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泡菜起司肉片 台版壽喜燒引饕客
TVBS內行美食，今天帶您品嘗「台灣創意壽喜燒」，細切肉片在鐵板翻煮，收乾鍋裡湯汁，更加入味，肉片搭配泡菜跟起司粉，另外灑上七味粉，不只有多種法，還要搭配一碗「芥末蛋粥」，去油解膩，這可都是台灣業者費心發想，這些新吃法也讓民眾大喊新奇。2011/12/22 11:34 -
日本產紅酒配烤魚 顛覆饕客味蕾
日本近年積極釀造在地葡萄酒，現在有餐廳就用日本自產的葡萄酒，來搭配和食料理，包括烤秋刀魚、壽喜燒，都用不同的葡萄酒來搭配，風味也更為加分，顛覆了葡萄酒只能配西餐的刻板印象。2011/11/04 22:21 -
有「碘」不同 海帶壽喜燒龍蝦火鍋搶手
日本福島核電危機，外洩的輻射讓許多人擔憂，現在台灣有餐廳業者就趁機推出超碘餐，把海帶、海菜等有含碘的食材入菜，甚至壽喜鍋中也增加了蛤蜊海鮮，而海產店也順勢端出強調含碘的龍蝦火鍋，業者評估地震後，上門消費吃海鮮的客人，多了1、2成。2011/03/20 19:44 -
吃的漏洞！「工業潤滑油」 下肚恐致癌
吃下肚的食物，會碰到工業用潤滑油嗎？有立委提出警告，說有些食物像是壽喜燒、刷刷鍋的肉片，在處理的過程中，可能會碰到機器上的潤滑油，照理說這些機器應該使用「食用級」的潤滑油，但卻有業者貪小便宜，使用「工業用」的潤滑油，民眾吃下肚，輕則腸胃病，重則致癌，但國內卻沒有制訂使用標準。2011/01/07 18:26 -
「肉片捲起司」壽喜燒創意吃法當道業者？
日本三大火鍋之一的「相撲火鍋」，特色在大量、便宜、營養豐富，不過在台灣為了讓火鍋有新特色，專做海產批發的業者，把1公斤要價2千元的鱈場蟹、加進火鍋的私房吃法拿出來，連香港團都指名要這一味；同樣來自日本的壽喜鍋，來台後搖身一變，因為年輕的火鍋店老闆，把肉片夾起司、或沾啤酒一起吃，創意口味很吸引年輕族群，業績比過去多1倍。2010/11/15 16:29 -
「肉片捲起司」 壽喜燒創意吃法當道
日本三大火鍋之一的「相撲火鍋」，特色在大量、便宜、營養豐富，不過在台灣為了讓火鍋有新特色，專做海產批發的業者，把1公斤要價2千元的鱈場蟹、加進火鍋的私房吃法拿出來，連香港團都指名要這一味；同樣來自日本的壽喜鍋，來台後搖身一變，因為年輕的火鍋店老闆，把肉片夾起司、或沾啤酒一起吃，創意口味很吸引年輕族群，業績比過去多一倍。2010/11/14 18:32 -
〈獨家〉啤酒取代醬油！ 壽喜燒稱更爽口
天氣這麼炎熱，熱呼呼的壽喜燒，恐怕難以下嚥，因此業者動腦筋，捨棄傳統醬油，改用啤酒當基底，號稱味道「清爽不油膩」，希望能吸引客人上門。不過，由於成本比較高，啤酒壽喜燒的價位，比一般醬油壽喜燒，還要高出80到120元之間。2010/08/15 19:14 -
東西合璧！ 義大利風蕃茄壽喜燒
這幾年，在台灣除了麻辣火鍋，就屬壽喜燒最風行！一般印象裡面都是偏甜，醬汁熬久了又偏鹹，現在有五星飯店，把台灣番茄加入壽喜燒，用酸來提味，成為夏天清爽的限定版壽喜燒，這是被譽為日本料理之神的廚師，小山裕久獨創的口味，已經風靡了日本市場。2010/05/20 17:45 -
東京申奧靠美食 南北拉麵大會集
東京為了申辦2016年奧運會，特別在奧運公園舉辦拉麵博覽會，從北海道到九州，日本各地特色拉麵齊聚，除了有壽喜燒口味的拉麵，還有一種連湯頭都是黑色的富山「黑拉麵」，要靠這場拉麵大會串，為東京申奧暖身。2009/05/30 19:32 -
聖帕颱風／「青菜有點醜」 吃到飽老闆失血
颱風來襲，蔬菜價格大漲，最苦的，恐怕就是現在最「ㄏㄤ」吃到飽的壽喜燒老闆大吐苦水說，1個月來，他們的蔬菜進貨成本已經增加4倍，但怕顧客跑掉，不敢漲價，不少聰明的消費者，抓準時機到店內消費，就狂吃價格飆漲的青菜，雖然生意不錯，但老闆也笑不出來。2007/08/17 19:06 -
頂級福袋什麼都賣 什麼都不奇怪
在新年的第1天搶購福袋，已經是日本人過年一定要做的事。為了吸引人氣，各大百貨公司的福袋可說是什麼都有！像是市價12萬日幣的名牌包包加衣服，福袋只要2萬1，或者是遊歷世界7座名山，要價2007萬日幣，甚至有純金打造的壽喜燒鍋，內容超豪華的福袋，頂級到讓人難以相信。2006/12/24 20:55 -
MAKIYO下廚做壽喜燒 宴請歌迷
平常難得下廚的MAKIYO，在台北之音的安排下，特別親自動手以壽喜燒宴請歌迷，同時強調這看似簡單的壽喜燒可是大有學問的。2004/03/11 22:20
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