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大蒜超養生！醫曝蒜頭8好處 增加免疫力、降低感冒機率
大蒜是料理好幫手！三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，小小一顆蒜頭是養生的超級食物，營養價值相當高，還可以增強免疫力、抗發炎、促進血液循環等，但因大蒜可能會使血液較難凝結，服用抗凝血藥劑者建議先諮詢醫師再食用。2022/04/27 23:10 -
從「吃」來防疫！5大飲食增強抵抗力 全面堵病毒入侵
近日新冠疫情升溫，單日確診人數每天都在刷新高，除了打疫苗保護自己，日常生活中戴口罩、酒精消毒也成了習慣，除此之外，「食補」加強免疫力也成了時下重點，以下小編整理了幾項推薦給大家，讓我們心連心一起對抗病毒、做好萬全保護！2022/04/22 15:10 -
超濃郁清單登場！8家蒜香美食超涮嘴 誘人香氣直攻味蕾
「蒜」控快站出來！不管是何種美食，只要配上適量的大蒜，其美味程度就會瞬間飆升。這次就要來介紹全台8家超涮嘴的蒜香美食，讓你隔著螢幕都能感受到撲鼻而來的濃濃香氣。2022/04/16 13:29 -
上海封城 當地台人曝回到「以物易物」時代：香菇換大蒜
上海新冠肺炎疫情嚴峻，封城數周至今仍看不見緩解跡象，民眾每天最重要的任務就是線上「搶菜搶糧」，或是到處「跟團」買菜 ，能買到想要的食材還要靠運氣 。一名在上海工作的台灣人形容，現在現金不管用，可樂、青蔥、大蒜、咖啡、辣椒可是高級貨幣 ，「擁有十顆大蒜的我現在下樓做核酸都覺得自己比其他平民高端了許多」。2022/04/12 16:59 -
《機智校園生活》曾莞婷直球告白 與JR紀言愷組成甜蜜CP
校園劇最新劇情中，演員曾莞婷直球告白JR紀言愷，成為戲中另一組甜蜜CP，戲外兩人則是為了吻戲，發生爆笑插曲，曾莞婷更在拍吻戲前，故意吃大蒜麵包。2022/04/11 18:12 -
連日降雨蒜頭損億元 「農民心淌血」11名受刑人幫採收
雲林縣是蒜頭的重要產地，由於3月底受連日大雨的影響，大蒜慘遭泡水，出現來不及採收的窘境，導致損失破億元，讓農民們看到心血付諸流水，感到十分心痛，因此，雲林縣政府請託農會協商雲林第二監獄，緊急派遣11位受刑人來協助採收蒜頭，緩解了農夫找無人手採收的狀況。2022/04/08 12:28 -
常見9種食物發芽能吃嗎？專家1張圖破解 這個小心中毒
許多人買菜習慣將多天的份量一次買齊，不過要是一不注意就容易放到發芽，而發芽後的食材究竟還能不能吃也眾說紛紜，對此農委會就在臉書發文，貼出常見的9種食材，提醒民眾多加留意，否則可能因此吃出毛病。2022/03/31 14:39 -
蒜頭發芽還能吃？「新鮮保存」靠3招 這樣煮營養最豐富
切開蒜頭，卻發現裡面變成綠色？這樣的蒜頭還能吃嗎？農糧署表示，切開蒜頭後出現綠色現象，通常是裡面的蒜苗即將發苗，雖然風味稍減，但是仍可安心食用；雖然蒜苗無毒，但發芽過程會消耗營養，導致蒜辦萎縮乾癟，建議還是盡速把握食用時機。2022/03/17 15:48 -
謠言「新蒜過剩」引拋售 蒜農：蒜商囤積高價賣
雲林盛產大蒜，每年3月下旬是採收期，今年種植面積比去年多一千公頃，還沒收成就謠言滿天飛，農業處出面闢謠，要大家不要急著拋售，有蒜農指控，蒜商囤貨等到價格好再高價出售。2022/03/12 19:16 -
大蒜剋星！快學6招去臭妙招 專家提關鍵：生比熟更有用
味道越重越愛？大蒜是許多台灣美食必備調味料之一，不管是在炒青菜、醬料、熱湯或是麵包上，都可以看見它的蹤跡。對於喜愛大蒜的朋友來說，味道越重就越愛。不過相較於其他人，大蒜味猶如地獄般的存在。然而，只要吃完含大蒜料理後，口中難免會留下不好的氣味，甚至還不好去除。對此，營養師哈哈也分享6招除臭辦法。2022/01/21 05:16 -
百貨抗漲！狂賣千顆肉桂捲、泡芙 推80款商品買1送1
連鎖餐廳、民生物資漲不停！而正值週年慶的百貨也趁勢狂推抗漲促銷，SOGO百貨週年慶最後一天，持續推出百貨全館8折、超市9折起優惠，業者指出，促銷期間消費者瘋買美食，像是肉桂捲、泡芙都單日都能賣破上千顆，就連司康、大蒜麵包也都有日銷500顆的佳績；現在忠孝超市還推出高達80組以上商品推出買1送1組合，希望讓民眾在萬物皆漲時刻，還能有好康優惠。2021/11/21 13:13 -
蔥、蒜、香菜有人愛有人怕！醫揭「不敢吃」是自我保護
藝人吳慷仁日前在自己的臉書上發文：「不吃蔥嗎？來…挑起來…我吃。」還問有和他一樣愛吃蔥的人嗎？意外「釣」到1,988則留言，還有5.8萬人按讚，大家都說愛吃蔥。為什麼有人恨不得吃每口食物中都有蔥，有些人的菜一沾蔥就不行？有些人可能是味覺恐懼，有的人則可能是食物過敏，專家建議，嘗試過新食物後，如果感覺不適，以後還是避免吃比較好。2021/11/03 23:36 -
冷空氣一波波！4類食補搶先吃 大蒜、柑橘都入列
入秋以來首波東北季風報到，氣溫有感轉涼，在這冷颼颼，感冒盛行的季節，同時又有新冠肺炎環伺，該如何保護自身的健康？營養師李其昀表示，民眾可補充4大類富含營養素的食物，增強身體防禦力。2021/10/18 19:26 -
電價！豬肉！雞蛋！南韓萬物齊漲 消費者大喊吃不消
南韓從今年夏天開始，歷經了好幾波物價上漲！而且從豬肉、大蒜、雞蛋這些食物，現在甚至連電費都準備要漲價。原來發電用煤礦和液化天然氣的價格，都在疫情期間暴漲超過10倍，為了避免冬季缺電，南韓電力公司才會提前漲價因應。不過萬物齊漲，也讓南韓人大喊吃不消。2021/09/30 15:43 -
烤肉「加1樣」有解毒效果 2撇步輕鬆醃漬超入味
很多人喜歡吃烤肉、愛烤肉，但也怕吃進致癌物質！怎樣可以減少烤肉時的有毒物質，達到解毒效果？「防毒教母」譚敦慈指出，其實只要烤對方法，還有醃肉的小技巧，就能降低致癌物質「異環胺」。2021/09/10 21:41 -
蒜苗、青蔥傻傻分不清？ 達人授3重點分辨：看根部
一名網友30日在臉書社團說明大蒜苗和青蔥的差別，他表示雖然一開始也分不清楚，但自己會分辨之後，也整理出3個重點分享給大家，也有不少網友留言感謝。2021/09/01 05:20 -
長壽明星食材！營養師曝大蒜8好處 抗癌、消滅病毒首選
大蒜是許多料理的好幫手，做為最重要的調味料，每道菜只要用到大蒜爆香，就可以增加許多香氣，是每個家庭都會出現的食材，還有許多民眾會搭配烤香腸一起吃，更是為香腸增添了許多滋味。但大家可能不知道，大蒜除了調味外，營養價值其實超豐富，甚至可以當作天然抗生素對抗細菌及病毒！2021/08/19 15:53 -
蒜價飆漲卻未積極調節供需 監院糾正農委會
監委陳景峻今天說，去年大蒜價格飆漲，農委會是行政院穩定物價小組成員，卻只監控大蒜產地價格「低價」部分，欠缺全面性，且未積極調節供需，影響消費者權益，監院通過糾正農委會。2021/07/21 18:00 -
結婚11週年老公甜蜜獻吻 嚴立婷「2句話」曝熱戀關鍵
女星嚴立婷本（6）月19日和老公張智峰慶祝結婚11週年，當天經紀人特地準備了一箱她最愛的雲林大蒜祝賀，而張智峰則是獻吻表達心意，結婚11年是如何維持愛情的熱度，嚴立婷也幽默回應。2021/06/29 12:11 -
大蒜洋蔥不只當「美食配角」 專家教這樣吃更營養
在我們生活各種美食當中，常常會見到洋蔥和大蒜，這兩個常見的食材不只是諸多美食相當重要的輔助腳色，它們其實都含有相當豐富的防癌營養。2021/06/14 10:19 -
羅平研發「薑黃羊排」補身體 蔣偉文洋蔥、咖哩、大蒜防疫食材入菜
防疫期間在家做菜，《女力報到》的演員羅平，最近就靠食材增加免疫力，還研發一道薑黃羊排，還有蔣偉文也在食材中，加入薑黃跟洋蔥，疫情期增加抵抗力。2021/05/29 17:59 -
胃食道逆流好痛苦！專家：少碰7大食物減緩症狀
「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流了嗎？」這句廣告台詞大家都有聽過，咖啡、甜食確實是危險因子之一，長期胃食道逆流不理會，可能會造成食道灼傷；但也不是只有咖啡、甜食會影響，以下讓營養師幫你分析！2021/05/29 11:50 -
重慶羊駝狂嗑辣椒粉登熱搜 網讚：接地氣
一方水土養一方人，這句話放在動物身上也適用。重慶女孩養了一隻羊駝，牠不但會吃芥末、大蒜這些重口味的東西，還最愛吃辣椒！每天都把自己的嘴吃的紅通通，可愛的模樣讓他成為大陸最新一代「網紅羊駝」。2021/03/31 11:05 -
不夠味？名廚授大蒜多樣切法 要辣、要香全靠1祕訣
「現在的大蒜都不辣、沒有蒜味！」真的是這樣嗎？國宴主廚雷議宗說，雖然進口大蒜因為儲存久、水份低，蒜味確實低一點，但他提醒媽媽們注意一下自己切大蒜的方式，把大蒜「拍碎」改成「壓碎」，蒜味更夠。2021/03/05 09:42 -
下廚必備！3種「天然調味料」 免花錢輕易除腥味
可以消除魚、肉類的腥味，並透過其香氣帶出豐富滋味的稱做「辛香蔬菜」，在料理中可做為調味料使用。若能事先在盆栽裡種植，就非常方便取用，接下來介紹幾種容易栽培的蔬菜。2021/01/10 22:51
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