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寶林案關鍵「助理」 將比對和胡姓廚師證詞
寶林茶室風波，到底是不是食材保存不當釀禍，又有8個人到案，除了清潔廠商，外場員工，還有非常關鍵的周姓廚師助理，由於他在18到26日，有部分日期上班，周姓廚師出國期間，他和胡姓廚師有接觸，將會進一步比對，他和其他被告的說詞。2024/03/31 18:36 -
馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製
寶林案持續延燒，個案共通點，多數人都吃「炒粿條」，外界好奇，淋在上面的獨門醬汁，秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享，醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅，以及蝦醬熬製，另外，醬料煮完後要冰起來，一次調製的量也不可以太多。2024/03/31 17:46 -
寶林案後稽查美食街 誠品南西、新光三越站前16間餐廳衛生有缺失
「寶林茶室」中毒案件掀起食安風暴，台北市政府展開全市百貨公司美食街稽查專案，從昨（30）日開始查核2間百貨公司39間業者，其中16家有衛生環境缺失，1間未投保產品責任險。北市府表示，缺失部分均已開立限期改善通知單，複查如仍不符規定，最高可處2億元罰鍰。2024/03/31 14:41 -
寶林案已20人返家 輕症「3－4天代謝」無後遺症
寶林食物中毒案，已經返家休養的有20人，除了重症之外，多數人都是輕症、無症狀，如果把＂米酵菌酸＂吃下肚，會不會也危害健康，甚至導致後遺症?對此，肝臟科醫師坦言，雖然沒有太多臨床經驗，但以目前狀況來判斷，如果是少量毒素，4天後能排出，輕症患者大多能自行康復，也不會有後遺症。2024/03/31 14:35 -
寶林案延燒「已28例」 增3女不適、住院者多1人
寶林茶室最新個案數，達到28例，2死，5人住加護病房，一般病房2例。個案居住地，大多在雙北，新北市12名個案，分布在7個行政區，最多在三重、鶯歌和板橋，至於台北市沒公布個案居住區域。不過寶林案從A13擴大到饒河店，衛福部次長王必勝說，已經採檢、準備進一步調查。2024/03/30 19:30 -
寶林案北市+6！ 1人吃滑蛋河粉「肝指數」過高
台北市今天新增6起寶林食物中毒個案，案件持續擴大，現在議員也爆料，早在前年9月，就有民眾透過1999陳情，反映寶林有環境髒亂的問題，挨批沒有任何作為，台北市長蔣萬安今天強調，衛生局有回報也有掌握，上任後市府也到其他分店做稽查。2024/03/30 19:20 -
吃「咖哩仁當」住院 其他業者：「食材不同」炒粿條
寶林案新個案中，有一例沒吃粿條或河粉，而是吃了「咖哩仁當」。比較炒粿條和仁當咖哩，裡頭其實幾乎沒有相同的食材。有沒有可能是患者對椰子類製品過敏，也還要釐清。2024/03/30 19:16 -
寶林案「調味料」也得查 食安官：全帶回、等化驗
除了粿條食材本身，質疑會不會「調味料」也有問題，目前寶林所有調味料已經被衛生局帶回調查，後續將陸續化驗，而其實不同菜系的炒粿條，添加的調味料也略有不同，台式重視沙茶風味，港式偏愛蠔油，到底醬料堆加使用會不會有問題呢？醫師說，是可以的，只要留意別在室溫存放太久。2024/03/30 19:13 -
寶林案輕症速出院 醫：毒素量少、打點滴+止瀉
寶林茶室中毒案受害者，有重症病人還在加護病房，也有不少輕症民眾，就醫後迅速康復返家，醫師指出，應該是因為毒素含量多寡的差異，但回家之後還是得持續觀察腸胃問題。但治療方式，也不是給了特別藥物，只能依症狀給藥，腹瀉就止瀉、打點滴，以及抽血觀察肝腎指數。2024/03/30 18:33 -
寶林案+3例！28人受害7住院 王必勝曝「1前提」下毒可能性低
寶林茶室案持續延燒，疾管署今（30）下午公布最新病況統計，新增3例個案皆已回家休養，另有1例為在饒河店用餐的37歲女性改為住院中，但病況並無惡化，目前累計28例，2例死亡、5加護病房、2例一般病房、19例回家休養；衛福部次長王必勝則表示，目前此案仍未排除人為可能，但如最終檢驗顯示是米酵菌酸，「此毒素是不能用下毒的手段。」2024/03/30 18:17 -
寶林案北市4重症惡化 專家：「血漿置換」清毒
寶林茶室中毒案，北市4位重症患者，狀況持續惡化，臺大毒理學教授說，在專家會議上有討論血漿置換術，只要患者狀況允許，都建議盡力置換，把毒素降下來。而北市衛生局週五清查轄內36家醫療院所，確認目前沒有更多其他相關個案在醫院中。2024/03/30 15:22 -
寶林饒河店點咖哩、奶茶！37歲女住院中 醫曝患者現況
寶林案持續擴大，今（30）日上午疾管署公布的最新病況中，一名37歲女性在吃了咖哩仁當、冰奶茶，也出現不適症狀，後來確認他不是在A13店，而是在饒河店，且北市衛生局更新病況，該女目前在新光醫院住院中；對此，新光醫院感染科醫師黃建賢表示，此個案和先前在寶林A13店用餐的民眾，出現的症狀不一樣，也沒有肝、腎的問題，個案本身自己原先就有自己的腸胃症狀，第一次評估就有建議住院，後來看到寶林案相關新聞後，又自己來院。2024/03/30 15:13 -
寶林案擴大？女沒吃粿條吃「咖哩仁當」不舒服 王必勝：她去饒河店
寶林案持續擴大，目前累計25例受害，而今（30）日上午疾管署公布的最新病況中，有一名37歲女性在吃了咖哩仁當、冰奶茶，也出現不適症狀，並沒有吃粿條，對此，衛福部次長王必勝下午受訪時表示，後來了解這位民眾是在寶林的饒河分店「寶林咖啡館」用餐，不是在A13店，目前已有接受採檢，「我自己判斷是沒有相關的機會比較大。」2024/03/30 14:53 -
寶林案 蔣萬安：食材、醬料、料理過程都要查
台北市長蔣萬安今天(30)出席南港國小的運動會活動，但同場民進黨議員不客氣的說，台北市政府從虐童案、寶林案等等各種反應都慢半拍，而蔣萬受訪提到，寶林餐廳醬料部分查出了8種，目前即刻溯源，而也不單只是粿條與河粉，每個環節、食材都會全面檢視。2024/03/30 14:32 -
寶林25例！增37歲女吃「咖哩仁當+奶茶」也就醫
疾管署公布，寶林案個案累計25例，新增4例都是輕症，但其中一位37女性是在寶林咖啡館饒河店用餐，沒有食用炒粿條，吃的是咖哩仁當和冰奶茶，衛生局證實這是唯一一案，非寶林茶室信義A13店的通報，也說擴大追查日期1天到3/26，只要在寶林餐飲旗下3家店用過餐，身體不適的，都可以通報。2024/03/30 13:21 -
懶人包／寶林案再+4！米酵菌酸「1毫克」致命 這菌火炒也殺不死
位於臺北市信義區百貨美食街的「寶林茶室信義A13」近期出現食安風波，目前有2人送醫不治、5人正在加護病房搶救。衛生福利部食品藥物管理署已將該事件定調為重大食物中毒事件。關於中毒事件的起因仍在調查中，《網路溫度計DailyView》透過網路探索概念，整理出目前最新的各界觀點。2024/03/30 12:34 -
真的很玄！醫揭「寶林破案」離奇疑點：感覺下毒還是有可能
台北市信義區餐廳「寶林茶室」近日爆發大規模食物中毒事件，迄今已造成2人不幸死亡。然而令人感到離奇的是，儘管有8名中毒者被驗出「米酵菌酸」毒素，但19件受檢食品卻都呈現陰性。胸腔科醫師蘇一峰對此直言，「寶林案」的破案方式比電影還離奇，「感覺下毒還是有可能」。2024/03/30 10:29 -
寶林案驗「米酵菌酸」 死者、重症「皆陽性」
持續關心寶林食安風暴，衛福部29日晚上再度開記者會說明，目前死者跟重症患者共8人，「米酵菌酸」檢驗都是陽性，但是「粿條、香蘭葉、在來米粉」這些食材，卻都是陰性，衛福部次長王必勝說，其他相關環境檢體，會繼續檢驗，釐清毒素來源。2024/03/29 23:19 -
寶林案後、再查「大食代」美食街 業者：業績掉半
遠百A13寶林茶室中毒案，影響層面越來越大。29日下午台北市府食安官率領衛生局等單位，再到大食代美食街，針對寶林以外的業者稽查。大食代業者也坦言，最近業績掉了五成。而專家也擔憂，會產生米酵菌酸的毒素「唐菖蒲伯克氏菌」會落地生根，衛福部次長王必勝就說，已經兵分二路來追查。2024/03/29 18:46 -
寶林案延燒 餐盒公會建議：營養午餐停用粿條
寶林茶室食安風波延燒，有民眾也開始擔心，學童的營養午餐會不會也受到影響，餐盒公會開出第一槍，呼籲團膳業者，盡量避免使用粿條相關產品，而其他業者解釋，其實粿條並不是全部都是純米製程，部分可能添加玉米、澱粉，口感會比較Q，但發酵機會其實不高。2024/03/29 18:45 -
寶林案翻版？彰化醫師素食攤吃「粿條」全身不適 衛生局急採樣
「寶林茶室」素食餐廳信義A13店捲入食物中毒風波，截至今（29）日，有19個案例通報，且已有2人死亡，5人還在加護病房和死神拔河，引起全台人心惶惶，兩名死者皆有點炒粿條這道菜，體內也驗出米酵酸菌。日前傳出一名彰化縣的醫師到員林的素食攤吃類似的粿條料理，返家後同樣出現不舒服的狀況，院方通報後，彰化衛生局已前往攤商做採樣調查。2024/03/29 16:18 -
寶林案死者家屬要究責醫護 衛生局：馬偕為救治已竭盡所能
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒，有死者家屬質疑救治醫院有醫療疏失，擬對院方究責。對此，台北市衛生局長陳彥元今（29）日於北市府記者會上表示，院方在這麼短時間已做出這麼快的反應救治，衛生局感到佩服，強調醫療團隊已竭盡所能。2024/03/29 15:51 -
寶林案害慘A13美食街「鬧空城」僅6人！衛生局加強稽查
台北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」驚傳大規模食物中毒事件，目前已累計18例中毒案例，其中2名民眾至餐廳用餐後死亡，5名重症。食安事件爆發至今已5日，有許多民眾對於地下美食街產生疑慮，今（29）日中午用餐時段來客數稀少，現場僅有6位客人用餐。2024/03/29 14:40 -
寶林案剛爆！高雄某藥局竟賣雪花冰 「過期配料＋益生菌」衛生局出手了
高雄市政府衛生局昨（28）日接獲陳情，有民眾發現網紅透過網路平台指出，高雄市一間藥局除了賣藥以外，還另外販售雪花冰，還可以加入益生菌「幫助消化」，高雄市衛生局獲報後前往調查，卻發現該藥局有諸多違反食安法事項，甚至還在機台後方發現6項過期配料，依違反食品安全衛生管理法處以業者新臺幣6萬元以上罰鍰。2024/03/29 13:49 -
搶救寶林案5重症 醫師：支持療法「給藥、洗腎」
寶林茶室食物中毒案件，目前有5人在加護病房搶救當中，4位在北部醫院，1位轉院回台南就診，因為5位患者送醫時，肝、腎都有衰竭狀況，但因為米酵菌酸毒性非常強，醫師只能使用支持性療法，除了給藥物治療，腎衰竭就洗腎，肝衰竭洗肝來維持狀況。2024/03/29 13:19
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