啤酒的酒廠，陳惠卿以前在這家酒廠工作，眼睛看的是啤酒，心裡想的是啤酒酵母麵包。陳惠卿：「跟我們廠長聊天，無意當中他告訴我，他在德國求學的時候，吃的是啤酒酵母發酵的麵包，為什麼在台灣會用一般酵母粉發酵的麵包，所以他說我們在酒廠，要取得這個東西很容易啊，我們為什麼不做做看呢，他這句話讓我在心裡面，就一直很想去開發它。」 5年前，陳惠卿退休，一頭栽入開始做啤酒酵母麵包，她找上酒廠發酵股股長黃秀鳳，2人都喜歡做麵包，還一塊去補習考證照。酒廠發效股股長黃秀鳳：「這個酵母裡面含有很豐富的維他命B12，還有蛋白質，還有很多營養成分，所以把它加到麵包裡面去，麵包的營養成分就很高。」 米白色的啤酒酵母像泥漿一樣，不好照顧，必須保存在4度的低溫，才能維持它的活性，第一次拿到新鮮的啤酒酵母，陳惠卿迫不及待做成麵包，沒想到麵包吃起來卻是苦的。陳惠卿：「它(酵母)死掉以後變成苦的，我們不知道，還是把它加進去做了，所以吃的東西是苦。」 更糟的是麵包不像麵包，啤酒酵母根本起不了作用。黃秀鳳：「麵包沒有辦法發得起來，就是說酵母本身，可能酵母活的部分比較少，我們取到的點，剛開始我們沒有經驗，我們一直在摸索，我們取的點，那個酵母，死的部分可能比較多一點，所以它的活性就沒有那麼好。」 於是改用比較年輕、品質較好的啤酒酵母，麵糰果然發酵成功，軟綿綿像麻糬一樣超有彈性，但也不過1、2天的光景。陳惠卿：「我們同事很可愛，每次遇到發酵不好的時候，她就會說，酵母不好啦，酵母很不好，我說酵母不會說話，你們做不好就賴給酵母，我說你們這樣不會進步，所以他們這樣一而再、再而三，就很努力在他們成品上，盡他們最大的努力。」

大陸湖北發生重大交通意外，一輛滿載武漢統一集團員工，要到宜昌旅遊的遊覽車，在當地跟一輛農用車相撞，不幸造成6死28傷的慘劇，其中台灣籍的武漢統一廠長蔡天賜，也因為傷重宣告不治。

經濟不景氣，日本很多工廠慘澹經營，不過也有人發現商機，日本三重縣就有一家做泡綿抱枕的工廠，大膽起用女性廠長，以女性觀點改變工廠文化，順便開發新產品，結果效果出奇的好，像是一款保麗龍製碗套，可以利用餘溫把菜悶熟，不但省下一半瓦斯費，也讓婦女多出做家事的時間。

土耳其的經濟發展潛力，雖然被經濟學者看好，不過在土耳其投資的台商，卻有不同的看法。TVBS採訪團隊在土耳其的伊斯坦堡，找到一位在土耳其投資設廠長達11年的台商林榮堂，由他來告訴我們，隱藏在光環背後的土耳其經濟問題。

台塑集團老董事長王永慶離開人世，對於曾經共事過的老員工來說，感觸相當深！王永慶在民國43年，到高雄成立了台塑公司，找來百位員工一起打拼；工廠中，3坪大的辦公室，王永慶在這裡決定要擴廠、要成立南亞公司，被稱為台塑集團的發源地，高雄廠的廠長室，成了台塑人緬懷老董事長的精神堡壘！

重新運作的監察院不再是紙老虎，在13位監委同意下，彈劾交通部台鐵機務處副處長李景村、台北機廠副廠長蔡文田、台北機務段正工程司高村德以及技術員莊經文。

薔蜜颱風帶來充沛的雨量，各水庫已陸續展開洩洪，其中供應大台北地區大約2至300萬人的板新水廠，原水濁度已經飆高40倍；不過廠長強調，辛樂克時曾飆到3000倍，也勉強能處理，所以民眾不必太擔心。

921大地震，過去第九年，南投埔里酒廠，留下的老照片，依然鮮明的記憶著；酒窖裡，牆倒了，甕碎了，將近1百萬個酒罈，支離破碎的滾到酒廠外，這景象，比起照片後方，歪斜傾倒的房子，更嚇人。 埔里酒廠廠長林秋長：「我們這個有1百多萬(罈酒)的員工，辛辛苦苦孕育的酒類，都流得一空，流得一空，像整個水溝都是，都是我們的紹興酒、我們的愛蘭白酒，那當時真的是非常的沉痛，不曉得這個廠，到底還能不能維持下去。」 林廠長到埔里酒廠，30多年，遇到921，本來以為，這已經是最慘的遭遇，搶救下，只剩一半的酒罈，那裡面封存的，還有埔里酒廠，曾經釀出第一罈紹興酒的驕傲。 埔里酒廠廠長林秋長：「我們先總統蔣公，他是浙江人，那紹興酒的發源地，也在浙江省紹興縣，所以他對紹興酒非常有感情，早期的時候，每年他的壽誕10月31日，都會以埔里的紹興酒，來做介壽酒，來做這個國宴酒，那當初大概10月初，我們就開始進行包裝，那包裝的時候，都有一些特勤人員，會在埔里酒廠來長住，來了解整個製程，掌控整個製程，甚至我們包完了以後，每批酒、每瓶酒，都要員工先試飲以後，才能夠再包裝，送到總統府。」 林廠長回憶起那時候，甚至連人情請託，或是黑市，都難買到酒窖裡的陳年老釀；只是物換星移，爭相品味一口甘醇的風光漸遠，地震後的荒蕪，還來不及收拾，重新整建的90歲老酒廠，就在921後的第六個月，遇上第二次劫難。 埔里酒廠廠長林秋長：「那我們在這個整建，復建的過程當中，可能有動火的情況，那有一點火源，就引起愛蘭白酒燃燒，就變成我們這個第二度傷害，大概我們第二次又損失了大概2、3億，總共我們整個921地震，跟這個火災，損失將近14億。」 當時的林廠長，拿起酒來，其實是苦酒滿杯；他30多年的老經驗，懂得釀酒、品酒、賣酒，卻沒有法則，讓他能在一夕之間，搶救虧損14億的酒廠，還要安置2百多名員工。 那時候，看剛剛復工的大夥兒，都很洩氣，一句話，突然，從廠長腦中閃過。埔里酒廠廠長林秋長：「我們鼓勵員工說，你如果會做冰，人家說早期說，做冰可以當醫生，代表這個冰很好賺，你會做冰，將來退休以後，你可以開個冰廠，跟我們這個老廠，大家來拼，也是相互競爭。」 老祖先的話，開始發揮，關鍵性影響；看這群平均年齡50歲的老員工，從頭學起做冰棒，即使是把冰棒棍，放進模型裡這一個小動作，都整齊謹慎得，像是在乖乖排隊；畢竟，這是好不容易，才得來的新工作機會。 紹興酒被研發成，創新價值的冰棒後，先為老酒廠，賺進第一筆每個月3百多萬元的營業額，扳回被洋酒叩關，打得年年下滑的紹興酒業績。埔里酒廠員工：「這個35找你。」消費者：「謝謝。」埔里酒廠員工：「百香果1枝，4枝60元，謝謝。」 不過，算一算，紹興酒冰棒，也只能讓十幾位的釀酒師傅有新工作，還有2百多位老員工，更擔心，在酒廠重建的日子，該何去何從？埔里酒廠員工尤孟勇：「921以後，我們整個廠房倒閉，部分的廠房倒閉，我們這邊產能，紹興酒的銷售量，一直在下跌，那有一陣子，我們必須要到外場去支援，因為我們人力，有人力過剩的問題，變成說大家都人心惶惶，有些要到外面去支援，甚至是調廠。」 現在，笑著回想，差點因為921飯碗不保的酒廠老員工尤孟勇，從前，也是廠裡釀酒經驗20多年的老師傅；現在，是大家口中的牛軋糖大主廚「阿勇師」。埔里酒廠員工尤孟勇：「來，大家一起揉一下麵糰，把它混合均勻一下，讓它所有原料，都混合均勻。」 看阿勇師坐鎮指揮，30多公斤重的大麵糰，就在4位中年阿伯伸出的8隻手裡，服服貼貼的，從四面八方被揉得均勻，好像一點也難不倒；這群髮鬢，不小心就透出灰白的阿伯。 埔里酒廠員工尤孟勇：「我在埔里酒廠，已經20幾年了，從基本的都是在製酒方面，烘焙類是完全一竅不通，但是這個部分，也是說打鴨子上架，沒辦法，最重要是說，我們必須面臨工作的抉擇，因為像我們這種4、50歲的同事，大部分都是在地人，如果說，沒有工作的話，要怎麼去養這個家庭。」

將近1百年時間了，西螺莊家都是天還沒亮，就熱氣蒸騰，大鍋子裡黑豆正煮著，老師傅總是比旁人早到，雖然現在用機器煮，水該加多少、豆子該煮到多軟，還是要靠師父看天氣微調，等到其他人上班時間到了，黑豆也剛好上輸送帶，這時候，老闆莊英堯兄弟還可以順便「吃早餐」。 記者：「你們以前有吃過嗎？」西螺醬油廠第三代莊英堯：「有啊，都有吃到，都是工人他們煮好了黑豆，就順便抓幾把糖來，混在一起，乾了以後，他們也可以當零嘴，我們小孩子跟著當零嘴。」 對從小在醬油廠長大的莊英堯來說，這是懷念的童年滋味，不過這些豆可不是要就這樣拿來吃的，醬油釀造過程中，佔關鍵地位的製麴要登場了，白白的是麵粉，裡頭已經混好麴菌，要與黑豆均勻拌和，舖在籮筐上等發酵，籮筐一定要是竹製的，才夠透氣透熱，每家廠都是幾十年這麼地，用不過老廠也有一些新調整，曾經是調溫重要工具的麻布袋，這裡已經沒在用了。 莊英堯：「別家還有，就我們分一間間，現在西螺是我們漸漸不蓋布袋，別家還有。」 不過，絕對不是交給這一根根調溫管以後，就一切萬無一失，老師傅俐落的動作裡，還有不少奧秘。莊英堯：「主要舖這個東西，要讓它均勻跟散熱方便，豆麴發酵的時候，你要保持它有30幾度的溫度，不過太熱也不好，所以小心它不要太熱，太熱的話，麴發酵起來會有異味。」 莊英堯：「台灣話叫顧麴，豆送到製麴室裡面以後，要小心它的溼度溫度，那個時候，要有人來當衛兵。」 黑豆醬油，就是比可以用機器大量製麴發酵的黃豆醬油，多了這麼多講究，所以黑豆醬油產量，沒辦法放太大，市佔率也就沒辦法像黃豆醬油高，不過沒辦法。莊英堯：「我們試過，沒有用手工來做的話，它做不好。」

現在環保成了全球議題，但是您知道嗎？不起眼的濕地，卻是保育人眼中的瑰寶保存物種的棲息地；不過，一般人卻常忽略；今天要介紹給觀眾朋友一位濕地保育達人陳德鴻，10多年前放下陶瓷廠廠長的工作，專職進行濕地保育，甚至把自己祖傳的梯田，專門作為落難水生植物的收容所，是怎樣的心情？讓陳德鴻終日與不會言語的濕地、植物為伍；我們帶您來認識他的故事。

台中縣烏日鄉100多位鄉民，昨天深夜聚集興農農藥工廠，抗議工廠長期排放廢氣，味道不但難聞，還會讓人頭暈目眩，就算是關緊門窗、戴著口罩還是沒有用，民眾抗議情緒激動，興農農藥廠表示，他們願意接受環保單位檢測，如果真的有問題，他們會改善。

台中縣龍井鄉大昌紙廠，下午2名員工在紙漿槽作業時，突然昏倒，副廠長帶著另外2人去救人，也跟著昏迷，5個人全部送醫，所幸急救後其中4人已經恢復意識，但其中一名外勞有吸入性肺炎，有生命危險。

全台最知名的酒廠在埔里，不過，曾經擔任埔里酒廠廠長的王武憲，把埔里酒廠轉型成功的經驗，移植到宜蘭酒廠，成立世界首座紅麴博物館。但是為什麼會選在宜蘭？原來當初紅麴從大陸漂洋過海，落腳的第一個地方，就是宜蘭，所以宜蘭算是紅麴在台灣的發源地。

主持人TVBS當家主播詹怡宜小姐：「好，我們看到算是一個，浴火重生的故事，因為我自己都還記得，我那時候921的時候去採訪，然後埔里人告訴我說，那時候因為酒廠就是受到影響，然後全埔里的人幾乎都醉了，因為全部都是酒氣，那經過這樣子一個，很糟糕的狀況，我們看到了現在的埔里酒廠，高教授我也想問一個比較大的問題，就是因為埔里酒廠的嘗試轉型，或者呢，滿成功，那麼有沒有影響到我們政府，在這個菸酒這一塊的一個政策，產生了怎麼的效果？」 埔里酒廠廠長林秋長：「其實我們從這個公司改制以後，因為埔里酒廠它在這個，從85年開始，做這個產業觀光之後，我們從1年開始是，10萬的參觀人次，到88年變成大概有將近，125萬的人次，而且創造我們的營業額，高達2億6千多萬元，已經給我們菸酒公賣局一個啟發，做這個產業觀光它是有，對公司是有益的，所以說我們從90年開始，我們公司也陸續都成立，這個展售中心，現在目前我們台灣菸酒公司，有13個酒廠，都在做這個展售中心，做這個觀光產業的工作，那我想做觀光產業，最起碼它有一個直接跟客戶，直接跟我們的消費者，直接接觸，把我們好的產品介紹給消費者，那會帶動消費者這個購買意，或者是重購力，我想這個，應該這個方向是正確的啦，所以說我認為說，只要我們各個產業，有不同的特色，跟它的企業文化性跟屬性，保有自己的風格跟文化性的話，大家都可以變為一個，很好的觀光產業，也不要怕競爭。」

TVBS發現台灣藍海節目，第二集請來了亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，以及南投埔里酒廠廠長林秋長，共同分享他們觀光創新的成功經驗。

一個晴朗早晨，汐止工業區域的角落，跟旁邊廠房一樣，機器運作，震耳欲聾，不一樣的是，這裡每一次機器響過之後，空氣裡，木頭氣味好香，這是一家木頭家具工廠。 馬丁：「正在考慮這是在準備材料，然後材料準備好了，我們就可以把它加工，還不知道，應該是這個是比較漂亮的面，選面。」記者：「所以你要選那一面朝上？」馬丁：「對！那一面開始，把它處理很細。」 他是廠長Martin Zaugg，木頭馬丁，一位在台灣待了20多年的瑞士人。 馬丁：「對！這根就夠了，它沒有裂嗎？」學徒：「沒有，其他都有裂。」馬丁：「OK！好！這個可以。」 在網路上，這個外國人開的手工家具工作坊，頗有些知名度，不過看著這廠房的規模，是有些超乎「手工」兩字，所帶來的想像，馬丁倒是指揮若定，原來他本來學的就是管理，一度也是跨國企業經理級的人物，企業管理講精確、講方法，馬丁也用到他的工作坊。 馬丁：「打開！對！OK！全部拉過去！這塊，在這桌子上面，你知道為甚麼不會掉下來？對了！好！你看就這樣子鋸，這樣鋸下去就好了。」 把一塊塊木頭變成家具，只是這個木工坊工作的一部分，讓馬丁在網路上揚名立萬的，是他讓舊家具重生的本事。 馬丁：「這個樣也是，每次修理的時候，第一個，它有這種腳，這種薄薄的，一定要補強，對！這個位置，這裡是樟木，然後有肖楠跟檜木，找一個舊的板子，我們可能可以一個舊的板子磨一磨，然後釘進去。有的可以改，改不同用途啊！有些東西改甚麼，放音樂機啊！或是放甚麼，很多很多。這裡有些釘子，跟我10年了，我天天都要用，東西固定一下，然後不會跑掉，再拔掉，再打。」 這般的愛物、戀舊，在台灣很少見了，而馬丁從企業經理變木工，一部分跟這樣的心情有關，因為一些朋友，在台灣的派駐時間滿了，家具帶不走，DIY工具也帶不走，馬丁就接了下來，當時的他33歲，本來是大企業裡正往上衝的青壯人才，現在他卻是個每天滿身木屑的中年木工。

飆仔逞兇的行徑真是惡劣到極點，新竹竹北省道旁一家的汽車工廠，半夜莫名其妙被一群飆車族持刀闖入，包括廠長等5名人，全被砍傷送醫，離譜的是，這群飆車族被逮後，才發現砸錯店，砍錯人。

傍晚5點多，花蓮吉安鄉南海三街有一間瓦斯分裝廠，廠長檢查儲氣槽時，被濃濃的瓦斯嗆昏，董事長趕緊下去搶救，卻也嚴重昏迷，2個人經過急救後還是宣告不治。

金門縣后湖村這幾天因為進行汙水管線建置，從昨天開始，自來水管居然流出像石油一樣的黑水，把村民嚇壞，不但沒辦法飲用，更不行拿來煮飯，沒晚餐可吃的居民氣的要廠長負責，後來是緊急調派水車，才讓民眾氣消。

晶圓代工大廠聯電，疑似到大陸蘇州投資和鑑晶圓廠，涉嫌背信，新竹地檢署已經秘密搜索聯電相關人員的處所，也約談了包括聯電副董事長宣明智等24人，副廠長徐建華遭聲抽押，副董事長宣明智遭限制出境，檢方不排除要約談董事長曹興誠。

台電員工薪水向來高居國營事業之冠，不過監察院最近調查發現台電9大火力發電廠，出現高達5000人貪瀆事件，浮報的加班費、餐費高達2億625萬元，而台電方面已經火速行政懲處671名工，其中有七位廠長被記2次申誡。

越來越多的台灣民眾到大陸去旅行，提醒您肚子餓的時候，想吃碗泡麵解讒，可得小心。大陸的黑心商人為了節省成本，竟然連腐爛的洋蔥，大蒜，辣椒等，都拿來作為調味包的原料。而標榜不添加防腐劑和色素的泡麵，廠長也坦承都是在欺騙消費者，行徑相當惡劣。

公務員盜刷旅遊卡又傳出新案例，在台南縣隆田和善化酒廠總共有180多名員工，也涉入旅遊盜刷事件。隆田酒廠廠長說，已經要求這些員工寫下自白書，願意把錢全數交回，希望能夠減輕處分。